采購過程包括需求分析、供應商篩選、合同談判、供應商管理等多個環節，需要綜合考慮成本、質量、交貨期等方面的因素。接下來是一份詳細的采購流程和注意事項，希望對大家有所幫助。

學校食堂食材采購自查報告

長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節，為“辦人民滿意學校”發揮重要作用。為學校管理進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據湖北省教育廳《關于九年義務教育中小學食堂財務管理意見》、十堰市教育局《關于學校食堂財務管理意見》等文件精神及《食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法規條例。現結合我校實際情況對學校食堂工作展開了全面、認真自檢自查現將工作總結情況報告如下：

每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首、學校食堂工作領導小組統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂全面工作制度化、規范化后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節，進行了細化并狠抓落實并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段，落實措施，校級領導每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時解決問題，及時給予指導立即進行改進。

食品安全衛生工作是食堂工作重中之重，為確保無一例食物中毒發生，主要采取了以下措施：1.食堂都能嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施并做到了有檢查、有記錄、有突出事件應急措施，工作人員能自覺按要求上崗，和操作其它各項衛生措施和規定能落實到位。

2.采購做好驗收工作。加工做到燒熟，煮透做好食品，留樣工作，嚴格把好食品進貨關。

3.每次用餐后所有餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛生。

4.建全各類安全衛生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度。

5.建立群眾監督機制，讓大家共同把好食品安全衛生關，成立了由校工會干部、教師代表、學生代表等組成膳管會，定期舉行碰頭會監督，以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點行使對食堂監督、檢查等職能。

為維護師生合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉，經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。

1.按照學校要求后勤處，定期或不定期地組織人員對食堂工作，進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴價格、質量、數量作為重點。

2.由于食品價格上漲，學校采取部分補貼辦法，以保證學生不因價格上漲而影響伙食質量。

3.保證飯菜數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長需要。

4.就餐價格實行最高限價，確保期末結余或虧損控制在學期營業額4%以內。

1.充分調動學生積極性，把與學生聯系形成一項制度定期和不定期與學生伙管會、學生代表進行座談、溝通聽取意見并做到有反饋有措施有改進。

2.為家庭經濟困難學生提供“愛心營養餐”，解決后顧之憂幫助他們安心學習。

3.學校每天在用餐安排教師義務帶隊，和進行用餐管理督促學生文明用餐，定期評選“用餐文明班級”。

4.食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、操作規范化，平時積極配合、主動接受衛生行政部門監督與指導。

5.建立食堂財務和菜譜公開財務制度，實行每月一公示財務實行每周一公示菜譜。

我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉，確認伙食收入、期末結算方法，多退少補，每月末食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入預收伙食費時，我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數；學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數差額為依據，向學生結算伙食費，我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布，在食堂就餐學生按月收取據實結算。

規范使用食堂結余款，只用于改善學生伙食和食堂設施設備，而非用于學校發放教職工福利或以其它方式轉由學校用于非食堂經營服務支出。

因經費不足師，生用餐環境有待改進。

總之，學校食堂之所以能做到以上幾點，是因為全體員工都能把學校看成是自己的家，把學生當成自己的孩子，一方面，他們都非常珍惜這份來之不易的工作崗位。另一方面，他們都有一顆愛心。但是，我們也還存在一些需要改進的地方。例：要進一步從學生身體發育要出發，不斷研究和改進學生就餐食譜，搞好營養搭配，推出新菜。同時，還要不斷改進工作方法，多關心愛護學生，注意工作方法和技巧，做到讓學生高興而來，滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。

文檔為doc格式。

食堂食材采購合同

甲方：

乙方：

甲方為服務學生需要，決定向乙方采購蔬菜，經雙方協商，達成協議如下：

1、甲方有選擇地從乙方訂購新鮮蔬菜，價格由甲乙雙方根據市場價格確定。

2、乙方所供蔬菜必須符合國家相關部門衛生質量安全標準，不得三無、糜爛、變質、過期等不合格商品送進學校。如因乙方供貨衛生質量等原因造成不良后果，一切經濟和法律責任均由乙方承擔。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權利，凡是不合格商品有權拒收和拒絕付款。

3、甲方每次提前訂好次日所需貨單，如市場短缺，甲、乙雙方可作適當調整，但未經甲方同意乙方不得擅自更改貨單內容，否則甲方有權拒絕付款。

4、乙方必須確保按合同要求在每天上午8時前將食堂當天所需商品免費送貨上門。所送商品必須經過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后，方可進入結賬程序。否則，學校不予認可和付賬。

5、如乙方不能按本協議認真履約，甲方有權單方面解除合同。

6、結賬方式：每星期結一次帳，現金付款。

7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽字之日起生效。

甲方（簽字并蓋章）：

乙方（簽字并蓋章）：

20xx年2月26日。

食堂食材采購方案

我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習學生及教職員工供餐。現擬通過公開招標方式，確定食品食材配送服務供應商，承接我校食堂的日常食品食材采購和配送工作。現公開向社會征集采購信息，歡迎有資質、有能力的單位參與項目方案設計。現將有關方案如下：

1、本項目為xx省xx第十二中學食堂食材配送服務采購項目。所提供產品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關質量要求。

2、本項目服務期限為兩年，總預算金額為200萬元。

1、具有上述服務經營許可的工商營業執照復印件一份。

2、法人及代理人身份證復印件一份（正反兩面）。

3、法人授權書原件（若代理人與法人為同一人，無需提供此件）。

報名及現場勘查時間20xx年9月14日9：00—9月21日17：00，逾期不予受理。如有疑問，現場答疑。

1、方案征集提交時間：20xx年9月23日17：00止，逾期不予受理。

2、方案征集具體要求：

（1）方案應包括：食材配送要求、食材配送標準、服務要求、報價等。方案的大標題統一用方正小標宋簡體二號加粗，正文統用仿宋gb2312三號字，一級小標題用黑體三號加粗，二級小標題用楷體三號加粗，三級小標題用仿宋gb2312三號加粗，統一用a4紙打印，注明頁碼。

（2）紙質方案一式5份，統一用a4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質材料相同內容的電子文檔一份。以上征集方案紙質材料裝訂成冊（5份）與電子文檔（u盤或光盤）一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。

本次征集方案設計費用自理，所有征集的`設計方案將無償提供給學校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審，然后定出最優方案。方案征集結果僅作為項目采購參考依據。

1、報名地點：xx省xx第十二中學（xx市xx區朝陽路171號）

2、聯系方式：陳老師電話：1311053xxxx

郭老師電話：1595901xxxx

0591—6350xxxx

食堂食材采購合同

經甲乙雙方協商，及比對，確定乙方代為甲方兩個餐廳采購蔬菜等副食品，為確保雙方合作事宜，特擬定此合同，雙方必須共同遵守。

第一條：采購日期，數量及價格服務

1、所有蔬菜必須保證新鮮，不得出現腐爛，變質，以次品充好等情況。如果發現，甲方有權將不合格的蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時間內按甲方要求重新換貨，甲方同時追加同類產品不計價格處理。

2、甲方必須提前一天將需要采購的各類蔬菜數量清單交給乙方。各類食品的單價以批發價供應。不得高于任何一市場單價。乙方必須在送菜當天上午十點之前將采購的食品送至甲方指定地點（甲方餐廳所在地），超過一個小時處罰貨款40%，若送貨當天沒送，處罰貨款100%，不送兩次可終止合同。

3、對于價格，乙方本著長期合作，誠實信用的原則提供菜價，對于菜價的浮動情況提前一天通知甲方，給甲方足夠的時間調查市場，若發現任何一種物品高于當天市場價格，按乙方供貨總價的100%進行處罰，若出現兩次，甲方有權終止合同。

第二條：質量。

1、乙方采購的食品，必須保證新鮮，不得出現腐爛、變質。若因乙方提供的食品而出現食物中毒現象，對此造成的損失，乙方負全部責任。

2、乙方采購的綠葉菜等必須符合國家規定的衛生質量標準。甲方有權將不合格的食品退給乙方，并要求乙方在指定的時間內重新采購。

第三條：數量、驗收及貨款結算辦法。

1、甲方申購數量以市斤計量，不可多送或少送，上下浮動不得超過五斤，否則甲方則退給乙方，或要求補送。

2、甲乙雙方可共同校對計量稱供菜，供菜數量以甲方過磅為準。貨款為每半月結算一次，甲方不得無故延長結算時間。

第四條：違約責任。

1、如果甲乙雙方出現分歧，不愿繼續合作，必須提前7日以書面形式通知對方，若單方面毀約，造成甲方損失的，乙方按照甲方所需物品總價的100%進行處罰。

2、如果甲方未按協議書規定的日期支付貨款，乙方可提前一個星期書面通知甲方終止協議書。

第五條：其他事項：

1、甲乙雙方在履行本協議過程中發生爭議應協商解決，協商不成，依法請求當地有關部門仲裁。凡因乙方原因造成意外原因，甲方不承擔責任。

2、乙方在供貨過程中出現人員、車輛、貨物損壞丟失等情況，甲方不承擔任何責任。

4、本協議書一式兩份，甲乙雙方各執一份。

甲方（公章）：_________。

乙方（公章）：_________。

_________年____月____日。

食堂食材采購方案

為進一步規范學校食堂食材采購工作，確保學校食品安全，依據《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關規定。本著公、公開、公正的原則，擬對學校食堂食材供應商進行公開招標，歡迎有經營能力、資質齊全、質量合格、價格誠信的企業或個體經營者參加競標。招標方案如下：

黃山育才學校。

1、蔬菜類（含豆制品）。

2、肉制品類。

3、糧油類。

4、調料類（含干貨、禽蛋）。

5、凍貨類。

6、奶制品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）。

每類各招一家。

公開比選，價格低者中標。

1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規定，國內注冊（指按國家有關規定要求注冊的）生產或經營本次采購貨物的`供應商。本項目不接受聯合體報價。

2、參加政府采購活動（以開標時間為準）前3年內在經營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。

（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月。

（二）要求及說明：

1、報價人須就附件中所有的貨物和服務內容做唯一完整報價，報價必須包括所有費用，包含采購、包裝、運輸、裝卸、勞務、管理、利潤、稅金、保險、協調、售后服務費用、相關文件規定及合同包含的所有風險、責任等各項應有費用。

2、米油、干貨類報價以市場批發價為基準，下浮比例報價。原則上在合同期內不做變動，合同期內價格需變動，提前15個工作日向甲方提請書面申請，批準后再做變動。其余產品參照上一周黃山市發展和改革委員會官網信息價格欄目公布的食材食品市場價合理下浮報價。（如配送的食堂食材網站上無價格由屯溪區各大超市均價確定或雙方另行協商后確定價格）。

3、中標人簽約后，每日上午7點30分前需派專人、專車統一將食材送達至采購人指定地點，待采購人驗收后方可離開。如有采購人不需要的貨物，可以退還供應商。

4、中標人要提高質量意識和服務水平，配送的包裝食品中必須有“qs”食品生產許可證標志或“sc”標志、編號和保質期，且保質期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明，食品必須新鮮、品相好，符合國家衛生標準；不合格產品無條件退回并及時更換；半年內若出現三次食材不符合采購人要求或其他問題，經相關部門負責人確定后采購人有權終止合同，不予支付相關不合理費用（具體相關質量要求詳見相關食材質量要求表）。除不可抗力外，延誤配送時間，造成單位不能正常供應伙食，中標方需承擔臨時應急采購費用。單位在有緊急需求時，中標人需在1小時內供貨。

5、月供貨量于每月月底按實結算一次。中標人所配備的派送人員必須具有健康證。

6、中標公示結束后，中標人自中標公示期結束后試配送1個月，根據試配送情況簽訂合同。合同1年一簽。

7、外地注冊商必須有本地售后服務保障能力。

8、不接受聯合體投標比選。投標人中標后，不得轉包經營，一經發現終止合同。

2、近三年無違法記錄等書面聲明、售后服務承諾書；

4、以20xx年05月06日當天的食材價格為基準進行報價。

5、報價文件需密封并加蓋單位公章，否則報價文件無效。（報價文件需正本一份）。

報價文件必須于20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至黃山育才學校總務處，逾期不受理。

聯系人：宋老師。

聯系電話：0559—23xxxxx。

學校食堂食材采購自查報告

隨著新年鐘聲的臨近，即將過去，回顧這一年我在工作崗位上默默無私的工作，盡自己所能做好各項工作。現在，我把這個學期的工作做如下小結：

我積極參加園內的后勤組業務學習，提高思想素質和服務意識，通過學習我增強了服務意識，提高了食堂操作規范能力，明確崗位工作職責，做好食堂安全衛生工作，確保幼兒和教工的飲食安全。

本學期我的工作出現了全新的挑戰，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養，從本學期開始我擔任了食堂組長，負責對食堂工作的開展與落實。由于本學期工作的特殊化，食堂人員從3人減到2人，而且人員又有新的調動，新進來的蔣阿姨對食堂工作不熟悉，一切都要從零學起，我作為一名營養組長更有責任去指導她，讓她從不懂到懂，從不熟悉到熟悉。為了讓食堂的各項工作落實到實處，我與蔣阿姨兩人，不斷完善自我，不斷總結經驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發展提供了更好的后勤服務保障。

1、在這普通平凡的崗位中，我深知自己的責任重大，因為幼兒營養膳食和飲食安全是幼兒園的重要內容，只有做好這些工作，才能保證幼兒獲得足夠的營養，健康發展。本學期我本著衛生、安全、富有營養、利于消化的總要求，每周根據保健老師制定營養食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質量，我在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養菜、肥胖菜。每天進入班級巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發現問題及時改正。在飲食衛生方面，我嚴格把關驗收關，發現配送來的原料有變質的一律退回給配菜公司，同時由保健老師嚴格督促營養員，嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，每天做好食物留樣，并做好了留樣登記。因此，在我的共同努力下，本學期沒有發生過一起食物事故。本學期區疾控中心來園進行食品采樣和個人衛生采樣，我們幼兒園均為合格。

常立即向總務匯報。嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。嚴格做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。認真做好食堂內外的衛生。每天做好食堂烹飪間、操作間、熟食間、餐廳等及食堂外場地等場所的清潔衛生工作，始終保持整齊清潔。

3、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養員按照一條龍操作程序進行，每天操作前做好營養員二次更衣室和進入熟食間的“三白”和手的消毒的檢查。加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!

在保育方面我做到嚴格執行各項規章制度，把好食品驗收、做好食品留樣、入倉分發等各個環節的衛生關；嚴格做好食品加工關，對所有食品做到煮熟煮透，生熟分開；嚴格做好餐具消毒工作；平時做到精打細算，杜絕浪費，節約用水、用電、用液化氣等其他物品。

操作柜里的物品擺放不夠整齊，制作點心的技能還有待于提高。希望在今后的工作中不斷提高、不斷改進，做一個優秀的營養員。

成績只代表過去，我在未來的`日子里還要繼續努力，讓自己的工作越做越好。

食堂食材采購合同

采購方：（以下簡稱甲方）。

供應方：（以下簡稱乙方）。

雙方本著平等協商原則，就乙方向甲方提供食品原材料相關事宜達成以下協議，雙方必須共同遵守。

為保障甲方飯店的正常運行，乙方按照協議規定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調料類等貨物。

第二條：批次訂貨與臨時訂貨。

臨時訂貨：甲方因臨時需要，有權在批次訂貨時間以外臨時向乙方訂貨，訂貨方式可以是電話方式，如果是臨時訂貨，乙方在送貨時有權要求甲方以書面方式予以確認。

第三條：交貨時間及地點。

批次訂貨以訂貨單為準，臨時訂貨以通知為準。

乙方保證按照約定時間將甲方所訂的貨物送至甲方指定地點。

第四條：價格確定。

甲乙雙方協商一致后可以對報價表貨物內容進行擴充和縮減。

批次訂貨：乙方每日就《報價表》中所供貨物的價格向甲方確認，該價格為當日批發市場牌價的價格為準。以訂貨日確認的價格作為該批次訂貨的結算價格。

臨時訂貨：臨時訂貨的貨物如在甲方附近市場采購，按照實際零售價格結算，實際零售價格以乙方出具的采購發票上標明的價格為準；否則按照批次訂貨價格結算。

第五條：貨物的儲藏。

乙方不對供應甲方的'貨物進行長時間儲藏；所有提供給甲方的貨物，在乙方倉庫儲藏時間不得超過24小時；乙方保證所有外購的貨物自批發、采購地點運至甲方指定地點的時間不超過24小時。

乙方向甲方保證具有對各類貨物進行冷凍儲藏或保鮮儲藏的設施，所有儲藏設施符合國家、行業標準和規范。

乙方保證建立了嚴格的倉庫管理情況記錄檔案，詳細記載進入、搬出貨物的種類、數量和時間。

第六條：驗收與檢查。

1乙方按照甲方訂單將貨物運至甲方指定地點后，甲方人員應及時對乙方貨物進行驗收，甲方不得無故拖延。

2交貨驗收程序如下：

甲乙雙方人員核對訂貨單據；

第七條：貨款結算辦法。

貨款每月______日結算一次，甲方不得拖延付款。

乙方憑當期雙方確認的報價表（或臨時供貨發票）、甲方訂貨單及雙方簽字的驗收登記表向甲方財務部門結算，甲方財務部門核對無誤后以現金形式向乙方支付貨款。

第八條：協議生效。

1、本協議由雙方代表于xx年___月____日簽定，自簽定之日起生效。

2、本協議有期為1年，xx年___月___日至xx年___月____日。

3、本協議一式2份，甲乙雙方各執1份，具有同等法律效力。

4、本協議未盡事宜，雙方友好協商解決。

甲方：

法定代表人（或授權委托人）簽字：

xx年xx月xx日。

乙方：法定代表人（或授權委托人）簽字：

xx年xx月xx日。

食堂食材采購合同

甲方：

乙方：

經甲乙雙方協商及比對，確定乙方為甲方職工食堂采購蔬菜、肉類、糧油及干貨調料等食材的固定采購點。為確保雙方合作事宜，維護甲乙雙方共同利益，明確雙方的責權關系，特擬定此合同，雙方必須共同遵守。

第一條：采購日期、數量及價格

1、甲方每天根據當天實際就餐情況派人去乙方所在地進行相關食材的挑選和購買，打印購物小票，小票一式二份，甲乙雙方各持一份，用于月底進行核對。

2、各類食材以當天市場價為準，不得高于當天零售價。乙方應本著長期合作、誠實信用的原則提供菜價，若發現任何一種食材高于當天零售價格，則按乙方自供貨日起到發現日當天總天數×差額進行補齊，若出現兩次，甲方有權終止合同。

第二條：食材質量。

1、乙方配送給甲方所食用的糧油、蔬菜、雞、鴨、魚、豬肉、干貨等廚房食用材料等必須符合國家飲食衛生標準，同時保證食材新鮮，不得出現腐爛、變質，以次充好等情況。如果發現，甲方有權將不合格的蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時間內按甲方要求重新換貨，甲方同時追加同類產品不計價格處理。

2、若甲方職工因食用乙方提供食材而引起食物中毒或不適送醫的，將由乙方承擔全部責任以及由此而產生的一切費用（如果經檢驗部門檢驗結果屬甲方因操作不當引起的食物中毒及經濟糾紛由甲方負責）。

第三條：貨款結算辦法。

結算方式為月結，憑當月消費小票進行結算。每月月底由后勤科和乙方對當月小票進行核對，核對無誤后，經甲方負責人簽字，乙方持相關票據到甲方財務科進行結算。

第四條：違約責任。

1、甲乙雙方在履行本協議過程中發生爭議應協商解決，協商不成，依法請求當地有關部門仲裁。

2、如果甲乙雙方出現分歧，不愿繼續合作，必須提前7日以書面形式通知對方，若單方面毀約，造成甲方損失的，乙方按照甲方所需物品總價的100%進行處罰。如果甲方未按協議書規定的日期支付貨款，乙方可提前一個星期書面通知甲方終止協議書。

第五條：合同期限及其他事項。

從20xx年月日至20xx年月日，合同期將以年為單位。

1、本合同最終解釋權歸甲方所有；

2、如合同期滿，甲乙雙方在合同完成前1個月內重新簽訂新合同。如中途終止合同或合同期滿不再續約的，雙方須提前一周通知對方。

3、如有未盡事宜，不在本合同之內，雙方另行協商解決。

4、本合同一式二份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字蓋章即日生效。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

學校食堂食材采購自查報告

根據縣教育局通知精神，xx學校對大路李初級中學的學校食堂進行等級量化檢查。中心學校成立等級量化自查領導小組，由李xx校長任組長，張xx主任任副長，辦公室岳xx主任檢查組成員，對初中食堂進行全面細致檢查。現將有關檢查結果總結如下：

（1）學校食堂餐廳面積、操作間面積、貯藏室、生活用房達到上級規定的要求。操作間內地面、灶臺、售飯口鋪有地磚，墻壁有墻群。有排水和排煙設施。地面干凈衛生，物品放置有序，生熟分開，并且刀具放置于隱蔽處。餐廳內有宣傳標語，每天堅持兩打掃，地面干凈，有放置的污物桶。

（2）學校食堂內部配備設施基本齊全，各種設施擦拭干凈，有防鼠、防蠅等設施。有供水設施，可以滿足學生的用水需求。

（1）學校食堂持有“衛生許可證”“工商營業執照”“排污許可證”。從業人員參加縣教育局組織的從業人員培訓，并且取得相應的合格證，參加縣衛生區組織的體驗，有衛生局頒發的`健康證，無帶病人員上崗。

（2）學校食堂食品采購實行定點采購，并且索有發票，定點單位有正規的工商執照和衛生許可證（備有復印件），建立有進貨臺賬。無發現有過期的食物和食品，面粉、油、米等副食貯藏和蔬菜分開。蔬菜貯藏放在架板上，單獨在一個房間。

（3）學校成立有學校食堂管理工作小組，由校長任組長，后勤副校長任副組長，由學生會組成的管理小組，并每周對食堂進行檢查。

（4）學校建立健全學校食堂管理工作制度，并且制定版面上墻，制定有食物中毒應急預案和報告制度。

（5）工作人員服務熱情，工作積極，能夠按照食品加工操作規范進行加工。安全意識強，能夠做到“四勤四不”，工作中嚴把“九關”。

（6）沒有發現有過期的食品和食物，沒有發現有變質的食品和食物，沒有發現不合格的物品。

（1）由于學校食堂建造時間已長，內壁墻壁已被油煙熏黑，整體看起顯得不潔凈，需要改善硬件建設。

（2）學校食堂操作間、售飯間、粗加工間沒有完全隔開。食堂沒有配備消毒柜和冰柜等必要設備。

（3）學校食堂建立有臺帳，但有些索證沒有加蓋章。只有進貨臺帳，無驗貨，出貨記錄。

（4）食品留樣不規范，沒有按照要求把留樣飯菜放于冰箱中，沒有留樣記錄。

（5）從業人員穿戴工作衣工作，但有個別人員沒有戴工作帽。

（6）制度健全，但食堂內沒有張貼應急處理和報告制度。

食堂食材采購合同

1.乙方在配送過程中所發生的一切費用均由乙方負責。

2.乙方接到甲方的正式采購訂單后必須及時備貨，并于第二天保質保量按時送給甲方，不得延誤。

3.乙方需按甲方的要求，對其供應配送的貨物及采購渠道，過程嚴把質量關，如出現腐敗，變質等情況，甲方有權利拒收乙方所配送的貨物。

4.在同等條件下乙方享有一年以上與甲方續簽此合同的優先權。

第六條：違約責任。

1.乙方滯延交貨或甲方滯延支付貨款的，每日按照滯延部分的貨款5%標準向對方支付違約金。

2.因甲方未提供必要的交貨條件，致使乙方無法按時交貨的，甲方應賠償由此給乙方造成的損失。

3.乙方配送的貨物不符合質量要求，甲方應及通知乙方，經雙方協商退貨及換貨，發生甲方拒收或提出質量異議的情況下，乙方應及時向甲方補足，質量問題嚴重的，甲方有權拒收，因乙方配送供應不符質量要求給甲方造成損失的，乙方應賠償造成的直接經濟損失。

4.一方無正當理由終止履行或變更合同的，應賠償由此給對方造成的直接經濟損失。

第七條：爭議解決。

在本合同履行過程中發生爭議，由雙方協商解決或申請經濟仲裁解決。

第八條：未盡事宜，雙方共同協商，另簽補充協議。

本合同有效期為年月日至年月日，雙方簽字后正式生效本合同一式兩份，雙方各執一份，均具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

需求方(以下簡稱甲方)：

供應方(以下簡稱乙方)：

本著誠信、友好、自愿的原則，確保甲乙雙方的合法權益，保障合作流程順暢明確雙方責任，經雙方協商就有限公司(廠)的食堂蔬菜、糧油、食材購銷質量、單價、到貨時間、付款方式等達成以下協議：

一、訂貨方式。

在甲、乙雙方核對無誤后，由乙方嚴格按照定單約定的時間、地點、數量和時間交貨給甲方。

二、供貨方式。

1、乙方根據甲方下達的定單按照甲方要求的物品數量及質量、重量、到貨時間準時將貨物送達目的地，并接受甲方對乙方所送貨物的品質及數量做檢查。

2、甲方在接收乙方貨物時發現有摻假，以次沖好，質變等現象的應當場提出異議，甲方有權要求乙方在小時內以換貨的形式將該貨換回。

3、乙方必須嚴格按照甲方定單的數量送貨到指定地點，如無特殊原因若有短交或缺交，甲方有權將由乙方對此為甲方造成的損失予以補償。

4、乙方以一式兩聯的送貨單并將兩聯中的一聯交付甲方，一聯底由乙方存根;收貨時單據上必須有甲、乙雙方的簽名方為有效單據。

5、甲、乙雙方每周進行一次協商定價，乙方在每周前將下周的報價一書面的形式報給甲方，甲、乙雙方協商一經定價后雙方不得以任何理由加價或減價，由于市場因素單價上漲或下浮百分三十雙方可以協商解決。

6、節假日按照甲方要求照常運作，特殊情況停止供貨乙方必須提前一周通知甲方，在取得乙方同意后方可停止供貨，否則將按照單次貨款總額的10%進行罰款。由于乙方不履行購銷合同造成甲方經濟損失由乙方承擔責任。

三、結算方式和期限。

1、甲、乙雙方每周結算一次，甲方應該在天內一次性付清給乙方。

2、甲方應遵守合同的約定準時與乙方結算并付清貨物款項。因雙方單據不付或節假日原因最多可延誤5個工作后付款，每逾期一天應按照單次支付總額的1%支付違約金(違約金從約定結算日的第六個工作日開始計算)，逾期十天的乙方有權單方面解除合同并有權要求甲方支付全部貨款和違約金。

四、權責劃分。

1、乙方供給甲方的貨物必須是由正當渠道進貨，必須保證對人體無毒、無害;由于乙方所送貨物造成事故，由雙方將情況報相關主管部門進行鑒定，根據鑒定結果確定責任承擔。

2、當事人一方由于不可抗拒原因無法履行或不能完全履行合同的，應該盡快向對方通報原因，在不影響甲方正常營運的前提下可允許延期履行而不追究對方責任。

五、當事人一方要求變更或解除合同的應提前周一書面的形式通知對方。

六、本合同履行過程中發生爭執有當事人雙方協商解決，協商不成交由當地仲裁機構仲裁。

七、本合同期為年，即自200年月日起到200年月日止。

八、本合同一式兩份，雙方各執一份，自雙方簽字蓋章之日開始生效，本合同未盡事宜，由甲、乙雙方共同協商補充，補充協議與本合同具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

學校食堂食材采購自查報告

學校對每天煮飯例行檢查，主要檢查謝魯瓦采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛日常用品和餐具的清洗和家庭用品消毒等內容;值日領導每天也到飯堂檢查督促，并進行檢查記錄，確保食物不受污染。并及時調整調吳萸不合理的櫥柜內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加大飯堂環境的衛生，并組織學生干部到飯堂檢查評比，并將檢查結果在全校公布。

為了有效地對全校師生進行食品安全，保證食品安全順利開展教育取得實效。學校通過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些基本的`食品安全常識。

(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入工作，從業人員及取得健康證必須經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員遵行進入食堂必須做到“三白”。

(4)、杜絕由非工作人員進入廚房關，保證放毒現象會發生。

學校的配送食品的接收、儲存和管理工作由學校總務主任具體負責。總務處與供應商簽訂合同，明確配送時間及數量，并對食品嚴格檢查，嚴防污染、變質、過期食品資金流入校園。確保食品按時、保質保量配送到學校，總務處按排專人做好供接貨登記工作。總務處設立專門的儲藏室，配備冰柜，確保食品干爽衛生，不污染、不變質。儲藏室對配送的每一批食品要封存，留樣不得少于3天，以備待查。學生灶學員對配送食品必須做到加工精細，確保衛生，確保營養不流失。蛋奶主管員對后院一整天內保管的食品每天要進行檢查，發現霉變，過期食品要及時封存。主管員必須對食品加工情況和同日剩余蛋奶的儲存、處理情況進行記載。總務處規范配送食品的發放程序。每天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發給各學生灶，各學生灶在學生領取前加工好蛋奶，并對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤隨后，以班為單位統一簽字領取。各班在班主任組織機構下把蛋奶分發給學生，學生須簽字。每周各班主任把一周學生蛋奶的登記表簽字后，交總務處。蛋奶應當主管員必須將每月蛋奶發放注冊登記臺賬匯集成冊并入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學生開展食品衛生知識宣傳教育，依照《縣三中學生食用蛋奶突發事件應急預案》處理預防食品中毒事件發生。

(1)、學校因經費原因，波皮夫卡學校食堂配套服務設施標準不高。

(2)、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

為有效的控制學校食物中毒事件會發生，做好各類事故隱患監控，切實保障小學師生員工健康安全。我們徹底解決特蘭縣從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育工作、板報、知識講座等各類加大積極性教育力度，使食品衛生安全方面的知識根植深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也以使食堂托兒所的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

(2)、加大管理力度，杜絕校門食店流動檔口的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生進一步增強自我防護意識。

(5)、利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生人際關系。教育學生不到違規攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

總之，學校安全無小事，我們一定我們要做到上述幾條，在食品安全工作上再接再勵，把食堂衛生工作做得更好食物中毒事故在我校發生。

食堂食材采購合同

乙方：

甲方為服務學生需要，決定向乙方采購蔬菜，經雙方協商，達成協議如下：

1、甲方有選擇地從乙方訂購新鮮蔬菜，價格由甲乙雙方根據市場價格確定。

2、乙方所供蔬菜必須符合國家相關部門衛生質量安全標準，不得三無、糜爛、變質、過期等不合格商品送進學校。如因乙方供貨衛生質量等原因造成不良后果，一切經濟和法律責任均由乙方承擔。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權利，凡是不合格商品有權拒收和拒絕付款。

3、甲方每次提前訂好次日所需貨單，如市場短缺，甲、乙雙方可作適當調整，但未經甲方同意乙方不得擅自更改貨單內容，否則甲方有權拒絕付款。

4、乙方必須確保按合同要求在每天上午8時前將食堂當天所需商品免費送貨上門。所送商品必須經過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后，方可進入結賬程序。否則，學校不予認可和付賬。

5、如乙方不能按本協議認真履約，甲方有權單方面解除合同。

6、結賬方式：每星期結一次帳，現金付款。

7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽字之日起生效。

甲方（簽字并蓋章）：

乙方（簽字并蓋章）：

20xx年2月26日。

學校食堂食材采購合同

甲方：

乙方：

為保證我公司員工能吃上“放心菜”，杜絕有農藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發生，經多次考察決定成都青特車橋有限公司（以下稱甲方）食堂所需蔬菜類、豆制品、調味品統一由乙方供應。根據《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《中華人民共和國合同法》等法律法規，甲乙雙方本著平等自愿和誠實信用的`原則，經雙方共同協商簽訂本合同并遵守以下條款：

第一條：采購日期、數量及價格

1、甲方每天根據當天實際就餐情況派人去乙方所在地進行相關食材的挑選和購買，甲方開具購物小票。

2、各類食材以當天市場價為準，不得高于當天零售價。乙方應本著長期合作、誠實信用的原則提供菜價，若發現任何一種食材高于當天零售價格，則按乙方自供貨日起到發現日當天總天數×差額進行補齊，若出現兩次，甲方有權終止合同。

第二條：食材質量。

1、乙方出售給甲方所食用的糧油、蔬菜、雞、鴨、魚、豬肉、干貨等廚房食用材料等必須符合國家飲食衛生標準，同時保證食材新鮮，不得出現霉爛、霉臭、黃葉、變質、存放時間長的蔬菜類，且蔬菜的殘余農藥等各項指標含量均不能超過國家有關標準。否則由此造成的一切后果及損失均由乙方承擔全部責任。

果屬甲方因操作不當引起的食物中毒及經濟糾紛由甲方負責）。

第三條：貨款結算辦法。

結算方式為每日現金結算。

第四條：違約責任。

1、甲乙雙方在履行本協議過程中發生爭議應協商解決，協商不成，依法請求當地有關部門仲裁。

2、如果甲乙雙方出現分歧，不愿繼續合作，必須提前某日以書面形式通知對方，若單方面毀約，造成甲方損失的，乙方按照甲方所需物品總價的100%進行處罰。如果甲方未按協議書規定的日期支付貨款，乙方可提前一個星期書面通知甲方終止協議書。

第五條：合同期限及其他事項。

從______年______月______日至______年______月______日，合同期將以年為單位。

1、本合同最終解釋權歸甲方所有；

2、如合同期滿，甲乙雙方在合同完成前1個月內重新簽訂新合同。如中途終止合同或合同期滿不再續約的，雙方須提前一周通知對方。

3、如有未盡事宜，不在本合同之內，雙方另行協商解決。

4、本合同一式二份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字蓋章即日生效。

甲方：

負責人：

簽訂日期：

乙方：

負責人：

簽訂日期：

食堂食材采購合同

采購方：（以下簡稱甲方）。

供應方：（以下簡稱乙方）。

雙方本著平等協商原則，就乙方向甲方提供食品原材料相關事宜達成以下協議,雙方必須共同遵守。

為保障甲方飯店的正常運行，乙方按照協議規定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調料類等貨物（見附表）。

第二條：批次訂貨與臨時訂貨。

臨時訂貨：甲方因臨時需要，有權在批次訂貨時間以外臨時向乙方訂貨，訂貨方式可以是電話方式，如果是臨時訂貨，乙方在送貨時有權要求甲方以書面方式予以確認。

第三條：交貨時間及地點。

批次訂貨以訂貨單為準，臨時訂貨以通知為準。

乙方保證按照約定時間將甲方所訂的貨物送至甲方指定地點。

第四條：價格確定。

甲乙雙方協商一致后可以對報價表貨物內容進行擴充和縮減。

批次訂貨：乙方每日就《報價表》中所供貨物的價格向甲方確認，該價格為當日批發市場牌價的價格為準。以訂貨日確認的價格作為該批次訂貨的結算價格。

臨時訂貨：臨時訂貨的貨物如在甲方附近市場采購，按照實際零售價格結算，實際零售價格以乙方出具的采購發票上標明的價格為準；否則按照批次訂貨價格結算。

第五條：貨物的儲藏。

乙方不對供應甲方的貨物進行長時間儲藏；所有提供給甲方的貨物，在乙方倉庫儲藏時間不得超過24小時；乙方保證所有外購的貨物自批發、采購地點運至甲方指定地點的時間不超過24小時。

乙方向甲方保證具有對各類貨物進行冷凍儲藏或保鮮儲藏的設施，所有儲藏設施符合國家、行業標準和規范。

乙方保證建立了嚴格的倉庫管理情況記錄檔案，詳細記載進入、搬出貨物的種類、數量和時間。

第六條：驗收與檢查。

1乙方按照甲方訂單將貨物運至甲方指定地點后，甲方人員應及時對乙方貨物進行驗收，甲方不得無故拖延。

2交貨驗收程序如下：

甲乙雙方人員核對訂貨單據；

貨物驗收合格后，甲乙雙方在驗收登記表上簽字確認，驗收登記表作為支付依據；

第七條：貨款結算辦法。

貨款每月______日結算一次，甲方不得拖延付款。

乙方憑當期雙方確認的報價表（或臨時供貨發票）、甲方訂貨單及雙方簽字的驗收登記表向甲方財務部門結算，甲方財務部門核對無誤后以現金形式向乙方支付貨款。

第八條：協議生效。

1、本協議由雙方代表于20xx年___月____日簽定，自簽定之日起生效。

2、本協議有期為1年，20xx年___月___日至20xx年___月____日。

3、本協議一式2份，甲乙雙方各執1份，具有同等法律效力。

4、本協議未盡事宜，雙方友好協商解決。

甲方：

乙方：

食堂食材采購合同

經甲乙雙方協商，及比對，確定乙方代為甲方兩個餐廳采購蔬菜等副食品，為確保雙方合作事宜，特擬定此合同，雙方必須共同遵守。

第一條：采購日期，數量及價格服務

1、所有蔬菜必須保證新鮮，不得出現腐爛，變質，以次品充好等情況。如果發現，甲方有權將不合格的蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時間內按甲方要求重新換貨，甲方同時追加同類產品不計價格處理。

2、甲方必須提前一天將需要采購的各類蔬菜數量清單交給乙方。各類食品的單價以批發價供應。不得高于任何一市場單價。乙方必須在送菜當天上午十點之前將采購的食品送至甲方指定地點（甲方餐廳所在地），超過一個小時處罰貨款40%，若送貨當天沒送，處罰貨款100%，不送兩次可終止合同。

3、對于價格，乙方本著長期合作，誠實信用的原則提供菜價，對于菜價的浮動情況提前一天通知甲方，給甲方足夠的時間調查市場，若發現任何一種物品高于當天市場價格，按乙方供貨總價的100%進行處罰，若出現兩次，甲方有權終止合同。

第二條：質量。

1、乙方采購的食品，必須保證新鮮，不得出現腐爛、變質。若因乙方提供的食品而出現食物中毒現象，對此造成的損失，乙方負全部責任。

2、乙方采購的綠葉菜等必須符合國家規定的衛生質量標準。甲方有權將不合格的食品退給乙方，并要求乙方在指定的時間內重新采購。

第三條：數量、驗收及貨款結算辦法。

1、甲方申購數量以市斤計量，不可多送或少送，上下浮動不得超過五斤，否則甲方則退給乙方，或要求補送。

2、甲乙雙方可共同校對計量稱供菜，供菜數量以甲方過磅為準。貨款為每半月結算一次，甲方不得無故延長結算時間。

第四條：違約責任。

1、如果甲乙雙方出現分歧，不愿繼續合作，必須提前7日以書面形式通知對方，若單方面毀約，造成甲方損失的，乙方按照甲方所需物品總價的100%進行處罰。

2、如果甲方未按協議書規定的日期支付貨款，乙方可提前一個星期書面通知甲方終止協議書。

第五條：其他事項：

1、甲乙雙方在履行本協議過程中發生爭議應協商解決，協商不成，依法請求當地有關部門仲裁。凡因乙方原因造成意外原因，甲方不承擔責任。

2、乙方在供貨過程中出現人員、車輛、貨物損壞丟失等情況，甲方不承擔任何責任。

4、本協議書一式兩份，甲乙雙方各執一份。

甲方（公章）：_________。

乙方（公章）：_________。

_________年____月____日。

文檔為doc格式。

食堂食材采購詢價方案

為規范學校餐廳運營管理，根據《山東省教育廳山東省財政廳關于加強中小學校食堂財務管理的意見魯教財發〔20xx〕1號》，現對學校食堂所需大宗食材進行公開詢價采購，歡迎符合條件供應商參加。

高青縣第三中學。

包1：冷鮮肉。冷鮮肉所需食材隨用即送。

包2：副食、調理品及冷凍產品。副食、調理品及冷凍產品隨用即送。

包3：米、面及其它糧食類。所需米、面及其它糧食類食材根據庫存情況進行配送。

包4：食用油。食用油根據庫存情況進行配送。

包5：蔬菜類。蔬菜類食材隨用即送。

包6：調味品。調味品（醬油、醋、香油、味極鮮、花椒、八角、大料、蠔油、雞精等）根據庫存情況進行配送。

包7：禽蛋類。禽蛋類食材根據庫存情況進行配送。

食品原料要求新鮮、無毒、衛生并符合相關規定，配送企業應對每批次食品原料進行檢測，并按國家相關規定出具產品證明合格材料。具體要求為：

1、米、面及其它糧食類，必須符合gb1354-20xx標準，gb1355-20xx標準，生產企業具備食品生產許可資質。優先考慮本地兩年內生產的稻谷碾出的大米（非轉基因），不能提供陳化糧。

2、食用油產品原料必須為非轉基因原料。

3、豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類必須具有動物檢驗檢疫合格證明、動物產品檢疫合格證。

4、調味品、豆制品等預包裝食品必須具有“qs”食品質量認證標志或“sc”食品生產許可。

5、蔬菜類、禽蛋類、水產品必須保證新鮮，配送企業須每天對蔬菜類農產品進行質量安全檢測。

1、具有《加載統一社會信用代碼的營業執照》副本有效證件（注：20xx年1月1日起，企業一律使用加載統一社會信用代碼的營業執照，原加載注冊號的'營業執照不再有效）。

2、具有良好的商業信譽及履行合同所需的供應能力。

3、完全滿足招標產品的實質性要求。

4、供應商所投貨物為近期生產的合格產品,若有假冒偽劣，后果自負。

5、供應商必須按采購人要求時間內將所需貨物送達指定地點。

1、報價是一次性報價，一經報出不得更改；所報規格參數完全符合清單要求，所報價格應包含運送費、包裝費、發票等一切相關費用；報價依據前后2天內高青縣大型商場的市場價格作參考，下浮率不低于5%。

2、詢價采購報價表必須加蓋本單位公章并由法人簽字；授權代表請出具授權委托書，并附有身份證明；須附質量保證及售后服務承諾及質保期；詢價采購報價表須密封，并標“開標時啟封”字樣。

3、投標單位可以針對其中的一個包進行投標報價，也可以對多個包進行投標報價，在對多個包進行報價時，須分別提供每個包的報價表。

4、詢價采購報價表需注明包號，同時詢價采購報價表密封袋上需標明所投包號。

20xx年12月2日--12月8日。

高青縣第三中學總務處。

食堂食材采購合同

采購方（學校，甲方）：

供應方（供貨企業，乙方）：

根據大通縣學生營養改善計劃領導小組《大通縣學校食堂大宗食材定點采購協議》，甲乙雙方簽訂如下協議：

一、采購內容。

甲方向乙方采購學校食堂用米、面、油、肉、蛋、面點、蔬菜、調味品等食材，雙方協商確定具體食材、品牌、價格、數量（附表1《大通縣學校食堂大宗食材采購明細表》）。

二、產品的質量要求。

（一）供應商送交的貨物必須是定量包裝，要求稱量必須與包裝袋上標明的重量一致。

（二）乙方所供米、面、油等要新鮮，須不過期、不變質、不腐爛、不變味、無雜質、無毒無害，符合國家食品質量標準及有關規定。

（三）乙方所提供的.肉、蛋等必須無毒無害、新鮮、符合國家食品質量標準及有關規定，必須經動檢部門檢驗合格。不得以次充好，不得出售病、死肉、注水肉。雞蛋要新鮮，無破損，不變質，不過期。

（四）乙方所提供面點必須新鮮、完整、口感好；不過期、不變質，不添加防腐劑等對人體有害的化學添加物。

（五）乙方所供蔬菜農藥殘留檢測須符合要求，質量必須達到國家規定的無公害蔬菜標準，肉眼觀看不能有腐敗變質、有雜質等污染。

（六）乙方所提供調味品食品添加劑、微生物指標、原料必須符合標準要求。

（七）供應回族地區的食品必須為宗教部門批準的有“清真”標識的清真食品。

（八）乙方未能按期按質按量送交定購食材或所送食材不符合合同規定的，甲方有權拒收。如發現產品質量問題，甲方有權退貨，乙方應無條件及時調換，不得以任何理由拒絕。

（九）若因質量問題造成食物中毒或甲方名譽損失，乙方除賠償甲方損失外，要主動配合相關部門的調查并澄清事實承擔全部責任。

三、供貨期限。

本合同從年月日開始，暫定一學期，結束日期以放寒（暑）假日期為準（與學校教學時間同步）。

四、供貨方式。

每批食材采購時，甲方提前1—2天通知乙方，乙方須按期按質按量供應。乙方根據甲方要求送貨到各供貨地點（附表2：學校食堂大宗食材供貨情況統計表）。甲方負責驗看相關證件，并負責驗收食材質量、過秤，做好進貨登記，當場索證索票，做好記錄。

五、結算方式。

甲方以轉帳方式付款。采用先供貨后付款的方式，按月結清所有款項。乙方于當月供貨期滿后一個星期內（節假日除外）。

開具正式發票，經甲方驗收合格后按合同約定支付貨款。

六、其它款項。

（一）任何一方由于不可抗力原因無法履行合同時，應在不可抗力事件結束后1天內向對方通報，以減輕可能給對方造成的損失；在取得有關機構的不可抗力證明或者雙方諒解確認后，允許延期履行或修訂合同，并視情況免于承擔部分或全部的違約責任。

（二）乙方如不誠信經營，有違背甲方意愿的，甲方將執行退出機制，隨時取消乙方的供貨權。

（三）乙方必須在簽訂本合同前向甲方提供相關有效證件的原件或復印件（營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證及國家規定的食品生產、流通許可證、法人身份證、從業人員健康證和產品質檢報告等相關證件。肉類、蛋類食材要提供動物檢疫合格證明，蔬菜要提供農藥殘留檢測合格證明），所有證件、票據（包括復印件）均須加蓋企業公章。

七、本合同一式三份。甲乙雙方各執一份，報送縣營養辦一份。經雙方簽字之日起生效。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

食堂食材采購合同

采購方：??????????（以下簡稱甲方）。

供應方：??????????（以下簡稱乙方）。

雙方本著平等協商原則，就乙方向甲方提供食品原材料相關事宜達成以下協議,雙方必須共同遵守。

為保障甲方飯店的正常運行，乙方按照協議規定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調料類等貨物。

臨時訂貨：甲方因臨時需要，有權在批次訂貨時間以外臨時向乙方訂貨，訂貨方式可以是電話方式，如果是臨時訂貨，乙方在送貨時有權要求甲方以書面方式予以確認。

批次訂貨以訂貨單為準，臨時訂貨以通知為準。

乙方保證按照約定時間將甲方所訂的貨物送至甲方指定地點。

甲乙雙方協商一致后可以對報價表貨物內容進行擴充和縮減。

批次訂貨：乙方每日就《報價表》中所供貨物的價格向甲方確認，該價格為當日批發市場牌價的價格為準。以訂貨日確認的價格作為該批次訂貨的結算價格。

臨時訂貨：臨時訂貨的貨物如在甲方附近市場采購，按照實際零售價格結算，實際零售價格以乙方出具的采購發票上標明的價格為準；否則按照批次訂貨價格結算。

乙方不對供應甲方的貨物進行長時間儲藏；所有提供給甲方的貨物，在乙方倉庫儲藏時間不得超過24小時；乙方保證所有外購的貨物自批發、采購地點運至甲方指定地點的時間不超過24小時。

乙方向甲方保證具有對各類貨物進行冷凍儲藏或保鮮儲藏的設施，所有儲藏設施符合國家、行業標準和規范。

乙方保證建立了嚴格的倉庫管理情況記錄檔案，詳細記載進入、搬出貨物的種類、數量和時間。

1.乙方按照甲方訂單將貨物運至甲方指定地點后，甲方人員應及時對乙方貨物進行驗收，甲方不得無故拖延。

2.交貨驗收程序如下：

甲乙雙方人員核對訂貨單據；

貨物包裝檢查，包裝檢查不合格的，甲方有權拒收包裝不合格的貨物，做退貨處理或乙方。

負責更換貨物；

貨物驗收合格后，甲乙雙方在驗收登記表上簽字確認，驗收登記表作為支付依據；

貨款每月x日結算一次，甲方不得拖延付款。

乙方憑當期雙方確認的報價表（或臨時供貨發票）、甲方訂貨單及雙方簽字的驗收登記表向甲方財務部門結算，甲方財務部門核對無誤后以現金形式向乙方支付貨款。

1、本協議由雙方代表于20xx年xx月xx日簽定，自簽定之日起生效。

2、本協議有期為1年，20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

3、本協議一式2份，甲乙雙方各執1份，具有同等法律效力。

4、本協議未盡事宜，雙方友好協商解決。

甲方：

法定代表人（或授權委托人）簽字：

（蓋章）。

乙方：法定代表人（或授權委托人）簽字：

年?月?日（蓋章）。

食堂食材采購合同

需方：_________（以下簡稱甲方）。

供方：_________（以下簡稱乙方）。

根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律法規的相關規定，甲乙雙方本著平等自愿，等價的原則，在互惠互利的基礎上，就甲方所需的蔬菜、冰凍產品等承包給乙方配送達成如下協議：

第一條：貨物品種，數量，規格，價格及計量單位。

甲方所需的貨物由乙方提供，甲方根據實際情況于每日13：00以前給乙方下第二天所需貨物訂單，內容以甲方的訂單為準，訂貨單包括品種，數量，規格，計量單位（以斤或公斤為計量單位）等內容，貨物價格由雙方根據市場行情確定，乙方對甲方所供蔬菜為去皮、無壞、半凈配菜入庫，其他調味品、食用油、干貨等由乙方配送并承擔稅率，供貨價格根據市場行情優價提供。其它供貨價以批發市場批發價格及零售市場零售價格的中間價為準，但不得高于零售價。

第二條：質量標準。

乙方所供應配送的貨物質量必須達到國家規定的食品衛生質量標準。

第三條：交貨時間，地點和運輸方式。

交貨時間：_________。

交貨地點：_________。

交貨方式：乙方派車派人配送，并承擔費用。

第四條：驗收。

乙方接到甲方訂單后，發現個別品種質量太差或缺少貨源，應及時通知甲方訂貨負責人變更調換。

乙方所送貨物到達甲方指定的地點后，甲方應派專人負責進行過稱驗收，并簽字入庫。

第五條：雙方權利及義務。

（一）甲方權利及義務。

1、乙方按要求把貨物配送到甲方指定地點后，甲方應及時安排人員對貨物進行驗收并辦理相關的入庫手續，對不合格的貨物，由雙方協商，按達成的協議處理。

2、甲方有權利對乙方所供應配送的貨物質量，單價等進行考核和重新評估。如果乙方配送價格與本合同第一條不符，甲方有權在月結算中自行扣除不實價格部分。

3、由于季節性及臺風暴雨冰凍等自然災害天氣和其他不可抗拒等因素，乙方必須具有抗風險的倉儲能力，能保證維持四到七天原始庫存供甲方作應急庫存使用。

4、甲方要求配送的食品材料費用由乙方先墊付30天，甲方最遲不超過10天付清。

（二）乙方權利及義務。

1、乙方在配送過程中所發生的一切費用均由乙方負責。

2、乙方接到甲方的正式采購訂單后必須及時備貨，并于第二天保質保量按時送給甲方，不得延誤。

3、乙方需按甲方的要求，對其供應配送的貨物及采購渠道，過程嚴把質量關，如出現腐敗，變質等情況，甲方有權利拒收乙方所配送的貨物。

4、在同等條件下乙方享有一年以上與甲方續簽此合同的優先權。

第六條：違約責任。

1、乙方滯延交貨或甲方滯延支付貨款的，每日按照滯延部分的貨款5%標準向對方支付違約金。

2、因甲方未提供必要的交貨條件，致使乙方無法按時交貨的，甲方應賠償由此給乙方造成的損失。

3、乙方配送的貨物不符合質量要求，甲方應及通知乙方，經雙方協商退貨及換貨，發生甲方拒收或提出質量異議的情況下，乙方應及時向甲方補足，質量問題嚴重的，甲方有權拒收，因乙方配送供應不符質量要求給甲方造成損失的，乙方應賠償造成的直接經濟損失。

4、一方無正當理由終止履行或變更合同的，應賠償由此給對方造成的直接經濟損失。

第七條：爭議解決。

在本合同履行過程中發生爭議，由雙方協商解決或申請經濟仲裁解決。

第八條：未盡事宜，雙方共同協商，另簽補充協議。

本合同有效期為年月日至年月日，雙方簽字后正式生效本合同一式兩份，雙方各執一份，均具有同等法律效力。

甲方（公章）：_________。

乙方（公章）：_________。

_________年____月____日。

食堂食材采購合同

甲方：

乙方：

經雙方協商,由乙方為甲方提供糧油配送服務,為了明確雙方的權利和責任,保障雙方利益,特訂立此合同。

1、乙方向甲方提供糧油配送服務期間須具備法定的資質，即具有相應的《工商營業執照》、《食品衛生許可證》、《從業人員健康證明》等齊備的手續。乙方必須有固定的經營場所，甲方有權參觀、檢查乙方的`經經營場所，若發現乙方有違《食品貯存》有關規定，甲方有權立即終止合作。

2、乙方必須確保向甲方配送糧油的質量安全，符合國家《關于執行糧油質量標準的規定》中有關條文規定的質量標準，并在每次供應糧油時向甲方出具由疾病預防控制中心提供的相應批次的檢驗報告。

3、乙方保證按時向甲方提供所需糧油，所有配送須于一個工作日內送達，以保證甲方的需求。

4、乙方送貨時所用的運輸工具要清潔衛生，運輸中要做好防塵、防蠅。

5、由于乙方過失，造成甲方受到負面影響時，甲方有權立即終止合合作，由乙方過失造成的經濟損失，全部由乙方負責。

6、采購的糧油品種及價格標準：

（1）米：xx市xx米公司提供的標一米。

（2）食用油：xxx糧油公司生產的豆油。

（3）花生：xx一級花生。

（4）黃豆：xxx一級黃豆。

以上糧油價格為當時市場價下浮5%，價格如有變動，須經雙方進一步協商，但所配送的糧油價格應保持在市場價下浮5%以上作為配送價格。

7、此協議簽訂后生，任何一方終止合作需提前兩周通知對方（第一、第五條除外）。此協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。

8、本合同有效期為__年__月__日至__年__月__日。

甲方：

乙方：

簽訂日期：

食堂食材采購合同

甲方：

乙方：

為保證我公司員工能吃上“放心菜”，杜絕有農藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發生，經多次考察決定成都青特車橋有限公司（以下稱甲方）食堂所需蔬菜類、豆制品、調味品統一由乙方供應。根據《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《中華人民共和國合同法》等法律法規，甲乙雙方本著平等自愿和誠實信用的原則，經雙方共同協商簽訂本合同并遵守以下條款:。

第一條：采購日期、數量及價格

1、甲方每天根據當天實際就餐情況派人去乙方所在地進行相關食材的挑選和購買，甲方開具購物小票。

2、各類食材以當天市場價為準，不得高于當天零售價。乙方應本著長期合作、誠實信用的原則提供菜價，若發現任何一種食材高于當天零售價格，則按乙方自供貨日起到發現日當天總天數×差額進行補齊，若出現兩次，甲方有權終止合同。

第二條：食材質量。

1、乙方出售給甲方所食用的糧油、蔬菜、雞、鴨、魚、豬肉、干貨等廚房食用材料等必須符合國家飲食衛生標準，同時保證食材新鮮，不得出現霉爛、霉臭、黃葉、變質、存放時間長的蔬菜類，且蔬菜的殘余農藥等各項指標含量均不能超過國家有關標準。否則由此造成的一切后果及損失均由乙方承擔全部責任。

2、若甲方職工因食用乙方提供食材而引起食物中毒或不適送醫的，將由乙方承擔全部責任以及由此而產生的一切費用（如果經檢驗部門檢驗結果屬甲方因操作不當引起的食物中毒及經濟糾紛由甲方負責）。

第三條：貨款結算辦法。

結算方式為每日現金結算。

第四條：違約責任。

1、甲乙雙方在履行本協議過程中發生爭議應協商解決，協商不成，依法請求當地有關部門仲裁。

2、如果甲乙雙方出現分歧，不愿繼續合作，必須提前7日以書面形式通知對方，若單方面毀約，造成甲方損失的，乙方按照甲方所需物品總價的100%進行處罰。如果甲方未按協議書規定的日期支付貨款，乙方可提前一個星期書面通知甲方終止協議書。

第五條：合同期限及其他事項。

從20xx年月日至20xx年月日，合同期將以年為單位。

1、本合同最終解釋權歸甲方所有；

2、如合同期滿，甲乙雙方在合同完成前1個月內重新簽訂新合同。如中途終止合同或合同期滿不再續約的，雙方須提前一周通知對方。

3、如有未盡事宜，不在本合同之內，雙方另行協商解決。

4、本合同一式二份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字蓋章即日生效。

甲方：

乙方：

簽訂日期：