在平日里，心中難免會有一些新的想法，往往會寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。心得體會可以幫助我們更好地認識自己，了解自己的優點和不足，從而不斷提升自己。以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

制作蛋糕的心得體會篇一

大概是在今年的11月份，我們語文組開教研活動，在這一次的教研活動上，我聽到了一個新名詞，而且對它既好奇又冷淡，它就是“微課”。丁艷萍老師受邀為我們講解了微課的含義及制作方法。乍一聽，“微課”，我想當然地理解為是一堂微型的課，我們現在一節課的時間是40分鐘，還微型，那多少時間算是微型呢?經過丁老師的講解后，我才明白，原來“微課”，不是指老師在講臺上與學生面對面地教學，而是通過網絡來學習，即ppt加頭像的方式，這是一種新的學習方式。在當時我個人認為應該不是很難制作。這次教研活動，我印象很深，因為我聽到了一個新知識，所以好奇;又因為我現在抽身乏術，聽了之后也沒放在心上，更沒有想去制作，所以很冷淡。

過了一個月以后，我接到了丁老師的電話，她居然要我制作微課，我真是大吃了一驚。在電話里，我簡單詢問了一下具體如何制作課件，丁老師給了我回復，之后丁老師說給我發一些制作微課的軟件，我按照她說的話，接收了丁老師發來的軟件，存好。自從這次電話后，我完全把丁老師要我制作微課的事拋在腦后了，管都沒管過。大概過了半個月，這時丁老師打電話來了，我一看，心想，怎么辦好呢，自從那次電話后，這半個月我沒著手準備微課的事，心理這時候是說不出的感覺啊，后悔當初怎么就沒了解下微課呢，顧不了這么多了，先接了電話再說。果然不出所料，丁老師打電話來就是詢問我微課制作得怎么樣了，有沒有遇到什么難題，我不知怎么回答才好，就敷衍說，我正在準備當中。當時說話的時候心里十分沒底，真想找個地縫鉆下去啊。丁老師十分熱心地說，如果我在錄制的時候有困難的話，她可以幫我錄，而且我們約定好了一個時間，由她來幫我錄。

這下，我知道已經不能再拖了。離我們約定的時間只有6天，對一個對微課完全沒接觸過的人來講，我真不知道我能不能把微課錄好，但我下定決心我要認真地去準備，絕不辜負丁老師對我的一番關心與期待。

首先，準備錄制微課的素材。微課的基本要求是要在5分鐘之內就一個問題或者一個重點來講解，它不要求面面俱到，而是要主題明確，重點突出。基于這樣的一個要求，我就留意我上課的時候所講的一些知識點。每次上完課后，我總會把之前選好的素材推翻，真是苦惱啊!最后我確定了一個主題，就是探究蘇軾在《赤壁賦》中的情感變化經過，因為我覺得這個主題基本符合要求。

其次，準備錄制的課件。在準備課件之前，我先把丁老師的生命工作閱覽室里的所有成員錄制的微課看了一遍。接著又看完了所有的關于微課制作的視頻講座。最后，我還看完了丁老師發給我的關于制作課件的一些基本要求等等。在做好一切之后，我對如何制作課件心里有了一些自己的想法——課件頁數大概五六頁，以美觀、大方、簡潔為主，按照這些想法，我開始制作了我的第一個微課的課件。

最后，準備開始錄制微課。準備好素材和課件后，我選定了晚上來錄制我的微課，因為在晚上會比較安靜，沒有什么雜音。一開始，我全身心地投入到背素材的壞境中，讀了五六遍之后，我就嘗試著背誦了，背了幾遍之后，我覺得應該可以了，就準備要錄了。但是我不知道準備的素材大概幾分鐘能完成，所以我沒點課件。我先對著錄屏軟件camtasia studio 6試錄了一遍我準備好的素材。這不錄不要緊，一錄嚇一跳啊，我發現了幾個很重要的問題，一是時間稍微長了一點，5分多鐘;二是錄屏中的我時不時地眨眼睛。看完之后，不行，我覺得我還要多試幾遍。經過之前的錄制，我簡化了一點素材，錄制的時候盡量不眨眼睛了。錄制第二遍之后，時間上是差不多的，就是一個新的問題又來了，眨眼睛的次數比第一遍的時候少了一些，但是由于過于專注于不眨眼睛，導致的結果是臉上一點表情都沒有，聲音也沒有一點變化，從頭到尾都是一個調。接著又開始錄第三遍了，我結合之前兩遍的優點，改正之前的缺點，又錄制了一遍，這次我是邊點課件，邊講來著，講完之后，哈哈，原來，我就只顧著講課來著，忘了點課件了。哎，再來一遍，在錄制第四遍的時候，我心情放松了許多，素材也很熟了，錄完之后，我初步滿意了。我自我安慰來著，心想，這是我第一個微課，肯定有很多要改進的地方，以后會越來越好的。看來，要錄好一堂微課，真不是一件容易的事啊，以為講個5分鐘，小菜一碟，可真正上“戰場”了，才發現問題重重啊。

經過這一次錄制微課的經過，我感受頗多啊!心里想當然認為很簡單的事情，只有親身去實踐了，才知道其中的難處與艱辛，這就應了一句顛撲不破的真理“實踐是檢驗一切的真理”。這對我以后的為人處事也有很大的幫助，不能過高地抬高自己，也不能過低地小瞧別人，一切應當謙虛而行，應當一步一個腳印、踏踏實實地往前進。

最后，我真心感謝丁老師，因為有她，我知道了微課;因為有她，我制作了微課;因為有她，我挑戰了自我。

制作蛋糕的心得體會篇二

通過這次的培訓，感受到微課程不僅是學生學習的一種新型方式，更是一種促進自己成長的新模式，通過最近制作微課程，我不斷深入反思，不斷歸納總結，在不知不覺中成長。一個知識點，精要的講解，多媒體的呈現方式、五分鐘的學習享受，可以讓更多的學生愛上學習。借助微課程這一工具，我們可以將一些重難點，易錯易混點，拓展性知識碎片化，顯性化，形象化，傳媒化。

從微課制作方法上，目前我采用的方式是通過攝像機自己錄制，課件加聲音或背景音樂轉化為視頻格式。對教師使用各種軟件的技巧要求很高，需要自己熟練掌握各種音視頻軟件的使用方法。

從教師層面，通過微課制作，不僅提升了信息技術應用水平，更重要的是制作微課也是教師專業成長和經驗積累的一個過程，做微課程，其實是一個反思的過程，在不斷地反思中，教師能夠不斷地成長。微課程便于傳播，教師間可以相互學習好的經驗方法。優秀教師有許多好的經驗，過去沒有恰當的辦法總結、傳播，而微課程恰好提供了一個很好的方式，固化經驗、傳播方法，從而實現優勢互補，資源共享，共同成長。

從課堂操作方面，是將來學校教育發展的趨勢，微課的應用彌補了農村學生家長素質低，不能很好輔導自己孩子的空缺，學生在家中也可以運用網絡很好的鞏固學習，對學習中的共性問題及一些難點，盲點進行針對性點撥和指導，從而保證自己教學的課堂教學質量。

從學生層面，微課以一個個完整而獨立的知識點呈現，學生不懂可以反復播放，針對性的深入學習，利于學生落實重難點知識。避免了往日課堂學習之后學生似懂非懂吃夾生飯的問題。

我目前也只是處于微課制作的初步階段，技術還很不成熟，各種軟件使用還不夠熟練，還不能夠構成一個知識體系，所以，我覺得構建學科微課資源庫應是我們今后努力的方向和重點投入的方面。

制作蛋糕的心得體會篇三

我愛吃酸奶，更愛做酸奶。

童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的幼芽，在這七彩的童年里，有無數的歡聲笑語。

一天早上媽媽上班去了，我一個人呆在家里無聊得很，我打開冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最愛喝的，喝著喝著我腦子里冒出了一個不錯的想法，我可以自己來做酸奶呀。

說干就干，可是酸奶怎么做呢，讓我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶嗎？我跑到廚房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因為越酸越好喝嗎，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，還沒等我咽下去便一口吐在了碗里，這是醋還是酸奶啊，感覺和喝醋一個樣實在太酸了，而且酸奶什么時候變成黑色的啦，不行不行，失敗了。

我把碗里的酸奶倒掉重新再來，這次我要改變方法，少加點醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，許多糖，外加一些酸奶攪拌。看著碗里的酸奶從白色變成棕色成型，雖然顏色不太好看，但自我感覺良好，我先不喝，她媽媽回來一起喝。“吱呀—”門打開了，是媽媽回來了，我趕緊想娃娃我表現我的成果的時刻到了。

“媽媽，你看這是我今天做的酸奶，你嘗嘗”我把那碗酸奶捧到媽媽面前。

媽媽半信半疑的，結果才剛喝一口，媽媽就差點吐出來“菲菲，這是你自己做的酸奶吧？”

我喝了一口，媽呀，怎么跟之前的酸奶差不多呀，只不過大一些了，可還是酸，我把過程一五一十的告訴媽媽，她已經眼淚都快流下來了，“哎呀，我滴個姑奶奶呀，酸奶可不是那樣做的，以后我教你。”

雖然這是我童年里的一個小插曲，但回味起來依舊是回味無窮。

制作蛋糕的心得體會篇四

一、活動意義：

為了促進孩子社交能力、開闊視野、勇于在多人的場合表現自己，為了感謝所有長輩，表達對長輩感恩之情，組織此次“甜蜜蛋糕享溫情”diy蛋糕制作活動。望通過此次活動能讓孩子們享受自己動手做蛋糕的喜悅，并更好地促進孩子們健康快樂地成長，提升孩子的動手能力及手工創意，培養自信心。

二、活動時間：12月5日上午。（按平常上課時間到）

三、活動地點：金水灣diy蛋糕店（麗水明珠旁）

四、活動流程：（請孩子們提前設計好自己要做到蛋糕上的造型）

1、主持人開場，講解感恩節的來歷。

2、蛋糕師現場演示蛋糕制作。

3、孩子們按以下步驟合作，現場制作蛋糕：

a、領取所需原料：蛋糕坯子及轉盤、制作蛋糕奶油、制作蛋糕的工具、圍裙一條。

b、準備開始做蛋糕時間大約小時。c、活動總結：對大家的表現進行總結。

d、制作完成后，孩子們自己包裝蛋糕，體會自己勞動的快樂；

五、過程控制重點：

1、做蛋糕過程中會用到制作工具，需要孩子們按照使用規則使用；

2、交通安全，由家長負責；

3、制作工程中，給孩子們自己想辦法克服遇到的困難，解決不了的舉手示意老師；

4、在活動過程中最有配合精神的孩子會給予表樣，要學會相互協助。

5、要求孩子回家后將自己制作的蛋糕送給家人，如果有老人，請孩子先送蛋糕分給老人，再分給爸爸媽媽，最后的留給自己，懂得好東西應該送給別人，自己留下不好的，先給別人挑選的機會，最后的機會留給自己等。

6、保持活動場地的干凈整潔，蛋糕制作時奶油盡量不涂抹到桌面、地面處。

六、課外作業：

讓孩子們將自己做蛋糕的過程記錄在日記本上。

于都青少年活動中心開心作文班

制作蛋糕的心得體會篇五

一、我知道了，其實微課是指利用10分鐘左右時間講解一個非常碎片化的知識點、考點或作業題、考試真題、模擬題的一種微視頻。這種視頻有著短小精悍的特點，即視頻長度短，主題小，設計、制作、講解精良，學習效果震撼令人難忘。

二、微課雖然是一個短小的視頻，但它也具有環節上的完整性。微課雖展現的是某個教學重難點的知識，但就這個知識點而言，它也有導入、過程和小結。因此，我們在制作微課的時候一定要清楚這一點。

三、在學習制作微課時，我也有一些小收獲。如：我們不僅可以利用錄屏軟件來錄制微課，也可以使用手機或者攝像機。其實手機和攝像機是最容易操作的，如：平時聽數學老師說，數學中的函數那一部分知識特別難，而課堂上的時間又有限，老師兼顧不到每一位學生，也許某個孩子理解能力弱，沒跟上老師的思路，這一部分就落下了，這個時候，老師就可以采用手機或者攝像機，準備好紙筆，這個時候老師就只需在紙上進行解題，解一道題最多也就用3、4分鐘，既簡單又清楚，孩子可以一遍一遍去看解題步驟。

四、之前總覺得微課在我們這個技術相對落后、孩子自學能力較弱的環境下根本就是天方夜譚，但在網絡名師微課上聽完毛澤軍老師的講解后我有了一點點轉變，當時我心里都有著一個共同的疑惑——孩子課堂上在老師的眼皮底下都不認真學習，在家有可能一遍一遍，翻過來翻過去的看視頻學習嗎？在與其他老師的交流中，一位老師問出了大家的心聲。而我校的另一位老師平時也是把視頻做好后，讓孩子利用微機課或者是自習課去觀看，這樣大部分人都在學習，避免孩子偷懶的情況。所以，對于我們高中的學生而言，高中生的自制力和學習主動性稍微強，這種“家校翻”還比較的適合，所以，我們有時還是可以利用微機課和自習課讓孩子去觀看微課。

其實微課的制作相對來說較容易，但是如何設計導學案，在教學內容的哪一環節設計微課，用怎樣的方式設計孩子們容易理解才是最難的，也是我學習之后一直思考的問題。

在今后的課堂上，我會不斷去嘗試、爭取能讓微課伴著孩子們一起進步。

制作蛋糕的心得體會篇六

拿兩個干凈的盆，擦干水份，蛋黃和蛋清分離

為了突出甜味，蛋白里加入一點鹽

加入檸檬汁或者白醋2-3滴，也可不加（加進去是為了除雞蛋的腥味）加入白糖3勺，我用的是這種勺子（供參考）

接著在蛋黃里加入三勺白糖

將三分之一蛋白霜加入蛋黃液中

用上下攪拌的方法將蛋白和蛋黃混合，切記不可打圈攪拌，這樣容易消泡

然后將攪拌好的蛋黃液再倒回蛋白霜中用上述同樣的上下攪拌的方法繼續攪拌均勻

一次性倒入到模具中，拿高震兩次，讓里面的氣泡震出來

蓋上保鮮膜，防止蒸的時候水會滴進去，用牙簽戳幾個孔透氣

事先燒好水，上熱水直接蒸，水要多加點一次性加足，我這里蒸了30分鐘

待稍微冷卻以后脫模

只要蛋白打發了，還有蒸熟的時候悶夠時間了，蛋糕就能做的蓬松柔軟

制作蛋糕的心得體會篇七

酸奶是我平日最喜歡的食物。就在這個星期，我媽在網上買了做酸奶的材料。我暗自自得其樂，終于可以自己做酸奶了。

我一到家就去做。我去準備材料：大盒鮮奶，小盒酸奶，白糖，保濕桶.萬事俱備，只欠東風。我的腦海里已經開始看到享受酸奶的美好場景，心中有一種說不出的喜悅和激動。

開始的時候，我把鮮奶倒進鍋里煮開，然后撒上兩勺白糖，用小勺輕輕攪拌。鍋一圈一圈的小漣漪，變成了一個小漩渦。不一會兒，牛奶香味彌漫在空氣中，帶著白糖的甜味和“咕嚕咕嚕”的冒泡聲。我用力嗅了嗅，自信的說：“哇，好香！酸奶一會就成功了！”

然后讓煮好的鮮奶冷卻到35到40度。我很困惑。我用碗使勁吹，牛奶都快被吹翻了。溫度計顯示仍然是86度。突然，我靈機一動。我把碗放在電風扇前面，把電風扇調到最大功率吹起來。果然，過了一會兒，奶溫達到了39度。該加酸奶了。我加了一小盒酸奶，小心翼翼地倒進保濕桶，開始了漫長的六小時等待。

我想先做作業。酸奶快吃完了。但是我的頭總是不由自主地轉向廚房里的保濕桶，所以我沒有心思認真做作業。你為什么不讀一會兒書呢？可以隨時隨地瞄準眼睛。

秒針“滴答”前進，但我覺得今天的鬧鐘一定是喝多了，并沒有慢慢前進。一個小時有一個世紀那么長。又過了五個小時，我覺得時間差不多了，就伸出手想看看酸奶是不是成功了，但是遇到保濕桶，我媽就說：“不用等了，可惜不夠用了！”我想是的，所以我要等。

終于到了時候，我迫不及待地打開了盒子的蓋子，卻看到酸奶的表面是水一樣的，很平，像牛奶布丁一樣光滑，一股酸甜的味道淡淡地飄走了。我拿起勺子，挖了一勺放進嘴里。又酸又甜，像絲一樣浮在我的舌尖。很好吃。

做酸奶不僅有趣，而且有學問，最重要的是能好吃。我好開心！

制作蛋糕的心得體會篇八

今天，我有幸參加了我縣中小學教師課件制作培訓，回顧這七天的培訓，雖然學習生活繁忙而又緊張，但收獲卻是豐富而又巨大的。七天的培訓，使我對多媒體課件的制作由陌生到有了一定的了解，為我今后在教育教學工作中，使用現代媒體技術，優化課堂教學奠定了基礎。現就此次培訓的總結為以下幾點：

電腦課件制作培訓，主講教師由劉安盈教師擔任。參加培訓的老師本著提高自身綜合素質的目的，積極參加這次學校組織的培訓，以自己的行動去實踐新課程理念下學習型教師的倡導。

日常輔導，共同提高。

這次培訓的主要內容是swish max2的制作，從整個學習過程來看，兩者內容比較充實、節奏緊湊，讓我受益匪淺. 培訓老師來自師院的教授，水平較高，經驗豐富。他在講解swish max2時，打破了傳統教學方式，通過一些實例，讓學員們逐漸熟悉工具欄、菜單欄的使用。從逐幀動畫入門，到補間動畫的展開，再到引導動畫和遮罩動畫的自然過度，最后講到了按鈕對動畫，聲音，視頻，幻燈片的控制，完整地體現了知識架構的層層遞進，符合學習者的認知規律，達到了很好的效果。

同時，老師還給我們接觸了一些做swish動畫所要運用到的小軟件。例如：閃客精靈（可以截取別人動畫中的動畫及圖片等，就不用什么東西都自己動手畫了）；三維文字（它可以讓我們的文字更美觀）；紅蜻蜓（屏捕圖像，可以捕捉到你想要的屏幕圖像）；并教我們用photoshop進行簡單的ps。

每天培訓結束，老師會布置作業，學員在晚自習時完成。并上交后由老師次日評分。并在培訓最后一天進行了考試。

在培訓的最后一天，老師讓我們把平時的作業匯總成一本電子雜志。（見電子稿）

在參加課件制作培訓之后，我一定要把培訓中所學到的運用到平時的課堂教學 實踐中去，并不斷地在今后的教學實踐中提高自己的課件制作水平，不斷地 充實課件素材，在此基礎上，還要將自己的所學，與其他教師共同研究，共同提高自己的課件制作水平，使多媒體課件在教育教學工作中，發揮更多、更好的作用。相信在不久的將來，我鎮教師的電腦課件制作水平能更上一個新臺階。