學習中的快樂，產生于對學習內容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學習的，只是學習的方法和內容不同而已。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

做水餃的心得體會篇一

作為吃貨，吃遍了中國各地的美食，最愛的還是東北水餃！每次吃到一口味美、皮薄餡足、爽口回甜的水餃，就讓我心里充滿了滿足和幸福。今天，我愿意與大家分享我的東北水餃心得體會。

水餃是東北的一種流傳甚廣的傳統美食。早在唐朝，水餃就已經被人們喜愛。餃子由于方便易攜帶，可以在路途中解饞，所以被賦予了旺財、避邪、寓意團圓的文化象征意義。因此，多年來，餃子成為東北年輕人過年的固定傳統。

水餃皮的制作：面粉和水的比例要看餃子的大小和神韻。面粉越少，餃子的皮越薄，反之，餃子的皮就會越厚。餃子的皮要輕拍水和揉面，揉好的面要進行適當的放松，再加入適量的鹽，揉成光滑的面團。餃子的皮可以手工加工或機器加工。

餡料的制作：餃子的餡必須清淡、鮮香、回甜。所以在餡中加入適量的蔥、姜、蒜、醬油、高湯和香油也相當重要。將肉末、菜、蒜末、豆腐絲、蝦仁、雞蛋等材料混合拌勻，最后加鹽、味精、醬油、香油等調料，攪拌均勻后制成餡料。一般情況下，餃子的餡是先揉好再包餃子，這樣餡更好入口。

第四段：水餃的食用方式

水餃可以煮、炸、煎、蒸等多種方式進行烹飪處理。但是，在東北地區，煮餃子是最常見的烹飪方式。燒開清水，先將餃子一次性放入鍋內，水再燒開，稍微加一點冷水，利用高溫殺死餃子內的細菌，然后再煮5-6分鐘即可。水餃成熟后，用漏勺撈出放入碗里，另起鍋，倒入熱油，加入鹽、蔥、姜炒香，最后澆在餃子上，就可以大快朵頤了。

第五段：總結

東北水餃的美食文化流傳了許多年，代表了東北人對傳統美食的熱愛和向往。它不僅代表了東北人的地域特色和民族文化，更是人們美味食品的典范。水餃，貼著一個小小的、圓溜溜的名字，給我們帶來了一種生活的快樂，一種口感和品味，也讓我們感受到了東北人的濃濃人情。我相信，東北水餃將繼續流傳下去，經久不衰。

做水餃的心得體會篇二

做水餃的心得體會篇三

水餃是一種具有濃厚中國特色的傳統美食，深受人們的喜愛。自小至大，我也吃過了各種口味的水餃，各種形狀的水餃，每一次的品嘗都給我留下了深刻的印象。今天我要分享一下我對水餃的心得體會。

首先，我想說的是水餃的制作過程。制作水餃需要經歷繁瑣而精細的步驟，但正是這些步驟的環環相扣，才能讓我們吃到味道獨特的水餃。首先，準備餡料是至關重要的一步。不同的餡料搭配以及輔料的使用都會影響到水餃的味道。其次，是包餃子的過程。包餃子需要掌握一定的技巧，包太緊容易破裂，包太松又容易漏餡。最后，是煮水餃的過程。水餃需要煮熟但又不能煮爛，這也需要一定的經驗和技巧。通過親手動手制作水餃，我深刻體會到了其中的細致和耐心，更加珍惜每一口水餃的美味。

其次，水餃的味道給我帶來了諸多的感受。水餃的味道可以說是五花八門，每個人都有自己喜歡的口味。有些水餃鮮香可口，有些水餃清爽可口，還有些水餃辣味十足，不管是哪一種口味，都有著屬于它自己的獨特魅力。每一口咬下去，都能感受到餃子皮的柔軟和餡料的濃郁，讓人回味無窮。無論是在冬天寒冷的夜晚還是在夏天炎熱的午后，一口熱氣騰騰的水餃總能帶給我無比的滿足和舒適。

再次，水餃給我帶來了人與人之間的情感紐帶。中國人有一句俗話叫“家和萬事興”，在中國人的餐桌上，水餃是不可或缺的一道菜。無論是在過年的團圓飯上還是在平常的聚餐中，水餃總是成為了大家互相溝通和交流的媒介。在制作水餃的過程中，家人之間可以一同動手，互相配合，增進感情。而在品嘗水餃的過程中，親朋好友之間可以一同歡聚，共享美食，拉近彼此的距離。水餃所蘊含的親情和友情，使得它不僅僅是一種傳統美食，更是一種連接人與人之間的紐帶。

然后，對于我個人而言，吃水餃是一種對生活的享受和放松。在緊張忙碌的生活中，吃一碗水餃可以讓我瞬間放松下來。它的簡單和純粹，沒有復雜的調味品，沒有太多的繁瑣步驟，卻能讓我感受到一種極致的滿足感。每一口水餃都能讓我品嘗到生活的甜美，感受到生活的多姿多彩。無論是面對困難和挑戰，還是在快樂和喜悅中，水餃始終都是我最好的伙伴，它給我帶來了無盡的快樂和溫暖。

總結起來，水餃是一道美味的食物，不僅僅是一種傳統美食，更是一種情感的表達和人與人之間的紐帶。通過制作和品嘗水餃，我深刻體會到了其中的細致和耐心，同時也品嘗到了它不同口味的美味。無論是在家庭聚餐中還是在朋友聚會中，吃水餃都是一種對生活的享受和放松。每一口水餃都讓我感受到生活的甜美，讓我滿懷感激地對待這一道道美味的食物。對于我來說，水餃不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄托和人生的回憶。

做水餃的心得體會篇四

1．練習有節奏地邊念兒歌邊做動作。

2．感受手指謠兒歌的特別趣味。

磁帶：《包水餃》，錄音機、水餃、兒歌《包水餃》。

1．出示一個實物水餃，請幼兒觀察、講述餃子的外形特征。（教師要注意用兒歌里的話提煉幼兒的講述內容。）

羊媽媽（雙手比自己，一蹲一站）包水餃（一只手把另一只手的五指往內、往外來回扳）中間突起（雙手握拳）兩邊翹（大拇指、小指升起，作"六"的手勢）有的像小船，有的像元寶（兩只手半舉并左右搖動）

3．等幼兒熟悉兒歌后，可將"羊媽媽"任意換成自己或幼兒的名字（若換的是幼兒的名字，雙手則指向該幼兒）。

此活動最好安排在中午幼兒園吃水餃的那天進行，午餐時和幼兒共同享用水餃。

餃子對于小班孩子最喜歡吃的點心，因此今天的《包水餃》教學我作了一些調整，但總體感覺還是很順、很成功的。

本次活動的調整與思考：

1、 “從你會包水餃嗎”引出幼兒（橡皮泥）包水餃。這一環節中減少了孩子在集體行動中的等待現象，并再次給予了每個孩子動手、說話、想象的機會，這也令我領略到了孩子間的能力差異與個性差異：動手能力強的，餃子豐富而又有創意；想象能力強的，餃子不怎么象樣，但一經表述卻令人折服。

2、“從羊媽媽包水餃”引出兒歌《包水餃》。這一環節中，有過前面的鋪墊，兒歌教學就變得很輕松。在教學過程中，借助手指動作使孩子們感受了兒歌的趣味性，同時又通過個別與小組間的互助回答、圖書閱讀加深了孩子們對兒歌的理解與記憶。

3、“從老師包水餃”引出兒歌的創編。考慮到這首兒歌較為簡單，因此嘗試安排了兒歌創編這一環節。實施之后感覺這樣的嘗試還是可行的！一開始借助示范做餃子，給予了能力弱的孩子一種引導；通過投影儀的展示，也充分調動了幼兒想象的空間，為創編兒歌降低了難度，同時也增添了兒歌教學的趣味性。創編的兒歌有：羊媽媽，包水餃，中間突起兩邊翹，有的像朵花、有的像把扇；黃老師，包水餃，中間突起兩邊翹，有的像座橋、有的像扇門。

1、個別幼兒良好傾聽習慣的培養有待我們步調一致地常‘抓’不懈。

2、幼兒語言表述的完整性需要我們每節課都持之以恒地去關注。

做水餃的心得體會篇五

水餃，作為中國傳統美食之一，不僅是一種口感獨特的美食，更是一種凝聚了家庭情感的食品。在學習的過程中，我通過多次制作水餃，積累了許多心得體會。從選擇食材到制作工藝，從調味品到煮食方法，每一步都需要用心去完成。通過這些經驗，我不僅獲得了制作美味水餃的技巧，也增進了對美食的熱愛。

首先，在制作水餃之前，要選擇新鮮的食材。水餃的餡料通常有肉、海鮮、蔬菜等，所以選擇新鮮的原材料非常重要。在選擇肉類時，我喜歡選取有肥膘的豬肉，這樣水餃的餡料會更加鮮嫩可口。此外，餡料的搭配也要根據口味來進行選擇。比如，如果喜歡口感清爽的水餃，可以在肉餡中加入蔬菜，如韭菜、胡蘿卜等，增加營養和口感的層次。

其次，在制作水餃的過程中，調味品的使用也是非常重要的一環。調味品包括鹽、醬油、味精等。在調配餡料時，我會根據自己的口味適量加入，盡量保持餡料的鮮美。然后，在將餡料包入面皮時，可以根據個人喜好加入蔥姜蒜等調味品，使水餃的口感更加豐富。此外，蘸餃子的蘸料也是不能忽視的，我喜歡用醬油、香醋、辣椒油等調制成醬汁，細細品味每一個口感。

再次，在制作水餃的工藝中，熟練掌握包餃子的技巧非常重要。包水餃是一門技術活，需要一定的技巧和經驗。首先，將面皮包住餡料時，要用心去控制餡料的用量，不宜過多或過少。其次，掌握合理的包餃子方式，可以使水餃看起來更加美觀。在包餃子的過程中，我喜歡將餃子皮的兩端合攏，然后再依次將兩側的餃邊合攏，形成金字塔狀的餃子。最后，用手指將餃邊按壓成花邊形狀，讓整個餃子看起來更加精致。

最后，在水餃的煮食方法上，我喜歡選擇煮水餃和煮熟后油炸的方法。煮水餃時，我會等到水燒開后，放入水餃再用小火慢煮。等到水餃浮起并煮沸時，再用大火稍微煮一下，就可以撈出來了。這樣煮出來的水餃餃皮嫩糯，餡心鮮美。而煮熟后油炸的水餃，外酥里嫩，口感更加豐富。只需要在煮熟后，將水餃炸至表面金黃酥脆即可。這種煮法既保持了水餃的原汁原味，又增添了一種特殊的口感。

通過這次制作水餃的過程，我不僅掌握了制作水餃的技巧，更加深入了解了制作美食的樂趣。做完水餃的心得體會是：用心選擇食材，合理使用調味品，熟練掌握包餃子的技巧，選擇適合的煮食方法。這些都是制作美味水餃的關鍵。無論是家人的夸贊，還是自己親手制作的滿足感，都讓我深深地感受到了做飯的樂趣和快樂。我將堅持不懈地學習和探索烹飪的技巧，用自己的雙手創造出更多美味的水餃，分享給身邊的人們，帶給他們更多的愉悅和美好。

做水餃的心得體會篇六

今天是春節的第一天，也就是大年初一，我們的風俗習慣就是每年的大年初一中午要吃餃子。餃子也是我最喜歡吃的食物，今天我要跟著媽媽學習包餃子。

大年初一的頭一天，也就是大年三十，媽媽就到集市上去買了很多肉餡，還有韭菜，還有白菜。三十晚上的時候，媽媽就把肉餡腌好，用油、醬油，還有蔥、姜、蒜末等材料把肉餡腌起來放置一晚上，放在冰箱里邊。

我們今年要吃的餃子是韭菜肉的，還有白菜肉餡兒的，我最喜歡的是韭菜肉餡兒。一開始媽媽讓我把韭菜洗干凈，然后將韭菜切成一小段一小段的韭菜末，之后又讓我切了許多的姜末，媽媽就開始在小盆里和面，媽媽說做餃子的面一定要非常的軟，這樣包起餃子來的時候才會很方便，等下鍋煮餃子的時候餃子也不容易破，而且口感非常好。

所有的材料都準備好以后，媽媽開始教給我包餃子。媽媽先拿起一張餃子皮，用一個小勺子將餡料放到餃子皮的中間。之后用雙手托著餃子皮，用兩只手的大拇指捏住餃子皮的邊緣。餃子皮上下對好以后，用雙手大拇指的虎口位置用力向中間擠。但是手掌不要用力，因為手掌用力過大的話，就會將餃子餡兒擠出餃子皮兒外邊，所有的力氣應該放在兩個大拇指上，將餃子皮上下捏緊，這樣一個“元寶”形狀的餃子就包好了。

媽媽說學習包餃子不要太著急，因為這是一個慢慢的活，一開始我還比較著急，怎么包也包不上，總是把餃子里面的餡兒擠出來，后來媽媽手把手的教給我，我才慢慢的掌握了包餃子這其中的技巧，最后，我終于學會了包餃子，只不過樣子要難看一點。不一會兒我就和媽媽包了好多的餃子，看著自己包的餃子，心里非常的開心。因為我又學會了一樣新的生活技能。

餃子終于下鍋嘍！看著一個個的餃子就像一只只大白鵝一樣，在水里撲騰撲騰的，餃子熟了！吃著自己親手包的餃子，心里不知道有多么開心了。

媽媽看著我包的餃子不停的夸獎我，說我很厲害，說我學習能力強，我的心里高興的不得了，這真是一次難忘的回憶呀。

做水餃的心得體會篇七

水餃是中國傳統飲食文化中不可或缺的一部分，它在我們生活中十分常見。無論是過年團圓時還是平時的聚會，水餃都是必不可少的美食。做水餃對于很多人來說，不僅僅是一種傳統文化的延續，更是一項有趣的活動。在這篇文章中，我將探討一下做水餃的心得和體會。

第二段：準備材料和環境

在做水餃之前，我們需要準備一些材料和環境。首先要準備的是面粉和水。面粉要選用高筋面粉，這樣做出來的水餃皮不易爛。其次，還需要準備豬肉、鮮蝦、香菇、豆腐等食材。在環境方面，我們需要一個干燥、整潔的廚房，并準備好搟面杖、切菜刀、砧板等工具。

第三段：操作步驟

制作水餃的步驟大致可以分為以下三個步驟：準備餡料、和面、包成水餃。制作餡料的時候要把豬肉剁成小塊，鮮蝦去殼去腸泥切碎，蘑菇和豆腐切成小丁，再加入鹽、味精、醬油、料酒、蔥姜末、生抽和糖進行腌制，這樣可以讓餡料更加入味。和面的時候，需要先用適量的水調出面團，在揉面的時候要耐心揉至成為柔軟的面團。包水餃的時候要注意各個部位的厚度，做出來的水餃要形態美觀，餡料充足。

第四段：美食享受

制作好的水餃，放入沸水中煮熟，撈出后放在碗中，加入少量的醋和辣椒油，趁熱配上自己喜歡的蘸料，慢慢地品嘗。那滿口的鮮香，咬開后柔軟而有嚼勁的皮和香糯可口的餡料，都是真正的美味享受。

做水餃并不是一件容易的事情，但它能夠讓我們更好地感受中國傳統文化，更好地體驗我們的鄉土味道。制作水餃不僅可以增加我們的手工技能，而且可以增進生活中家人和朋友之間的情感交流，更好地體現了我們的傳統美食文化。因此，我相信，只有加強對做水餃的技能和了解，才能真正讓做水餃變成一件充滿樂趣的事情。

總之，做水餃是一件值得去做的事情，它不僅僅是一道美食，更是一種文化體驗。我相信，做好水餃并與家人朋友一起享用，一定會帶來快樂和滿足。做水餃的心得體會并不止于此，在我們的生活中還有許多小小的細節，等待著我們去探索和發現。