通過寫心得體會，我們可以提升自己的思考能力和表達能力。以下是一些關于心得體會的精選范文，我們一起來欣賞一下吧。

酒店調查心得體會

酒店調查是一項非常有必要的工作，不僅能夠為顧客提供更好的住宿體驗，也能為酒店提供更好的運營模式和服務品質。近日，我參與了一次酒店調查，深有所感，特此分享我的心得體會。

第二段：調研過程。

在調研過程中，我深感關注細節與平時經驗的重要性。首先，在到達酒店的第一時間，我就注意到酒店的接待員是否有熱情的微笑和禮貌的問候。其次，我特別關注房間衛生和設施的完好程度。最后，在享受酒店服務的過程中，我會留意服務員的專業素養和服務質量。

第三段：身為消費者的心得。

作為消費者，我深刻體會到，酒店服務質量、設施衛生和服務態度等細節都能夠對消費者留下深刻的印象。服務質量的好壞，可能會讓我決定下次會不會再選擇這里；衛生設施的狀況，則能夠影響我的住宿體驗。酒店的服務態度，是一個酒店可以傳遞的形象和印象。因此，作為消費者，我更加注重這些細節。

第四段：酒店的商業模式。

身為一個調研者，我對酒店的商業模式有著更深入的了解。酒店不僅僅是一個提供住宿服務的地方，同時也需要關注品牌形象、客戶群體和市場縱深。在調研中，我發現，酒店重視細節和品質，不僅能夠留住現有客戶，還能為酒店贏得更多的口碑和品牌形象，積累更高的市場水平。

第五段：總結。

此次酒店調查，不僅讓我更深入地了解了酒店的運營模式，還讓我更深刻地體會到了消費者對細節的關注和重視。作為一名消費者，我會更加注重品質和細節，作為一名調研者，我也將更加關注酒店的商業發展，為更多的酒店運營提供意見和探討。總之，酒店調查是一項極富意義的工作，希望我們也能夠多拓展自己的眼界，去關注和體驗不同的酒店類型和服務模式，為自己和他人提供更好的住宿體驗。

酒店問卷調查心得體會總結

酒店作為服務行業的代表之一，對于提供滿意的服務質量具有至關重要的意義。而酒店問卷調查則是一種反映顧客對酒店服務滿意度的重要手段。在過去的一段時間里，我參與了一項關于酒店問卷調查的研究工作，并且該調查項目最終得出了一些有價值的結論，對于提高酒店的服務質量有一定的參考意義。

第二段：問卷設計與實施。

在本次問卷調查中，我們首先設計了一份詳盡的問卷，包含了對酒店的設施、服務、環境、價格等多個方面的評價。同時，我們還充分考慮到了顧客的體驗感受，并設置了一些開放性問題以便顧客能夠自由發表意見。而在實施過程中，我們選擇了包括在線調查和紙質調查兩種方式，以便盡可能地覆蓋不同類型的顧客。此外，我們還與酒店合作，通過他們的客戶數據庫篩選了一部分目標顧客進行個別訪談，以獲取更加詳細的信息。

第三段：問卷分析與結果。

通過對酒店問卷的大量回收和個別訪談的調研，我們得到了大量的數據。經過數據分析，我們發現酒店在設施和價格方面普遍得到了較好的評價，大部分顧客對于酒店的床品、洗浴設施都表示滿意，并認為價格相對合理。然而，在服務方面，仍然存在一些問題，部分顧客對于酒店的服務態度和響應速度表示不滿。此外，還有一些顧客對酒店的環境衛生提出了一些建議。

第四段：結論。

通過對酒店問卷調查的結果分析，我們可以看出，酒店在提供設施和價格方面已經走在了前列，但在服務方面還有待進一步提升。因此，我們建議酒店加強對員工培訓，提高他們對待顧客的服務態度和響應速度，以提升顧客的整體滿意度。另外，對于環境衛生問題，酒店也應該更加重視，加強日常的清潔工作，并及時處理顧客的反饋和投訴，以提升整體的服務質量。

第五段：個人收獲與展望。

通過參與酒店問卷調查的研究工作，我深刻認識到了服務質量對于酒店的重要性，并且了解到了如何通過問卷調查方法來獲取顧客的意見和建議。同時，我也注意到了問卷分析的重要性，通過對問卷數據的分析，我們可以深入了解顧客的需求和期望，從而針對性地改進酒店的服務質量。未來，我將更加關注酒店服務質量的發展，不斷學習掌握更多的問卷調查技巧和數據分析方法，為酒店提供更加有針對性的建議和幫助。

總而言之，酒店問卷調查是一種非常有效的手段，可以幫助酒店了解顧客的需求和意見，為提升服務質量提供有價值的參考。通過本次調查，我們發現酒店在設施和價格方面得到了較好的評價，但在服務方面還有提升的空間。因此，在今后的酒店經營中，我們應該不斷優化服務流程，加強員工培訓，并及時針對顧客的反饋進行改進，以提升整體的顧客滿意度和酒店的競爭力。

調查酒店心得體會

如今，隨著人們對旅游休閑的需求不斷提高，酒店業也隨之繁榮發展。然而，在眾多的酒店品牌中，消費者在選擇時也會感到困惑。因此，筆者選擇進行一次酒店調查，旨在了解酒店市場的現狀，為消費者提供更好的選擇參考。

第二段：調查方法。

在這次調查中，筆者采用了問卷調查和實地考察兩種方法，并將調查對象設定為北京市的五星級酒店。問卷調查主要涉及到消費者對于酒店的綜合評價、住宿體驗、服務質量等方面進行調查；實地考察則主要是對酒店內的客房、餐廳、健身房等公共區域進行觀察。

第三段：調查結果。

經過調查，筆者發現，消費者在選擇酒店時最看重的是其服務質量和地理位置。此外，大部分消費者還會考慮到酒店的價格、客房設施、早餐質量等因素。實地考察中，筆者發現五星級酒店幾乎都配備有健身房、泳池、桑拿等設施，并且客房內的設施也非常齊全。但同時也發現，部分酒店的衛生清潔工作存在一定程度的問題，需要進一步加強管理。

第四段：調查啟示。

基于以上調查結果，筆者發現在酒店市場中，服務質量和地理位置是兩個重要的核心因素。因此，酒店品牌應當加強員工培訓、提高服務水平，提升自身競爭力。同時，酒店應當重視客房和公共區域的清潔衛生，提高管理水平。對于消費者而言，選擇一家適合自己的酒店不僅能夠提升旅游的體驗、享受更好的服務，更能夠讓自己的旅程更加安全和放心。

第五段：結論。

總之，酒店市場作為旅游及休閑業的重要組成部分，在發展過程中需要注意服務質量、價值觀以及社會責任等方面。酒店品牌應當盡可能提高服務質量和加強流程管理，消費者則應該更多地了解酒店的實際情況，在選擇酒店時有針對性地進行考慮。只有消費者和酒店品牌能夠在市場競爭中相互促進、共同發展，才能為旅游休閑業注入更加持續、穩定的發展動力。

酒店管理調查心得體會

近年來，隨著旅游業的蓬勃發展，酒店業也迎來了前所未有的機遇和挑戰。做為一個在酒店領域擁有豐富經驗的人士，我有幸參與了一次酒店管理調查，并從中獲得了許多有價值的心得體會。

首先，在酒店管理調查中，我深刻體會到了服務質量的重要性。作為一家酒店，無論規模大小，都應具備卓越的服務能力，以滿足顧客的需求和期望。通過調查分析，我發現優質的服務不僅包括熱情洋溢的接待和細致入微的服務，還需要注重細節，提供個性化的服務，以及持續改進和創新。唯有如此，才能贏得顧客的口碑和忠誠度。

其次，酒店管理調查中讓我深受啟發的是員工培訓和激勵的重要性。一支高素質的員工隊伍是酒店順利運營的關鍵所在。然而，很多酒店在員工培訓和激勵方面存在不足，這影響了服務質量和員工士氣。因此，在調查中，我建議酒店應注重員工培訓，提供持續學習和成長機會，以提升員工的專業素養和團隊合作能力。同時，合理的激勵機制也是不可或缺的。通過激勵員工，激發他們的熱情和創造力，從而提高整個酒店的運營效率和競爭力。

第三，酒店管理調查中我還發現了品牌建設和市場營銷的重要性。如今，酒店市場競爭激烈，許多消費者在選擇酒店時會優先考慮品牌知名度和口碑。因此，酒店應注重品牌形象的塑造和提升。同時，市場營銷也是至關重要的一環。通過有效的廣告宣傳、合作伙伴關系拓展和線上線下的多管齊下，酒店能夠更好地吸引顧客和拓展業務渠道。

第四，酒店管理調查中給我帶來啟示的還有可持續發展的重要性。如今，全球可持續發展成為各行各業的共同目標，而酒店業也應積極行動起來。通過調查，我發現很多酒店缺乏環保和資源節約意識，這既不符合顧客和社會的期待，也無法長久發展。因此，酒店管理者應關注綠色環保、節能減排，提高資源利用效率，以及推動酒店業可持續發展。

最后，在酒店管理調查中，我還體會到了團隊合作和溝通的重要性。酒店是一個集團體的工作環境，需要各個部門之間密切配合和協同作業。通過調查，我發現一些酒店存在部門之間信息不暢、協作不夠緊密的問題。因此，我建議酒店管理者應加強團隊建設，加強內部溝通，打破部門壁壘，形成高效、和諧的工作氛圍。

總而言之，酒店管理調查給了我很多有益的體會和啟示。通過不斷改進和創新，提高服務質量，關注員工培訓和激勵，塑造品牌形象，推動可持續發展，加強團隊合作和溝通，酒店業就能夠在競爭激烈的市場中立于不敗之地，做到顧客滿意、員工滿意、社會滿意，實現可持續發展的目標。

酒店現狀調查個人心得體會

近年來，隨著旅游業的蓬勃發展，酒店行業也迎來了前所未有的繁榮。作為旅游的重要組成部分，酒店給人們帶來了舒適的居住環境，也為旅行者提供了服務和體驗。為了更好地了解酒店行業的現狀，我進行了一次實地調查。在這次調查中，我深入了解了酒店行業的變化和挑戰，并對酒店的未來發展提出了一些建議和思考。

首先，我參觀了幾家不同檔次的酒店，包括經濟型酒店、豪華型酒店以及度假村。通過對他們的考察，我發現了酒店行業的幾個明顯趨勢。首先，隨著經濟水平的提高，人們對酒店住宿條件和服務的要求也越來越高。在豪華型酒店和度假村中，我看到了許多高科技設備的運用，比如自助辦理入住、智能客房控制系統等。這些設施和服務的提升，無疑給人們的旅行帶來了更多的便利和舒適。

然而，與此同時，我也發現了酒店行業的一些不足之處。首先，酒店的服務質量存在差異化。有些酒店雖然設施豪華，但是服務卻不夠熱情周到。我認為酒店應該注重提高服務意識，不僅要提供高品質的住宿環境，還要為客人提供優質的個性化服務。其次，一些中小型酒店在管理和運營方面存在困難。酒店業是一個服務行業，依賴于高素質的員工和專業的管理運作。但是，當前一些酒店的管理和員工培訓水平有待提高，導致了服務質量的不穩定。

酒店行業面臨的挑戰也不容忽視。首先，隨著網絡技術的飛速發展，互聯網預訂平臺的興起，使得消費者在選擇酒店時有更多的選擇權。這意味著酒店必須在競爭激烈的市場中不斷提升自身的競爭力，提供更好的服務和價格。其次，環境保護的壓力不斷增加，酒店需要從節能減排、資源回收等方面做出更多努力。另外，人工智能技術的應用也對酒店行業帶來了新的變革機遇和挑戰。

針對酒店行業的現狀和挑戰，我提出了一些建議。首先，酒店應該加強服務意識的培養，提高員工的專業素質和服務技能。其次，酒店可以通過引進新的科技設備和服務模式，提升客戶體驗，提供個性化的服務。此外，酒店應加強與旅游社、景區等旅游相關產業的合作，實現互利共贏。最后，酒店應積極推行環保措施，節約能源、減少浪費，以實現可持續發展。

通過這次調查，我對酒店行業的現狀和發展有了更深入的了解。酒店作為旅游的重要組成部分，在滿足人們居住需求的同時，也面臨著越來越多的挑戰。我相信，酒店行業只有不斷適應市場需求，提升服務質量，才能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出。我希望通過我的調查和總結，能夠為酒店行業的發展提供一些思路和啟示，為人們的旅行提供更好的住宿體驗。

酒店管理調查心得體會

近年來，全球旅游業蓬勃發展，酒店業作為旅游業的重要組成部分，同樣呈現出蓬勃發展的態勢。然而，在激烈的競爭中，一些酒店管理存在著諸多問題。為了深入了解酒店行業的現狀，我決定進行酒店管理調查，通過與行業專業人士的交流和對酒店現場的觀察，我從中得到了許多寶貴的經驗和啟示。以下是我對酒店管理的調查心得體會。

首先，提升服務質量是現代酒店管理的核心。在我的調查中，我發現那些服務出色的酒店往往能夠贏得顧客的口碑和忠誠度。一個專業、熱情的酒店員工團隊能夠營造出溫暖、舒適的環境，讓客人有賓至如歸的感覺。因此，酒店管理者應注重員工的培訓和教育，使每一位員工都能夠提供高質量的服務。

其次，科技在酒店管理中起到了重要的作用。在調查中，我發現許多酒店運用了先進的科技手段來提升管理效率和服務質量。例如，酒店通過引入智能控制系統，能夠自動調節房間溫度、照明等設施，提供更舒適的居住體驗。此外，一些酒店還開發了在線預訂系統和移動支付平臺，使客人能夠更加方便地預訂房間和付款。酒店管理者應積極跟進科技發展，不斷引入新的科技手段來提升管理水平。

第三，酒店管理者需要重視可持續發展。環境保護成為了當今社會的熱門話題，對酒店業也提出了新的要求。在我的調查中，我發現越來越多的酒店開始關注節能、減排和資源回收利用。例如，一些酒店通過開發綠色餐飲項目，減少食品浪費和環境污染；一些酒店則采用節能設備和可再生能源，減少能源消耗和碳排放。酒店管理者應該審視自己的經營模式和做法，積極采取可持續發展的措施，為環境保護做出貢獻。

第四，品牌建設是酒店管理的重要環節。在我調查的過程中，我發現很多酒店在品牌形象的建設上投入了大量的時間和精力。品牌不僅僅是一個酒店的名稱，更是酒店對于服務質量和形象的承諾。通過廣告和宣傳等手段，酒店能夠增加知名度和影響力，吸引更多的客戶。酒店管理者應注重品牌建設，提升自身在市場中的競爭力。

最后，創新是酒店管理的重要動力。在調查中，我發現那些做得出色的酒店往往能夠不斷創新，推出新穎的服務和體驗。例如，一些酒店開發了特色餐飲項目、文化活動等，為客人提供個性化的服務；一些酒店設計出獨特的客房布局和裝飾風格，創造出獨特的住宿體驗。酒店管理者應鼓勵員工進行創新，為客人提供更多選擇和更好的體驗。

通過這次調查，我對酒店管理有了更深入的了解。提升服務質量、應用科技、重視可持續發展、品牌建設和創新是酒店管理的重要方面。我相信，只有不斷完善自己的管理水平和服務質量，酒店才能在激烈的競爭中脫穎而出，并贏得更多客戶的認可和支持。酒店業是一個不斷創新、發展的行業，只有不斷提升自身的實力和競爭力，才能在未來的市場中立于不敗之地。

酒店調查心得體會

近來，我開始進行了一項關于酒店的調查，并對其中一些心得和體會進行了總結與分享。在這項調查中，我走訪了許多酒店，設法獲得了對這些酒店的整體印象，并注意到其細節和客戶體驗。這讓我意識到，經營酒店需要兼顧許多因素，如服務、清潔度、安全等。下面，我將分享我在調查中得出的幾個關鍵點。

第一段：了解酒店的細節和客戶體驗。

在酒店調查中，我注意到一個重要的因素是了解客戶體驗和酒店的細節。我走訪了幾個不同類型的酒店，并研究了所有酒店的相關要素，如員工是否禮貌積極，房間裝飾的是否整潔，床上用品是不是干凈和舒適等。同時還觀察了餐飲服務、其他設施和服務，以及安全標準等。了解這些細節和客戶體驗對于酒店的經營至關重要，因為這決定了酒店得到客人回頭率的概率以及口口相傳的口碑。

第二段：潔凈度與安全措施的重要性。

我在這次調查中發現，客人非常關心酒店的清潔和安全問題。客人要求的不僅僅是裝潢、服務等因素的好壞，更關注的是酒店能否提供可靠的、高質量的部分服務。即使是最小的安全和衛生漏洞也可能毀掉酒店的口碑。酒店必須小心謹慎地處理客人的需求，并采取必要的措施來確保來客的安全和健康。

第三段：積極和高效的服務能夠提升客戶體驗。

在這次調查中，我發現，客人更愿意留在提供了積極主動和高效服務的酒店。酒店員工應該學會如何與來賓溝通，理解他們的需求，快速采取行動。員工應該接受專業化的服務研討會，與客人保持良好的關系，其客戶服務的行為方式不僅僅是對酒店的服務效果有重要影響，也決定了客人們與酒店的長期關系。

第四段：特別個人化與差異化的服務能夠帶來多元化的體驗。

在許多酒店中，我看到出現了越來越多的個性化服務。一些酒店特別注重打造不同類型的房型，而另一些酒店則重視用戶的個性化體驗服務。這種個性化和差異化嘗試將奢華服務提供給更廣泛的客群，創造給予客人以更多選擇與體驗的機會。

第五段：總結和結論。

通過了解酒店調查的各個方面，并總結和分享其中的各種體會和心得，似乎成功地指出了經營酒店的一些關鍵點。淺談了潔凈度、安全、高效服務、個性化與體驗之道等重要因素,這些因素對于酒店的經營發展至關重要。一家好的酒店應該關注并改進這些因素，以便能夠提供高質量的服務，并為所有客人創造美好而難忘的體驗。

調查酒店心得體會

最近，我進行了一項關于調查酒店的調查活動。經過一段時間的工作，我完全意識到了這項調查的重要性。在我的調查中，我發現一個好的旅館是由許多方面湊成的，并且它必須是以來自來自各方面的客戶的需要為基礎的。因此，我繼續進行我的調查活動，以從更廣泛的角度了解酒店的運作。在這篇文章中，我將分享我的一些體會和經驗。

第二段。

首先，在調查酒店的過程中，我注意到酒店的位置非常關鍵。一個適宜的位置可以為酒店帶來更多客人，例如位于市中心或者旅游區域。然而，即使在偏僻區域，也應該考慮到可達性和安全因素。另外，酒店的周圍環境應該干凈整潔，沒有異味，這也是吸引客人的重要條件之一。

第三段。

其次，酒店服務與設施對客戶的滿意度有很大的影響。服務員可以通過熱情、禮節性和周到的服務為客戶留下深刻的印象。早餐也是重要的考慮因素之一，全面和豐富的早餐可以讓客人精力充沛的開始新的一天。另外，酒店的衛生狀況也是重要的考慮因素之一，干凈的床單，清新的空氣和設備良好的廁所意味著一個高品質的酒店體驗。

第四段。

此外，酒店在提供服務時應該考慮到客人的安全和隱私。每個房間都需要密鑰卡或者密碼鎖，在停車場和電梯中也應該有監控措施。另外，酒店客房的隔音設施應該足夠好，以確保客人的隱私。

第五段。

綜上所述，我非常感慨地認識到，為了酒店在如此競爭激烈的市場上成為領先者，它需要盡可能多的考慮到客戶的需求和期望，并通過提供高品質的服務和設施，追求客戶的滿意度。在我進行的調查過程中，我也深深體會到，酒店的各個方面的緊密協作是成功的關鍵。僅僅一個方面的失誤，就可能導致整個的呈貢。因此，在開業以前，酒店應該高度重視調查市場，認真考慮每一個細節，努力打造一個適合客戶需要的舒適、安全和高品質的環境。

酒店問卷調查心得體會范文

在如今的社會中，酒店行業逐漸成為人們日常生活中不可或缺的一部分。為了更好地了解顧客的需求和提高服務質量，許多酒店會進行問卷調查。最近，我有幸參與了一次酒店問卷調查，這讓我對酒店服務更加深入地了解，并使我認識到問卷調查的重要性。以下是我在這次問卷調查中的一些心得感悟。

第二段：問卷設計和內容。

首先，在這次問卷調查中，我對問卷的設計和內容給予了高度的贊揚。問卷的設計非常簡潔明了，沒有過多的繁瑣問題，讓人易于理解和填寫。而問卷的內容涉及了各個方面的細節，如房間設施、員工服務、餐飲質量等等，這也使我能夠全面地評價酒店的各項服務，同時也提醒了我在酒店入住期間應該關注哪些方面。

第三段：問卷結果和分析。

然后，問卷調查的結果和分析也給我留下了深刻的印象。通過問卷調查，酒店可以收集到大量的顧客反饋信息，這些信息有助于酒店評估自身的服務水平，并進一步改進和提高。我在問卷結果中看到了酒店卓越的方面，例如出色的接待服務和高度的衛生標準，同時也發現了需改進的地方，比如房間空調不夠冷，早餐種類不夠豐富。這些結果讓我意識到問卷調查的目的是幫助酒店找出優劣之處，并加以改善。

第四段：改進方案和建議。

基于問卷調查的結果和分析，酒店可以制定出相應的改進方案和建議。我個人認為，酒店可以考慮在房間設施改善方面投入更多的資金，確保房間的空調溫度適宜，床品舒適等。此外，在餐飲方面，酒店可以增加一些當地特色菜品，以滿足顧客多樣化的口味需求。同時，酒店在員工培訓方面也要加強，提高員工的服務意識和專業水平。這些改進措施將可以進一步提升酒店的整體服務質量，為顧客提供更好的入住體驗。

第五段：結論。

通過這次參與酒店問卷調查，我深刻地體會到了問卷調查的重要性和價值。問卷調查不僅可以讓顧客表達意見和需求，也能幫助酒店發現和解決存在的問題，從而提升服務質量。同時，我們作為顧客，也應該充分利用問卷調查的機會，將自己的意見和建議真實地反饋給酒店，共同促進酒店行業的發展。因此，我衷心希望更多的酒店可以重視問卷調查，并根據顧客的反饋來不斷改進和完善自身的服務，為顧客帶來更佳的體驗。

酒店調查報告

經過古總一百多天的管理、提高服務質量，酒店在整體效益和形象上比以往都有了大提高，但是如何創建真正的商務酒店，在客源市場、營銷策略、管理如何“補鈣”、二次填補投資上應該如何做文章，是我們現在急需解決的課題。還有高星級酒店到底是什么樣，帶著這些問題，20xx年5月19日，古總率我們考察團一行7人，赴青島濰坊考察酒店。我們先后參觀了青島麗晶大酒店、青島海景花園大酒店、濰坊富華大酒店。

用一句話來總結一下就是我們要學習麗晶的從容、吸取海景的理念、不要犯富華式錯誤。

經理們交流起來，感受最深的還是海景，作為一個曾經在海景親身工作過的員工，我可能了解海景更為多一些，在這里泛泛談幾點我個人的一些看法。

1）嚴格管理。如離開本部門，會填寫《離崗去向表》，到別部門去會有《外部門進出登記表》。什么事件都是可以追溯的，責任分的很清楚。在海景，會有關鍵時間，即規定管理人員必須幾點幾分在什么地點出現，形成制度。

2）允許員工犯錯誤，但絕不允許弄虛作假。對弄虛作假者處罰力度很大。

3）在海景，到處都有監督的眼睛。在這里監督部門很多，有“企管部、質管部、企化部、稽查部、信息部、信反部”等，因為它有個管理思想是“員工只會做你檢查的”，不檢查就猶如沒布置。舉一個簡單的例子，酒店對所有的電話進行監控，以此發現問題。因此在海景打電話必須小心翼翼，生恐說錯了話。是的，管理的一半是檢查，檢查是為了一種好的養成。

4）程序及規章制度非常多。在這里只需按程序辦事，每個員工學會要按程序辦事，要多請示上級，請示了出現問題上級承擔責任。以此加強管理者的責任心。

與參觀酒店同行交流起來及自己的切身體會，壽光的知名度是有了，高星級酒店在壽光有潛力，壽光人也很富裕，從這層意義上說，在壽光建一家四星級酒店能夠喂飽，從長遠來看，溫泉絕對是一支潛力股。

體現出壽光的蔬菜王國的特點，我們知道中國人從眾心理，酒店需要人氣。餐飲是酒店的一塊招牌，客人最易在這里感受到整個酒店的文化，一定要做好。

把餐飲這一篇定位好、做好，就會是一篇大文章。

b)我們的各項措施，都要向商務酒店的目標努力，不論營銷策略還是裝修改造上，都要以商務客人的需求為本。逐步擺脫過度依靠政府消費的被動局面。壽光不是旅游城市，旅游觀光客人不是我們的重要客源，主要還是相對商務客人、政務客人。現在的情況是依賴市政府性很強。我們和市委、市府的接待應該是相互依存的，但是政府有時會一味壓價，造成酒店利潤下降。所以我們有必要去重點開發商務客人。

c)引導建立俱樂部。以我們提供場地設施連同市文聯、體育組織、民間組織成立游泳愛好者俱樂部等形式來引導消費。把我們三樓部分娛樂室改為臺球室。我看到在麗晶有日本帝桑（化學公司）的辦事處，在目前客房出租率很低的情況下還可以把部分房間出租作為辦事處。還有要充分利用陽光國際會展中心作為營業性演出及一些專家講座。

d)提供個性化服務。提高酒店員工的親和力，是個性化服務的首要方面。我們所參觀的青島兩家酒店，非常具有親和力，去掉標準化服務的僵化缺點，多一點人情味，多一點個性化。

因為我們是壽光唯一，代表著趨勢和發展方向，所以在壽光我們要引導消費、培養消費者。

在海景的飯菜質量并不見的比我們的好，但為什么員工都滿意，在其中有個很重要的問題是他們是下了大功夫的，餐廳施行自助餐形式，品種很多，口味很多，這樣員工也就滿意了。在海景是絕對不敢浪費的，對浪費處罰力度很大。而我們呢？錢沒少花，浪費嚴重。

在海景，也是很“黑”的，去報到第一天，首要的就是按手印簽培訓協議、勞動合同，往屆本科三年，應屆四年，違約那好，合同上說的清清楚楚，一筆大的違約金。一去要交500元培訓費，違約的話，培訓費也沒了。還有一方面我覺的比較好也是合情合理比較絕的是，餐費每月扣150元，補助150元，如果違約，再交上補助的費用；如果正常合同期滿，把每月扣掉的費用發給員工，以此獎勵員工在合同期間做出的貢獻。像我這樣去的時間不長，又處在試用期的員工，損失也接近一千元。工資在海景是一般的，但福利還是挺好的。像我酒店目前招聘困難，員工想走就走，流失嚴重，沒有約束力的情況下何不借鑒一下海景的做法。

青島海景的細致化管理做得非常好，每個服務員見到客人都要問好,服務員二人行進即要成行,庭院內專門劃出員工通道,不同部門員工之間互相監督,并在量化考核中同工資掛鉤。尤其嚴格的是，收小費者，一經發現，立即開除。在商務客房的創建上,海景也是最細致的,大到傳真機,小到小皮套,無不一一為客人想到員工在上崗前的班前會上,領班或主管,一一檢查每個員工的儀容儀表,先查正面，服裝、發型、妝容等，然后查背面，員工要從站好的位置上先向前走兩步，然后轉身，向后行走四步，最后返回原位查手部衛生。員工整體精神飽滿，狀態佳。當我們參觀時，不時有員工為我們打招呼，給人印象很好。在前廳，備有免費的糖果供客人享用，因為這樣既滿足了客人的胃，又緩解了前臺接待忙時客人的不耐煩，真可謂一舉兩得。員工的日常行為，全部都有表格明確地張貼，每日量化，質量檢查非常嚴格。海景發揮了其一慣的細致管理文化，到處都有“員工儀表儀容及行為規范掛表”，“員工考評表”，“政務公開欄”，“最佳員工”，“問題改進”等欄目。雖然海景現在發展也面臨著轉型，但量化和細致化服務所帶來的經濟和社會效益是實實在在的，很明顯，在我酒店發展的目前階段學習海景是有必要的。

一提醒、二處罰、三培訓。咱們酒店確實有一個執行力難的問題，我在檢查時也遇到過，有些部門很怕我給他們提出問題。好像是在和他們故意過不去。沒有想到這是在預防“問題的出現”，沒有意識到這樣有利于酒店及個人素質的提高。

健全規章制度要體現在管理辦事行為規范上，就是說，管理當事者在管理辦事中應持有的規范行為及其行為的結果，在規章制度中都要進行明確規定，要使每個人都明確知道，在辦事中應該如何去做，應達到什么樣標準和結果，以及對其結果的獎懲標準。青島海景花園大酒店各項規章制度和崗位考核辦法條文多達數千條，近十萬字。每位員工每個崗位每道環節的辦事情況都要隨時在表格上反映出來，量化打分。他們在服務上提出了“以情服務，用心做事”的信條，在零時服務、限時服務和跟蹤系列服務上下功夫，并且服務的每個環節都有質量檢查的具體標準。這種從“超過自我服務”出發制定的各項規章制度，不僅贏得客人廣泛稱譽，而且幾年來營業額都以年均30％速度遞增。在這一點上我的體會是比較深的。做的時候有章可循。這一點對于咱們這個新建的酒店來說，很需要健全規章制度。我覺的這是當務之急！

查不出發生問題的原因不放過，拿不出解決問題的措施不放過，對事故的責任者沒有處理意見不放過，海景花園酒店是xx市一家五星酒店，市場的激烈競爭，使酒店深刻地認識到：危機就在眼前。為了儲蓄力量，迎戰危機，酒店總是從多方面深挖自己的不足，對日常的管理和服務中存在的問題及時進行整改，以逐步完善管理，提升服務水準。通過案例分析會，海景花園大酒店的管理者及員工形成了良好的思維習慣，提高了員工的處事能力及自身的思想覺悟水平，也使酒店及時發現漏洞，盡快補上。隨著經驗的積累和總結，案例分析會對管理的促進意義必將日益凸現出來。

我記得在培訓時，培訓老師的一句話我體會很深，“作為酒店，方便了我們自己，必然在某些方面麻煩我們的賓客”。

四個“服務”：上級為下級服務，二線為一線服務；上工序為下工序服務，全員為客人服務

富華和我們酒店在很多方面都是類似的，如都是民營企業投資，都依賴于政府，都分淡旺季，都是以商務、會議為主，占地面積都很大，節能降耗都是問題。誠然富華現在不是很成功，但幾年下來，也積累了很多失敗的教訓和成功的經驗，所以我們也有必要去了解，不再犯富華式的錯誤。

酒店調查報告

萬州作為重慶第一大城市，是經濟中心和重心。經濟地位在國內舉足輕重。隨著經濟不斷高速發展，萬州將逐步成為制造業、服務業、信息業、會展服務業和國際物流中心。每年春秋兩季的交易會，各種大大小小的展會頻繁舉辦，商旅非常活躍。這為萬州經濟型酒店的發展，提供了廣闊的沃土。同時，萬州的地理位置為其帶來巨大的客流量和無限商機，也給萬州經濟型酒店的發展帶來無窮的機會。

但是，眾所周知，萬州各種星級的商務，度假酒店早已占據了一席之地，經濟型酒店想要在萬州站穩腳跟，也不是一件很容易的事。為了能更全面的了解經濟型酒店在萬州的發展狀況，特組織此次調研，希望能通過這次調研，能全面了解經濟型酒店在萬州的發展狀況，及其生存之道。

（一） 了解經濟型酒店在萬州的發展環境及其市場結構

（二） 了解所服務對象的需求

1、總目標

把握消費者對經濟型酒店的需求標準，為本次經濟型酒店創業提供理性方向和決策依據，從而為消費者提供有些的酒店產品和客戶體驗。

2、分項目標

（1） 了解消費者消費心理，消費行為的現狀和趨勢。

（2） 了解消費者對經濟型酒店的認知和評價狀況。

（3） 了解經濟型酒店消費者的消費方式，消費人群構成，消費人數及消費人群

的經濟狀況。

（4） 了解經濟型酒店消費者的總體消費特征。

（三） 了解經濟型酒店在廣州的營銷戰略

調查內容：

（一）環境

（1） 萬州酒店市場環境：

萬州經濟型酒店行業由于資金、經營者素質等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數酒店仍沒有重視市場區分和特點產品的開發，依舊用大眾化的產品面對廣大市場。當消費者的需求不能得到充分滿足時，其中的一部分人便轉而選擇服務更好的中檔酒店或者價格更低的社會旅館。客源的流失更加加劇了業內競爭的激烈程度。不少酒店只能依靠降價這一手段來吸引客，結果陷入惡性競爭的誤區。目前萬州品牌經濟型酒店的市場細分還處于比較初級的階段, 很多經濟型酒店定位比較狹窄, 側重于商務型忽略了其他細分市場。

（2） 服務對象

大學生、求職者以及自助游者、商務散客、休閑度假者、白領階層以及家庭聚會等消費者群體。

（二）競爭者

各種星級的商務酒店，占據市場先機，利用各種營銷戰略，奪取目標客源。

（三）消費群體

（3） 消費者的需求

大學生的可自由支配時間比較充裕, 喜歡聚會、相互往來, 特別是在節假日和周末, 他們這一群體對低價超值房有特別大的需求。

萬州商貿發達, 企業眾多，因此就業機會也相對較多, 尤其是在就業招聘高峰期, 本地生源畢業生加上全國各地聚集而來的求職者，住宿問題凸顯, 這些群體也對經濟套房大有需求。此時可以推出短期出租房或是價格相對較低的合租房 ，以滿足這部分市場的需求。

商務客人經常入住酒店，對經濟型酒店業有很大的需求。對酒店的服務、設施十分講究甚至是挑剔的， 但最重要的是要有便利的交通。

調查結果分析：

利用swot分析法來對萬州經濟型酒店進行分析，力求為萬州經濟型酒店發展選擇最佳經營戰略的方法。

（一）優勢

本管理等方面存在優勢。

1、價格適中

2、網點眾多

3、有一定客源背景

4、成本相對較低

（二）劣勢

萬州經濟型酒店的發展具備了眾多的先天優勢，但是受到了經濟型酒店內部眾多因素的影響，經濟型酒店在設施設備的完善程度、提供的服務以及對于客人需求的把握等方面有待改善，這些是萬州經濟型酒店更快、更強發展的不利因素。

1、服務不規范

2、舒適度相對較低．附加服務有限

3、投資者忽視經濟型酒店客人的真正需求

4、專業化管理水平低

5、缺乏本土的國際知名品牌

（三）機會

隨著萬州市經濟的持續高速發展，萬州的商貿、旅游市場形成了以中等收入消費者為核心力量的旅游消費群體。這些潛在顧客相對穩定，形成了龐大的華南市場，加上政府的有力政策，萬州的經濟型酒店在國內市場、國際市場、酒店行業結構特點方面都存在著巨大的發展機會。

通過這次的閱讀文獻，上網搜查資料法進行以“經濟型酒店在萬州的發展”為主題的調研，不僅讓我們更全面的了解了經濟型酒店在萬州的發展狀況，同時感覺到我們自己肩上的責任更加重大。隨著我國酒店行業的高速發展，而有關酒店管理方面的專業人才卻沒跟上步伐，導致酒店行業嚴重缺乏中高層管理人員。作為學旅游管理專業的我們，應該努力學好專業知識，培養好自己的專業素養，立志做一名優秀的管理人員。

酒店調查報告

我們隨機調查的學生群體中女性占85.71%，男性有14.29%，其年齡基本在18歲--24歲之間，其中本科學歷占總比例的92.86%，專科學歷的占總比例的7.14%。在調查報告中如圖1所示，在調查的消費者中超過八成的學生因旅游外出入住度假型酒店。

圖2

學生群體消費者在考慮入住度假型酒店時更關注哪些因素呢？問卷調查中如圖2所示，超過四成消費者把安全衛生放在考慮的第一位，其次是地理位置、價格和知名程度。

圖3

對于度假酒店的預定方式調查中如圖3所示，半數學生群體消費者通過網絡預訂酒店，其次是口頭預定和電話預訂，而只有7.14%的學生群體選擇通過旅行社預訂酒店。互聯網的普及改變了消費者的消費習慣，而學生群體作為互聯網的主力軍，大部分選擇通過網絡預訂的方式也合乎情理中。

圖4

在了解度假型酒店信息渠道的調查中如圖4所示，超過三成學生群體通過媒體廣告了解到酒店信息，其次是旅行社介紹。可見鋪天蓋地的媒體廣告宣傳還是有一定效果的。

圖5

在對度假型酒店入住滿意度調查中如圖5所示，超過四成學生群體表示溫馨如家，三成學生群體表示只是個住的地方，14.29%的學生則認為度假型酒店滿足了賓客的個性需求。

圖6

在入住酒店時間上如圖6所示，71.43%的學生只入住一個晚上，只有近2成的學生入住兩到三個晚上，四晚及以上的學生基本沒有。

圖7

在酒店用餐方面如圖7所示，三成學生不會再酒店用餐，超過兩成學生用餐一到兩次，在支付方式上71.43%的消費者使用現金支付，只有28.57%的學生使用信用卡支付，這和學生群體信用卡普及度不高有關。

學生群體入住度假型酒店的比例有所提高，這對于酒店來說也是一項利好消息，但學生群體畢竟消費能力有限，如何通過提高個性化服務，提高學生群體的消費滿意度，還有挺長的路要走。

酒店調查報告

參觀武夷山某一星級酒店（一般三星級以上）的前廳部，了解其組織機構、人員配置以及崗位職責。

20xx年2月19日

陳麗娟、傅曉鴻、羅明、陳锜才、陳春真、王艷萍、張玲彬

武夷山風景高爾夫俱樂部前廳部

武夷山風景高爾夫俱樂部是五星級酒店，擁有

高爾夫練習場、高爾夫國際學校及高爾夫山地住

宅。球場西靠崇陽溪，北臨梅溪，東南緊鄰旅游休閑

中心，與風景區更是隔岸相望，它也是難得的位于

國家旅游風景區內的高爾夫球場之一。武夷山風

景高爾夫俱樂部是集綜合休閑、會議度假為一體的

旅游公關球場。它面向大王峰，眼望玉女峰，景觀

優美，視野寬闊，加之其天然的丘陵地形，更令整

個球場如鬼斧神工，自然天成的一個具有挑戰性、專業性、觀賞性的國際級山地高爾夫球場。這里冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候清爽宜人。得益于武夷山優越的氣候條件，球場一年四季都可開放。身處如此佳境，呼吸著清新的空氣，享受著和煦的陽光，環顧美景，盡情愜意的揮上一桿，將是何等尊貴的享受。隨著武夷山國際旅游城市發展戰略的實施，武夷山的交通建設得到較快的發展；已經形成了空中、高速公路、鐵路的立體交通網絡。俱樂部至武夷山機場僅需6分鐘車程。武夷山高爾夫俱樂部是福建省內唯一擁有五星級酒店和大型高爾夫會所配套的球會。

本次我們小組選擇調查的是武夷山高爾夫風景酒店的前廳部。

前廳部是負責招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務產品、溝通與協調飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。

前廳部組織機構：

武夷山高爾夫風景酒店的前廳部的主要部門有：接待處、前廳收銀臺、賓客休息區、銷售部、預定接線區、行李臺、大堂護理辦公處等。

前廳部人員配置：

在人員配置上，高爾夫酒店的前廳部設有一個前廳部經理，兩個大堂助理，三個大堂主管，一個領班以及十六名員工。

前廳部人員崗位職責：

前廳部經理崗位職責：主要負責前廳部的全面工作，對總經理負責。對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。負責本部門的財政預算，對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。另一方面，前廳部經理可以向部屬下達工作指標和工作任務，并指導工作，還要負責與酒店管理系統進行業務聯系與溝通；在對員工方面，負責檢查總服務臺各部員工的儀表、儀態和工作質量，制定和實施培訓計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓；抓好本部門的安全、衛生管理。檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀；檢查房間預訂情況，了解和掌握房態；在酒店內部系統的職責上，前廳部經理要參加部務會議、業務會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監決策；還要審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表；向總經理、客務總監匯報工作等。

大堂助理崗位職責：大堂助理更多負責處理解決酒店和客人之間的一些問題，投訴處理，訂房，退房等問題。還有就是檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題；檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備；檢查與監督其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。還有就是檢查酒店內部的環境衛生是否合格等。同時與前廳經理溝通聯系，提出工作疑難、工作建議、 工作計劃等。

檢查督導本部

門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率；負責編制員工工作表，合理安排屬下的工作，管理、調配本部門使用的各項消耗品，嚴格控制成本，及時傳達上級的指示；掌握預訂情況和當天客情，根據當天到達及離店房客名單，最大限度地銷售即時客房；檢查負責本部門的安全、消防工作，負責安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查；督導迎送服務，貫徹執行服務程序，督導問訊應接服務的進行，滿足客人合理的要求；參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部門的協調及聯系；制定并組織實施培訓計劃，正確地評估下屬工作，做好工作日記；負責對部屬員工的考核工作等。

領班崗位職責：前廳部領班主要負責檢查員工考勤、出勤、儀容儀表等狀況。整理制作員工的考勤報表；負責執行及規劃員工培訓工作，以及對規章制度和認識制度的傳達，實施和檢查；參與對員工考評，并提出改進的建議和總結；負責安排員工公休，提前做好公休報表，及對員工班次、崗位調動進行協調工作負責所屬區域的清潔衛生和良好的營業環境；對員工的服務態度，服務用語的.落實及指導；對上級下達各項指標的完成的情況負責。另一方面，領班對個別商品、設備的損耗進行管理，收集員工、顧客反饋信息，幫助及時有效的給予解決及時處理員工之間的矛盾，帶領員工積極向上，團結友愛；還參與防盜、防火、防損的指導和監督；主動處理營業現場的各類問題，如有疑難可向上級請示，如上級不在崗時遇到突發事件，應先做應急處理，同時立即通知上級等。

前廳部門員工崗位職責：前廳服務員的素質與職責前廳服務員是酒店形象的代表，是酒店各部門中素質最高的員工。他們身兼酒店的推銷員、公關員、調解員、信息資料員以及業務監督員數職。酒店的成功經營與否，客人對酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定于酒店前廳服務員的素質。前廳迎賓崗位職責主要有指揮和疏導門前車輛，做好賓客迎送工作。面帶笑容，為客人打開車門，躬身向客人致意，并用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。幫助客人裝卸行李，并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店，應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。觀察出入門廳人員的動向，注意做好防暴、防竊工作，并協助保衛人員做好賓客抵達與離開時的保衛工作；接待員職責細致熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。做好開房登記和有關驗證客人等。

酒店調查報告

如今的社會生活中處處充滿了競爭，物競天擇適者生存，只有存在競爭意識，才能在以后的工作中取得更加卓越的效果。企業中的競爭壓力很大，想要長久處于不敗之地，就要對行業中的對手進行分析。下面，為大家推薦酒店企業競爭對手分析調查報告，相信下文介紹可以幫助到朋友們。

1、市場情況:隨著人民生活水平的提高,人民對消費的需求也越來越大,并且在物質消費的同時更追求一種精神享受,這就對酒店服務業來說既是機會也是一種挑戰,對酒店的服務水平有了更高的要求。同時,酒店相繼林立,帶來了更多的同行競爭,消費者有了更多的選擇。我們酒店的所在地益陽市也隨著旺府酒店的開張營業,羅馬國際及瑞洋華天等一批酒店的涌出,也必將與我們酒店爭奪相當大的一批客源。我們酒店已經在風口浪尖上,必須做出一定的調整才能應對新形勢下的新情況。

2、主要競爭對手:目前來說,我們酒店最大的競爭對手是華天酒店和旺府酒店,我們針對這兩家酒店做了一定的調查:

旺府酒店:餐飲類共有有包廂34個,其中2個大包廂可以容納10桌。辦宴會或者什么的只能在一樓大廳舉行,最多容納40桌左右,有一個大舞臺,但配置并不顯很高檔。會議室總共三間,最大的只能容納100多人。在長沙經營時就是以餐飲出名,湘菜做的有些名氣。定位非常明確,按照四星級標準打造的商務酒店。這樣,就將吸引一大批商務客人的進駐。

華天酒店:新舊樓共有300多間客房,有ktv、健身中心、桌球室、美容美發、室內恒溫游泳池等娛樂場所,娛樂設施比較完善。宴會最多容納40桌。客人反映服務好,餐飲味道不錯。該酒店是益陽唯一一家準四星級的酒店,在湖南省內有一定的品牌效應。

3、面臨的主要問題:

(1)酒店有一定知名度,但美譽度不高。我們酒店在益陽市有一定的知名度,我們的裝飾豪華,檔次較高,能夠滿足客人追求氣氛,大場面的心理。但是普遍客人反映酒店服務比較差,有些意見比較大,由常客轉為不在愿意過來消費。這給銷售帶來了很大困難,也在一定程度上影響了酒店在客人心目中的印象。

(2)普遍客人反映在酒店感受不到一種被重視的感覺。客人來店消費,服務人員主動服務意識有些欠缺,靈活服務意識較弱,導致不能給客人關微備至的服務,甚至有些怠慢我們的客人。

(3)酒店缺乏個性化服務,雖然在硬件上暫時與同行能夠拉開一定的差距,但在軟件服務上與同行相比沒有優勢,甚至還差。

優勢分析

1、硬件設備完善、豪華。我們的會議室、客房相對來說設施時比較好的。我們的千人宴會廳目前在本市同行來容納人最多,設備比較好,場地豪華。其他設施相對來說顯得大氣,有氣勢。

2、在益陽市有一定的知名度。我們酒店目前在客戶心目中的印象是益陽市唯一五星級的酒店,是最豪華的酒店。裝修大氣、豪華,感覺很舒適。

3、有政府的大力支持。我們酒店取得了市委市政府的大力支持,一般類型的宴請和聚會都在這邊舉辦,也在一定形勢下宣傳了我們酒店,擴大了酒店的影響力。

劣勢分析

1、酒店美譽度不高,服務跟不上。客人來店消費后就感覺服務不滿意,這樣無形中損害了酒店的形象,帶來了相當大的負面宣傳。會導致客人不敢來,不愿意來的局面。同時,客人來的越多,對酒店的造成的負面影響越大。

2、內部管理關系不順暢,各部門之間協調力度不夠,造成執行力低迷,工作效率不高的局面。各部門工作應該相互理解,以酒店營銷為中心,圍繞在營銷中客人反映出的問題努力解決自身存在的問題,加強溝通和協調。如果相互推諉,且認為是增加了麻煩,就會造成不良的局面。

3、員工缺乏系統培訓,服務觀念有些守舊。缺乏配套的激勵機制,員工的歸屬感和主人翁意識不強。這將導致酒店的服務工作跟不上,導致客人對服務的不滿意。間接影響到了酒店的聲譽和營業額。

4、缺乏個性化服務,對客人重視度不夠。這樣將導致無法區別與其他酒店,導致酒店與同行競爭力減弱。

風險分析

1、員工觀念的改變的風險。沒經過現代酒店管理系統培訓,很難接受新的認識和改變原來的工作習慣。直接影響到服務的改善。

2、各部門之間加強溝通和協調。由于各部門工作性質的不一樣,需要各部門之間形成共識,相互理解。由于以前這種相互理解的不夠而存在得一些誤解或者嫉恨需要一定時間有組織的化解。并且需要總辦及各部門負責人達成共識才能推行。直接影響到了工作效率的提高及執行力的增強。

3、建立成套的激勵機制及一定的酒店文化熏陶,增強員工的歸屬感和工作積極性,需要一定的時間及人力、財力的支持。如果這幾方面達不到也就無法實行,間接影響到了酒店員工的流動性、服務的質量、工作的效率。

機遇分析

1、以硬件為保障的發展機遇。我們酒店目前在硬件上是比較豪華和上檔次的,這是我們的優勢,我們要借助這個優勢加強整合營銷。

2、市場空間帶來的發展機遇。雖然說目前益陽市酒店迅速增多,但上規模和檔次的還不是很多,中高端市場并沒有飽和。我們必須抓住這個有利時機,整合自身資源,改善服務,打造品牌形象,鞏固我們的市場占有地位。

3、內在的潛力的挖掘帶來的發展機遇。我們酒店要充分挖掘酒店內部員工的潛力,打造酒店文化,讓每一個員工樹立主人翁的思想,以酒店為家,精心打造,精心服務。要建立成套的激勵機制,讓每一位員工積極主動的工作,滿懷激情的工作,盡心盡力的工作。這樣一來,酒店的服務質量將得到大幅度的改觀,客人的滿意度將得到增強,將會給酒店帶來新的生機。

總的來說,我們酒店相對于其他酒店來說,核心問題就是服務。而要改變服務,就必須做到以下幾點:

1、緊緊圍繞營銷工作為中心做出改善,以市場為導向努力解決自身存在的問題。

2、強化內部管理,理順管理關系,加強各部門之間的銜接、溝通、理解。

3、以人為本,建立配套的激勵機制,加強員工的歸屬感,加強員工的主人翁精神。

4、加強員工系統培訓,提高服務質量,增強員工服務意識,更新服務理念,更加主動、用心、細致的服務。打造服務品牌,樹立新的形象。

報告時間:××年×月×日

酒店調查報告

根據已出爐的中國旅游業統計年鑒，全國的星級酒店從的6029家增長到了年底的12751家，星級酒店總數的年均增長率達到15.3%。20到20，全國星級酒店的客房數量從594，700間增長至1，459，800間左右，年均增長率為7.7%。，旅游酒店數量達到14327家，其中五星級361家，四星級1631家，酒店客房數達到160萬間，其中五星級飯店數量增長明顯，20新評定五星級飯店65家，比年增長30家，同比增長幅度超過20%。。

二、玉溪賓館市場簡介。

對于玉溪市，賓館數量很多，其中包括星級酒店、家庭式賓館、經濟型賓館，招待所等等，其中占有量最大的是家庭式賓館。近幾年來的抽樣調查統計表明，入境旅游者對玉溪市住宿質量總體評價普遍較好。賓館市場競爭激烈，面對的競爭對手不只是賓館，還有星級酒店、百年老店、還有各式各樣招待所等等。

三、調查目的。

(一)了解賓館在玉溪的發展環境及其市場結構。

(二)了解所服務對象的需求。

1、總目標。

把握消費者對賓館的需求標準，為本次賓館創業提供理性方向和決策依據，從而為消費者提供優質的服務。了解本地區各年齡階層的住宿風格和住宿習慣，以及賓館存在的經營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的決策方案，提高市場競爭力。

2、分項目標。

(1)了解消費者消費心理，消費行為的現狀和趨勢。

(2)了解消費者對賓館的認知和評價狀況。

(3)了解賓館消費者的消費方式，消費人群構成，消費人數及消費人群的經濟狀況。

(4)了解賓館消費者的總體消費特征。

(三)了解賓館在玉溪的營銷戰略。

四、調查范圍與方法。

(一)抽樣范圍。

本次調查針對本區各年齡人口，調查的對象主要包括我身邊朋友、校友和研和鎮上的村民。

(二)抽樣方式。

賓館問卷調查采取了簡單隨機抽樣方式。

(三)調查方法。

賓館消費者問卷采取留置問卷，現場收發問卷的調查方式。

了解消費者對賓館環境衛生，安全，室內布局，地理選址，價格，服務態度等個方面評價。

第二部分分析賓館市場調查問卷。

一、調查結果分析。

1.消費者基本情況。

2.消費者的消費水平。

在被調查的對象中，有35.56%的消費者能接受的價格為51-70元，有29.78%的消費者能接受的價格為30-50元，有21.78%的消費者能接受的價格為71-100元，而能接受價格在100元以上的人數較少。

3.消費者消費行為情況。

(一)、影響消費者選擇賓館的因素。

在眾多的因素中，安全性占178人，衛生情況占158人，價格優惠占114人，影響消費者選擇賓館的因素比例較小的是賓館等級、地理位置和有無停車場、以及設施設備是否完善。說明消費者在選擇賓館的時候更加注重安全性、以及衛生情況，而價格優惠是消費者所希望的，其次衛生情況也是影響消費者選擇的重要因素。在被調查的對象中，有90人認為在選擇賓館時最重要的因素是服務質量，而交通便利和地理位置不是影響選擇賓館的最重要因素。

(二)賓館設計風格對消費者的影響。

根據調查結果顯示，61.33%的消費者喜歡簡約的客房設計風格，50.67%的消費者喜歡藝術感強的設計，24.44%的消費者喜歡復古的設計。

(三)賓館客房內部裝飾特點。

對于賓館的客房裝飾特點，在被調查的對象中，有154人喜歡溫馨的客房裝飾，94人喜歡清新明快的客房裝飾，74人喜歡簡約的客房裝飾。

(四)、地理位置對消費者的影響。

賓館的選址，對于消費者的出行便利影響很大。調查結果顯示，在被調查的對象中，有110人會選擇在旅游景點附近住宿，有92人喜歡在公園附近住宿，有97人會選擇在交通樞紐地區住宿，而選擇在會展中心住宿的僅有21人。

第三部分對賓館經營的建議。

(一)、選址方面：

(1)旅游景點附近。選擇此處開設賓館，人流量較大，消費人群多為旅行者，可實現經濟利益的概率較大。

(2)市中心繁華區，雖然租金高，但人流量大、交通便利、購物方便，主要消費人群針對出差者、旅行者、閑散人員。因此，對于賓館選址是個不錯的選擇。

(3)交通樞紐地區，客流量大，消費人群主要為等待乘車旅客、出差者、外來打工人員、以及探親訪友人員。

(二)衛生情況方面。

在被調查的225人中有158人注重衛生情況，因此在衛生方面，必須不斷改善。具體來說床鋪衛生、衛生間衛生、墻壁衛生、地板衛生、設施設備等都要高度重視。對于設施設備，購置應有長遠目光，預前考慮，供給賓客使用的設施設備應設身處地為賓客提供角度考慮設置。

(三)價格方面。

據調查數據顯示，玉溪市消費水平相對較低，大部分人能接受的價格在100元以下，因此賓館在設置價格的時候，要符合當地的消費水平。在考慮經營成本以及市場經濟的條件下，定位的價格要在消費者能接受的范圍內。房型需配備齊全，能滿足賓客需求。

(四)服務方面。

服務是吸引顧客的法寶之一，企業應該開設培訓課程，對服務員形象及服務操作方面進行培訓，提高服務員素質，要求員工真正做到“顧客就是上帝”。

(五)客房裝飾方面。

調查的225人中有154人喜歡溫馨的客房裝飾特點，有94人喜歡清新明快的客房裝飾，因此，賓館在客房裝飾方面應以溫馨為主，清新明快為輔，配套設施功能應相應齊全，讓消費者更好的享受服務，吸引更多的消費者，以此獲得賓館的最大收益。整體設計規劃、功能布局應科學合理，應從節約成本、便于管理等角度進行設計。

(六)安全方面。

在被調查的225人中，有178人是最看重賓館安全的。在外住宿，安全性對于顧客是至關重要的。賓館必須加強管理，保證顧客的人身安全以及財產安全，為顧客提供一個安心、舒心的住宿環境。

(七)經營方面。

好的經營管理方法是一個企業成功的保障。在賓館的經營管理方面，經營者要具有優秀的管理能力，按既定的方向投資興建并實施科學合理的運營管理，將能實現較為理想的投資回報。

(八)賓館外觀設計。

賓館外觀設計現代氣息要濃，體現經濟蓬勃生機，要有一種奮發向上的氣勢，給人以視覺上的震撼感。

酒店調查報告

通過幾家同行酒店的走訪，針對當前本市的酒店行情，本人總結以下幾點：

1、園林國際大酒店。

憑祥酒店業界的老牌子，10多年來的經營已穩定了一定的客源及知名度，20xx年重新裝修后，已達到現代酒店的規模，而且是本市乃至崇左首家掛牌四酒店，旁邊靠近出入境辦證大廳，其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。

劣勢：缺乏高樓層，房間數量少，無夜總會，西餐廳，購物中心。

2、國門大酒店。

號稱“國門第一樓”，在區內旅游媒體已有一定的知名度，而且面對越南新清市場，觀光效果好，旁邊有出境口岸、紅木市嘗物流市嘗客商密集、該酒店還針對會議團和旅游團開設幾個宴會大廳(300平米有柱)、5樓設中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸，地下室有電玩城，12樓開設夜總會，大型購物中心，集團化管理，擁有一定的浙商客戶群，在接待浦寨、越南客商和旅游團、會議觀光團占據一定的優勢。

夜巴黎、下龍灣、城市陽光、教育賓館均為連鎖店，房間整潔，舒適，裝修簡約、時尚，有其資源共享的優勢。

廣越國際大酒店已穩定了部分南山紅木家具商和旅游團客源，娟娟飯店在本市餐飲界有一定的人氣，并和區內、越南旅行社長期合作，而其薄利多銷。怡景大酒樓環境不錯，出品可以，海鮮品種較齊全。

以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費，會分流部分價格型的客人。

充分發揮國際酒店管理公司的優勢，結合配套服務設施完善、借助地標以及有利位置，加大市場營銷力度，做高端客戶市場，做到“我獨有我專有”，樹立良好品牌形象。