報告，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。優秀的報告都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是小編為大家整理的報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲行業市場調查分析報告篇一

濟南市是中國東部沿海經濟大省山東省省會，是全省的政治、經濟和文化中心。總面積8227平方公里，常住總人口萬人，其中非農業人口萬人。在白酒消費方面，濟南市場是聞名全國的大型白酒消費市場之一，也是出名的硬骨頭市場，很多品牌在此氣勢洶洶而來，一敗涂地而走。分析特點具體如下：

整體市場容量大：保守估計整體白酒市場容量約在5億元以上。

消費忠誠度高：受當地文化的影響，濟南人的整體消費忠誠度很高，為很多新品牌的介入增加了難度，但是一旦打開濟南市場，其市場前景和持續性發展動力將會很誘人。

品牌多、拓市費用高：能在市場形成氣候的品牌不下20幾個，整體市場品牌數量不下80個，包括川酒、黔酒、皖酒等全國的各地的酒廠都把濟南市場當作一塊必取之地。由于品牌之間的過渡競爭，為新品牌的拓市增加了很多的市場費用，市場風險性較大。

二、市場品牌分析

中檔酒市場

中檔白酒市場是每一個市場的消費主流，在濟南市場也是如此，成為很多新生白酒品牌的落腳點。品牌多、促銷力度大、次集中品牌缺少是濟南中檔酒市場的最大特點。價格主空間：20元-100元。消費場所：中高檔餐飲市場、商超市場。

1、趵突泉

從1999年起，趵突泉白酒一直在競爭激烈的濟南白酒市場穩坐頭把交椅。2002年銷售收入更是突破了2億元，納稅超過5000萬元，產品系列從幾元錢到二百元左右，共80多種產品，占領著濟南白酒市場的半壁江山。特別是在中檔酒市場中，趵突泉占有著決對的市場地位，其“34度趵突泉”在整個濟南白酒市場已經形成了消費的主流。在濟南高端餐飲市場，趵突泉靠其“地方品牌優勢”，也控制著大部分高端店的銷售。坐穩濟南白酒老大，趵突泉又開始圖謀全省和全國市場，今年6月中旬其在結束由幾個大代理商壟斷銷售局面的基礎上，成立獨立的營銷公司，又大張旗鼓的進行了一次人員招聘，意圖向全國市場進軍。

但是，趵突泉的發展，在整個魯酒衰落的今天，也有著很大的發展阻力。首先，其“泉”文化能否突破地域限制? 泉文化是濟南人的文化精髓，“趵突泉”是72名泉之首，在濟南人的心目中是地域情感的代表，趵突泉酒的這種地域性文化適應，是其取得區域市場輝煌的最根本原因。在濟南市場，趵突泉可以通過“泉”文化的凸現，彌補其他市場因素運作中的不足，形成整體的價值優勢。但是，離開濟南市場，趵突泉的文化優勢就不能滿足消費群體對酒類消費的整體價值需求，企業的市場開發舉步艱難。其次，趵突泉的企業市場控制力同同行企業相比，存有很大的競爭差距。其在產品結構優化、終端服務力度提高方面還待進一步提高。

2、口子窖

安徽口子集團，在濟南市場采用合作設立分公司的渠道模式，形成廠家同商家的優勢互補效應，通過近幾年的市場攻擊戰，在濟南白酒市場已經確立了最暢銷的外地酒品牌地位，特別是在中高檔餐飲市場，口子窖通過細膩的市場操作手法和強大的終端支持力度，已經成為很多白酒品牌進入濟南市場的主要競爭對象。2002年，其在濟南市場的銷售額在2000萬元以上。

3、白趵泉

白趵泉的成功應該是受老大哥趵突泉的品牌影響，其在產品結構和包裝風格上，基本上都采用模仿式的運作思路，在終端上采用超出趵突泉的價格戰和促銷戰技術手法，蠶食著趵突泉的市場份額。

4、小糊涂仙

小糊涂仙酒自1998年進入濟南市場以來，一直以穩打穩戰的品牌風格，以文化營銷和差異化營消為市場切入點，通過其扎實的終端服務力量和針對老客戶的營銷思路，占領著整個濟南中檔白酒市場1成以上的市場份額，特別是商務用酒市場，小糊涂仙占有很大的市場份額。如今，小糊涂仙通過小福仙、小酒仙等副品牌的配合運作，其在濟南市場的整體發展前景十分樂觀。

5、金六福

金六福通過福文化的運作和濟南鐵路采購供應站(金六福濟南地區經銷商)的密集化終端運作，在濟南市場一直是部分消費者的首選品牌，品牌忠誠度較高，在商超市場和婚慶市場占有很大的市場空間。

6、瀏陽河

瀏陽河自2000進入濟南市場，已經更換了三任以上經銷商，其在渠道建設和終端操作上都不十分穩健。由于其經銷商政策和品牌升空不落地的品牌現狀影響，其在濟南市場的銷售狀況正在逐步下滑。

7、全興、古井貢、北大倉、百年老店、伊力特、赤水河、孔府家、四特、酒鬼酒等品牌

由于受各種市場原因的限制，在濟南市場一直沒有形成很大的氣候，主要集中在一定的區域或者一定場所進行較聚焦化銷售。

8、天財、金門高粱酒、酒典酒、拿壺酒來等品牌

這些品牌由于剛剛進入濟南市場，現在的發展狀況還不十分明顯，但也都是氣勢洶洶，意圖在眾多品牌混戰中分得一份“奶酪”。

低檔酒

濟南低檔酒市場，主要以北京二鍋頭、尖莊、蘭陵為主導品牌，他們通過長時間的市場運作和品牌培育，已經擁有了很大一批忠實消費群體，品牌忠誠度較高，消費市場的品牌集中度也是很高。價格主空間：5元以下。消費場所主要集中在：商店、低檔酒店、快餐店、商超市場。

1、北京二鍋頭

北京二鍋頭的主要銷售場所，集中在大部分中低檔餐飲終端和商超市場，受其品牌歷史和密集化市場運作思路的影響，其市場份額一直很穩定。但是，在濟南市場北京二鍋頭受前幾年假酒泛濫和產品價位的影響，在小型商店的銷售狀況不容樂觀。

2、尖莊

五糧液的品牌增值和適度的消費購買價格，以及終端銷售商的較高利潤空間，是尖莊酒在濟

南市場取得良好業績的主要原因。消費者對尖莊酒品牌的口碑很好，消費認同率也很好。

3、蘭陵

蘭陵作為山東的地方名酒品牌，在濟南市場的發展歷史較長，特別是蘭陵“四方”產品，在民工消費市場中占有絕大部分市場空間。

4、烏河手雷、孔府家手雷等品牌

由于濟南低檔酒市場的品牌集中度較高，這些品牌受各方面因素影響，其市場份額在逐步的下滑。

高檔酒市場

濟南市是山東的省會，是各大政府機構、國家機關駐地辦事處、軍區駐地、各大公司駐地辦事處的集中城市，其整體消費能力，特別是高檔酒消費能力很大。而且受濟南白酒市場介入臺階高的原因影響，在高檔酒市場中品牌集中也很高。價格主空間：150元以上。消費場所主要集中在：中高檔餐飲市場、大型商超市場和各品牌專賣店。

1、五糧液、茅臺

作為中國白酒行業的兩大“巨人”，在品牌忠誠度和指定消費首選上都占有絕對的市場優勢。特別是五糧液品牌，通過一帆風順等副品牌的配合運作，迎合了廣大消費者的認可，在濟南高檔白酒市場一直是第一消費品牌;茅臺酒雖然與前兩年相比，也有很大的起色，但是，其與五糧液一直有著很大的銷售差距。

2、水井坊

高檔白酒的后起之秀，自2001年進入濟南市場以來，通過其超前的價值營銷模式和寶真酒業財大氣粗的終端壓力，已經成為商務用酒和政府用酒主導品牌。特別是其針對性的政府營銷思路，為其高檔酒品牌升空、市場落地打下基礎，穩定在濟南高檔酒市場第三大品牌的市場地位。

3、金劍南

金劍南進入濟南市場時間不長，暫時與其在湖南市場所取得輝煌業績無法比擬，而且在上市初期就投入了中高檔三個產品品種，并且把整個華東市場辦事處設在了濟南，氣勢可道。但是由于多產品系列的投放，可能會淡化其高檔酒的品牌形象，弱化其品牌價值。

三、濟南餐飲市場調查

濟南市擁有大小餐飲終端約2000余家，其中中高檔餐飲店400家左右。由于受濟南白酒市場整體容量大、品牌多而雜、競爭無序的因素影響，在整個濟南餐飲市場上，存在著進入臺階高、銷售費用高、穩定銷售難的市場特點。而且隨著消費者消費觀念的成熟，自帶酒水的消費現象正在逐步的增多。

一般酒店進展費在：200015000元之間，開瓶費8-15元(銷售100元以內的產品)左右，餐飲終端整體加價率在100%左右。

餐飲市場主導價位：50元(餐飲市場供貨價)左右。

餐飲市場核心主導產品：34度趵突泉(餐飲市場供貨價45元左右)。

名優餐飲店推薦：姜仔鴨、倪氏海鮮、靜雅、金馬、桃源等。

四、濟南商超市場

濟南市共有大型商超級連鎖店約30余家，如：大潤發(四個分店)、銀座購物廣場(兩個分店)、貴和、新國道(兩個分店)等。

商超市場主導品牌：趵突泉、金六福。

五、濟南批發市場

濟南從來就不缺少酒水批發市場，但是由于近幾年整個白酒消費結構的變化，其批發市場的整體經營業績在逐步的下滑。

東外環批發市場因市政工程而拆遷;

北園酒水批發市場因經營不善關閉、二宮市場也處于“不死不活”的境地。

六、市場產品狀況

主流香型：濃香型。

主流產品：中檔：34度趵突泉;高檔：52度五糧液;低檔：50度尖莊。

主流度數：中檔酒以低度酒為主;高檔和低檔酒以高度為主。

主流價位：中檔酒銷售價60元-100元之間;大眾化消費價位：10元以內;高檔在200元以上。

七、廣告及促銷

1、促銷方式：以開瓶費、開箱費、人員促銷、禮品為主。

2、促銷用品：打火機、圓珠筆、茶具、小禮品等。

3、公關方式：以返利、暗扣方式為主。

4、廣告及宣傳方式：電視媒體多以山東衛視臺、山東齊魯臺、山東影視臺為主;平面媒體：以《齊魯晚報》為主。

八、經銷商推薦

濟南寶真商貿有限公司水井坊、全興大曲、四特

濟南大明酒水有限責任公司古井貢、生力啤酒

鐵路供應采購站--金六福

博遠商貿寧夏紅

雙明經貿拿壺酒來

日昌酒水瀏陽河酒

九、市場分析

濟南市場整體市場容量大、消費忠誠度高、品牌多、拓市費用高的市場特點，在引來了全國各地酒企的同時，也為新品牌拓市提高了進入臺階和運作風險。在此警告所有白酒廠家：只有在充分的分析市場競爭環競基礎上，結合自己的企業、品牌和產品個性，通過聚焦化的市場針對戰略實施，運用創新性的市場策略和細節化的市場服務，而且做好打持久戰的心理準備才有可能分得一份“奶酪”，否則將很有可能市、財兩空。

餐飲行業市場調查分析報告篇二

餐飲行業市場調查分析報告篇三

題 目：

院（系） ：

專業班級：

20xx年 6 月 1 日

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一． 前言

1. 調查背景

通過此次調查來發現餐飲行業經營情況的因素，通過總結和分析調查的情況來發現餐飲業的商機，也借此為自己創造一個與外界交流的機會，鍛煉自己與人交流的能力，了解餐飲業的經營狀況，為自己以后的職業生涯做一些鋪墊。

本次市場調查所選取的樣本數為200 個，其中用于統計的有效答卷為172份。由于樣本的覆蓋面有限，故調查結果難免會存在著一定的局限性。

2.調查目的

（1）了解太倉餐飲企業的市場營銷策略及企業發展戰略

（2）了解太倉餐飲業的市場容量及潛在市場份額，為潛在市場開發做準備

3.調查對象

以太倉消費者為總體樣本，從中隨機抽取200名顧客作為調查具

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體對象 ，探究消費者的消費能力和就餐習慣。

4.調查方法

（1）文案調查法

（2）文獻資料篩選

…… …… 余下全文

餐飲行業市場調查分析報告篇四

他們對自己子女更深的企盼呢？今天我們很有幸請到了兩位媽媽的代表，就讓我們去聽聽他們的心聲吧：

談談自己在教育子女過程中的感受

媽媽代表：

同學們你知道你的父母最喜歡吃的東西，最喜歡的歌嗎？你能說給大家聽聽嗎。

你愿唱給大家聽聽嗎？（學生唱）

盡管歌唱的不怎么樣，但我們相信你爸爸媽媽一定會很高興的。

乙：十年前，一首《媽媽再愛我一次》唱遍大江南北，感動了一代人，今天再讓我們聽一遍吧，再去體會一下其中的愛吧。（小組唱加笛子獨奏或豎笛合奏）

甲：父母對我們是百般呵護，無微不至，他們給了我們最無私的愛，最慷慨的情，最深切的期盼。但我們對父母又怎樣呢？日常生活中有很多小事，與父母頂嘴，賭氣，他們關心我們的學習，我們卻總要說聲：真煩。這些事在同學們看來很平常，但你們想想這樣做是否理解他們呢？請同學們反思一下平常的日子里，我們有哪些不足之處。

1、 側重家務

2、 側重生活

3、 側重學習

（學生在學生隊伍中舉手進行）

乙：剛才大家滿懷慚愧，表達了內心的懺悔，親愛的同學們，我們今天也很有幸的收到了一封遠方母親的來信，下面就讓我們靜下心來，聽聽媽媽的心聲吧。

（朗誦《兒子，媽媽愛你》）

甲：古人云：投之以李，報之以桃。父母為我們整日辛苦操勞，兩肩正肩負著生活的重壓，兩鬢已刻上了歲月的年輪，同學們，我們該怎樣去報答父母的養育之恩呢？如何去走近他們，與他們同呼吸，共命運呢？讓我們一起來談談吧：

1． 側重學習

2． 側重生活

3． 父母生日時，你如何做。

甲：曾經一首《好爸爸，壞爸爸》讓我們從威嚴的爸爸哪里體會到了“打是親，罵是愛”的道理，其實爸爸的威嚴中也蘊藏著一種愛，下面讓我們以熱烈的掌聲請出我們爸爸的代表，請他來談談他的感想和他對我們的希望吧。

（父親的代表發言）

乙：是的，盡管我們已經是中學生，但我們在許多方面都還幼稚、單純，需要師長們耐心培養和教育，需要我們自己不斷努力增長才干。或許下面一位同學的發言，會給我們更多的啟示：

一同學：

我們和父輩們生活在不同的時代，生活也在我們身上打下了不同的時代烙印，他們身上有年輕一代所缺少的寶貴經驗和崇高品質。雖然我們的獨立意識較強，思維敏捷，向往變革，不樂意盲從，但往往又很幼稚、偏激、片面，總以為自己已經長大，可以超越前輩。因此，年輕一代只有接受父輩們的精神財富，使自己變得充實，吸收父輩們的智慧，使自己變得更聰明，才能使我們更為完美，更為成熟。我們應該說財富就在我們身邊，財富就是我們的父母和老師！

甲：的確，時代在我們身上留下了不同的時代烙印，要使我們變得更加完美，更加成熟，我們就應該走近他們，去了解理解他們，去學習他們。

乙：因為愛，讓我們更多的體會到生活的甜蜜，因為愛讓我們更多的理解了我們的父母，愛讓我們靠得更近。

盡管媽媽離開我已很久很久，

但我仍然牢記媽媽那雙慈祥的眼睛；

盡管媽媽離開我已很遠很遠，

但我對媽媽的一切依然記憶猶新。

盡管皺紋已爬上了我的眼角，

但我對媽媽的思念卻日益強烈；

盡管歲月已染白了我的雙鬢，

但我對媽媽的愛更是一往情深。

可是，我拿什么奉獻給我的媽媽？

只有那無限的愧疚像海一樣深深。

因為兒時的我，

曾無數次刺傷過母親那顆慈愛的心。

同學們，愛你們的爸爸媽媽吧

為了你們，他們付出了全部的心血，

全部的愛和情。

也許曾經過火，也許曾經偏激，

但是他們對兒女的愛卻是最純真！

因為，他們把你們看成是太陽，

希望你們同祖國一起輝煌；

因為，他們把你們看成是長江，

希望你們永不停息地咆哮、奔騰。

什么“代溝”，什么“隔閡”，

讓我們一起把它拋得遠遠，

我們心心相連，攜手并肩，

搭起一座心靈的彩橋，

讓它通向永遠的輝煌。（《相親相愛》歌起）

主持人a：偉大的詩人泰戈爾說過：“愛就是充實了的生命，正如盛滿酒的酒杯?！笔前?！愛讓我們生命變得充實，愛讓我們生活撒滿陽光，愛讓我們的明天充滿希望。

主持人b：父母用愛托起了我們的生命之舟，他們用愛滋潤了我們稚嫩的心田，他們用愛撫慰了我們孤寂的心靈，父母用愛溫暖著我們整整一生。

主持人a：同學們請珍惜這份愛吧，因為這種愛只有余生，沒有來世。

主持人b：同學們請把握這份愛吧！因為她會使我們成為世界上最最富有的人，她為我們帶來一座開掘不盡的寶藏。

ab合：讓我們的心永遠和著父母的心愉快的跳動吧！讓我們相親相愛，相伴永遠。

餐飲行業市場調查分析報告篇五

文化產業作為當代人類社會新的財富創造形態及其所產生的巨大乘數效應,正日益引起國際社會的普遍關注和激烈競爭.文化產業是一個巨大的“產業群”,它們建立在大規模復制技術之上,履行最廣泛的傳播功能,經商動機的'刺激和經濟鏈條的中介,迅速向傳統文化藝術的原創和保存兩個基本環節滲透:將原創變成資源開發,將保存變成展示,并將整個過程奠定在現代知識產權之上.

作者：李冰心高春萍劉明遠作者單位：李冰心,劉明遠(河北科技師范學院)

高春萍(河北建材職業技術學院)

刊名：集團經濟研究pku英文刊名：groupeconomicsresearch年，卷(期)：“”(21)分類號：g1關鍵詞：