計劃可以幫助我們明確目標、分析現狀、確定行動步驟，并在面對變化和不確定性時進行調整和修正。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢？計劃應該怎么制定呢？下面是小編帶來的優秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

廠長工作計劃篇一

20xx年，在集團有限公司和能源有限公司的正確領導下，公司緊緊圍繞集團公司年初對5s現場管理工作的要求，求真務實，認真貫徹落實集團公司會議精神，以實現5s現場管理活動“鞏固成果、強化考核、提高水平”為方針，加強5s現場管理，使現場管理工作持之以恒、常抓不懈，不斷的得到優化和深化，實現企業管理過程的整體優化.根據此目標，公司開拓進取，與時俱進，圓滿的完成了年初制定的5s各項管理要求，為來年的5s現場管理工作打下了堅實的基礎。為此我們做了以下工作：

1、建立相關法律法規臺帳，環境因素清單、重要環境因素清單、危險源清單，重大危險源清單，并進行了評價，使5s現場管理工作與環境管理、職業健康安全管理工作有機的結合起來。

2、生產設備的維護與保養,公司每周對各車間的設備運行情況進行檢查，對發現的“跑、冒、滴、漏”現象及時整改,實行狀態監測制度和故障處理分析制度，隱患整改和檢查考核等工作，保證設備安全穩定運行。

3、在原料的管理方面，對原料存放現場進行劃分整理，對料場進行合理布局。現場堆放物料并根據質量體系要求進行了標識(名稱、品位、檢驗狀態)，保證了物料配比精確度。

4、生產過程中遵循的規章制度。我們結合公司實際情況對現有的《5s推行手冊》、《5s管理作業指導書》、《5s管理考評標準》、《5s檢查與考核辦法》實行評估,并進行完善和補充,對不執行的'相關規定予以廢除,形成了一套有指導，有計劃、有檢查、有整改的不斷改進的工作流程。

5、環境是生產現場管理中不可忽略的一環。在這方面我們主要針對作業現場進行整理，本著“三徹”原則進行徹頭、徹底、徹尾的清理、整頓來改善工作環境，保障安全生產并結合環境管理體系對公司所有環境因素進行識別，建立臺帳，對其跟蹤整改，以達到5s現場管理與環境管理體系的要求。

隨著5s現場管理活動的不斷推進，發現了許多工作中的不足，在明年5s管理活動中我們要做好如下幾點：

1、要繼續把5s管理活動作為企業管理的基礎工作和重要工作，持之以恒地把5s現場管理推行下去，將5s的精髓植根于員工的內心深處，使員工素質得到提高。

2、抓住班組這個重點，通過加強班組建設，來實現“5s”現場管理總體目標。

3、召開5s現場管理工作大會，進一步提高員工的凝聚力和執行力。

4、在糾正和預防方面，要制定措施，使之形成一個閉環，做到有標準、有執行、有檢查、有驗證、有預防。

5、要建立安全生產的長效機制，把“5s”管理中的安全環節真正落實到位，要通過探索創新安全生產管理模式，創造更加穩定、更加扎實、更加放心的安全生產環境，將5s現場管理和質量、環境、安全三體系工作有機的融合在一起。

廠長工作計劃篇二

某項目位于甲縣城東，將是甲縣新城區及行政、文化、體育、經濟中心，地理位置優越，物業升值潛力巨大。由此良好的物業背景，某小區的物業管理水準將更顯重要。

物業管理行業是一微利行業，當前多數物業管理企業處于虧損狀態。因此，物業管理企業的組織要更加簡潔、實用，降低組織內耗及勞資成本等。

人事設置原則：一人多崗，不要因人設崗。預計16名員工（按整個小區交付時設計）。

序號崗位人數主要職責備注

1、經理1在董事會領導下，全面負責經營等。

2、經營部主任1具體經營事務、人事等。

3、辦事員3文書、財務、勞資、后勤等。財會要持證

4、物業管理員1具體物業管理、裝修監管、收費、維保服務等。

5、安全護衛員7門衛、巡更、停車管理、小區內公共秩序等。

6、水電工1公共區域水電設施維護、水電維修服務等。

7、保潔員2公共區域衛生保潔、綠化養護等。

員工招聘后即由公司聘請的物業管理顧問公司進行培訓，骨干員工將送市主管部門的崗位培訓結構培訓。培訓率100%。

a）經營收入：19.14萬元（年度，以下省略）

l物業管理費：11.34萬元

應收12.6萬元

30000*12*0.35=126000（元）

預計收入11.34萬元（收繳率90%）

l維修服務費：0.5萬元

l特約服務：5.8萬元

l其他收入：1.5萬元

b）支出：20.25萬元

l人員工資福利：14萬元

l辦公費用：2.5萬元（辦公、安全護衛、綠化、保潔、消殺等）

l維修保養費用：1.5萬元

l稅金：1.05萬元

l不可預見費用：1.2萬元

c）潤虧：—1.11萬元

d）物業接管期間

前期投入：10萬元（辦公設施購置費、通訊器材、員工服裝配置費、安全護衛用品、綠化等）

e）公共性服務費構成測算：21.962萬元/年，0.61元/月*m2

（1）員工的工資和按規定提取的福利費

序號崗位人數工資標準工資合計

1經理112001200

2經營部主任1800800

3辦事員36001800

4物業管理員1800800

5安全護衛員75003500

6水電工1700700

7保潔員2400800

工資總額合計9600

工資總額合計：9600元/月；115200元/年

福利：115200*23%=26496（元/年）

合計：14.17萬元/年

（2）公用設施設備維修及保養費：1.5萬元

（3）綠化管理費：綠化率45%1.04萬m2*1元/年*m2=1.04萬元

（4）清潔衛生費：2人*12月*80元/月*人=0.192萬元

（5）安全護衛費：7人*200元/年*人=0.14萬元

（6）辦公費：按管理人員工資總額25%計算

5。52萬元*25%=1.38萬元

（7）固定資產折舊費：按10%計算即1萬元

（8）稅費：按營收5.5%繳納即1.052萬元

（9）保險費：暫不投保

（10）合理利潤：按營收8%計算1.36萬元

但為減輕業主負擔，我司將通過多元化經營、特約服務，嚴控經營成本等多項措施增加收入，減少支出，從而降低公共性服務費價格，擬向政府物價主管部門申報本小區公共性服務費價格指導價格為0。35元/月*m2。

a）派物業管理員、水電工等工程技術人員參與工程驗收（無驗收權，僅可從物業管理角度向開發商提出建議）。

b）物業接管驗收

l既應從今后物業維護保養管理的角度進行驗收，也應站在業主的立場上，對物業進行嚴格的驗收，以維護業主的合法權益。

l是物業通過竣工驗收后，對物業主體結構安全和使用功能的再驗收；

l供電、給排水、衛生、道路等設備設施能正常使用；

l房屋幢、戶編號已經有關部門確認；

l接管小組按《圖紙資料移交清單》，技術資料進行對照檢查，發現產權、技術資料有缺漏的，應以書面形式上報開發商，請求給予協助解決。

l接管小組按《設備移交清單》，對各類設備按數量、規格、性能、容量等進行對照檢查，發現接管設備（設施）與移交清單不符或有缺漏的，應以書面形式上報開發商，請求給予協助解決。

l接管小組對每套單元房的水、電、土建部分進行全面檢查，并將檢查記錄在冊，對發現的問題應及時督促有關單位迅速解決。

l在保修期內，因施工、安裝、設備等因素產生的質量問題，公司應查明原因，及時上報開發商，請求盡快解決。

l抄水、電、氣表的底數，記錄備案。

l接管驗收中若發現問題，應明確記錄在案，約定期限督促開發商督促建筑商對存在的問題加固補強、整修，直至完全合格。

l接管驗收符合要求后，物業管理企業應簽署驗收合格憑證，簽發接管文件。

l當物業管理企業簽發了接管文件，辦理了必要的手續以后，整個物業驗收與接管工作即完成。

1、準備工作

l垃圾清運：增設垃圾池（屋）或垃圾清運站等

l樓道燈：改用節能燈（如：溫感、聲控或角摸式等）

l分步購置辦公、護衛、保潔、水電工等設備及工屬具和員工工作服等；

l制定入住流程；

l印刷入住表格；

2、協調工作

l與供電局、自來水公司、石油液化氣公司和郵局等單位搞好聯系工作，保證住戶入住后的水、電、氣等的.供應。

l代業主與電話公司聯系電話安裝事宜，爭取現場放號，方便業主。

l與學校、派出所和居委會聯系，了解小孩轉學和遷移戶口的手續辦理細節，以及有關聯系電話，入住時公告。

3、入伙現場

入伙準備、協調工作到位后，要部署入伙現場，彩旗、橫幅、花卉、背景音樂，安全護衛立崗、巡更，迎接業主入伙。

舉行入伙儀式：邀請政府官員、新聞媒體、業主代表剪彩，造聲勢。

注意事項：避免后期工地的灰塵、噪音等不和諧的現象。

4、業主、使用權人入住程序

發函辦入伙手續

簽約

5、辦理入伙手續程序

已繳款票據入伙手續書、身份證、購房合同

確認業主身份繳清代墊代繳費用、裝修保證金

建筑垃圾清運費、物管費，蓋章

業主簽署

向業主辦理手續

業主在收樓后有權對自己所購物業進行裝修，但裝修必須在規定范圍內進行。其有關規定包括：國家建設部發布的《建筑裝飾裝修管理規定》和物業管理企業制定的《住戶裝修管理規定》。根據上述規定，業主在裝修前必須向物業管理企業進行申請登記，包括填寫業主裝修申請表、領取《裝修管理規定》，根據約定在申請表上簽字，繳納裝修管理押金及保證金，經批準后方可動工。業主在裝修完成以后，物業管理企業應組織驗收，合格后即退還裝修押金及保證金。

業主在裝修前向物業管理企業申請登記時，需如實填寫裝修施工內容，并注明委托施工單位及進場人數，業主、施工隊及物業管理企業三方應在申請書上簽字蓋章。

物業檔案資料的建立是對前期建設開發成果的記錄，是以后實施物業管理時對工程維修、配套、改造必不可少的依據，也是更換物業管理企業時必須移交的內容之一?，F代建筑工程隨著科學技術的發展和使用需求的提高，樓宇設備設施以及埋入地下和建筑體內部的管線越來越多，越來越復雜，越來越高科技化和專業化，因此一旦發生故障，物業檔案就成了維修必不可少的東西。物業檔案資料的建立主要抓收集、整理、歸案、利用四個環節。收集的關鍵是盡可能完整，時間上講是指從規劃設計到工程竣工的全部工程技術維修資料；從空間上講是指物業構成的方方面面，從地下到樓頂、從主體到配套、從建筑物到環境，整理的重點是去偽存真、留下有用的，歸檔就是按照資料本身的內在規律、聯系進行科學地分類與保存，利用即是在日后的管理過程中使用并加以充實。

（一）房屋管理運作一覽表

工作內容核對業主裝修審核巡視跟蹤監督走訪回訪熟悉收費財務

頻度天一天內辦完二遍/天，入伙期間6h/天，消滅違章于未然每周三次100%

（二）綠化管理

工作項目澆水施肥修剪整形病蟲防治除雜草保潔補苗

（三）房屋及公用設施維修、養護運作一覽表

工作內容裝修審查、監督巡視清理室內維修室外維修及養護

道路停車場天面樓梯及墻面明溝暗溝外墻供水供電供氣路燈

工作內容定崗檢查流動檢查學習與訓練

頻度24h每周一遍24h，每20分鐘一遍24h5分鐘內到達現場每周一次，每次1h

（四）安全護衛、停車管理

（五）保潔管理

工作項目地面清潔保潔樓梯道垃圾清運消殺滅鼠、蟑螂

廠長工作計劃篇三

分極消費心理、把握市場脈膊出奇至勝！

全國各地的餐飲業早已銷煙彌漫，你死我活地競爭著。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、飯菜、價格、公關等方面成為地方區域的龍頭酒店呢？下面我從促銷、營銷方面談幾點看法。

1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動；贊助一些事業，來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響。

2、員工的整體形象與素質；開業后員工在紀律、條件、環境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說“我是某某酒店人”。這樣酒店的形象會更好！

3、提高優質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一番事業，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

4、創造良好環境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。

5、廚房特價：廚房可根據季節，每周推出一二樣特色菜或特價菜，以此吸引或刺激顧客的消費。

6、贈品：酒店應有特色的小工藝贈品，讓顧客覺得到酒店吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們酒店的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

7、建立和收集《客源人事檔案》，如市委××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源?？梢赃@樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

8、餐后服務：就餐后，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車（憑餐券或其它手續），事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對酒店的印象，從而更好的為酒店創造效益。

管理理念：

軍式化管理——創造一個紀律嚴明的廚房。

家庭化管理——讓員工享受親情，變被動為主動接受管理。

學?；芾怼顔T工學習，培養學習興趣保證廚房出品推陳出新源動力。

制度化管理——科學嚴謹的制度，就象“紅爐”一樣，必須遵守，不能去違犯。

表格化——把要完成的工作任務設計成表格，每天填寫表格。管理者看表格就知道其工作狀況。

標準化——制定各個環境操作標準，嚴格按照標準操作。

一、搞好職工的自身素質。遵守職業道德，明確管理章程，制定各項管理制度和生產標準，抓好每個環節的組織、指揮、監督和調節。必須先培訓后上崗，獎勤罰懶，促使職員上進，每天要有例會制，總結缺點，發揚優點。

二、落刀成才，物盡其用。把原材料的使用率提高到最高點。成本原料是菜式的基礎，成本大小決定利潤高低，所以選料上壓低成本，讓利給消費者，以便售價讓顧客更好的接受。菜式品種建立標準卡，規定其所用原料品種，規格和數量，精確核算成本，一切出品按規格標準操作，這樣既控制了成本，又保證了出品質量一致性，做到標準化，對保持飯菜質量十分有利。

三、以龍頭菜式帶動經營主動權。從中檔菜式中不斷推出本店的特色，并以成本稍高價售出，來刺激客人消費，活躍酒店氣氛，而且還要使其適應各檔次消費者的需求，以便抓住飲食業經營主動權。

四、食無定味，適口而擇。不論經營什么菜肴，都要入鄉隨俗，把當地人口味考慮到前邊，適應地方口味變化，能讓消費者接受，顧客認為好吃那就“萬歲”。不管是：鄂菜、粵菜、湘菜、川菜；等都應該結合當地生活習慣，在突出保持其特點的基礎上，一定要適應當地人的口味和生活習慣。

五、要安全生產，各部門把握好自己責任區（包括原材料、衛生等）。實行分片包干制，定期檢查各部門衛生、生產情況，形成一個良好的工作環境。還應該了解顧客口味特點、消費習慣等。只有掌握了顧客消費心理、口味，才能做到知己知彼，科學決策，找到經營路子。傳統的菜式與改良引進的西餐和創新菜三路齊頭并進。只有拓寬思路，才能適應當今飲食業市場經濟社會的消費需求，才能在激烈競爭中站穩腳，領導餐飲的潮流。

廚師技術力量組合和管理：在管理上不僅采取軍式化的垂直管理，又結合了傳統的家族技術傳播形勢，以“以人為本，以德義為核心”的管理思想成立了管理委員會，使全體員工明確整個目標、自己職責、工作意義、相互關系等，從而能夠主動地、積極地、創造性地去完成自己的崗位職責，所以說選擇廚師隊伍十分關鍵。

廚房管理計劃

廚房是餐飲業核心，是生產的重地，它直接決定酒店的興衰，生死存亡，樹立企業形象，創造品牌企業，需要長年的積淀和巨大的投入，必須有細致的管理章程，過硬的管理隊伍，管理實現統一標準、規格、程序、提高工作效率，降低成本，確保菜肴標準、質量，提高服務速度，就廚房原材料加工，生產成菜肴成品，總結以下生產線流程管理控制標準。

廚房的生產線流程主要包括加工、配制、烹飪三個方面：

(1)原材料加工可分為：粗加工（動物宰殺等），精加工、干貨漲發等。

(2)用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。

(3)菜肴烹調可分為：熱菜制作、冷菜制作、打荷制作、面點制作。

建立生產標準：建立標準就是對生產質量、產品成本、制作規格進行數量化，并用于檢查指導生產的全過程，隨時消除一切生產性誤差，確保食品質量的優質形象，使之督導有標準的檢查依據，達到控制管理的效果。

(1)加工標準：制定對原料用料的數量、質量標準、漲透的程序等。制定出《原料凈標準》、《刀工處理標準》、《干貨漲發標準》。

(2)配制標準：制定對菜肴制作用料品種、數量標準及按人所需營養成份進行原料配制。

(3)烹調標準：對加工、配制好的半成品、加熱成菜規定調味品的比例，以達到色、香、味、形俱全的菜肴。

(4)標準菜肴：制定統一標準，統一制作程序，統一器材規格和裝盤形式，標明質量要求、用餐人數、成本、利率和售價的菜譜。

制定控制過程標準：

在標準制定后，要達到各項標準，必須要有訓練有素、掌握標準的生產人員和管理人員，來保證制作過程中菜肴優質達標。

(1)加工過程的控制：首先對加工數量進行控制。憑廚房的凈料計劃單組織采購，實施加工達到控制數量的目的。加工出凈率的控制，由加工人員按不同品種的原料，加工出不同檔次的凈料交給發貨員驗收，提出凈料與邊角料的比例，登記入帳后發放到各位使用者。加工質量的控制，加工的質量直接關系到菜肴的色、香、味、形。因此，采購、驗收要嚴格按質量標準，控制原料質量。加工員控制原料的加工形成、衛生、安全程序，凡不符合要求的原料均由工序終點者控制，不得進入下一道工序，處理后另作別用。

(2)配制過程的控制。配制過程控制，是食品成本控制的核心，杜絕失誤、重復、遺漏、錯配、多配，是保證質量的重要環節，應做到憑額訂單和帳務員的簽章認可，廚師方可配制，并由服務員將所點的菜肴與訂單進行核對，從而加以相互制約。稱量控制，按標準菜譜、用餐人數、進行稱量，既避免原料的浪費又確保了菜肴的質量。

(3)烹調過程的控制。烹調過程的控制是確保菜肴質量的關鍵，因此要從廚師烹調的操作規范、出菜速度、成菜溫度、銷售數量等方面加強監控。嚴格督導廚師按標準規范操作，實行日抽查考核。用定廚、定爐、定時的辦法來控制、統計出菜速度、數量和質量。

制定控制辦法

為了保證控制的有效性，除了理順程序制定標準及現場管理外，還須制定有效可行的控制方法。

程序控制法：按廚房生產流程，從加工、配制到烹調三個程序中，每道工序的最終點為程序控制點，每道工序的終點的生產者為質量標準。

美食節合作

各餐飲業主：如果您在經營中出現下列問題，請您與我聯系：

1、生產不穩定。

2、沒有特色產品。

3、毛利率不能有效控制。

4、顧客說好，但回頭率低。

5、不知道市場空間的大小。

6、不知道怎么去開發市場。

7、不知道怎么去建立顧客關系。8、想舉辦美食節但不知道怎么操作和不知道有多大成功率。

9、不知道前后為什么合作不好。

10、不知道為什么，產品有特色但生意就是不好等等。

廠長工作計劃篇四

廠長工作計劃篇五

幼兒園制定各類計劃，是做好工作的重要一步，要把計劃變成現實，園長必須按管理活動的程序，下大力氣計劃的落實，否則，計劃就變成了一紙空文，幼兒園計劃管理的程序。

幼兒園各類計劃期權是不是就完全體現了計劃管理了呢？管理活動有一定程序，它包括計劃、組織、檢查和總結四個基本階段。其中，計劃是起始環節，在整個管理過程中起著統帥作用；組織是使計劃變成現實的過程；檢查是對計劃的檢驗；總結是對計劃情況的評價。有計劃且形成了體系，這是做好工作的重要一步。要使計劃變成現實，園長須按管理活動的程序，下大力氣抓計劃的落實，否則計劃就變成了一紙空文。

為使計劃轉化為實際工作，園長應做好組織工作、指導工作、協調工作與思想工作。

組織工作。園長要統籌安排人力、物力、財力，科學的安排好時間，以保證完成計劃中所提出的各項任務。

指導工作。計劃下達后，園長應通過觀察、信息反饋等途徑，隨時掌握計劃落實情況，對執行過程中有問題、有困難的個人及部門給予指導。

協調工作。在執行計劃的過程中，人與人之間、機構之間、事與事之間，難免會發生矛盾，園長應了解工作人員的困難及問題，除幫助解決外，對執行效果好的，要給予鼓勵和表揚。

檢查是實現計劃的保證。有計劃無檢查，計劃就會流于形式，工作就會放任自流。

1、檢查的形式

檢查的形式是多種多樣的，一般取決于檢查的目的及內容。如果了解某項工作的情況可進行專題檢查；要了解全面工作情況可開展全面工作大檢查；為使計劃能案所設計的進程落實，可在學期中、學期末、學年末進行理性的常規性檢查；對工作中發生的問題可進行臨時性抽查。

2、檢查的方法

除領導檢查外，也可采用工作人員自查、互查等方式，幼教文案《幼兒園計劃管理的程序》。領導檢查用觀察方法外，還可用談話、聽取匯報、召開會議、檢查各種文字材料等方法。

3、檢查時應注意的問題

要有目的、有計劃的檢查。要根據計劃中的內容、工作的主要環節進行檢查，而不是一般的、泛泛的遇到什么看什么。

檢查工作要實事求是，檢查后要分析并進行指導。檢查時要根據被檢查人的實際情況、檢查時的各管情況，實事求是地與被檢查人一起分析研究，幫助他們總結經驗、找出問題，提出改進的建議，要通過檢查確實起到指導作用。

保證檢查工作時間。園長深入實際檢查工作每周不少于8小時，副園長不少于16小時。

做好檢查記錄。檢查記錄是園長積累資料、做好總結以及改進工作的基本保障。檢查記錄不僅應扼要地記錄被檢查者工作的全過程，還應記錄檢查者的意見和建議。

檢查后，對某一專題或一段時間內工作進行質量分析。從大量積累的材料中分析工作中的經驗和問題，找出改進措施。

總結是對計劃執行情況的全面評價。通過回顧計劃執行過程，從正反兩方面分析上階段計劃中的工作，得出有指導意義的結論，從而不斷電提高工作質量。

總結又是制定下階段計劃的依據。下階段計劃要一上階段的總結為起點，總結中肯定的經驗，下個階段計劃要鞏固和繼續發揚；總結中提出的缺點和問題，下階段計劃就要克服和改進。

總結在上下兩個階段計劃之間起著承上啟下的作用。因此，總結在計劃中的作用不可低估，園長必須重視并做好總結。為此，園長應注意以下幾點。

應對照計劃寫總結?？偨Y既然是對工作全過程的回顧，作總結時就要必須對照計劃，分析完成計劃中任務的情況、完成的程度、取得的經驗及存在的問題。脫離計劃寫總結，總結就成為一種孤立的管理活動，失去總結的作用。

總結應有重點。雖然應對照計劃寫總結，但不能把總結寫成流水賬，羅列現象、就事論事對工作起步到指導作用。總結要在大量事實及現象的基礎上，經過提煉和概括，找到根本性問題，以利于改進和提高。

應在平時積累資料的基礎上作總結。平時積累大量資料，總結才有事實根據，才有說服力。資料貧乏，也就無從概括和提煉。

總結中必須明確地提出計劃執行過程中存在的主要問題。作總結時不僅要總結成績、經驗、優點，更重要的是要找出存在的問題，并要對問題進行深入的分析，為今后改進工作提供依據，為做好下一個計劃打下基礎。有的幼兒園在總結中只有成績、經驗，沒有工作中存在的問題；有的園找出的問題很籠統，針對性不強，對今后的工作指導意義不大，也不能很好的發揮總結的承上啟下的作用。如，“我園存在著舊觀念，新觀念要在實踐中建立”，舊觀念是什么，有哪些主要表現，什么新觀念要在實踐中建立，都不具體不明確，這樣找問題起不到應有的作用。

總之，計劃確定后，院長還要做有關計劃落實的一系列管理工作，以保證目標的實現，只有這樣，才能說是進行了計劃管理。

廠長工作計劃篇六

1.總則：安全：團結：奮進：開拓：

2.總廚職責：在總經理的督導下，全面負責中廚的組織；指揮和烹飪工作。了解各崗位人員工作特點和技術水平，根據各人專長，合理安排技術崗位。

3.組織中餐廚房完成月；季；年度工作計劃。組織指揮調度大型酒會；宴會的菜品制作。

4.熟悉各種原材料種類；產地；特點；價格及淡旺季；熟悉貨源供應情況；與采購部保持良好的聯系，保證貨源供應及時。遇有重要宴會，需親自與采購部協商，做好貨源的采購工作，同時親自檢查，落實貨源購進的驗收和儲存。

5.定期與中餐部經理；中餐營業部主任一起了解市場行情；競爭形勢以及賓客的意見，不斷的研制、創新菜式，在保留餐廳傳統菜式、保持特色不變的基礎上，推陳出新，每周出品一至兩個新菜式。在做到穩定和不斷提高出品質量的基礎上，改進和提高技術水平、烹調方法，與中餐營業部、樓面部保持良好聯系。經常與中餐部經理、中餐營業部、采購部一起調查了解市場貨源進出、其他酒店的出品價格，做好菜譜的合理定價，以獲得較好的利潤。合理使用原材料，減少浪費，以控制食品成本。抓好廚房衛生工作，嚴格貫徹執行《食品衛生法》。抓好廚師的技術和管理培訓工作，保持酒店的餐飲特色，提高廚師技術水平。負責做好每月的工作計劃、材料用以及月工作總結。

6.嚴格執行消防操作規程，預防發生事故。

8副廚職責：負責廚房的全面工作，對飲食總監和總廚負責。對餐廳的食品質量和食品供應負有重要、直接的責任，并負責與餐廳協調工作。

9對部屬的工作能力、烹調技術、工作意識等的提高負有督導、培訓的責任，有計劃、有步驟地抓好下屬員工培訓，以不斷提高廚師的技術水平和政治素質。10負責廚房工作的策劃與設施。根據宴會部的宴席菜單，年、季、月、周、日、特餐等菜譜及其生產壯況，提前向采購部下達每天所需食品原材料品種、規格、數量等計劃。

11每天與宴會部門、食品采購部門互通情況，掌握當天的宴會、團體包餐情況及貨源共應情況。每天與餐廳經理溝通情況，聽取餐廳樓面服務員的意見和建議。12負責協調本部門各崗位之間的工作。指揮各崗位做好開市前的準備工作。13根據季節的變化，與總廚一起研究出季、月、周、日、特餐采單、新的菜譜。督導和指揮各員工按衛生崗位職責做好本崗和公共場所的衛生工作，以保證環境的整潔。

16服從分配，按質、按量、按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保質保鮮。遵守安全操作規程，正確使用原材料，節約水、電、煤氣等用料。

17嚴格遵守酒店的各項規章制度，搞好廚房、餐廳衛生，保證不讓客人吃有異味食品，防止食物中毒。上班前將工作服穿戴整齊，廚房內嚴禁吸煙，不準另搞標準開小灶。

18自覺遵守酒店各項規章制度，努力鉆研業務，提高烹飪技術。服從主管調動，維護好廚房灶具、設備，協助員工、餐廳服務員做好開餐準備工作。

19經理職責：負責酒店餐飲的全面工作，對總經理負責。認真執行總經理下達的各項工作任務和工作指標，對飲食、娛樂的經營好壞有重要的責任。制訂餐飲部的營業政策和經營計劃。

20擬定餐飲部每年的預算方案和營業指標、審閱餐飲部各單位每天的營業報表，進行營業分析，并作出經營決策。主持日常餐飲部的部務會議，協調部門內部各單位的工作，使工作能協調一致地順利進行。

21審閱和批示部署各單位和個人呈交的報告及各項申請。與總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質量，創制新的菜色品種；制定或修訂年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標準。參加總經理召開的各部經理例會及協調會議，與各界建立良好的公共關系。

22對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業務能力。負責督導部屬員工的服務情況，使餐飲部的服務檔次得以提高。督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛生。

23負責制定餐廳經理服務規范、程序和推銷策略并組織實施，業務上要求精益求精，不斷提高管理水平。熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。

24加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和解決服務中出現的問題。領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查，把好餐廳產品服務的每一關。加強對餐廳財產的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

25及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，并做好維護保養工作，做好餐廳安全和放火工作。根據季節差異、客人情況，與廚師商議、制定特別菜單。26主動與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時報告總經理。定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況。

27重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練，定期檢查和做好培訓記錄，并對員工進行考核。

28參加餐飲部召開的各種會議，完成總經理下達的其他各項任務。

29領班職責：負責對員工的考勤，考評，根據員工表現的好、差進行表揚或批評、獎勵或處罰，對餐廳經理負責。根據每天的工作情況和接待任務安排部屬的工作。

30登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不符合要求者督其改正。正確處理工作中發生的問題和客人的投訴；處理不了的問題要及時向經理報告。

31了解當天賓當天訂餐情況、賓客的生活習慣和要求，以及特別注意事項。檢查工作人員的餐前準備工作是否完善，餐廳布局是否整齊劃一，調味品、配料是否備好、備齊，備餐間、臺椅、花架、酒吧、餐柜、門窗、燈光等是否光潔明亮，對不符合要求的要督促員工迅速調整。

32監督服務員的工作程序和工作方法，發現問題及時糾正，保證服務工作符合酒店標準。明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員作好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔、有無破損，檢查桌椅的擺放是否規范，菜單、酒具是否衛生，有無破損；要按領班檢查表諑項檢查，發現問題及時反映。

33開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求。遇有重要客人和服務員人手不夠時，要親自服務。督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推薦菜點。

34服務員職責：服從領導，做好餐前準備工作。嚴格執行操作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量和工作質量。

35按主動、耐心、熱情的要求，不斷完善服務工作。團結協作、禮貌周到地完成接待任務。

36妥善安排顧客就位，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸，及時清理桌面，并換上干凈的桌墊。手勤、腳勤、眼勤、口勤、及時為顧客提供服務。上班時要控制情緒，保持良好的心態。

37上班時要精神集中，不準幾個人湊到一起閑談，不準做與工作無關的事。遇到客人投訴應立即報告上級領導解決，盡量滿足客人的合理要求。

38傳菜員職責：開餐前做好傳菜準備工作，并協助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。將值臺服務員開出的并經賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內堂口。

39準確及時地將廚房烹制好的菜肴、食品傳送給餐廳值臺服務員。嚴格執行傳送菜點服務規范，確保準確及時。嚴格把好飯菜食品質量關，不符合質量標準的菜點拒絕傳送。

40負責傳菜用具物品及菜廊的清潔衛生工作。協助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。與值臺服務員和廚房內堂保持聯系，搞好餐廳與廚房的關系。41積極參加各種業務培訓，提高服務水平。完成上級交派的其他工作。42酒水職責：做好領導布置的工作任務，與其他部門做好溝通工作?？刂坪镁扑膿p耗、出品質量，力求降低成本，控制酒水倉平衡數。定期檢查財產設備，有問題及時解決。

43與樓面服務人員保持良好的合作關系，互相幫助，做好酒水的供應服務工作。涼菜職責：熟食崗位的工作人員必須有一定的美術基礎和刀章雕刻的技藝，砌制的拼盤能給賓客以藝術的享受。

44嚴格執行《食品衛生法》，防止食品污染，注意食品衛生。掌握各種熟食受冷的溫度，調節好雪柜，保證食品的質量。保持熟食間的清潔衛生，不得讓無關人員入內。

1關心酒店，熱愛本職工作，講究職業道德，嚴格遵守酒店各項規章制度，嚴格遵守國家法律、法規。

2嚴格按要求使用酒店各種硬件用具，愛護酒店所有物品，不得隨意亂拿、使用、糟蹋酒店物品。

3要團結友善、互相幫助、吃苦賴勞，努力做好酒店的各項工作。

4努力學習業務知識，不斷提高業務水平，嚴把質量關，做到賓客至上，信譽第一。熱情服務，做到“請”字當頭“謝”字不離口。

5儀容要端莊大方，服裝要整潔，鞋要潔凈，講文明、懂禮貌，做好每一個細節，為企業的良好形象而奮斗。

6維護環境衛生，節約能源及原材料，為企業創造更大的利潤，提高自我素質、體現自我價值。

7嚴格要求自己，做好上級領導指示的各項工作，按時、按標準、按要求做好每一個細節。

8學習消防知識，了解消防工作，做好防御準備。

9勞動紀律：按時上、下班，不曠工，不擅離職守，不私自調班，上班時不串崗、不做私活、不洗衣服、不洗澡、不下棋、不會客、不看電視、不收聽錄音機、不隨地吐痰、不丟雜物。服從領導的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拒絕或終止工作。

10工作考勤：每位員工上、下班時必須打記時卡，嚴禁代人或委托人打卡，違者給予處罰。如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應向上級領導報告，應備有病、事假條，以備核查。事假必須提前報告上級，經批準后方可離開。

11制服管理：酒店視不同崗位的職務發給不同的制服，員工上崗工作時必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。員工不得將制服帶出酒店。定期更換制服，若有損壞或遺失，將按有關規定辦理。員工離店時，必須將制服交回有關部門。員工制服柜專為放制服而設，領導或有關部門有權檢查員工制服或制服柜。

12工作證與工號牌：本酒店員工均發工作證和工號牌，當值時應佩戴工號牌和攜帶工作證。領導及保安部人員有權隨時檢查。工作證、工號牌、制服柜鎖匙如有遺失、被盜，應向本部或人事部，保安部報告，由本人賠償損失后補發新證。因使用時間太長而引起損失者可免費更換。員工離店時，應將有關證件交回人事部。

13檢查攜帶的物品：員工上班時不得將包裹及其他物件帶進酒店寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進酒店，下班時不得任和物品攜帶出酒店，保安人員有權檢查，任何人不得拒絕。員工若須將酒店物品拿出酒店外，需持有關單位領導簽署的防心放行條或證明。14檢查人員不得有傷害被檢查人員人格的言論和行動。

15休假；節假日：按國務院規定，本酒店員工可享受十日有薪假期，公歷一月一日、農歷一、二、三日，公歷五月一至三日，公歷十月一日至三日。探親假、結婚假、產假、慰唁假。按政府及酒店有關規定執行。病假按酒店的有關規定辦理。事假；必須按規定辦理請事假手續。經批準方有效，未批準不得無故缺席擅離工作崗位。事假期不發薪。事假期按酒店規定的各級領導權限呈批。

16生活福利：按酒店規定的范圍，員工可以享用酒店的福利設施，包括衛生設施、職工宿舍，需辦理手續，得到許可后方能使用。員工上班時可享用免費餐或按酒店的規定發給生活補貼費、個人清潔衛生及交通補貼費。

17醫療福利；酒店應為員工辦理醫療保險手續。員工醫療費按國家醫療和酒店有關規定辦理。

18災害補償：員工因公而致傷、病、殘時應立即就近送醫務室、醫務所或醫院搶救治療并報告工會及人事部，治養傷期照發薪金。員工因公而致亡者，按政府有關勞動保護條例之規定辦理補償。

19表彰：努力鉆研業務，對提高業務技術水平和工作效率有所發明、創造、改革成效顯著者。創造優異成績者。對酒店營業有特殊貢獻者。積極工作、熱情服務、深入細致、努力拓展業務。使賓客深感滿意而受到贊揚、感謝者。嚴格開支、節省費用有顯著成績者。防患于未然，為保護人民生命財產安全，見義勇為，拾到客人遺失的貴重物品上交或歸還者。幫助賓客解決危難，妥善處理客人病、傷及受到客人表揚者。[表彰方式：口頭、通報、獎狀、獎金、加薪晉級]由部門經理報告總經理批轉人事部，由經理、部門經理執行權力范圍內的表彰活動。

20處罰條例：上、下班不打卡或請他人代打卡。2：不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。3工作態度不認真，不按操作規程做或不履行職責。4不按手續和制度處理業務。5工作不負責任而引起客人不滿。6因工作失職而造成災、傷和其他事故。7工作時間看電視、聽收錄機、看淫穢書刊。8工作時間內串崗、飲酒、大聲喧嘩。9在酒店內隨處吐痰、丟雜物、果皮等。10在酒店內打架、爭吵、粗言穢語，賭博。未經允許使用提供給客人的設備、設施、用品。11將未用設備挪為他用。違反安全規則和保密守則。12上下班不走職工通道。無故遲到或早退、曠工。下班不接受保安人員檢查。重者扣發薪金，輕者批評教育。

人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候開始寫計劃了。那么計劃怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的管理工......

績效——農夫·梅賽德斯奔馳4s店宗旨：農夫開的開心，我們賺得放心。主要產品：“梅賽德斯”奔馳系列車型及相關汽車配件。業務形式：整車銷售、汽車配件銷售、汽車美......

廠長工作計劃篇七

1．研究背景：近年來，我國的交通工具的發展，人們可以更便捷的進行遠距離出行。但是隨著社會的進步，交通工具的需求也逐漸增大，漸漸的在車站等地會出現因等交通工具而出現擁擠等情況，還有較晚班次的交通工具對于人們搭乘很不方便問題。我們的便捷式膠囊酒店為解決這類問題而出現。

（3）酒店內設施齊全，雖是膠囊酒店，但為讓您的旅途更加舒適，酒店設施非常齊全。

2．膠囊酒店：膠囊式酒店，也簡稱為膠囊酒店。最初由著名建筑師黑川紀章在1979年設計完成，1985年曾在日本國際科技博覽會上因給觀光客提供便宜而新奇的住宿方式而大放異彩。這種“酒店”的房間，其實就是一個兩米長，一米高，一米寬的艙室，人進去只能睡臥，但是里面既有電視，又有換氣扇，燈具，儲物箱等設備，完全可以滿足一個人住宿的需要。人住在里面如同塞進了膠囊。在一個二十平方米的房間里，可以架起兩層到三層，共二十到三十個這種膠囊。膠囊酒店重在便捷，我們既要便捷的方式又要打造舒適的空間。

3．“互聯網+”：互聯網+是指在信息時代推動下由互聯網發展的新業態，也是在知識社會創新2.0推動下由互聯網形態演變、催生的經濟社會發展新形態。“互聯網+”簡單的說就是“互聯網+傳統行業”，隨著科學技術的發展，利用信息和互聯網平臺，使得互聯網與傳統行業進行融合，利用互聯網具備的優勢特點，創造新的發展機會?！盎ヂ摼W+”通過其自身的優勢，對傳統行業進行優化升級轉型，使得傳統行業能夠適應當下的新發展，從而最終推動社會不斷地向前發展。

對于酒店的入住情況，我們運用網絡技術，利用app可進行房間的預定等，在膠囊房間門口利用二維碼進行房間的認定以及控制。酒店使用網絡化的管理使得酒店的使用更便捷，外加配備人員管理，可以更好的提供舒適的條件。

1．國內現狀

亮相西安：位于西安市交大南門御城龍脈的西安悠游膠囊公寓經過一年多時間籌劃，選址，設計，安裝，終于亮相了，所展示產品系西安膠囊旅館設備有限公司產品，真正的中國制造，中國第一。初步定價---每天38元 三天100元 一周200 元 一月800元 免費項目--數字電視 寬帶 24小時熱水 空調 暖氣。

現身上海：中國首家膠囊旅館現身上海火車站附近。據旅館工作人員介紹，“膠囊旅館”在300多平方米的面積內分3個區域共布置了68個1.1米見方，長度2.2米的特制睡床，內設單獨的電源插頭、時鐘、可調光壁燈和平板電視機，旅館內有冷暖空調和無線寬帶網絡。

2．國外現狀

膠囊旅館”非常符合如今人們倡導的低碳、環保理念。由于它的低碳、經濟實用、安全衛生、節約資源等諸多就優點，現已被世界各國紛紛效仿，美國、法國、英國、俄羅斯、新加坡、韓國等等國家都已建成了“膠囊旅館”經營情況超出尋常的好，一般入住率都在100%以上。這說明這種旅館形式是非常適合現今社會大都市快捷、便利的生活要求。

膠囊旅館運用“互聯網+”技術，可以更好的便捷人們的生活。

對于膠囊酒店的管理更好的提供舒適的環境，更好的解決衛生問題，私密性問題，設備問題等諸多可以提高舒適度的問題。

1.這種膠囊旅館，在合理范圍內最大限度的減少私人睡眠所需的空間，而把更多的空間分布于公共設施的設置上。節約空間、節約成本。

2.每個入住膠囊旅館的客人，都很自覺地遵守著這幾個、十幾個小時里臨時達成的簡單的“契約”：對公共設施、公共環境的愛護和對他人隱私的尊重。

3.對于膠囊的衛生問題要有完整的解決措施，例如：定時檢查清理膠囊內的衛生，增加呼叫衛生員的設置。

4.安全性也是非常的重要，要配備齊全的安全設施，以及全套的應急方案，人流的增大代表著安全性的增加。

5.硬件設施的完整性，對于生活中必不可少的設施要齊全，并且定期的維護保修。

1. 高度的自助化

掃碼開門拎包入住，走時關門付款即可，無需退房查房。實現真正的自助化管理運行。

2. 人性化

膠囊套間保證空氣質量，通風，空調，照明，供電等設施一應俱全，最大程度保證用戶的舒適，膠囊墻壁使用新型熱固性塑料雙層隔板，保證用戶睡眠質量，不受外界干擾。并設有單人間雙人間等不同配置。旅館內保證wifi全覆蓋，隨時隨地上網。通過手機app，可根據需要，獲取自己需要的用品。如額外的床上用品等。并提供飲用水以及自動販賣機，以解決用戶的日常需要。

3. 衛生有保障

所有的被單使用后都會經過系統且嚴格的清洗之后才會再次投入使用，店內也會提供獨立的消毒過的床上用品，可根據用戶的需求自行獲取。提供有大型衛生間，洗簌用品可從根據需要從特定的機器中獲取。

4．人力成本的降低

由于本店自助化的經營模式，將大大減少人力資源成本，減少人員開支，從而能投入更多的資金用于提高用戶體驗，提高產品質量，達到良性循環。

5.合理的價位

通過市場調研我們發現，有很多人員住酒店只是一時之需，做短暫逗留用，而在都市內，一晚上的價格，是有些偏高的，特別是只有一個人，沒有同伴的時候，住酒店往往會變得很不劃算，包括學生黨以及其他低收入群體，都將成為我們的受眾。合理的價格，極高的性價比，將成為我們的制勝法寶。

6.自主研發的小程序

通過自主研發的小程序，實現付費，服務，監管一體化，結合支付寶，微信，提供服務。

7.自建監管系統

對用戶的行為進行監管，規范，不合規范者將列入我司的不誠信名單。

該便捷式酒店采用旅館的常用盈利模式，總體思想是為了營造便捷舒適的居住環境，付費服務均由消費者本人選擇。

1. 服務盈利

在消費者掃碼付款界面提供可循環被褥、各式各樣的飲料、食物等選項，消費者根據需求自行購買后，相應商品櫥窗將會解鎖，這些服務也能帶來可觀的收入。

2. 供房盈利

根據消費者入住的時長收取一定的費用，這是便捷式酒店的主要盈利方式。

3. 廣告盈利

在商品櫥窗外黏貼一些廣告海報，賺取相應的廣告費。并在掃碼支付界面處插入廣告，顧客點擊得越多，盈利也就越可觀。

火車站等人流量較大的場所，缺少便捷舒適的停留場所，人們對便捷式酒店的需求愈加迫切。21世紀是智能化的時代，智能化的設備也增添了酒店的便捷性和科技感。目前在中國，便捷式酒店的市場是空缺的，本項目擁有全自動服務的核心技術，無人工參與減免了許多繁雜的手續。憑此優勢尋找相關公司投資，智能化便捷式酒店的前景無疑是廣闊的。

我們團隊主要采取人際協調管理模式。正如我們所理解的那樣，人際協調管理模式強調團隊合作的人際特征。利用成員之間對彼此的理解，使團隊有效地工作。其原則是公開、公正地討論各自負責的模塊，營造互信氛圍，建立有效的團隊。這種管理模式給各位策劃者很大的自主權。團隊根據每個人不同的擅長領域和性格特點分配具體的工作。雖然每個人有不同的負責模塊，但是所有策劃者都可以互相監督，起到一個管理者的作用。團隊相對于個人的優勢就在于取長補短、相互制約。我們團隊將這一點發揮到了極致，這樣的作法可以防止個人色彩過于濃厚。

1.智能化支付界面設計團隊

界面設計：xxx

代碼編輯：xxx

2.便捷式膠囊內部環境設計團隊

建模設計：xxx

設施擺放：xxx

3.尋資和推廣團隊

尋求合作：xxx

推廣宣傳：xxx

作為大型城市的一種新型賓館，主要面向前來旅游的游客，來此地短時間出差的以及需要在外過夜但預算緊張的人員，考慮到大都市的人流量，在高峰期租賓館難成為一種不可避免的難題。因此我們具有廣泛的市場和受眾。加上更方便與更經濟，更高的性價比這幾個屬性，人們會很快接受，并習以為常。逐漸我們的酒店便將會演變成大都市的一種標配，將會給群眾更多的選擇，以及更好的體驗。我們的酒店，將會使得我們的城市更加人性化，文明化，標桿化，以及先進化。

啟動資金300萬，后續補充300萬，拉贊助，在北京進行試點，再進行全國推廣。

風險在于用于推廣和建設的費用和盈利之間的矛盾關系，建設需要時間，投入獲得回報的周期長，部分地點需求飽和，存在競爭。先在一些競爭壓力小的地方投入，避免競爭壓力，慢慢完善服務系統，提高產品的競爭能力，取得回報后向外推廣，最后將我們成果投入全國。堅定做好實際工作，保證客戶良好體驗，防止資金出現斷層。

1. 線下推廣

（1）與各旅游景點做好結盟工作，互惠互利：

和一些旅游景點的人商定協議，為景點門票加一些我們的優惠碼，提高門票價值，也增加選擇我們的機會，給我們提供穩定的客源。

（2）與本地旅行社提前聯系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶

（3）與旅行社合作，每有一個人入住，給一定的報酬，并提供團隊優惠政策。

（4）與出租車司機合作：

出租司機送人入住后，給一定的傭金，利用司機明確客戶，為顧客提供更優質的選擇，在一些淡季，提供更多的客源。

（5）在火車飛機站投放廣告，為乘客提供更多選擇機會、更具性價比的選擇，讓那些找不到好的住處的人有個休息的地方。

2. 線上推廣

（1）在打車軟件、飛機火車購票軟件投放廣告：

針對飛機火車乘坐勞累的顧客，讓顧客不必花很多的心思在選擇住的地方，在購票軟件中可以輕松的得知我們的位置和一些具體配置信息。當打車軟件知道顧客的目的地在我們旅館附近時，定向廣告介紹我們的優點，吸引顧客參觀了解。

（2）在抖音投放廣告，注明位置、并簡要介紹我們的優點和一些新奇點，吸引顧客了解。通過附近功能吸引一些旅館附近的人來參觀入住。

3. 利用顧客推廣

給入住顧客推薦碼，下一顧客提供推薦碼可獲得一定優惠，并給于推薦碼顧客一些茶水優惠劵或傭金，積累口碑，樹立良好的品牌風尚。

略

當下時代賓館已經是家喻戶曉了，膠囊賓館也只是少數人聽說過。沒錯，我們這次便是將膠囊賓館的便利帶給中國廣大人民。我們通過大膽的創新與縝密的思考想到了我們獨特的膠囊賓館。首先我們的建設地點是火車站、車站等周邊地區。初心是為了給在外奔波、忙碌的人們一個方便落腳的地方。我們除了有必要的基礎設施外，還融入了上面提出的我們自己的創新元素，一句話來說:我們的創新可以真正帶來便捷、衛生、實惠。

并且通過這次創新，使得我感受到了大膽想象、積極創新、團隊協作帶來的無窮力量。讓我們了解到更多不曾接觸的事物。

膠囊旅館這個項目目前在國內有著很大的能力，我國每天的客運量是個非常大的數字，其中也必定有著很大一部分的乘客沒有辦法找到自己稱心如意的賓館，因此這種便利的膠囊旅館的意義就在這里，他會幫助這部分人獲得一個更好的旅行體驗。目前，膠囊旅館如果要在國內推行，我們面臨著不少的問題，如日本那里膠囊旅館的安全性很是令人擔憂，膠囊旅館并沒有消防設施，而且其中的線路很是復雜，一旦電線上的絕緣層脫落，很容易引發火災。其次，膠囊旅館的保密性也不是很好，不能很好的保護人的隱私。當然，時間還很長，我們有足夠的時間去解決膠囊旅館的各種問題，并將其中國化，成為一項造福國人的創新。

廠長工作計劃篇八

nodeem是neatness-整潔、order-秩序、decoration-美觀、efficiency-效率、expenses-成本、morale-士氣這六個名詞第一個英文大寫字母的組合，是指企業在講究效率與成本雙重條件的約束下，有秩序地開展企業環境的全面整潔工作，以美觀的企業環境實現鼓舞士氣，提高工作效率，并以這種士氣與效率帶入新一輪的企業整潔工作，如此循環往復，步步提升，從而達到企業經營管理的思想境界的一種現場管理循環作業方法。

nodeem現場管理循環是企業全面改善經營環境，提高整體經營素質的一種管理方法。它講究在低成本高效率的前提下，開展企業全方位的環境整潔，包括企業自然環境、作業環境尤其是人文環境的整潔，目的是使自然環境美觀化，作業環境合理化，內外經營環境全面優化，從而起到鼓舞士氣，增強團隊協調作戰能力的作用，使企業由營銷產品走向營銷企業直至進行營銷企業文化的境界，使各方面達到最優境界;在企業的任何哪一個階段，這一管理方法所指導下的作業都應該在良好秩序的有效約束之下，實現企業經營管理的理想境界。(《g管理模式：標準型場變管理模式》p384，nodeem現場管理循環圖)

什么是現場管理?

現場管理是企業管理的一部分，它包括人員管理、設備管理、材料管理、作業方法管理、環境管理(4m1e)等五個基本要素。

員工的服裝與識別證的穿戴應避免哪些現象?

·穿戴不規范：少扣紐扣，隨意將衣服扎進褲內，肩章歪斜或脫落，帽子不正或隨意掖在腰間或別的地方。

·不干凈整潔：出現明顯的污漬，穿戴前沒有熨燙成型。換洗不勤。

·制服穿戴以后隨意?起衣袖或卷起褲腿。與其他便服隨意混穿。

·個人識別怔佩戴歪斜或反轉。

·在企業內沒穿整齊制服，沒正確佩戴個人識別證，

·生產作業人員的制服應符合生產安全需要，出現違反生產安全操作規定中有關工作服穿戴情況的。

如何識別企業環境?

·標牌識別：車間名、禁煙區，電線、管道編號及標準牌、警示。

·顏色識別：通道綠色，作業區青色。高溫區紅色等。

·分門別類的定位識別：對某一個識別物標牌式樣要統一，文字力求簡單明了。

車間現場管理幾種常用方法?

·蟑螂搜尋法：在一些不起眼的地方，可能會出現一些東西隱蔽地堆放著。

·向上巡視法：或許這時你會看到天花板上用膠帶貼的電線!

·向下巡視法：設備上、管道上可能擱著無人過問的抹布。

·尋找舍不得的廢氣物品法。

·下班后巡視法。

現場管理的one-best運動

一處保管。

一日處理(今日事，今日畢)。

一個資料夾(資料夾一冊化)。

一小時會議。

一張紙(報告書一張篇幅表達完全)。

一分鐘電話。

一張原稿(不必復印，只保管原稿)。

一件工具(不用工具，或簡化成一件)。

什么是現場管理“五個一工程”?

一塊標識清楚的現場制導書;

一份詳盡的作業制導書;

一封由總經理簽署的倡議信;

一天明星般的現場參觀;

一次不吐不快的交心會。

廠長工作計劃篇九

為進一步做好20xx年技術研發部衍生物的安全環保及職業健康管理工作，有計劃、有步驟的順利開展工作，貫徹“預防為主，安全第一、綜合治理”的安全方針，堅持“安全第一、環保優先”的工作理念，提高全員安全環保意識，杜絕安全事故、環境污染事故的發生，為員工創造良好的工作環境，保障員工身體健康，確保部門安全環保生產管理再上新臺階，現就20xx年安全環保及職業健康管理工作計劃如下：

全年實現“三零、六百、一小”的職業健康安全環保的工作目標。即：

（1）“三零”——死亡事故為零、多人中毒事故為零、重傷事故為零。

（2）“六百”——“三廢”排放達標率100%、有毒有害崗位員工體檢覆蓋率100%、職工安全教育覆蓋及持證上崗率100%、隱患整改率100%、目標責任書簽訂100%、應急演練100%。

（3）“一小”——輕傷率小于1%。

（一）夯實安全環保管理基礎，強化責任落實。

1、根據部門實際情況，進一步健全、完善各崗位責任制清單，對照清單進行崗位管理、考核。

2、逐級落實安全環保生產主體責任，層層簽訂目標管理責任書，將責任層層分解，落實到崗位和責任人，定期以安全獎懲的模式推進目標考核。

3、加強公司、部門、車間各種管理制度執行情況的檢查考核力度。嚴懲“三違”行為，并通過督促、監控、有效監管來確保制度的落實，將制度執行情況的檢查與安全環保生產考核結合起來，通過檢查考核來促進制度的落實。

（二）工藝安全管理

1、抓好車間化學品危險性信息、工藝技術信息、設備設施信息的及時更新。杜絕“三無”產品入車間，嚴禁不合格產品或信息不明確的各類生產性物資（原輔材料、備品備件）流入本車間，杜絕使用不合格原輔料及設備。

2、堅持召開班前、班后會，布置當班安全生產工作重點和安全生產注意事項；落實設備設施、人員、工器具、異常狀態等等現實安全要素的現場交接，按照化工生產“五交五不交”內容進行交接。

3、根據需要經常對技術手冊、操作規程、工藝卡片、物料msds進行審核，確保保持最新版本，使其反映當前的操作工藝安全狀況（包括化學品信息、工藝技術信息、主要技術設備資料和設施等的變更），確認操作規程的適應性和有效性，持續完善、更新。

4、加強崗位操作規程培訓，操作規程內容要與《化工企業工藝安全管理實施導則》aq/t3034要求相符合。按時對操作規程進行評審和修訂，每周定專人檢查操作人員執行工藝指標情況。

5、加強現場聯鎖裝置管理，確?，F場聯鎖裝置正常運行；摘除聯鎖要按規定進行風險分析、審批，杜絕隨意摘除聯鎖控制。

（三）加強“兩重點，一重大”安全管理。

1、加強部門危險工藝（硝化工藝）裝置的自動化控制設施管理。加強危險工藝控制措施監管，特別是要加強諸如：進料控制，溫度、壓力監測，攪拌速率控制，降溫冷卻，安全泄放等控制對象監控，崗位應做好日常運行維護、巡回檢查、檢維修維護保養記錄，確保設施有效投入與正常運行。

2、定期對危險工藝裝置的安全設施和安全監測監控系統進行檢測、檢驗，并進行經常性維護、保養（包含：有毒有害、易燃易爆檢測；防雷、防靜電設施等），保證危險工藝緊急停車功能、安全監測監控系統有效、可靠運行。

（四）持續開展和加強職業健康安全生產教育和培訓。

堅持“干什么學什么、缺什么補什么、”的培訓原則，加強員工安全培訓。

1、切實抓好新員工入職三級安全培訓，做好崗位操作人員復崗、轉崗安全教育培訓；落實崗位應知應會技能培訓，嚴格執行各類培訓考試、考核制度；對于新入職或復崗、調崗的人員必需經過上崗培訓，考試合格后，方能上崗操作。

2、堅持“立足實際、注重實用、突出實效”的原則，靈活選取培訓、考核方式，對在崗員工進行針對性培訓。對崗位操作人員，除基本知識、基本理論外，以崗位應知應會為重點，針對員工知識結構薄弱環節，加強對操作規程、安全風險辨識、事故處理、隱患排查知識以及應急技能、勞動防護用品以及防護用具佩戴和使用等的培訓，提高員工實際操作技能和風險隱患排查和應急處置能力。不斷豐富培訓內容，通過事故案例，隱患圖例，事故應急演練等轉變員工安全觀念，使員工觀念從“要我安全”到“我要安全”再到“我會安全”，切實提高員工安全素養，并不斷進行改進。

（五）項目管理

20xx年，部門將進行硝化自動化技改項目，為此將加大建設項目技改工程的現場安全管理力度。

1、對于技改項目，在施工安全管理過程中，認真履行施工現場安全技術交底工作，從嚴執行建設項目法律法規，從建設項目安全、環保、職業衛生、質量、進度五方面嚴格把關，確保部門技改建設項目的本質安全。

2、按照公司《承包商管理制度》、《外來人員管理制度》規定，不斷加強對承包商相關資質的審查，對外來施工人員進行進場培訓，安全告知；加強外來施工人員作業過程和安全規章制度執行的監督。

（六）加強特殊作業、檢維修作業管控。

1、特殊作業嚴格依據《化學品生產單位特殊作業安全規范》gb 30871—20xx規定，對現場安全條件與預防措施進行審查確認與簽發。

3、規范填寫作業票證，并按規定收集、存檔。加大特殊作業現場監督力度，嚴厲查處違章作業、違章指揮、違反勞動紀律的情況。

（七）加強應急救援管理，切實提高應急處置能力。

1、對照gb 30077—20xx相關規定，配置各類安全應急設施按《危險化學品單位應急救援物資配置標準》，確保符合國家標準要求。對于所屬區域的應急設施要定期檢查和維護保養，確保設施能正常運行。針對各裝置特點，按計劃定期組織預案演練、評估。

2、加強員工崗位應急技能培訓，針對員工崗位工作實際，組織開展應急知識培訓，加強應急演練，提升一線員工第一時間化解險情和自救互救的能力。

（八）隱患排查治理

1、定期組織員工全方位、全過程辨識生產工藝、設備設施、作業活動、作業環境、人員行為等方面存在的風險辨識、評估，評定風險等級，針對“重點崗位、重點部位”關鍵環節制定預防措施；加強隱患管理，明確隱患的各級防控責任人，落實風險防控，加強預防為主。組織崗位員工開展風險辨識學習，推進“風險辨識、風險分析、風險防范”在實際生產裝置運行維護中的應用；確保員工了解本崗位各作業活動的主要危害危險因素，并能有效防范事故的發生。

2、按照“一級向一級負責、一級讓一級放心、一級向一級報告”的原則，實施全員、全過程、全天候、全方位的安全風險研判及風險管控。

3、結合《危險化學品企業安全風險隱患排查治理導則》、《公司隱患分類定級清單》、《化工裝置檢修開停車安全條件確認清單》，完善安全生產隱患排查體系，堅持開展隱患排查治理。

認真開展車間級、重點時段和節假日、復產復工前及日常隱患排查工作，全面深化隱患排查治理；對排查出的隱患要按照隱患治理“五定”原則和“閉環”管理要求，分類、分級建立管理臺賬，并實施動態跟蹤管理；對排查出的隱患要及時落實整改，凡能立即整改的，立即整改，在隱患治理過程中，務必采取相應的安全防范措施，防止事故發生。

（九）消防安全工作

1、部門將消防安全培訓納入年度安全培訓教育計劃，開展消防安全知識宣傳教育培訓，提高職工消防安全意識和技能，使職工掌握常用消防器材的使用、初期火災的撲救、安全疏散的基本要領。

2、部門要繼續健全各類火災事故的預防管理，認真落實防火安全措施，嚴格現場動火、臨時用電的作業審批、簽發、執行情況的監督管理；加強作業人員入廠及進場培訓，提高作業人員消防安全意識和安全素養。

3、認真開展生產作業現場防火巡查，及時排查、消除火災隱患。

4、加強可燃易燃物、易燃易爆危險化學品等的儲存、使用和廢棄處理。

（十）值班值守

1、要認真落實值班管理制度，檢查應急裝備、物資是否完好，確保應急裝備、物資可靠、有效。

2、加強應急值班值守，嚴格執行領導帶班、關鍵崗位24小時值班和事故信息報告制度，切實做到安全隱患早發現、早處置。

3、認真落實值班干部檢查要求，及時發現處理生產過程中的隱患或異常情況，確保生產安全環保運行。

1、抓好生產現場管理工作，做到清潔、文明生產，創造良好的生產氛圍。

認真落實公司《現場區域責任管理制度》，進一步完善現場定置管理標準和現場平面布置圖，做到物放有序，人行有道，工作有場，實現管理標準化、規范化和秩序化。落實現場管理規定考核辦法，使定置管理工作檢查有方法、考核有標準、獎罰有依據，能長期有效地堅持下去。

2、加強設備設施日常維修、維護、保養管理，確保安全環保消防設施設備的正常運行，杜絕現場的跑冒滴漏，控制“三廢”的達標排放。

對所屬轄區的安全環保消防設備設施落實管理責任人，建立點檢記錄定期進行點檢，發現異常及時維護、維修；有不能正常投運情況，要層層上報，建立維修記錄和投運的運行記錄。

嚴格“三廢”管理，對公司廢水、廢氣、固廢處理的設施設備，嚴格按規程確保正常運行，建立其設備設施的運行、保養、維修、維護、停用記錄。對“三廢”各環節建立完善、如實的產生、轉移、處理記錄。

3、執行公司“一廠一策”議案，落實重污染天氣裝置減負荷運行，實現減排降污。

4、切實抓好車間無組織排放的整治工作。

1、普及職業衛生知識，使職工了解所從事的工作及工作場所中產生或者可能產生的職業病危害和危害后果，掌握職業危害防范措施及防護器材的使用；督促勞動者遵守職業病防治法律、法規、規章和操作規程。

2、加強勞動防護使用、佩戴監督檢查，督促、指導勞動者

加強防護用品使用情況檢查，督促員工按照使用規則正確佩戴、使用，盡可能地杜絕和避免職業傷害事故。

3、做好職業病防護設施、應急救援設施和個人使用的職業病防護用品的檢修、維護保養、定期檢測及日常監測管理工作，確保其處于正常狀態。

4、配備充足、有效的防護器材、應急器材及急救藥品。

5、完善現場公告欄和警示標識標牌。公布說明有關職業病防治的規章制度，職業病危害種類、后果、預防和應急救援措施，以及工作場所職業病危害因素檢測結果等內容。

廠長工作計劃篇十

1. 總則：安全：團結：奮進：開拓：

2. 總廚職責：在總經理的督導下，全面負責中廚的組織；指揮和烹飪工作。了解各崗位人員工作特點和技術水平，根據各人專長，合理安排技術崗位。

3. 組織中餐廚房完成月；季；年度工作計劃。組織指揮調度大型酒會；宴會的菜品制作。

4. 熟悉各種原材料種類；產地；特點；價格及淡旺季；熟悉貨源供應情況；與采購部保持良好的聯系，保證貨源供應及時。遇有重要宴會，需親自與采購部協商，做好貨源的采購工作，同時親自檢查，落實貨源購進的驗收和儲存。

5. 定期與中餐部經理；中餐營業部主任一起了解市場行情；競爭形勢以及賓客的意見，不斷的研制、創新菜式，在保留餐廳傳統菜式、保持特色不變的基礎上，推陳出新，每周出品一至兩個新菜式。在做到穩定和不斷提高出品質量的基礎上 ，改進和提高技術水平、烹調方法，與中餐營業部、樓面部保持良好聯系。經常與中餐部經理、中餐營業部、采購部一起調查了解市場貨源進出、其他酒店的出品價格，做好菜譜的合理定價，以獲得較好的利潤。合理使用原材料，減少浪費，以控制食品成本。抓好廚房衛生工作，嚴格貫徹執行《食品衛生法》。抓好廚師的技術和管理培訓工作，保持酒店的餐飲特色，提高廚師技術水平。負責做好每月的工作計劃、材料用以及月工作總結。

6. 嚴格執行消防操作規程，預防發生事故。

8 副廚職責：負責廚房的全面工作，對飲食總監和總廚負責。對餐廳的食品質量和食品供應負有重要、直接的責任，并負責與餐廳協調工作。

9 對部屬的工作能力、烹調技術、工作意識等的提高負有督導、培訓的責任，有計劃、有步驟地抓好下屬員工培訓，以不斷提高廚師的技術水平和政治素質。 10 負責廚房工作的策劃與設施。根據宴會部的宴席菜單，年、季、月、周、日、特餐等菜譜及其生產壯況，提前向采購部下達每天所需食品原材料品種、規格、數量等計劃。

11 每天與宴會部門、食品采購部門互通情況，掌握當天的宴會、團體包餐情況及貨源共應情況。每天與餐廳經理溝通情況，聽取餐廳樓面服務員的意見和建議。 12 負責協調本部門各崗位之間的工作。指揮各崗位做好開市前的準備工作。 13 根據季節的變化，與總廚一起研究出季、月、周、日、特餐采單、新的菜譜。督導和指揮各員工按衛生崗位職責做好本崗和公共場所的衛生工作，以保證環境的整潔。

16 服從分配，按質、按量、按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保質保鮮。遵守安全操作規程，正確使用原材料，節約水、電、煤氣等用料。

17 嚴格遵守酒店的各項規章制度，搞好廚房、餐廳衛生，保證不讓客人吃有異味食品，防止食物中毒。上班前將工作服穿戴整齊，廚房內嚴禁吸煙，不準另搞標準開小灶。

18 自覺遵守酒店各項規章制度，努力鉆研業務，提高烹飪技術。服從主管調動，維護好廚房灶具、設備，協助員工、餐廳服務員做好開餐準 備工作。

19 經理職責：負責酒店餐飲的全面工作，對總經理負責。認真執行總經理下達的各項工作任務和工作指標，對飲食、娛樂的經營好壞有重要的責任。制訂餐飲部的營業政策和經營計劃。

20 擬定餐飲部每年的預算方案和營業指標、審閱餐飲部各單位每天的營業報表，進行營業分析，并作出經營決策。主持日常餐飲部的部務會議，協調部門內部各單位的工作，使工作能協調一致地順利進行。

21 審閱和批示部署各單位和個人呈交的報告及各項申請。與總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質量，創制新的菜色品種；制定或修訂年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標準。參加總經理召開的各部經理例會及協調會議，與各界建立良好的公共關系。

22 對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業務能力。負責督導部屬員工的服務情況，使餐飲部的服務檔次得以提高。督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛生。

23 負責制定餐廳經理服務規范、程序和推銷策略并組織實施，業務上要求精益求精，不斷提高管理水平。熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。

24 加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和解決服務中出現的問題。領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查，把好餐廳產品服務的每一關。加強對餐廳財產的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

25 及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，并做好維護保養工作，做好餐廳安全和放火工作。根據季節差異、客人情況，與廚師商議、制定特別菜單。 26 主動與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時報告總經理。定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況。

27 重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練，定期檢查和做好培訓記錄，并對員工進行考核。

28 參加餐飲部召開的各種會議，完成總經理下達的其他各項任務。

29 領班職責：負責對員工的考勤，考評，根據員工表現的好、差進行表揚或批評、獎勵或處罰，對餐廳經理負責。根據每天的工作情況和接待任務安排部屬的工作。

30 登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不符合要求者督其改正。正確處理工作中發生的問題和客人的投訴；處理不了的問題要及時向經理報告。

31 了解當天賓當天訂餐情況、賓客的生活習慣和要求，以及特別注意事項。檢查工作人員的餐前準備工作是否完善，餐廳布局是否整齊劃一，調味品、配料是否備好、備齊，備餐間、臺椅、花架、酒吧、餐柜、門窗、燈光等是否光潔明亮，對不符合要求的要督促員工迅速調整。

32 監督服務員的工作程序和工作方法，發現問題及時糾正，保證服務工作符合酒店標準。明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員作好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔、有無破損，檢查桌椅的擺放是否規范，菜單、酒具是否衛生，有無破損；要按領班檢查表諑項檢查，發現問題及時反映。

33 開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求。遇有重要客人和服務員人手不夠時，要親自服務。督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推薦菜點。

34 服務員職責：服從領導，做好餐前準備工作。嚴格執行操作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量和工作質量。

35 按主動、耐心、熱情的要求，不斷完善服務工作。團結協作、禮貌周到地完成接待任務。

36 妥善安排顧客就位，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸，及時清理桌面，并換上干凈的桌墊。手勤、腳勤 、眼勤、口勤、及時為顧客提供服務。上班時要控制情緒，保持良好的心態。

37 上班時要精神集中，不準幾個人湊到一起閑談，不準做與工作無關的事。遇到客人投訴應立即報告上級領導解決，盡量滿足客人的合理要求。

38 傳菜員職責：開餐前做好傳菜準備工作，并協助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。將值臺服務員開出的并經賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內堂口。

39 準確及時地將廚房烹制好的菜肴、食品傳送給餐廳值臺服務員。嚴格執行傳送菜點服務規范，確保準確及時。嚴格把好飯菜食品質量關，不符合質量標準的菜點拒絕傳送。

40 負責傳菜用具物品及菜廊的清潔衛生工作。協助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。與值臺服務員和廚房內堂保持聯系，搞好餐廳與廚房的關系。 41 積極參加各種業務培訓，提高服務水平。完成上級交派的其他工作。 42 酒水職責：做好領導布置的工作任務，與其他部門做好溝通工作?？刂坪镁扑膿p耗、出品質量，力求降低成本，控制酒水倉平衡數。定期檢查財產設備，有問題及時解決。

43 與樓面服務人員保持良好的合作關系，互相幫助，做好酒水的供應服務工作。 涼菜職責：熟食崗位的工作人員必須有一定的美術基礎和刀章雕刻的技藝，砌制的拼盤能給賓客以藝術的享受。

44 嚴格執行《食品衛生法》，防止食品污染，注意食品衛生。掌握各種熟食受冷的溫度，調節好雪柜，保證食品的質量。保持熟食間的清潔衛生，不得讓無關人員入內。

1關心酒店，熱愛本職工作，講究職業道德，嚴格遵守酒店各項規章制度，嚴格遵守國家法律、法規。

2嚴格按要求使用酒店各種硬件用具，愛護酒店所有物品，不得隨意亂拿、使用、糟蹋酒店物品。

3要團結友善、互相幫助、吃苦賴勞，努力做好酒店的各項工作。

4努力學習業務知識，不斷提高業務水平，嚴把質量關，做到賓客至上，信譽第一。熱情服務，做到“請”字當頭“謝”字不離口。

5儀容要端莊大方，服裝要整潔，鞋要潔凈，講文明、懂禮貌，做好每一個細節，為企業的良好形象而奮斗。

6維護環境衛生，節約能源及原材料，為企業創造更大的利潤，提高自我素質、體現自我價值。

7嚴格要求自己，做好上級領導指示的各項工作，按時、按標準、按要求做好每一個細節。

8學習消防知識，了解消防工作，做好防御準備。

9勞動紀律：按時上、下班，不曠工，不擅離職守，不私自調班，上班時不串崗、不做私活、不洗衣服、不洗澡、不下棋、不會客、不看電視、不收聽錄音機、不隨地吐痰、不丟雜物。服從領導的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拒絕或終止工作。

10工作考勤：每位員工上、下班時必須打記時卡，嚴禁代人或委托人打卡，違者給予處罰。如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應向上級領導報告，應備有病、事假條，以備核查。事假必須提前報告上級，經批準后方可離開。

11制服管理：酒店視不同崗位的職務發給不同的制服，員工上崗工作時必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。員工不得將制服帶出酒店。定期更換制服，若有損壞或遺失，將按有關規定辦理。員工離店時，必須將制服交回有關部門。員工制服柜專為放制服而設，領導或有關部門有權檢查員工制服或制服柜。

12工作證與工號牌：本酒店員工均發工作證和工號牌，當值時應佩戴工號牌和攜帶工作證。領導及保安部人員有權隨時檢查。工作證、工號牌、制服柜鎖匙如有遺失、被盜，應向本部或人事部，保安部報告，由本人賠償損失后補發新證。因使用時間太長而引起損失者可免費更換。員工離店時，應將有關證件交回人事部。

13檢查攜帶的物品：員工上班時不得將包裹及其他物件帶進酒店寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進酒店，下班時不得任和物品攜帶出酒店，保安人員有權檢查，任何人不得拒絕。員工若須將酒店物品拿出酒店外，需持有關單位領導簽署的防心放行條或證明。 14檢查人員不得有傷害被檢查人員人格的言論和行動。

15休假；節假日：按國務院規定，本酒店員工可享受十日有薪假期，公歷一月一日、農歷一、二、三日，公歷五月一至三日，公歷十月一日至三日。探親假、結婚假、產假、慰唁假。按政府及酒店有關規定執行。病假按酒店的有關規定辦理。事假；必須按規定辦理請事假手續。經批準方有效，未批準不得無故缺席擅離工作崗位。事假期不發薪。事假期按酒店規定的各級領導權限呈批。

16生活福利：按酒店規定的范圍，員工可以享用酒店的福利設施，包括衛生設施、職工宿舍，需辦理手續，得到許可后方能使用。員工上班時可享用免費餐或按酒店的規定發給生活補貼費、個人清潔衛生及交通補貼費。

17醫療福利；酒店應為員工辦理醫療保險手續。員工醫療費按國家醫療和酒店有關規定辦理。

18災害補償：員工因公而致傷、病、殘時應立即就近送醫務室、醫務所或醫院搶救治療并報告工會及人事部，治養傷期照發薪金。員工因公而致亡者，按政府有關勞動保護條例之規定辦理補償。

19表彰：努力鉆研業務，對提高業務技術水平和工作效率有所發明、創造、改革成效顯著者。創造優異成績者。對酒店營業有特殊貢獻者。積極工作、熱情服務、深入細致、努力拓展業務。使賓客深感滿意而受到贊揚、感謝者。嚴格開支、節省費用有顯著成績者。防患于未然，為保護人民生命財產安全，見義勇為，拾到客人遺失的貴重物品上交或歸還者。幫助賓客解決危難，妥善處理客人病、傷及受到客人表揚者。[表彰方式：口頭、通報、獎狀、獎金、加薪晉級]由部門經理報告總經理批轉人事部，由經理、部門經理執行權力范圍內的表彰活動。

20處罰條例：上、下班不打卡或請他人代打卡。2：不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。3工作態度不認真，不按操作規程做或不履行職責。4不按手續和制度處理業務。5工作不負責任而引起客人不滿。6因工作失職而造成災、傷和其他事故。7工作時間看電視、聽收錄機、看淫穢書刊。8工作時間內串崗、飲酒、大聲喧嘩。9在酒店內隨處吐痰、丟雜物、果皮等。10在酒店內打架、爭吵、粗言穢語，賭博。未經允許使用提供給客人的設備、設施、用品。11將未用設備挪為他用。違反安全規則和保密守則。12上下班不走職工通道。無故遲到或早退、曠工。下班不接受保安人員檢查。重者扣發薪金，輕者批評教育。