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最新餐廳促銷活動(dòng)策劃方案(匯總6篇)

時(shí)間:2023-10-04 13:14:05 作者:筆塵

為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展,常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案,方案是書面計(jì)劃,是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,步驟等。方案的制定需要考慮各種因素,包括資源的利用、風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及市場(chǎng)的需求等,以確保方案的可行性和成功實(shí)施。以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助。

餐廳促銷活動(dòng)策劃方案篇一

一活動(dòng)主題:“慶七天樂(lè),優(yōu)惠、美味等你來(lái)”

二活動(dòng)時(shí)間:10月01日~10月07日

三,活動(dòng)目的(提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)

五, 介紹活動(dòng),活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六,氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。 七,活動(dòng)執(zhí)行與分工:企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

食品促銷內(nèi)容:

1。菜式,餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇

2。制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望

3。觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌

4。價(jià)格:通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌

5。贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然,主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感,避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時(shí)介紹,或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料,一般可采用以下辦法:

形象解剖法:服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),用描述性的語(yǔ)言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的。

解釋技術(shù)法:通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論、解釋,消除其對(duì)菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法:對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn),給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法:把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。

除法技術(shù)法:于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會(huì)使客人覺(jué)得不貴,從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。

提供兩種可能法:針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),供客人挑選,由此滿足不同的需求。

利用第三者意見(jiàn)法:即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),來(lái)證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理,值得購(gòu)買。

代客下決心法:當(dāng)客人想點(diǎn)菜,但或多或少還有點(diǎn)猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說(shuō):先生,這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),保您滿意,等等。

利用客人之間矛盾法:餐的二位客人,其中一位想點(diǎn)這道菜,另一位卻不想點(diǎn),服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見(jiàn),贊同他的觀點(diǎn),使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購(gòu)買的目的。

在客人就餐時(shí),服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯.而環(huán)顧四周卻沒(méi)有服務(wù)員主動(dòng)上前,客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)員要隨時(shí)注意,看到客人杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過(guò)程中會(huì)有多次飲酒高潮,從而大大增加酒水的銷售量。

餐廳促銷活動(dòng)策劃方案篇二

2某某某年10月某某某某美食節(jié)擬在某餐廳餐廳舉辦。屆時(shí),某餐廳將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái),展示以滿漢全席、官府菜、名人偉人典故萊、湘軍首領(lǐng)私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴,讓市民融入其中,真正達(dá)到“食以人為本,節(jié)以人為樂(lè)”的效果,營(yíng)造出“食人合一”的美食節(jié)氣氛!舉辦滿漢全席美食節(jié),引進(jìn)名廚,其旨在于提升大餐廳的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力:一是引進(jìn)菜系,提高餐廳菜肴制作質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶,營(yíng)造納德餐飲文化。因此,某餐廳上下應(yīng)舉全力支持配合辦好此次美食節(jié)。

一、美食節(jié)活動(dòng)目的

通過(guò)美食節(jié)活動(dòng),讓市民進(jìn)一步了解餐廳、認(rèn)識(shí)、喜歡,從而提升餐廳餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。

二、美食節(jié)活動(dòng)原則

實(shí)惠第一,大眾參與,體驗(yàn)昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和星級(jí)親情服務(wù)。

三、美食節(jié)活動(dòng)賣點(diǎn)

精典的菜肴、布衣的消費(fèi),把美食和文化相結(jié)合,走食療、功效、價(jià)廉新路線。

四、美食節(jié)活動(dòng)理念

餐廳菜肴很有個(gè)性化!

五、美食節(jié)活動(dòng)主題

感受鮮香,人性服務(wù),親情接待,營(yíng)造完美的“中國(guó)第一次滿漢全席美食節(jié)”。

六、美食節(jié)活動(dòng)組織

1、組織機(jī)構(gòu):餐廳

2、工作分工:營(yíng)銷部經(jīng)理總指揮

3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò):餐廳總經(jīng)辦

4、對(duì)外宣傳:營(yíng)銷部經(jīng)理出提綱,餐廳執(zhí)行

5、客戶營(yíng)銷:營(yíng)銷部經(jīng)理培訓(xùn)營(yíng)銷人員并指揮營(yíng)銷隊(duì)伍

6、活動(dòng)保障:餐廳財(cái)力、物力、人力

7、安全防護(hù):保安部

七、美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容

(一)美食節(jié)活動(dòng)籌備

1、引進(jìn)菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食品原料來(lái)源,確保原汁原味。

(二)美食節(jié)活動(dòng)舉辦

1、品牌、菜肴形象展示

1)主題:有滋有味、色、香、味、形再加上質(zhì)、器、名。

2)方式:設(shè)固定的展區(qū),制作成品展示。

3)形式:通過(guò)菜肴體驗(yàn),展示品牌及其文化形象。

4)互動(dòng):現(xiàn)場(chǎng)參入滿漢時(shí)期的抽簽?zāi)J剑刻煸O(shè)一等獎(jiǎng)一名“永州皇帝享受權(quán)”價(jià)值上萬(wàn)元;二等獎(jiǎng)二名''宰相享受權(quán)''價(jià)值三千元,現(xiàn)場(chǎng)開獎(jiǎng),營(yíng)造活躍氣氛。

5)內(nèi)容:a、菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

b、菜肴的文化展示;

c、服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

d、展區(qū)設(shè)在餐廳大廳,讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景線。

2、美食節(jié)促銷活動(dòng)

1)主題:輕松體驗(yàn),更歡樂(lè)。

2)形式:價(jià)格優(yōu)惠,借美食節(jié)開展促銷,留住老顧客,吸引新顧客,培育未來(lái)消費(fèi)群體。

3)內(nèi)容:在美食節(jié)期間,對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行平民價(jià)格優(yōu)惠。

3、美食節(jié)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)模式:

采用自助的模式經(jīng)營(yíng),菜肴設(shè)置在餐廳大廳。

八、美食節(jié)活動(dòng)其它

1、廣告宣傳費(fèi)用:宣傳單0張,每張0.15元,共計(jì)3000元;流動(dòng)宣傳車八輛共計(jì)2000元;短信群發(fā)二十萬(wàn)條共計(jì)6000元;員工派發(fā)宣傳單和推車補(bǔ)貼費(fèi)用2000元。

2、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用:按每天500元成本費(fèi)用。

3、菜肴原材料費(fèi)用:另計(jì)。

其實(shí)不難,餐廳店慶促銷活動(dòng)策劃應(yīng)該怎么辦?

促銷活動(dòng)策略一、軟文硬做

在促銷活動(dòng)中,餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線,貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾,員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的意見(jiàn)反饋等為輔助宣傳,在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開序幕。

策略重點(diǎn)

1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上,以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。

2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容,做到讓讀者有可信度,對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名,工作單位等。

促銷活動(dòng)策略二、主題互動(dòng)

1、促銷活動(dòng)方案

將餐廳和其他主題想結(jié)合,比如哆啦a夢(mèng)餐廳,能夠幫助吸引喜愛(ài)的哆啦a夢(mèng)的顧客們來(lái)參與餐廳活動(dòng)。

2、活動(dòng)目的

提升餐廳的知名度,突出餐廳的特色。

3、互動(dòng)形式

可以在餐廳內(nèi)放置大量的哆啦a夢(mèng)周邊物品以及裝扮。讓員工裝扮成動(dòng)畫中的玩偶,吸引顧客拍照,放置店內(nèi)宣傳。

促銷活動(dòng)策略三、親和待客

盡管本次促銷活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷手段,但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。

1、贈(zèng)品方面

餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品,讓顧客覺(jué)除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用,還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低,贈(zèng)品與之相配,但需要專人負(fù)責(zé)。

2、餐后服務(wù)

就餐后,客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外,安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小,卻能給客人減少許多麻煩,以此來(lái)增加客人對(duì)的印象,從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。

促銷策略四、媒體整合

任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功,廣告投放策略重要,按照某某廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看,排序是:報(bào)紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為:報(bào)紙50%戶外20%廣播20%電視10%。

餐廳促銷活動(dòng)策劃方案篇三

為了確定工作或事情順利開展,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案屬于計(jì)劃類文書的一種。方案的格式和要求是什么樣的呢?下面是小編收集整理的西餐廳圣誕節(jié)促銷策劃方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

冬季生活的戀歌,我公司傳送圣誕祝福

讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。

1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;

2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;

3、慶祝圣誕節(jié)

圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣party。一種友情,親情,愛(ài)情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日,少不了的是圣誕大餐,在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升各連鎖店品牌,強(qiáng)化企業(yè)知名度,讓更多的消費(fèi)者知道我公司、認(rèn)識(shí)我公司、喜歡我公司。

在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng),放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng),各連鎖店員工都著以圣誕裝。

1、主景點(diǎn)的布置,大廳門口,以圣誕樹為主。

2、玻璃

3、二樓樓梯口(以本店logo為主圣誕老人為輔)

4、大廳的燈光布置,要有節(jié)日氣氛(可掛些星星形狀的串燈)

1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務(wù)。

2、安排兩名圣誕天使迎賓。

3、安排圣誕老人給每個(gè)來(lái)就餐的小朋友發(fā)禮品。

4、20號(hào)之前做好布置及各項(xiàng)準(zhǔn)備。

1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。

4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)

5、圣誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。

8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

餐廳促銷活動(dòng)策劃方案篇四

圣誕節(jié)及元旦是中國(guó)的重要節(jié)日,也是人們消費(fèi)的高峰期,許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的,這不僅會(huì)增加利潤(rùn),也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度,為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來(lái)源,為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。

激情元旦好禮送不斷

20xx年1月1日—1月5日

主活動(dòng):

活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客,均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者,憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)

活動(dòng)一:

消費(fèi)有禮禮品連連:(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)

20xx年1月1日—1月5日

凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)

凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套

凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)

備注:再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察,據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過(guò)350,聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約600—800元,因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。

活動(dòng)二:

1、元旦紅包:在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時(shí)間(20:00—22:00)邀請(qǐng)顧客上來(lái)選擇紅包(每桌一位顧客,選一個(gè)紅包)

2、推出元旦優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤,以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)

3、一次性消費(fèi)滿300元的顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券,每桌限用一張代金券。

元旦當(dāng)天活動(dòng):

2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服,并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好(元旦快樂(lè),龍年吉祥)

20xx年1月1日—1月5日

店內(nèi)裝扮及氛圍打造

(1)元旦紅包:在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱;

(4)店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹,用于活動(dòng)期間抽獎(jiǎng)活動(dòng);

(5)店面門口放置一音響,播放歡慶的歌曲,這樣不僅能營(yíng)造一種節(jié)日氣氛,也能吸引路人關(guān)注本店的活動(dòng)。

店內(nèi)布置情侶套餐,全家福套餐(可用于集體聚會(huì))親情奉上;

在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位,專門為情侶就餐設(shè)計(jì)。元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐;

在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅,專門供聚餐和全家集體就餐專用;

5、xx晚報(bào)廣告宣傳;

6、店面門口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動(dòng)具體內(nèi)容,并把店面裝飾成一種喜慶氣氛,給人一種直觀醒目的感覺(jué)。

活動(dòng)可行性分析:

3、依靠廣大的學(xué)生群體,立足平民消費(fèi)。

1、人員安排:

策劃寫作、禮品購(gòu)買及發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等;

2、物品準(zhǔn)備:

禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。

主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行控制,工作人員各司其職,使得場(chǎng)面有條不紊,忙而不亂;每一部分設(shè)定一個(gè)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)人要掌控全局,及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題作出解決,必要時(shí)可對(duì)方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。

購(gòu)買禮品:20xx元;

裝飾店面的飾品:20xx元;

傳單:3000元;

媒體宣傳:20000元;

(報(bào)紙、廣告)校內(nèi)代理人員:20xx元;

其它:7000元(運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動(dòng)費(fèi)用);

總計(jì):36000元

餐廳促銷活動(dòng)策劃方案篇五

活動(dòng)思想:

五一小長(zhǎng)假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等,會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦,一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是小長(zhǎng)假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。

活動(dòng)名稱:

“偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”。

活動(dòng)時(shí)間:

20__年x月x日—x月x日。

活動(dòng)內(nèi)容:

1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”

x月x日—x月x日活動(dòng)期間,凡賓客來(lái)店用餐滿__元,每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。

2、“精品川菜,百姓價(jià)格”

x月x日—x月x日活動(dòng)期間,本店特推出“精品川菜,百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐__元、快樂(lè)六人套餐__元、全家福套餐(10人量)__元。

3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答

席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái),答對(duì)者獲得價(jià)值x元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

餐廳促銷活動(dòng)策劃方案篇六

國(guó)慶黃金周是餐飲的旺季,人們會(huì)在此節(jié)日期間成群結(jié)伴外出游玩,聚餐聊天,西式快餐店的環(huán)境和氣氛是人們更好地選擇。因此為了搶占市場(chǎng)先機(jī),雨多甜漢堡借此良機(jī)開展國(guó)慶促銷活動(dòng),烘托節(jié)日氣氛,拉動(dòng)并穩(wěn)定周邊客群,樹立企業(yè)品牌形象。

二、活動(dòng)目的

1、增加活動(dòng)期間店面的營(yíng)業(yè)額

2、回饋老顧客,吸引新顧客

3、快速提高當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)占有率

4、增強(qiáng)雨多甜漢堡品牌知名度

三、活動(dòng)主題

國(guó)慶黃金周,免費(fèi)嘗新品

四、活動(dòng)時(shí)間

20___年10月1日—20___年10月7日

五、活動(dòng)內(nèi)容

a、4款新品:活動(dòng)期間每天免費(fèi)送出前20位客戶,送出時(shí)間上午9點(diǎn)到10點(diǎn)之間,下午3點(diǎn)到4點(diǎn)。每個(gè)時(shí)間段各送出10位客戶。每位客戶可以免費(fèi)領(lǐng)取任何一款新產(chǎn)品,免費(fèi)品嘗。

b、消費(fèi)者一次性消費(fèi)金額滿20元即可獲得甜筒一個(gè),活動(dòng)時(shí)間是10月1,2,3,號(hào)。(注:外賣不參與活動(dòng)a,不參與活動(dòng)b)

c,10月1日當(dāng)天一次性消費(fèi)30元送卡通發(fā)光玩具一個(gè),一次性消費(fèi)40元送智力玩具一個(gè),一次性消費(fèi)50元以上送精美風(fēng)車玩具一個(gè)。

六、主要促銷活動(dòng)

1、海報(bào)(在當(dāng)?shù)赜∷?

2、宣傳單頁(yè)(在當(dāng)?shù)赜∷?

3、吊旗(在當(dāng)?shù)赜∷?

七、媒體宣傳配合

宣傳單頁(yè):

單店1000——3000張;(各店根據(jù)實(shí)際情況增加或減少)

宣傳單頁(yè)提前5天在人流量較大的路口、校門口或人流量聚集的場(chǎng)所傳發(fā)!連續(xù)持續(xù),關(guān)鍵日必須大量傳發(fā),可在店門口附近傳發(fā),必須保證日有效傳發(fā)量在100份以上!

其它:各店面可根據(jù)實(shí)際情況尋求合適自己的推廣方式。

注:以上要求為最少數(shù)量,在印制單頁(yè)上,務(wù)必要用質(zhì)量好的紙張,以利于品質(zhì)的提升和形成廣告應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益,媒體選擇時(shí)可與總部溝通確定廣告樣版,由于各地實(shí)際情況不同,總部鼓勵(lì)加盟商自己印制宣傳單頁(yè),如需總部代印則5000份起印!

八、活動(dòng)人員準(zhǔn)備

活動(dòng)期間可臨時(shí)雇用若干發(fā)單員,具體數(shù)量可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定;活動(dòng)期間必須保證用餐環(huán)境內(nèi)有1——2個(gè)工作人員不定時(shí)清理打掃衛(wèi)生,確保用餐環(huán)境整潔;活動(dòng)期間用餐時(shí)間段客戶可能會(huì)劇增,一定要確保服務(wù)人員數(shù)量充足;其它相關(guān)準(zhǔn)備。(注:工作人員要確保工作熱情,態(tài)度誠(chéng)懇,具體參考注意事項(xiàng)1)

九、活動(dòng)注意事項(xiàng)

本活動(dòng)持續(xù)一周時(shí)間,涉及參與人員較多,為確保活動(dòng)有質(zhì)量的完成,保證活動(dòng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn),加速品牌形象的提升,加快在市場(chǎng)上形成良好的口碑效應(yīng),門店應(yīng)注意以下事項(xiàng):

2、確保門店衛(wèi)生情況的整潔有序;

3、活動(dòng)期間確保食品安全衛(wèi)生達(dá)到食品要求狀態(tài)出爐,不得有損公司形象。

4、確保店里安全、防火措施!

5、活動(dòng)期間貨物需提前準(zhǔn)備,確保貨源充足。

6、其它

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