范文可以幫助我們更好地理解各種知識和理論，提高學習效果。以下是小編為大家準備的一些范文范本，供大家學習和參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲店店長的崗位職責

6、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理;

7、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾;

8、負責對員工的培訓教育;

9、與團隊一起，完成店面的推廣工作。

餐飲店長的崗位職責

8)策劃店內營銷活動，并積極完成公司統一安排的營銷活動;。

9)及時跟公司反饋有關顧客、貨品質量、店員建議、營業情況等信息;。

10)對宿舍進行有效監管;。

11)了解周邊商家的經營情況，對商圈或物業的活動有及時的反饋;。

12)保管好店內經營的執照證件和章等，按照使用流程操作，不私自借用;。

13)完成其他臨時交辦的任務。

餐飲店長的崗位職責

領導設立工作團隊的目標，提升組織能力，以身作則：

在發生客流高峰或突發事件時保持冷靜，確保門店的正常營運并為伙伴作出積極的榜樣。

對伙伴進行培訓并確保伙伴提供優質的顧客服務以表現出“顧客第一”的工作態度。

制定行動計劃并直接激勵和領導門店團隊推動公司項目的執行，以實現營運和組織目標。

運用正直、誠實和求知的管理原則，提升咖世家的企業文化、價值和使命。

計劃、確認、傳達并委派相應的工作和執行，以確保門店營運平穩進行。

培訓并指導門店團隊采取行動并達成營運目標。經常性地審視門店環境和主要營運指標，認識問題、利害關系以及抓住機會點，對門店團隊進行培訓和指導，以達成營運目標。

計劃和執行為工作團隊制定戰略和營運計劃，加以管理執行，并對結果進行評估：

餐飲店店長的崗位職責

6、對店員進行業績評估和考核。

7、激發店員工作熱情，調節專賣店購物氣氛。

8、整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和結束后的`收尾工作。

餐飲店店長的崗位職責

7、掌握門店各種設備的維護保養知識；

8、監督門店內外的.清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理；

9、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾；

10、負責對員工的培訓教育。

餐飲店店長的崗位職責

6、對內外場工作的指導與監督，提升服務品質;

7、有效的控制營業點的成本費用與預算;

8、完成公司制定的營業目標;

9、做好門店的員工培訓工作，宣揚公司企業文化，增強員工凝聚力;

10、領導交辦的其他事務

餐飲店長的崗位職責

2.及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。結合實際，敢于、善于提出各種合理化建議。

3.進行營業分析，做出相應的經營決策，并保證營業款安全。

4.督促完成本店日常經營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛生。

5.熱情待客、態度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。

6.加強現場管理，營業時間堅持在一線，全面掌握店內營業情況，及時發現和解決營業中出現的各種問題。

7.加強財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。

8.認真抓好服務質量、菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等幾個主要環節工作,責任到人，嚴防各類安全事故發生。

9.隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養、維護、更換，認真執行店內開支上報制度，超出職權范圍的先請示后執行。

10.加強員工在崗培訓工作，定期組織員工以老帶新學習服務技能及營銷知識。

11.定期組織培訓員工業務技能，不斷的學習各項規章制度，增強本店凝聚力和競爭力。定期組織店內管理層召開管理會議。

餐飲店店長的崗位職責

1、新店選址及開店籌備工作。

2、負責制定店面的目標任務并帶領成員完成每月業績指標；

3、負責房源開發與積累，積極提供優質房源，并與客戶建立良好的業務協作關系；

4、組織、撮合、協調委托客戶就交易進行談判，并良好的控制交易節奏；

5、指導店面經紀人進行房源、客戶的.跟進工作，幫助新員工提高業務能力；

7、負責租售人員的培訓、交流，包括培訓計劃及培訓效果評估等。

餐飲店店長的崗位職責

1. 根據公司的.經營管理計劃，負責制定項目點季度、月度經營。

2. 組織執行公司制定的績效考核各項運營標準、要求、流程。

3. 負責定期組織項目點晨會、出品會議，及時現場問題并制定，改進提升。

4. 負責根據項目點經營分析，制定控制食材成本、非食材成本的措施，提高利潤。

5. 認真做到開餐前、中、后巡視各崗位各環節，并指導提高員工工作質量。

6. 負責按照公司大掃除標準，督促并關注各部門的大掃除清潔工作。

7. 定期與甲方領導、膳食委員會、員工溝通，收集反饋意見，并整改回復，提高客戶滿意度。

8. 組織團建活動，關注員工生活。

9. 認真核對每日報表盈虧情況，知悉各菜用料所占盈利百分比情況，并對不足之處有效改善。

10.定期組織員工培訓，提升服務技能、出品操作技能。

餐飲店店長的崗位職責

10）對宿舍進行有效監管；

11）了解周邊商家的經營情況，對商圈或物業的活動有及時的反饋；

12）保管好店內經營的執照證件和章等，按照使用流程操作，不私自借用；

13）完成其他臨時交辦的任務。

餐飲店長的崗位職責

5、保持餐廳設備設施整齊、完好、有效，剛好報修和提出更新添置看法；

7、督導貴賓服務，接待重要客人，深化現場，確保優質服務；

9、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素養。

餐飲店長的工作職責

5、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見；

7、督導貴賓服務，接待重要客人，深入現場，確保優質服務；

8、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質。

年餐飲店長的職責

(1)傳達、執行公司總部的各項指令及規定。

(2)負責解釋各項規定、門店營運管理手冊的條文。

二、制定和完成各項經營指標。

(1)營業額指標;。

(2)費用控制目標;。

(3)廚房、吧臺的成本率、毛利率目標店長需根據預定的各項經營指標，結合本店的實際情況，制定出完成本月銷售計劃的執行計劃，包括營業計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力資源計劃、費用控制計劃、財務計劃和外賣計劃，亦可細分為月計劃、周計劃、日計劃等;及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。結合實際門店運營情況，敢于、善于提出各種合理化建議。

三、單店員工的安排與管理。

(2)對員工進行公平公正的工作分配及績效考核;。

(3)抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態，讓員工具有強烈的使命感、責任心和進取心。

(5)協調單店各方面的人際關系，使員工有一個融洽的工作環境，增強單店員工的凝聚力。

四、維護單店的清潔衛生、進行單店安全管理。

(1)店內設施完好率的保持;設備故障的修理與更換;冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護;隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養、維護、更換，認真執行店內開支上報制度，超出職權范圍的先請示后執行。

(2)單店環境衛生。按區域安排責任落實到人，由店長檢查落實。

(3)在營業結束后，店長應對店內的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環節做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。

五、監督和審核店內財務及進行成本控制。

(1)嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監控，落實本店經營范圍內的合同的執行，控制本店的各項開支及成本消耗，并保證營業款安全。

(2)加強單店的財產管理，掌握和控制財物的有效合理利用。

六、宣揚公司經營理念和企業文化。

(1)在門店經營范圍內根據市場情況和不同時期的需求，制定相應的促銷計劃;。

(2)制定服務和烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期組織廚師長，樓面部長及收銀，根據點餐客人的需求和意見，及時改進，提高服務和出品質量。

餐飲店長的崗位職責

1、負責本店的經營管理工作，保證餐廳經營業務的正常進行。

2、標準推行總部的規章制度、工作程序、質量標準。

3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應業務和管理咨詢。

4、營業高峰期的巡視，檢查服務質量、出品質量、衛生環境，并及時采取措施解決。

5、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保安全、優質、高效。

6、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監控，落實本店經營范圍內的合同的執行，控制本店的'各項開支及成本消耗。

7、日盤、周盤、月盤、固定資產盤點的執行到位。

8、加強員工的職業道德教育，關心員工的思想和生活，加強員工的業務技能培訓，不斷提高全員業務素質，培訓店里所有員工相關禮儀。

9、協調、平衡各崗位的關系，發現矛盾及時解決。

10、分析每日經營狀況，發現問題及時采取措施。

11、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。

1、年齡25―32歲；

2、至少2年連鎖餐飲業管理崗位經驗，具備知名連鎖品牌管理經驗者優先；

3、熟悉人事、訂貨、設備、訓練、財務等管理流程為佳，有豐富的行業知識；

4、具備良好的團隊管理能力和溝通能力，同時能承受較大的工作強度與工作壓力；

餐飲店長的崗位職責

三、店長不應具備的素質。

四、店長一天的活動安排及工作流程。

六、店長的管理細節。

1、人員的管理。

2、缺貨的管理。

3、損耗的管理。

4、收銀的管理。

5、報表的管理。

6、衛生的管理。

7、促銷的管理。

8、培訓的管理。

9、獎懲的'管理。

10、目標的管理。

11、情報的管理。

12、對投訴的管理。

13、突發事件的管理。

14、降低成本的管理。

15、安全的管理。

16、店面設備的管理。

17、保密管理。

18、和總部的聯系。

餐飲店長的工作職責

一、對門店的日常營運管理工作負責，管理制度《餐飲店長的工作職責是什么》。

二、協調各部門人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。

三、對門店人員、財務、物料、設備、清潔的安全操作負責。

四、對突發事件等方面的工作預防、處理負責。

五、對門店良好的整體衛生形象負責。

六、對外場優質服務及指導負責。

七、對內場良好出品質量負責。

八、對全店成本與費用的有效控制負責。

九、對公司制定營業目標的有效落實與達成負責。

十、對門店員工的.個人成長培訓與關懷負責。

十一、對財務出納監督與日常管理的檢查工作負責

十二、對于門店相關的外聯事物負責

十三、對公司的工作內容下達與安排負責。

餐飲店長的崗位職責

8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾；

9、負責對員工的培訓教育。

1、3年以上餐飲業管理工作經驗，具有較強的店務管理經驗；

2、較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力；

3、精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，物流配送，熟悉店務的各項流程的制定、執行。

餐飲店長的崗位職責

1． 認真領會公司意圖，領導全體員工積極完成經營指標。及時向公司匯報年度、月度的經營情況.

2． 根據經營情況和顧客需求，定期或不定期與廚師長、吧臺長、部長做好協議工作及監督，直接管好后勤工作.（廚師長、吧臺長、及部長未經公司協調,店長不具任用或解聘權利。）

3． 制訂服務標準和操作規程。檢查部長、廚師長、吧臺長的工作態度、服務規程、以及食品（飲料）質量和各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。

4． 正確的`掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及各種物品的使用管理。

5． 熟悉和掌握員工的思想狀況,工作表現和業務水平,注重培訓、考核、做好員工的調整工作。

6． 抓好店內設備、設施的維修保養，使之經常處于完好狀態，并得到合理的使用，防止事故發生。

7． 抓好食品及店內環境的衛生。

8． 特別注重店里的營業氣氛。

9． 熱情待客,態度謙和，妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量.

10． 店長須隨時審核所有收支帳并監督做好市場調查。

餐飲店店長的崗位職責

職位名稱：

所在部門：

職位工號：

直接上級：

直接下級：

崗位定員：

工資待遇：

所轄人員：

晉升方向：

實施、確保本專賣店的正常營業與指標的達成，維護終端市場形象、處理店鋪日常事務。

一、職責描述：根據公司品牌戰略，執行公司經營目標。

2、合理運用店鋪所有資源，以達成兼顧顧客需求及公司需要的經營目標；

道予以解決，切不可在下屬面前表現對公司決策的不滿情緒或無能為力的態度。

二、職責描述：負責店鋪人員管理工作。

1、合理安排店鋪人員的正常出勤；

2、負責監督、考核部屬的工作表現，及時向公司人力資源部及營運部反映人員異常動態；

3、負責激發部屬的工作熱情，調節賣場的購物環境；

4、負責店鋪人員的儲備、招聘及錄用的初選。

三、職責描述：負責對店鋪人員實施有效整合及教育培訓。

1、負責店鋪新進人員的入職教育及培訓，注重其思想、態度及責任感的培養；

2、負責店鋪人員的培訓規劃并實施到位，且達成良好效果；

3、負責對下屬工作給予指導并進行有效溝通，幫助其進步與成長；

4、建立店鋪人員的情感紐帶，加強團隊凝聚力。

四、職責描述：負責店鋪貨品管理和賬務管理。

1、負責店鋪的貨品管理及各賬目表單的準確無誤；

2、負責店鋪內貨品的補齊和商品陳列工作，掌握店鋪銷售動態；

3、負責店鋪內貨品的庫存，分析貨品銷售走勢，做出合理的補貨、調換貨及退貨方案；

4、負責店鋪的貨品盤點及賬簿制作，保證貨品交接準確無誤；

5、負責店鋪的財務管理，確保營業款項準確、及時匯入公司指定賬戶；

6、負責備用金支出控制，做到財務支出與收支平衡。

五、職責描述：負責店鋪資訊管理，整理和分析市場信息，為公司營運戰略提供資訊。

1、負責向公司及時提供周圍店鋪及品牌在其商圈內的公關推廣活動及貨品銷售情報；

2、負責貨品暢銷、滯銷款式進行分析和歸納為公司生產提供資訊。

六、職責描述：負責店鋪客戶關系管理。

1、負責處理顧客的投訴意見，建立高忠誠度的顧客群；

2、推動vip建設與管理，塑造良好的社會形象。

七、職責描述：店鋪的日常管理工作。

1、每日店鋪工作目標及個人成長目標的制定及主持會議的召開；

2、協助直屬上級處理改善專賣店的運作與協調；

3、負責店鋪設施維護、更新及商品的保養；

4、對各種突發的意外事件（如火災、停電、盜竊、搶劫等）迅速做出判斷與處理。

八、職責描述：完成公司上級領導交辦的其他各項臨時性工作和作務。

一、人事方面：

1、有權對店鋪人員進行合理的工作安排；

2、有權參與營業人員的招聘及錄用的初選；

3、有權對員工給予獎勵和處罰（直營體系管理規定內的權限）；

4、有權建議辭退不符合公司要求或表現惡劣的員工；

5、有權根據員工表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見；

6、有權對員工的日常工作表現進行檢查和評定；

7、有權對員工進行教育、指導和培訓工作；

8、有權對店內的突發事件進行裁決。

二、貨品方面：

1、有權對公司的配貨提出意見和建議；

2、有權拒收有質量問題的貨品；

3、對店內的貨品調配有決定權；

4、有權對店內商品的陳列進行檢查、指導和督促；

5、有權對商品損耗情況提出自己的意見。

三、現金方面：

1、有權督促收銀人員做好收銀工作，嚴格控制差錯率；

2、有權檢查、核實本店所有的票據。

內部協調：本店鋪各崗位在職人員。

外部協調：周邊本公司各直營店和加盟店、公司商品中心、營銷中心、行政后勤部門等。

教育水平：市場營銷、管理類等相關專業中專以上學歷。

經驗：2年以上成功品牌服飾企業專賣店同等職務工作經驗。

專業知識培訓經歷：接受過服飾專賣店事務管理技能開發、專賣店賬務管理知識、貨品管理知識等方面的培訓。

資質。

1、具備良好的從業心態，具有求勝的欲望；

2、能有效的掌控自己的個人情緒；

3、敢于職責擔當，奉命就能回報；

4、具有創造性，會做判斷；

5、具有果敢的執行能力；

6、高度誠信、有團隊精神及較強的工作責任心；

7、能熟練使用辦公軟件及處理本店各項事務關系的能力。

衡量標準：每月業績達成情況，工作報告的及時性、完整性，公司專賣店員工對其工作的反饋意見。

工作環境：臨街專賣店鋪、商場專廳/專柜等公司正規營業場所。

工作時間：按不同地區的做息時間和各商場的正常做息時間上班。

餐飲店店長的崗位職責

三、了解公司發展歷程和發展戰略，熟悉公司基本現狀和下屬各營業網點。

十三、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。

十五、店長對本門店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進行盤點。每月28號、29號，為公司集中盤點日，組織全店員工對門店商品實施全方位盤點，并組織好抽盤、復盤、數據匯總制表和審核簽字工作。盤點應嚴格按照公司財務部規定的時間和流程要求作業，做到無漏盤、無多盤現象，快速準確、保質保量的完成盤點工作。

餐飲店長的崗位職責餐飲業店長工作內容

(2)維持良好顧客服務水平，為所有的顧客提供優質、超值的顧客服務;。

(3)商品陳列標準的規范執行及提高，維持店內整齊生動的商品陳列，為顧。

客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環境;。

(4)嚴格控制商品的損耗率，保持員工工作的高效率，合理控制人事成本、

營運成本，堅決貫徹“低成本”的經營策略;。

(5)進行庫存管理，保證充足的貨品，準確的庫存及訂單的及時準確下發，

維護系統庫存的正確性，維持商品的續訂量，保證產品不斷貨;。

(6)負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定;負責員工業績考評和審。

(7)負責主持門店營運會議，監督檢查各部門執行崗位職責和營運規范;。

(8)負責全店所有人員的培訓工作，為公司的發展培養營運人才;。

(9)對門店的產品質量嚴格進行把控;。

餐飲店長的崗位職責

5、協調安排員工班次，合理分工，確保部門平日及節假日期間的.正常運營;

6、定期組織餐廳員工進行各類提高培訓，熟練掌握服務技能，培養優質高效的工作作風;

7、檢查并督導食品質量、酒水質量、服務質量。