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舌尖上的童年作文【精選】
民以食為天，天下美食像繁星一樣數不勝數。中國八大菜系各具特色，川菜就以濃厚的辣味吸引著我，我最喜歡的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。
麻婆豆腐的做法十分簡單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓他們在開水中燙燙，撈出備用。把肉剁成丁用油炒酥，然后向鍋中倒入適量的油，再放入蔥姜蒜和干辣椒、花椒。等鍋里冒白煙時，便可將豆腐丁再加入適量的淀粉翻炒幾下，加入豆瓣醬、鹽、黃豆醬，最后用小火慢慢燉兩分鐘，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齊地端坐盤中，鮮紅色的辣醬看上去像一團團熊熊燃燒的火焰，也像綻開的紅花，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落盤中，如同星星點點的綠葉。
麻婆豆腐不僅看起來色澤光亮，讓人垂延欲滴，味道更是鮮美。我吃麻婆豆腐從來不走尋常路，先把豆腐外面那層鮮紅的辣醬吮上幾口，頓時舌尖上辣乎乎的，肚子里暖融融的，頭上汗津津的。我不停地呼氣吸氣，趕緊把白嫩的豆腐塞進嘴里，沖淡一些辣的滋味，細細地品嘗，豆腐的清香，辣椒的辛香，在唇舌間徘徊。
因為喜歡吃麻婆豆腐，媽媽也學會了做這道菜。媽媽做的比飯店里的少了許多辣椒，口感更為適宜，家里常常飄著麻婆豆腐的濃香，這種香氣里飽含了我對即將逝去的童年的留戀，這種味道將存留在我的舌尖上，溫暖著我的童年。
舌尖上的童年【】
小時候，吃的東西少，童年的幸福除了玩，似乎就是吃。春天里，味蕾被媽媽做的香椿魚喚醒。從樹上摘下幾枝紫紅色的椿芽，放在雞蛋與面粉和成的面糊里拖一下，然后放在平底鍋中上油煎，香氣馬上就滿屋縈繞。出鍋后，盛在盤子里，孩子們早就虎視眈眈地等著，出鍋一條，就被搶走一條，然后狼吞虎咽地吃下去。香椿魚外酥里嫩，吃起來唇齒生香，覺得人間美味莫過于此。
夏天，小孩們經常去河里釣魚逮蝦捉泥鰍，回家用油一炸，金黃酥脆，也相當誘人。在我們老家，夏天還有一項口福，就是“油炸知了猴”知了猴就是蟬蛹。油炸知了猴的味道，比小魚小蝦更勝一籌。傍晚小孩子們三三兩兩出去找它，每天都能找回來十幾只。找尋過程的驚險和刺激，連同第二天美味的誘惑，讓每個孩子都樂此不疲。從麥熟開始，舌尖上的盛宴就擺開了。先是桑葚，姥爺家院子里有一棵碩大的桑樹，結的是白桑葚，在我們的仰望中，一個個桑葚從翠綠干癟，逐漸變得潔白豐潤，這時它就成熟了，采摘的時候到了。每天都可以摘一大籃子，自家人敞開吃也吃不完，經常送給東鄰西舍。
民以食為天，天下美食像繁星一樣數不勝數。中國八大菜系各具特色，川菜就以濃厚的辣味吸引著我，我最喜歡的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。
麻婆豆腐的做法十分簡單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓他們在開水中燙燙，撈出備用。把肉剁成丁用油炒酥，然后向鍋中倒入適量的油，再放入蔥姜蒜和干辣椒、花椒。等鍋里冒白煙時，便可將豆腐丁再加入適量的淀粉翻炒幾下，加入豆瓣醬、鹽、黃豆醬，最后用小火慢慢燉兩分鐘，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齊地端坐盤中，鮮紅色的辣醬看上去像一團團熊熊燃燒的火焰，也像綻開的紅花，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落盤中，如同星星點點的綠葉。
麻婆豆腐不僅看起來色澤光亮，讓人垂延欲滴，味道更是鮮美。我吃麻婆豆腐從來不走尋常路，先把豆腐外面那層鮮紅的辣醬吮上幾口，頓時舌尖上辣乎乎的，肚子里暖融融的，頭上汗津津的。我不停地呼氣吸氣，趕緊把白嫩的豆腐塞進嘴里，沖淡一些辣的滋味，細細地品嘗，豆腐的清香，辣椒的辛香，在唇舌間徘徊。
因為喜歡吃麻婆豆腐，媽媽也學會了做這道菜。媽媽做的比飯店里的少了許多辣椒，口感更為適宜，家里常常飄著麻婆豆腐的濃香，這種香氣里飽含了我對即將逝去的童年的留戀，這種味道將存留在我的舌尖上，溫暖著我的童年。
紀錄片《舌尖上的中國》風靡之時，我正埋頭于書山題海之間。聽到有關它的好評，我懷著激動的心情將整部紀錄片看了一遍。當那些樸實、讓人垂涎的食物出現在我的眼前時，它們不僅引起了我味蕾的反應，還讓我回想起那個我成長的炊煙裊裊的小山村，那份熟悉的童年的味道。
還記得小時候，家里很窮，沒有多余的閑錢去滿足我一個小小稚童對零食的那份期待。眼巴巴地望著其他人將各色的小零食放進嘴里，我饞得直流口水，纏著奶奶給我吃的。奶奶摸著我的頭，笑了笑，走進廚房，我便知道她要給我做豬油拌飯了。奶奶舀上一勺白米飯放進碗里，再放上一坨白花花的豬油，撒上白糖，用筷子均勻拌好。我高興地從奶奶手中接過豬油拌飯，坐在門檻上，看著天上的白云和飛鳥，一小口一小口地扒著吃，心里滿足得不行，似乎世界上再沒有比它更美味的食物了。
上學之后，我們除了每天要帶書包去學校，還要帶上一個飯盒。我?guī)У米疃嗟牟吮闶前锥垢陀箢^干。每天破曉，當整個小山村還處在寂靜之中時，奶奶便起床了。她將我和姐姐喚醒，系上寬大的圍裙就去幫我們做飯。鮮豆腐被劃成均勻的小方塊，撒上辣椒面兒，再調上鹽、醬油等調料，放入蒸鍋中蒸，自家曬制的芋頭干也如法炮制。我們洗漱完畢，飯也已經做好了。掀開鍋蓋，一股蒸汽便迎面撲來，透過裊裊白霧，可依稀見到那白嫩柔滑的豆腐和黑褐色的芋頭干。一黑一白的強烈對比，讓人食欲大增。小小的豆腐和芋頭干，陪伴我每一個早晨。它們伴我走過風霜雨雪、春夏秋冬，一直到我讀完小學。
印象中，似乎還有一種食物，讓我不能忘懷。我們當地叫作福壽瓜。現在很少見了，都只拿它當豬食，只因它的口感比較糙，淡而無味，但在當時卻是我不可多得的美味。我家沒有種這種東西，想吃時，我還得纏著姐姐去向對岸的福姥姥家討來幾個青青的、如甜瓜般大小的福壽瓜，讓她做給我吃。我看著姐姐將它削皮，切絲，快速地下鍋。在黑黝黝的鐵鍋里，它慢慢地由脆生生的青變成如玉一般溫潤的碧綠。再撒上一點紅椒，紅配綠，那真是視覺和味覺的雙重享受。嘴饞的我，都會在姐姐未盛碗之前，迫不及待地夾上一口吃，直被姐姐罵作“饞鬼”，心里卻甜滋滋的。
時光荏苒，童年似乎離我越來越遠，我卻對那些食物越發(fā)懷念。但當我再度品嘗時，卻再也找不出當年的味道。我現在吃上一碗豬油拌飯，只會覺得油膩得不行；一模一樣的蒸豆腐和芋頭干，也覺得稀松平常，普普通通；萬分懷念的福壽瓜，也早已絕跡，四處尋找，它的身影卻早已離我遠去。
時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。雖然時間將那些食物帶走，讓那些味道變得模糊，但我卻會將它們的美味永遠留在心底，永遠記得它們曾經給我?guī)淼目鞓贰?/p>
童年啊，是夢中的真，是真中的夢，是回憶時含淚的微笑。誰都渴盼回到童年，它能讓你擁有著無限的憧憬與希望。
吃著手里的那碗蘭州拉面，欣賞著夕陽的美景，回想起我舌尖上的童年。
作為一個地地道道的蘭州人，美食是必不可少的。到如今，每年也至少回鄉(xiāng)一次，外婆總會煮好蘭州拉面等我們回來吃，爸爸媽媽和我便像回到了童年。
“完美的食材，只需要最簡單的烹飪方式！”小時候常常看著外婆做蘭州拉面，做法簡單卻富有家鄉(xiāng)的味道。外婆一大早就會去集市上買好牛肉、蔥、面粉等材料，集市上種類多，越早越新鮮，每次買完回來已到正午，太陽高高掛在空中，吃完午飯便開始忙著和面。只見外婆手握面團，似大師耍太極，使勁地揉，然后以驚人的爆發(fā)力向外一拉，一個圓滾滾的面球頓時變成兩條面片。緊接著，外婆又將面片首尾相接，雙臂一展、一收，再向上使勁一抖，眼前又出現了幾道面線，就這樣反復多次，面條一變二，二變四，四變八……百變千，無數的"細條直讓人眼花繚亂。我忍不住拉著外婆的衣角問：“我可以試試嗎？”外婆婆點點頭，接著給我一些面團。夕陽照著我們的背影，外婆的影子長長的，顯得無比高大。
面燙熟后撈出，澆上湯汁，撒上少許香醋，讓酸與堿在面粉中混合，使本就勁道的面條變得更加爽口彈牙。一碗面上桌，牛肉和香蔥的香味在空氣中混合，使人沉醉其中，香味在周身縈繞透過每一寸皮膚，每一個毛孔鉆進你的心靈。那麻中透香的汁水，無論在多么寒冷的冬天，總能令你汗如雨下。
夕陽又一次照到我的身上，感覺身上暖暖的。我和外婆欣賞著夕陽，享受著美好的時光。
時間總是過得那么的快，白駒過隙，忽然而已。如今的我，已成為一名初中生了，可惜時間是不可逆的，終是回不到從前和那一碗正宗的蘭州拉面了。
我是一名吃客，《舌尖上的中國》已看過n遍。我喜歡吃，也吃遍大江南北，各地經典與潮流。它們都不差，但少有真正讓我人感慨的天籟美味。今天的“豆豉蒸魚”倒是喚醒許久未有的難忘體驗的我的舌頭了。
童年任性的我時常不想吃飯。有一次，奶奶神秘地從冰箱里拿出一罐黑乎乎的。東西。“黑隱士”！我發(fā)出了從未說過的音。那就是每次臨走前曾祖母遞來的豆豉。滿懷驚喜的我將筷子伸進罐里，小心翼翼地把豆豉一顆顆夾出，好好的領略它的黝黑。此時的口水已經順流而下，只能不舍地放入嘴里，用口水淹沒它，含化它。那種咸鮮，那絲甘甜，那份喜悅，便是童年里無法忘卻的美味。至此，我喜歡上它，也由此膚色變黑。
漸漸的，曾祖母也忘記寄來豆豉，而我也由于見識越來越廣，美食越吃越多而淡忘了童年時代舌尖上的甜與咸，只是經常在電視上家政節(jié)目里看到煮菜時常常要加入豆豉，并且稱贊其味道鮮美。看著那些密密雜雜的黑色豆子，我也曾希望有朝一日能夠品嘗到傳說中的它。可是，我竟然不曉得童年的“黑隱士”就是豆豉。直到今天，我才領悟到長年渴望得到的就是過去的甜蜜。
舌尖上的童年，舌尖上的回憶，它們都是我經久難忘的佳肴。在這一鍋人生大雜燴中，我已經嘗完豆豉般的童年，下一盤即將登場的菜肴是否美味？我不知道。
我們中國是個講究“吃”的國度，英國人一見面就談天氣，而我們打招呼則是問：“您吃了嗎？”今天我們就來說說舌尖上的這些美味吧。尤其是童年記憶里那舌尖上的美味，不管長到多大個子多高的時候，都會印象深刻，永遠難忘呢。從古至今，都是如此哦。
詩歌里的舌尖美味。
清揚姐姐記得形容刀削面的一首民間順口溜：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀。銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。”當然，這個順口溜可比不得名人的詩作啊，古代很多詩人、文人就用詩歌記錄下了當時的飲食文化，我們一起去嘗嘗吧。
揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。
白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶。
——明·鄭板橋。
青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。
鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹。
——唐·杜甫。
無竹令人俗，無肉使人瘦，
不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
小餅如嚼月，中有酥和飴。
——北宋·蘇軾。
白水豆腐朱自清。
說起冬天，忽然想到豆腐。是“小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐，熱騰騰的。水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。鍋在“洋爐子”（煤油不打氣爐）上，和爐子都熏得烏黑烏黑，越顯出豆腐的白。這是晚上，屋子老了，雖點著“洋燈”，也還是陰暗。圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個。“洋爐子”太高了，父親得常常站起來，微微地仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進筷子，夾起豆腐，一一地放在我們的醬油碟里。我們有時也自己動手，但爐子實在太高了，總還是坐享其成的多。這并不是吃飯，只是玩兒。父親說晚上冷，吃了大家暖和些。我們都喜歡這種白水豆腐，一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣，等著熱氣里從父親筷子上掉下來的豆腐。
夜深人靜，突然聽見了窗外小木錘敲擊在竹筒上發(fā)出的陣陣響聲，我抬起頭，猛然看到窗戶下面有一輛略顯陳舊卻讓我感到很熟悉的小木車緩慢地駛過。
很小的時候，家樓下經常會響起餛飩擔“咚，咚”地敲打聲，這時，我會匆匆跑下樓，趕忙去買一碗熱騰騰的餛飩。略發(fā)昏暗的燈光下，我看見老爺爺熟練地把一團肉沫放在沸水中翻滾一下便馬上撈起，又丟下約十顆左右的半透明的餛飩，隔著餛飩皮還能看見里面的肉色。煮熟撈入碗中，再放上一小把紫菜，這一步也真可謂是點睛之筆。
餛飩在碗中無規(guī)律的晃動著，像極了日出后不久那一抹云彩，餛飩的外皮極薄，似乎只用那塑料勺子輕輕一攪，那些餛飩便會被搗碎，散落在湯碗中。
輕輕舀起一朵小餛飩放入口中，咸淡適中，輕輕晃動，還殘留著淡淡肉鮮香。軟軟的，幾乎無須咀嚼，便滑過食道，流入胃中。
小時候吃餛飩，主要是因為它的味道鮮美，說實話，餛飩真的無法管飽，一碗餛飩進入胃中，相當喝了一碗湯，過不了半會，便會感覺如云霧那般虛無縹緲。吃餛飩，也可以理解為解饞，直到現在家樓下還會有餛飩擔“咚，咚”的聲響，我也經常吃上一碗餛飩當夜宵，吃完餛飩，身心都感到舒暢與滿足，我也常常帶著這份滿足進入夢鄉(xiāng)。
雖然現在再吃上一碗餛飩，還會有這種滿足感，但這種滿足感，已經遠不同于小時候吃餛飩的那種渴望欣喜與滿滿的期待。
“小時候吃的東西都是最好吃的”。
我恍然明白了，兒時的回憶是保存美好印象的一種極佳的方式。
那年月，人是單位的，單位也成了家，冶金行業(yè)的人家，轉戰(zhàn)四方就成了家常便飯。都有個傳統(tǒng)，一家子安頓下來，各家掌門的就扛著鋤頭房前屋后開山種地去了。毫不客氣地說，老雷是這些人中最下得力氣，最精心營造的一個，于是，我家就有了本隊最大的菜園，最齊全的品種，副食江湖中數一數二的名門只要是能開花結果的，都被老雷種了個遍，到了時令，我家的園子里紅艷艷的辣椒、翠生生的白菜、脹紫了臉的茄子和象迷宮一樣的瓜架被桃李包圍著，那是我們的“開心樂園”。
不行啦，淌著清口水寫這玩藝當真是折騰人啊，嗓子眼里都快伸出爪子了。你說這電視吧好的不學，學什么美劇按周播，這不吊個胃口嗎！沒辦法，先去填肚子了，惹惱了，我自己開一季。
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舌尖上的童年作文800舌尖上的童年作文
雖然家長經常在我們面前數落零食的種種不是：沒營養(yǎng)、容易上火、垃圾食品、添加劑和色素太多……但零食還是用它們的美味可口輕易地俘獲了我們的嘴，讓我們情不自禁地從貨架上拿下來一包又一包，乖乖地成為它們的“俘虜”。
“堡哥”
“堡哥”就是那人見人愛、花見花開，連神仙也要垂涎三尺的漢堡包。原本白白胖胖的漢堡坯經過烤箱之旅后，被曬成健康的小麥色，身上還沾滿了香噴噴的白芝麻，散發(fā)著誘人的香味。廚師在它的`肚子里塞上金黃酥脆、外焦里嫩的炸雞塊和新鮮翠綠的生菜，再澆上酸甜可口的沙拉醬，漢堡包就算大功告成了。
每次路過漢堡店，廣告牌上的大漢堡都會向我眨眼睛，好像在說：“快來呀！我是好吃不貴、便宜實惠喲！”我總是不爭氣地走過去，摸摸衣兜，戀戀不舍地說：“再見了，我一個星期的零花錢。”然后，一個圓鼓鼓、熱氣騰騰、香氣撲鼻的“堡哥”就屬于我了。
“奧利奧小弟”
每當聽到“扭一扭、舔一舔、泡一泡”，我就知道是“奧利奧小弟”閃亮登場了。它們身穿深褐色的“燕尾服”，住在一棟棟白色“小別墅”里，兄弟姐妹很多，有原味的、薄荷味的、草莓味的……“咔嚓――”伴隨清脆的聲音，一塊“奧利奧”餅干就落在了我的嘴里，隨即一股特別的咖啡和巧克力的混合味道在口腔里彌漫開來，醇香濃郁，味蕾分泌出大量唾液歡迎它的到來。舔一口細滑的夾心，水果和奶油的香甜真是美味無窮。
如果非得給“奧利奧小弟”挑一個缺點，那就是它太有貴族范兒了，一盒里面只有6塊，差不多合5角錢一塊。
除了這兩樣，我還喜歡快樂似神仙的“浪瞇仙”、爽滑的果凍……零食是我快樂的源泉，高興的時候吃，能讓快樂翻倍；郁悶的時候吃，能讓悲傷減半。不過話說回來，零食雖然有一百種好，但也不能多吃啊！
（450006）河南省鄭州市秦嶺路小學。
指導老師劉麗娟。
舌尖上的童年作文800舌尖上的童年作文
小時候，最期盼的事情就是每個假日去奶奶家，因為她會親手做好吃的包子，并且放足了我最愛吃的餡料。每次大口大口地吃著包子，對奶奶說好吃的時候，她老人家總會笑瞇瞇#地答應下次還給我做包子。盡管母親總說我不懂事，從揉面團，剁餡料，做包子到蒸熟這一系列很費事，并且也再三叮囑奶奶不要那么忙活，可是每次奶奶還是準備好包子等著我回去。
漸漸的，大家都嫌自己動手做包子太麻煩，都在店里買，可是，我卻覺得包子遠不如奶奶做的。每次都會想念奶奶的包子。直到有一天，我心血來潮，自己憑回憶做起包子的時候，才知道美味的東西需要花費多少時間和精力，這些沒有心意包含在里面是不成的。
吃著自己做的包子，才發(fā)現奶奶對自己的疼愛是多么濃厚。于是，每次回家看望奶奶，也希望能親手做些東西給老人家吃，而不是簡單的在街邊商店買份食品了事。
舌尖上的童年作文【精選】
紀錄片《舌尖上的中國》風靡之時，我正埋頭于書山題海之間。聽到有關它的好評，我懷著激動的心情將整部紀錄片看了一遍。當那些樸實、讓人垂涎的食物出現在我的眼前時，它們不僅引起了我味蕾的反應，還讓我回想起那個我成長的炊煙裊裊的小山村，那份熟悉的童年的味道。
還記得小時候，家里很窮，沒有多余的閑錢去滿足我一個小小稚童對零食的那份期待。眼巴巴地望著其他人將各色的小零食放進嘴里，我饞得直流口水，纏著奶奶給我吃的。奶奶摸著我的頭，笑了笑，走進廚房，我便知道她要給我做豬油拌飯了。奶奶舀上一勺白米飯放進碗里，再放上一坨白花花的豬油，撒上白糖，用筷子均勻拌好。我高興地從奶奶手中接過豬油拌飯，坐在門檻上，看著天上的白云和飛鳥，一小口一小口地扒著吃，心里滿足得不行，似乎世界上再沒有比它更美味的食物了。
上學之后，我們除了每天要帶書包去學校，還要帶上一個飯盒。我?guī)У米疃嗟牟吮闶前锥垢陀箢^干。每天破曉，當整個小山村還處在寂靜之中時，奶奶便起床了。她將我和姐姐喚醒，系上寬大的圍裙就去幫我們做飯。鮮豆腐被劃成均勻的小方塊，撒上辣椒面兒，再調上鹽、醬油等調料，放入蒸鍋中蒸，自家曬制的芋頭干也如法炮制。我們洗漱完畢，飯也已經做好了。掀開鍋蓋，一股蒸汽便迎面撲來，透過裊裊白霧，可依稀見到那白嫩柔滑的豆腐和黑褐色的芋頭干。一黑一白的強烈對比，讓人食欲大增。小小的豆腐和芋頭干，陪伴我每一個早晨。它們伴我走過風霜雨雪、春夏秋冬，一直到我讀完小學。
印象中，似乎還有一種食物，讓我不能忘懷。我們當地叫作福壽瓜。現在很少見了，都只拿它當豬食，只因它的口感比較糙，淡而無味，但在當時卻是我不可多得的美味。我家沒有種這種東西，想吃時，我還得纏著姐姐去向對岸的福姥姥家討來幾個青青的、如甜瓜般大小的福壽瓜，讓她做給我吃。我看著姐姐將它削皮，切絲，快速地下鍋。在黑黝黝的鐵鍋里，它慢慢地由脆生生的青變成如玉一般溫潤的碧綠。再撒上一點紅椒，紅配綠，那真是視覺和味覺的雙重享受。嘴饞的我，都會在姐姐未盛碗之前，迫不及待地夾上一口吃，直被姐姐罵作“饞鬼”，心里卻甜滋滋的。
時光荏苒，童年似乎離我越來越遠，我卻對那些食物越發(fā)懷念。但當我再度品嘗時，卻再也找不出當年的味道。我現在吃上一碗豬油拌飯，只會覺得油膩得不行；一模一樣的蒸豆腐和芋頭干，也覺得稀松平常，普普通通；萬分懷念的福壽瓜，也早已絕跡，四處尋找，它的身影卻早已離我遠去。
時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。雖然時間將那些食物帶走，讓那些味道變得模糊，但我卻會將它們的美味永遠留在心底，永遠記得它們曾經給我?guī)淼目鞓贰?/p>
舌尖上的童年作文800舌尖上的童年作文
馬鈴薯，念著這學名總有些別扭，還是大洋芋聽來順耳，世界五大糧食作物之一。雖說傳入中國只有300來年的歷史，但由于其有著給點雨露就滋潤，給點陽光就燦爛的小強特性，再加上能充饑，能解饞，所以人見人愛，花見花開。
夏日將至，園子里也到收獲喜悅的季節(jié)。老雷在前面松土，小田帶著我們在后面刨塘撿寶，嘰嘰喳喳，興奮異常，拎著根莖使勁地抖落泥土，清點著誰的串上果實最多，個頭最大，遇上個發(fā)育異常的雙胞、袖珍型或葫蘆狀的，更免不了要品頭論足，到處招搖一番。閣樓上的洋芋堆成了小山，我們也就伴著這收獲的愉悅酣然入夢，滿心的期待，美味即將華麗登場。
新鮮的食材是不需要復雜的烹調的。小田把洗凈去皮的新洋芋切成均勻的薄片，放入滾開的大鍋，過一下即用漏勺撈出，攤鋪開大簸箕上。而看著乳白的湯液，我們早已耐不住性子了，一人盛上一碗，只要那么一點點鹽，加一碗新摘的綠薄荷拌醬油，一種新鮮食物所帶來的潤滑滋味，由淀粉綻放出的迷人芳香。哦，要了親命了！不過也得了教訓，好東西也該省著點的，有一年，吃得過于忘形，以至于一天到晚的打嗝，要命的是翻的都是薄荷味，在后來的五六年里，見著薄荷就難受。
接下來的時光，就是看著洋芋片在陽光和風的作用下收縮、卷曲，凝結成精華。香油是稀罕物，所以只有來了客或是節(jié)日里，才可享用這珍貴的食物。這時候，都圍在灶臺邊，聽著油在鍋里吱吱地輕響，一小把又干又脆的細片入鍋，用鍋鏟輕輕攪動，如同變魔術般浮出一群白鵝，一瞬間變幻出一片金黃，搶一片在手里，嘎嘣的脆，撲鼻的香，就如同風干了的玫瑰入水后，所幻化出的奇異芬芳。跟在小田身后，自告奮勇地幫忙，用手捻一撮鹽巴撒將上去，趁小田不注意，偷幾片，再偷幾片，然后精心地搭個滿盤。
舌尖上的童年雜文隨筆
雖說我屬豬，但我與豬的身材有天壤之別。我沒有豬那滾圓滾圓的身材，更缺少豬那有啥吃啥的好胃口。
我打小就特挑食，媽媽為此動足了腦筋，下夠了功夫，不僅經常跟鄰居、朋友交流廚藝，還跟著電視學做菜，變著法兒給我改善伙食，可十有八九，我都是“一看、二聞、三搖頭”，急得她直嘆氣。飯桌上，妹妹總是如餓虎撲食一般大口大口地吞咽飯菜；我呢，剛吃幾口就沒了胃口。外婆、媽媽夾到我碗里的菜越堆越高，如同一座小山；我卻越吃越慢，像吃藥一樣痛苦。幾乎每頓飯都是全家人都吃完了，只剩我還在“孤軍奮戰(zhàn)”。
媽媽不甘心，這不，她又祭出了大招兒——“下廚房”做菜軟件，聽說那里面有花樣繁多的做菜秘籍。這下，媽媽忙得更起勁了：周末，送我去輔導班后，就直奔菜市場，貨比三家，挑選無污染的新鮮食材。
回到家，她就一頭扎進了廚房：摘呀、泡呀、洗呀、切呀……廚房儼然成了她的“戰(zhàn)場”。好幾次放學回家，媽媽太專注烹飪，全然不知我已進門了。看著灶臺前那個忙碌的背影，我的心頭總是熱乎乎、甜滋滋的。餐桌上多出了一道道新花樣：糖醋排骨，又酸又甜，還補鈣：香煎臭鱖魚，鮮美的.味道讓我差點兒把自己的舌頭也吞進肚；山藥筒骨湯，口味清淡，健脾又開胃……營養(yǎng)美味的“愛心菜肴”喲，讓我的味蕾漸漸蘇醒，飯量也增加了。
我的味蕾，細細品嘗著美食的爽滑酥嫩；我的心，也細細享受著母愛的香濃悠長。無論時光怎樣流逝，無論將來我身處何方，這舌尖上的記憶都會跟隨著我，一輩子！
舌尖上的童年初二作文
冰淇淋可以說是在我的“美食排行榜“中算是美食中的第一名了，就單單因為它美妙的滋味，使它在我心中有著不可代替的位置了。
它有著堅硬的外皮，就好像一身帥氣的鎧甲。它頭上的奶油各式各樣，五顏六色像一頂彩色的帽子。給冰淇淋打扮得更加絢麗奪目。他身上還有些零零星星的巧克力豆，可能是它上戰(zhàn)場用的”子彈"吧！夏日炎炎，老師說要給我們品嘗冰淇淋，頓時，我感覺炎熱的夏天，瞬間帶來了一絲清爽。
我剛拿出冰淇淋，手就像被凍成冰塊了。它的香氣朝我撲來，輕輕地在引誘我的第一道防線——鼻子。終于，我的防線被一只只“小饞蟲“攻破了。我又情不自禁地咬了一口，一股藍梅味爭先恐后地涌了上來。它們就像戰(zhàn)場上的士兵在我的第二道防線——舌尖上打來打去，它們一而再，再而三地攻打著舌尖。它們所向披靡，不一會，我的第二道防線也被攻破了。緊接著“重裝兵軍隊”——果仁浩浩蕩蕩地朝我的第三道防線——胃走來，就憑它那銳不可當的氣勢，我的胃以經蠢蠢欲動了。他們一鼓作氣的沖了上來，漸漸地，我的胃慢慢融化了。
這舌尖上的滋味讓我留連忘返，我要永遠把它銘刻在美好的童年回憶里。
舌尖上的童年作文
那年月，人是單位的，單位也成了家，冶金行業(yè)的人家，轉戰(zhàn)四方就成了家常便飯。都有個傳統(tǒng)，一家子安頓下來，各家掌門的就扛著鋤頭房前屋后開山種地去了。毫不客氣地說，老雷是這些人中最下得力氣，最精心營造的一個，于是，我家就有了本隊最大的菜園，最齊全的品種，副食江湖中數一數二的名門只要是能開花結果的，都被老雷種了個遍，到了時令，我家的園子里紅艷艷的辣椒、翠生生的白菜、脹紫了臉的茄子和象迷宮一樣的瓜架被桃李包圍著，那是我們的“開心樂園”。
不行啦，淌著清口水寫這玩藝當真是折騰人啊，嗓子眼里都快伸出爪子了。你說這電視吧好的不學，學什么美劇按周播，這不吊個胃口嗎！沒辦法，先去填肚子了，惹惱了，我自己開一季。
舌尖上的童年作文
中國是個講究“吃”的國度，你的童年都有哪些美食讓你回味呢？下面語文迷網小編為大家整理了舌尖上的童年作文，供大家閱讀。
民以食為天，天下美食像繁星一樣數不勝數。中國八大菜系各具特色，川菜就以濃厚的辣味吸引著我，我最喜歡的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。
麻婆豆腐的做法十分簡單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓他們在開水中燙燙，撈出備用。把肉剁成丁用油炒酥，然后向鍋中倒入適量的油，再放入蔥姜蒜和干辣椒、花椒。等鍋里冒白煙時，便可將豆腐丁再加入適量的淀粉翻炒幾下，加入豆瓣醬、鹽、黃豆醬，最后用小火慢慢燉兩分鐘，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齊地端坐盤中，鮮紅色的辣醬看上去像一團團熊熊燃燒的火焰，也像綻開的紅花，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的'蔥花散落盤中，如同星星點點的綠葉。
麻婆豆腐不僅看起來色澤光亮，讓人垂延欲滴，味道更是鮮美。我吃麻婆豆腐從來不走尋常路，先把豆腐外面那層鮮紅的辣醬吮上幾口，頓時舌尖上辣乎乎的，肚子里暖融融的，頭上汗津津的。我不停地呼氣吸氣，趕緊把白嫩的豆腐塞進嘴里，沖淡一些辣的滋味，細細地品嘗，豆腐的清香，辣椒的辛香，在唇舌間徘徊。
因為喜歡吃麻婆豆腐，媽媽也學會了做這道菜。媽媽做的比飯店里的少了許多辣椒，口感更為適宜，家里常常飄著麻婆豆腐的濃香，這種香氣里飽含了我對即將逝去的童年的留戀，這種味道將存留在我的舌尖上，溫暖著我的童年。
舌尖上的童年范文
“‘車輪滾滾’煮好了，快來盛一個吃！”奶奶的聲音響起來，親切的鄉(xiāng)音和高聲呼喚帶著我向廚房走去。水汽氤氳，整個廚房都朦朧著，舊式的灶臺上架著一口紋路斑駁的黑鍋，隱隱約約，走近了，看到鍋中沸騰的米粥，好似還有幾條黃色調大魚隨著水的激蕩浮上，沉下。“咕嘟咕嘟”冒著水蒸氣，熱氣化成白煙，在我的面頰上清撫，包圍著我。奶奶拿出一只碗，遞給我一只大勺。接過像鍋一樣年邁的大勺，我開始“捕撈”。
先盛一碗金黃的小米稀粥，在“打撈”出專屬于我的“車輪滾滾”。這是一個車輪狀的面餅，表面是土一般的質樸的黃色，因為被水浸泡，又濕又滑，幾次想逃脫，滑進鍋里。
我把這最小號的“車輪”放進它的“浴湯”中。金黃色的稀米粥搭上濕滑的“車輪滾滾”，再咬上幾口酸脆的醋拌黃瓜，光是想想，就垂涎不已。
我迫不及待的把它端到院子中，老家小屋的院子還是那么涼爽，把碗放在冰涼的石桌上，感受到夏風的微涼，趕走悶熱，驅逐煩躁。在爺爺的搖椅上坐下，木制的椅子“吱吱呀呀”的響起來，還夾雜著爺爺每晚準時收看的新聞聯播的開頭曲。愜意的感覺使我不由自主的嘴角上翹。咬開玉米面制成的餅皮，濕滑而又質樸，玉米的清香和濡糯的口感讓我閉上雙眼，享受家的溫暖，用心體會世界的美好。再咬一口，餅中的紅糖順勢流入口中，甜蜜，溫情，在舌尖上一蕩，油然而生的幸福感就向全身漫延開來，喚醒刺激每一個味蕾，這或許就是家的味道吧！
來到北京后，吃過的美食越來越多，卻總也忘不了“車輪滾滾”的味道，它質樸，清香，甘甜，糯滑，感動著我全身上下每一個細胞，它的結構正如我可愛的小家，外表質樸，平凡，散發(fā)著淡雅純潔的香，但內里卻火熱甜蜜，每一個家中的成員都互相愛著對方，親密無間。車輪滾滾，紅紅火火的滾向未來。
家雖小，卻溫馨。幸福如空氣般無處不在。當然，最幸福的還是家庭成員以及每一個來我家做客并吃飯的人的舌尖。
舌尖上的幸福來源于母親那雙手――那雙能夠化平常為神奇的手！那雙變魔術似的手！
母親天生就是烹飪大師。極普通的一個土豆，一塊豆腐，一把豆角，一塊豬肉，一棵白菜，一團面團，一碗糯米……在母親那雙手里無比乖乖俯首帖耳因勢象形變成餐桌上的一道道令我和父親以及客人們食之難忘的美食：纖細如發(fā)潔白如玉的醋溜土豆絲令你唾液生津；豆角燉豆腐令你食之難忘；紅燒豬肉令你饞涎欲滴……而母親做得手搟面是又細又長又勻又筋道又可口，再配上那蔥綠的黃瓜絲和用熱水焯過的`綠豆芽、西紅柿雞蛋鹵，芝麻醬或者豬肉丁炸醬，讓你吃了一碗還想再吃一碗，直到你的胃里再也沒有了地方。可以這么說，我從來沒有到飯店去吃過“老北京炸醬面”。因為我知道，即使最正宗的炸醬面，和母親做得炸醬面比起來也會黯然失色，更不會有絲毫的食欲。母親熬得紅棗蓮子黑糯米粥不僅顏色搭配絕佳，讓人大飽眼福――黑得更黑白得更白紅得更紅，盛在碗里宛如一塊晶瑩剔透的和田玉。而且味道極佳，營養(yǎng)豐富，讓喝過這粥的人一生一世都不會忘記。母親烙的白面餅又脆又軟又香層數又多。我敢打賭，只要你看見，不用吃任何菜，你也會轉瞬把一張餅狼吞虎咽進肚子里。因為，我就曾經連著這樣吃了兩張――母親第二張餅還沒有下鍋，第一張已經成了我的腹中之物。而第二張餅剛出鍋，我顧不得燙手就迫不及待地拿起來一卷大嚼起來――惹得母親不得不用“罷工”來“抗議”我的饕餮。當然，母親主要是怕撐壞了我的肚皮！
這就是我舌尖上的家！生在這個家里，是我前世的運氣，也是我的福分和榮幸！如果有來世，我還會來這個家！
舌尖上的家，以其獨特的滋味，似淡云輕煙，輕沁于我的心中。
江南雨季，幾處青瓦多淅瀝，依著煙云朦朧，靜靜地拐進青幽的弄堂，青苔滑似軟泥，不由放慢了腳步，聞著青草野花的芳香，聽著清脆的雨聲，漸漸望見了熟悉的身影。“外婆！”老人笑呵呵地迎了上來。不一會兒，進到屋里，一股子草香撲面而來。“吃青團了！”我迫不及待地拿起一個，咬了一口，“太好吃了！”我瞅見外婆臉上的皺紋似一泓雨后的清泉，蕩漾著喜悅的漣漪。
早春的艾草，輕柔細捏后溢出的汁水，再與米粉攪和，配上鮮美的餡料，放置蒸籠中慢蒸，慢慢地蒸出了春天的氣息，蒸出了親情的滋味，不曾想，這滋味濃郁得讓我久久難忘。
家中有一海螺，時常把玩手中，放于耳畔，不料想，傳出那熟悉而又遙遠的海音，讓人不禁憶起往昔回奶奶家的情景。春節(jié)前后，張燈結彩，鄉(xiāng)下亦是熱鬧。夢回故鄉(xiāng)是多少游子殷殷期盼中的喃語：“鄉(xiāng)音無改鬢毛衰”，是啊，情系桑梓，家鄉(xiāng)的一草一木，不勝嬌貴，卻最能氤氳坊間田野的味道，沐浴陽光，灑落陰涼，猶如人一般感恩、奉獻，默默無聞，不事張揚；鄉(xiāng)鄰的一句句叮嚀囑咐，樸實無華，卻最能拂去那滿身奔波的疲憊。想著就要回老家，一路上我們歡聲笑語，喧鬧中忘記了旅途的遙遠。下了車，我像一只小鹿似的奔跑著，來到了住在半山腰的奶奶家。
“開飯了!”伴隨著那句熟悉的話語和透著慈愛的嗓音，一碗熱騰騰的索面立刻吸引了我，我不由分說，一會兒就吃完了，抹嘴抬頭間，望見奶奶正咧著嘴笑。山上的海風大，此時，卻似乎都被那一碗面的熱氣給驅走了。
傳統(tǒng)的索面，柔軟有嚼勁，置于湯中煮熟后，加入各類海鮮蔬菜，再打上一個好看的蛋，久煮中，面慢慢吸取了料的鮮味香味，更是融入了煮面人的情意。
幽幽清香依在，暖暖面湯恒鮮。
雖不長居于故鄉(xiāng)，但故鄉(xiāng)卻總是以其獨特的方式串聯起我心中美好的記憶。張愛玲說：“因為一個人，愛上一座城”，也許有時候正是這樣，一個地方令你想念，令你魂牽夢繞，不是因為那里的風景，而是因為那里有和自己相關的人，還有那放不下的記憶和飽含親情的味道……艾草碧綠的汁水染綠了那古老的青磚，面湯的鮮味吮吸了大海深處迷人的氣息，舌尖上那些讓人難以忘懷的美味，恰是心中久久珍藏的那一份情誼。
家，是人生命開始的地方，是人一生牽掛的地方。味道，是家的象征，是家傳承的載體。縈繞在舌尖上的味道，世家永不磨滅的靈魂。
早上五點鐘，天剛蒙蒙亮。她來到了菜市場，一天最新鮮的食物集聚在這里，一家人一天的飲食，便從這里開始。穿梭在叫賣的的小販中，用心挑選著食材，翠綠的黃瓜、鮮紅的番茄、活蹦亂跳的大蝦……選好食材，她匆匆回家，為女兒做早餐。“喲，起來了！正好，蛋花面剛出鍋。”望著睡眼惺忪的女兒，她趕忙招呼道。蛋花面，是她自創(chuàng)的早餐。含有豐富淀粉的面條，帶著新麥的清香，轉變?yōu)樘妓衔锖罂蔀榕畠禾峁┮簧衔绲哪芰浚浑u蛋是營養(yǎng)的保證，是正在長身體的女兒獲得豐富的氨基酸。這不僅是營養(yǎng)的美味，更是親情的體現。她把對女兒濃濃的愛融入面條的味道里。
她在與時間賽跑。忙碌在廚房里的身影，卻有著一份不慌不忙的嫻熟。羅宋湯，蜜汁肉，糖醋魚，芹菜百合，標準的三菜一湯，在女兒進門的前一刻完成。她擦擦汗，跑去開門，“回來得真巧，飯菜剛做好。”巧嗎？她已拿捏好每一分鐘。葷素搭配，有魚有肉，，是對女兒一上午學習的肯定。既能使女兒獲得能量的補充，又能得到營養(yǎng)的增加。看著得益于食物而慢慢長大的女兒，心里有許多安慰。甜絲絲的感覺劃過心中，留下甜美而又幸福的味道。
晚飯女兒不在家吃飯，她疲憊的走進廚房，把洗好的小油菜放進鍋里，看著翠綠的小白菜與油親密接觸，給這度簡陋的晚飯好不容易增添一抹色彩。
日復一日的三餐，花樣百出的飯菜，酸甜苦辣的味道，都有著同樣的愛。系起親情的紐帶，在各種滋味里出生。在這種飯菜里，愛與味道碰撞，擦出家的火花。
家的味道，不僅在舌尖，更在心里。
家，是人生命開始的地方，是人一生牽掛的地方。味道，是家的象征，是家傳承的載體。縈繞在舌尖上的味道，世家永不磨滅的靈魂。
早上五點鐘，天剛蒙蒙亮。她來到了菜市場，一天最新鮮的食物集聚在這里，一家人一天的飲食，便從這里開始。穿梭在叫賣的的小販中，用心挑選著食材，翠綠的黃瓜、鮮紅的番茄、活蹦亂跳的大蝦……選好食材，她匆匆回家，為女兒做早餐。“喲，起來了！正好，蛋花面剛出鍋。”望著睡眼惺忪的女兒，她趕忙招呼道。蛋花面，是她自創(chuàng)的早餐。含有豐富淀粉的面條，帶著新麥的清香，轉變?yōu)樘妓衔锖罂蔀榕畠禾峁┮簧衔绲哪芰浚浑u蛋是營養(yǎng)的保證，是正在長身體的女兒獲得豐富的氨基酸。這不僅是營養(yǎng)的美味，更是親情的體現。她把對女兒濃濃的愛融入面條的味道里。
她在與時間賽跑。忙碌在廚房里的身影，卻有著一份不慌不忙的嫻熟。羅宋湯，蜜汁肉，糖醋魚，芹菜百合，標準的三菜一湯，在女兒進門的前一刻完成。她擦擦汗，跑去開門，“回來得真巧，飯菜剛做好。”巧嗎？她已拿捏好每一分鐘。葷素搭配，有魚有肉，，是對女兒一上午學習的肯定。既能使女兒獲得能量的補充，又能得到營養(yǎng)的增加。看著得益于食物而慢慢長大的女兒，心里有許多安慰。甜絲絲的感覺劃過心中，留下甜美而又幸福的味道。
晚飯女兒不在家吃飯，她疲憊的走進廚房，把洗好的小油菜放進鍋里，看著翠綠的小白菜與油親密接觸，給這度簡陋的晚飯好不容易增添一抹色彩。
日復一日的三餐，花樣百出的飯菜，酸甜苦辣的味道，都有著同樣的愛。系起親情的紐帶，在各種滋味里出生。在這種飯菜里，愛與味道碰撞，擦出家的火花。
家的味道，不僅在舌尖，更在心里。
文檔為doc格式。
舌尖上的童年作文
有些人的童年在馬背上，有些人的童年在大海邊，有些人的童年在花香中的……而我的童年在舌尖上。
小時候，每周五傍晚，外婆總會打來電話：“明天過來玩嗎？”我總是略帶些不耐煩的“嗯”著，有時甚至還說：“不要再問了！說不定我明天不來呢！”
到外婆家。門，“吱呀”一聲向外打開，外婆一臉笑容，親切地問長問短。桌上，總是早已擺著一大碗熱氣騰騰的糖醋排骨。一塊塊排骨上，附著焦糖色，略有些透明的湯汁，使人一看便胃口大開。
趁著家人說笑，我每每偷偷地用手小心地拿起一塊，塞進嘴里，舌尖縈繞著排骨的香，湯汁的甜。一口咬上，細膩而溫熱的肉在齒間綻開，脫離了它原本緊緊抱住的骨頭，唇齒間散發(fā)著甜蜜的滋味。
然后，便看見了外婆那微微一皺的眉頭與盯著我的眼。她也不“告發(fā)”我，只是把我趕到洗手臺邊洗手，并小聲地說：“以后可不能這樣了，這樣不衛(wèi)生。”她嘴邊總掛著些“大道理”。
尚記得，有本站一次先至，外婆正在做我心愛的糖醋排骨。于是，我便欣然地站在一旁靜靜地觀看。只見一塊塊排骨像一個個乖巧的娃娃，在外婆手上跳著舞蹈。焯水、瀝干，外婆十分熟練地做完了這一系列動作，胖胖的身體在廚房里忙碌著，就像楊玉環(huán)跳《霓裳舞曲》一般，熟稔、優(yōu)美、流暢。
煮沸后的排骨，像披上了一層層樹皮，血絲退去，肉上的絲絲紋理變得更加清晰。然后，外婆在鍋中澆入少許油，放入姜絲與幾粒花椒爆香。姜絲與花椒在熱油中不停跳動、搖擺，充分地散發(fā)著它們獨特的魅力。一時倒入排骨，“嘩啦”，水與熱油進行了親密接觸。此時加入醬油與醋，進行翻炒。一塊塊排骨像穿上了一件件焦糖色的外衣。沿著鍋的邊緣，慢慢倒入適量的水與一小塊晶瑩透明的冰糖，現在只需靜待它收汁即可。
經過時間的檢閱。出鍋，舀入碗中，再撒上一小撮芝麻和蒜泥，塊塊棕紅上掛著點點雪白，可謂色、香、味俱全。
在裊裊的氤氳中，我的童年飄遠了，外婆那雙掌勺的手也漸漸發(fā)抖。
舌尖上的童年作文精彩
民以食為天。從小到大，我們吃過多少富有營養(yǎng)又美味的食物。可是一直環(huán)繞著我心又揮之不去的美食，就是媽媽親手做的炸貨。
記得我六歲那年，媽媽對炸貨有了不一樣的認識。以前她認為炸貨太過油膩，不利健康。現在她認識到油炸能鎖住食物的膠原蛋白，讓食物內部保持鮮嫩的同時，外皮變得爽脆可口。媽媽對炸貨越來越青睞，于是在過農歷小年時，我品嘗到了令我難以忘懷的童年美食。
那天清晨，媽媽出門去買了一些做炸貨的食材，一大塊豬肉，幾條大人手掌大的鮮魚，還有幾段蓮藕。我為了盡快吃上可口的美味，跑前跑后幫了不少忙！
鐵鍋里倒上半鍋的植物油，豬肉被裹上一層用雞蛋和淀粉攪拌好的面糊，面糊要求不濃不淡。濃了肉可能會炸不透；淡了面皮就會散掉。面糊做得不濃不淡，炸肉就會肥而不膩，瘦而不柴。