優(yōu)秀作文是對(duì)文學(xué)修養(yǎng)和審美能力的培養(yǎng)，它要求我們?cè)诒磉_(dá)中注重細(xì)節(jié)和情感的表達(dá)。接下來(lái)，我們將為大家呈現(xiàn)一些優(yōu)秀作文的范文，供大家參考。

媽媽的味道高中作文

世間萬(wàn)物都有屬于他自己的獨(dú)特的味道，而每個(gè)人都該享有的就是媽媽的味道！

在初中的時(shí)候，級(jí)部主任不允許我們帶零食到校，只能稍微帶點(diǎn)面包?？蓩寢寘s說(shuō)面包中的添加劑太多，吃了之后對(duì)身體不好。爸媽就商量著從樂(lè)拍上買了一個(gè)烤箱，自己來(lái)給我做面包吃！

可以開(kāi)始哪有那么容易做好呢？說(shuō)明書不停地看，靠向上的附帶工具不停地研究。

明天早上就要上學(xué)了，媽媽不顧連著上了兩個(gè)夜班的勞累，回家后飯也沒(méi)顧得上吃，就又拿起說(shuō)明書不停地看，晚上我起床上廁所的時(shí)候廚房的燈依然亮著，迷迷糊糊的我卻在困意中徑直走回房間，走到床邊，倒頭就睡。一覺(jué)醒來(lái)，呈現(xiàn)在我面前的是一個(gè)大盒子，我好奇的將它打開(kāi)，一股濃濃的蛋香味撲向鼻尖，再仔細(xì)一聞，還有淡淡的媽媽的味道。拿到學(xué)校后，同學(xué)們都來(lái)爭(zhēng)著和我要媽媽做的面包吃，因?yàn)檫@面包中洋溢著媽媽的味道！

后來(lái)才知道，那一晚，媽媽又一整夜沒(méi)睡覺(jué)，失敗了的`面包自己吃了好幾天，卻沒(méi)舍得吃一口最后做的最好的面包。

那些面包是我自小到大吃過(guò)的最好吃最好吃的面包啦，雖然那面包沒(méi)有精美的外表，但是那其中卻蘊(yùn)含著媽媽的味道。

我因?yàn)橼s時(shí)間，接過(guò)字典就放回教室。媽媽在在外邊等我出來(lái)，我小跑，媽媽也跟著我小跑，一邊跑一邊問(wèn)我：“在學(xué)校吃的怎么樣啊？環(huán)境還適應(yīng)嗎？累不累??？”我說(shuō)：“還好啊！”“別舍不得花錢，多吃飯才能長(zhǎng)個(gè)子??！"媽媽說(shuō)。我只是點(diǎn)點(diǎn)頭。

跑完操回來(lái)，字典上多了幾個(gè)字：我的名字，還有媽媽對(duì)我的叮囑。

誰(shuí)知道媽媽等了多長(zhǎng)時(shí)間？誰(shuí)知道經(jīng)過(guò)了幾輛擁擠的7路車？誰(shuí)知道媽媽心里對(duì)女兒的擔(dān)心？誰(shuí)又知道女兒對(duì)媽媽的冷漠會(huì)讓大老遠(yuǎn)跑來(lái)的媽媽心里有何感受？我只知道媽媽問(wèn)了我好多好多，我卻回答了太少太少。就像媽媽對(duì)孩子付出的愛(ài)太多太多，從孩子那里收獲來(lái)的卻太少太少。

每次翻開(kāi)那本字典，都彌漫著媽媽的味道。

生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都洋溢著媽媽的味道。媽媽是我們的啟蒙老師，是我們心靈的依靠。長(zhǎng)年漂泊在外的游子會(huì)經(jīng)?；貞浧饗寢尩奈兜溃F(xiàn)在的我們更好好好的珍惜，好好的體會(huì)這充滿著暖暖的愛(ài)的媽媽的味道。

媽媽的味道

我愛(ài)世界之大，無(wú)奇不有。老媽的性子像怪味豆一樣，不苦不酸的。

那天，可真把我逗笑樂(lè)了。弟弟的同學(xué)來(lái)我們家玩，老媽回來(lái)之后便開(kāi)始做飯了，他們?cè)诳蛷d玩玩具，把地上弄得一片狼藉。老媽過(guò)來(lái)接水時(shí)，看到如此的情景，怒目圓瞪的盯得他們兩個(gè)直發(fā)毛，還不解恨，又大聲吼道：“把地上弄得這么亂，不玩了，給我收拾干凈！”他們顫顫巍巍地說(shuō)：“哦?！闭f(shuō)完便又去做飯了。那位同學(xué)對(duì)弟弟說(shuō)：“你媽是獅子轉(zhuǎn)化成的嗎？”聽(tīng)完后我便哈哈大笑起來(lái)，弟弟說(shuō)：“沒(méi)有，我媽是母獅子轉(zhuǎn)化而成的，因?yàn)槟釜{子是獅子中聲音最大的一個(gè)?！?/p>

我笑得肚子疼，老媽過(guò)來(lái)時(shí)一頭霧水的問(wèn)了一句：“怎么笑的'那么不矜持？”我搶在弟弟的前面說(shuō)：“他們說(shuō)你是母獅子。”媽媽笑著說(shuō)：“那好啊，可以管住你們啊，有什么不好?！睂?duì)啊，我怎么沒(méi)想到呢，本想讓老媽好好炮轟他們一頓，沒(méi)想到竟會(huì)是這樣的結(jié)果?！袄蠇?，怎么你的性子這么怪，像怪味豆一樣？”弟弟說(shuō)。“是啊，阿姨好怪啊，剛才還怒氣沖天，現(xiàn)在又笑口顏開(kāi)的，好怪?。　蹦俏煌瑢W(xué)說(shuō)。媽媽只是笑笑，并無(wú)再說(shuō)其它話，可我知道，那一笑是為了什么。

媽媽是所有“職業(yè)”中最偉大的一個(gè)，也是我的第一位老師，我愛(ài)媽媽這顆“怪味豆”，因?yàn)樗龓Ыo我們歡笑，帶給我們溫暖，帶給我們幸福。

媽媽的味道

在初中的時(shí)候，級(jí)部主任不允許我們帶零食到校，只能稍微帶點(diǎn)面包?？蓩寢寘s說(shuō)面包中的添加劑太多，吃了之后對(duì)身體不好。爸媽就商量著從樂(lè)拍上買了一個(gè)烤箱，自己來(lái)給我做面包吃！

可以開(kāi)始哪有那么容易做好呢？說(shuō)明書不停地看，靠向上的附帶工具不停地研究。

明天早上就要上學(xué)了，媽媽不顧連著上了兩個(gè)夜班的勞累，回家后飯也沒(méi)顧得上吃，就又拿起說(shuō)明書不停地看，晚上我起床上廁所的時(shí)候廚房的燈依然亮著，迷迷糊糊的.我卻在困意中徑直走回房間，走到床邊，倒頭就睡。一覺(jué)醒來(lái)，呈現(xiàn)在我面前的是一個(gè)大盒子，我好奇的將它打開(kāi)，一股濃濃的蛋香味撲向鼻尖，再仔細(xì)一聞，還有淡淡的。拿到學(xué)校后，同學(xué)們都來(lái)爭(zhēng)著和我要媽媽做的面包吃，因?yàn)檫@面包中洋溢著！

后來(lái)才知道，那一晚，媽媽又一整夜沒(méi)睡覺(jué)，失敗了的面包自己吃了好幾天，卻沒(méi)舍得吃一口最后做的最好的面包。

那些面包是我自小到大吃過(guò)的最好吃最好吃的面包啦，雖然那面包沒(méi)有精美的外表，但是那其中卻蘊(yùn)含著。

媽媽的味道

一天媽媽遞給我一杯檸檬水，看起來(lái)好像很好喝的樣子，我咕咚喝了一大口，啊！又酸又苦，“媽，您這水可真‘好’喝?。　闭f(shuō)完我放下杯子就趕緊往屋里走，媽媽緊隨其后，“你是酸性體質(zhì)，網(wǎng)上說(shuō)，這堿性檸檬可以中和你的酸性火氣，還減肥！你就喝了吧，喝了之后美美的，還對(duì)身體好……”媽媽像小孩似得賴著不肯走。看著媽媽期待的目光，我也不忍心拒接，只好硬著頭皮喝下去了。

一次縣監(jiān)測(cè)考試前，我異常煩躁，直到深夜還在翻書，卻一點(diǎn)也看不進(jìn)去。這時(shí)，媽媽推門進(jìn)來(lái)，手里又端著一杯檸檬水?！懊魈炀鸵荚嚵耍裢砭蛣e看書了，喝完水，早點(diǎn)睡吧！”媽媽微笑著說(shuō)。雖然知道媽媽的心意，但是煩躁使我變成了一只刺猬，媽媽成了發(fā)泄的對(duì)象。“我不想喝，那么難喝！”我頭也不抬。“明天考試，你還是早些睡吧，否則明天會(huì)沒(méi)精神的?！眿寢尩恼Z(yǔ)氣中帶著一絲焦慮。“哎呀，我不喝，你別煩我了！我要復(fù)習(xí)！”我朝媽媽大吼。一瞬間，空情好像都凝固了。

媽媽默默地收拾了我鋪在床上的書本，轉(zhuǎn)過(guò)身嘆了口氣，說(shuō)”我在里面放了蜂蜜，不像之前那么苦了，你寫完早點(diǎn)睡，“說(shuō)完輕輕地帶上門。聽(tīng)著媽媽掩門而去的腳步聲，望著眼前的蜂蜜檸檬我心中充滿了內(nèi)疚與感動(dòng)。停下手中的筆，端起杯子，細(xì)細(xì)品嘗著這杯蜂蜜檸檬，苦澀中又帶著絲絲甜味。那淡淡的清香使我的心情漸漸平復(fù)，接著投入到學(xué)習(xí)中去了。

媽媽的味道

要說(shuō)臺(tái)州人的美食，炒麻糍必須是金榜題名！

炒麻糍一般要有幾種配料。綠豆芽冒出嫩芽，瘦肉肥而不膩，包菜披著翠綠的外衣，茭白雪白胖盈，蘑菇撐著小褐傘，豆腐干穿著它棕色的衛(wèi)衣，一個(gè)個(gè)都很有范。

麻糍是糯米做的，所以吃起來(lái)糯口細(xì)膩。媽媽是炒麻糍的高手，嫩綠的豆芽洗過(guò)之后，還有小水珠停留在豆芽的葉片上。方方正正的豆腐干經(jīng)刀起刀落就成了丁。茭白、包菜、蘑菇等配料，經(jīng)媽媽的手一過(guò)就切成丁粒。她三兩下就將雞蛋打散，把麻糍切塊，裹上雞蛋液，是一個(gè)一個(gè)裹得哦！為什么要一個(gè)一個(gè)裹而不是直接將雞蛋液倒入鍋中的呢？因?yàn)榘?，如果先煎麻糍，再將雞蛋液倒入鍋中，麻糍不容易分開(kāi)，反而成了面餅。麻糍均勻地裹上雞蛋液，再躺在鍋中，享受中火先生的按摩，時(shí)不時(shí)翻個(gè)身。雞蛋與麻糍融為一體，香噴噴，軟糯糯。將麻糍出鍋，再起鍋燒油。先放入美味的瘦肉，油滋滋地響，給瘦肉伴樂(lè)。等肉七分熟時(shí)，再放入苞菜，蘑菇，綠豆芽，豆腐干等配料。然后加入鹽與生抽調(diào)味，老抽調(diào)色，加入耗油提鮮再放入麻糍。麻糍在餡料中翻滾，一起經(jīng)受旺火的錘煉，一起在鍋中作樂(lè)！

媽媽看著我的饞樣，盛一碗給我。我一口一口吃著炒麻糍，綠豆芽的鮮甜，苞菜的干脆，都讓我欲罷不能！麻糍的味道，是媽媽的味道，是家鄉(xiāng)的味道！

媽媽的味道

輕輕地拿起你來(lái)，一陣芳香撲鼻而來(lái)。啊！那就是媽媽的味道。

——題記。

時(shí)光似箭，歲月如梭。自從呱呱墜地，依偎在母親的懷抱，在媽媽的精心呵護(hù)下，我已長(zhǎng)大，成為一名中學(xué)生，成為亭亭玉立的少女。可在背后默默付出的母親早已雙鬢發(fā)白，臉色蒼老，歲月的痕跡是那一道道深深的皺紋，歲月無(wú)情，奪走了母親美麗的容顏，可那熟悉的味道卻一點(diǎn)未變。

記得小時(shí)上幼兒園的第一天，媽媽抱著我，手中還拿著一個(gè)鼓囊囊的小書包，伴著第一縷初升的陽(yáng)光，送我去幼兒園。早已習(xí)慣媽媽不離身的我，看到數(shù)十張陌生的面孔，心里只有畏懼和害怕。但媽媽卻狠心地放下了我，并囑咐我：“一定要聽(tīng)話！”然后頭也不回的匆忙的走了。無(wú)助的我于是哭了好久好久，但最后還是服輸了。到幼兒園的院子里和同學(xué)們玩。就在出門的一剎那，無(wú)意中看到了一個(gè)身影，那身影，在太陽(yáng)的照射下顯得格外美麗，就算藏在了最隱蔽的地方，我都能看得見(jiàn)。沒(méi)錯(cuò)，那就是媽媽。那時(shí)的我，就聞到了媽媽的味道，溫暖而又美好。

冬天上學(xué)的日子里，媽媽怕我騎自行車挨凍，就讓我做校車。于是每天早早地陪我去等車。天還未亮，獨(dú)自和媽媽走在漆黑的路上，只有清冷的月光照著我們，可這哪里能抵御寒風(fēng)呢？陣陣涼風(fēng)甩在我的臉上，我冷的直縮脖子，真的好冷！可媽媽不也是一樣，借著幽暗的光，看看媽媽有點(diǎn)承受不住的臉，不停轉(zhuǎn)圈的身影，突然覺(jué)得，整個(gè)心里酸酸的。哎！車來(lái)了，我轉(zhuǎn)身上了車，身后只剩下孤零零的母親。“每天都來(lái)送你，可得好好學(xué)習(xí)，天怪冷的！”迎面聽(tīng)到司機(jī)的聲音……我恍然大悟，又向車窗外看了一眼，窗外一片漆黑，看不到媽媽的身影，大概又得迎著漆黑的夜晚回去了。此時(shí)的我，又聞到了媽媽的味道，雖無(wú)聲無(wú)息卻勝似“繪聲繪色”。

“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉。”母親的一番苦心做女兒的永遠(yuǎn)銘記。母親啊。我又是多么的悔恨，恨自己不聽(tīng)您的話，多次惹您生氣。恨自己總跟您頂嘴，只剩下您在一旁默默的嘆息。只有您，一次一次的原諒女兒，包容我，直到現(xiàn)在我才明白，也只是您，如此的寬容，用您博大的胸懷感動(dòng)了您無(wú)知蠻橫的女兒。好想對(duì)您說(shuō)一聲：“對(duì)不起！”

媽媽的味道

不知道為什么，我很喜歡吃豆腐圓。大概是因?yàn)樗俏覀冞@兒的一個(gè)特色食品吧。

一次，媽媽叫我去買菜，路過(guò)賣豆腐圓的地方，看到那一個(gè)個(gè)大小均勻，兩面煎得淡黃的豆腐圓，被整整齊齊地?cái)[放在盤子里的時(shí)候，我忽然來(lái)了食欲，很想嘗嘗?？梢?yàn)殄X已經(jīng)不夠了，只能買一點(diǎn)。

我有點(diǎn)沮喪地回到家，把這件事告訴了媽媽。媽媽先是一愣，然后很快恢復(fù)了平靜，應(yīng)了聲：“哦?！蔽冶疽詾閶寢寱?huì)安慰我，可沒(méi)想到不知這樣，心情更加沮喪。

我還沒(méi)緩過(guò)神來(lái)，媽媽就已經(jīng)忙活開(kāi)了。剁木耳，剁豬肉，切大蒜，切蔥花……媽媽在廚房里與鍋碗瓢盆“演奏”著激烈的進(jìn)行曲，我在外邊一邊做作業(yè)一邊“欣賞”。

吃過(guò)晚飯，媽媽又一頭扎進(jìn)廚房忙活去了。也不知過(guò)了多久，媽媽高興得叫道：“子絢，快過(guò)來(lái)看呀！”我急忙跑過(guò)去一看，哇塞！那么多的.豆腐圓！但是，由于是媽媽第一次做，技術(shù)不好，有一些糊了，還有一些豆腐圓還歪歪扭扭的，不太好看。

有人說(shuō)：“父愛(ài)如清茶?！蹦敲磱寢尩膼?ài)就像豆腐圓那樣，很好吃，吃完令人回味無(wú)窮。

媽媽的味道

“呼——呼——”北風(fēng)呼呼的吹，剛放學(xué)的我，迫不及待的跑回家，跑得上氣不接下氣的我，就是為了要趕快吃到媽媽的拿手菜——“海鮮什錦火鍋”！

一進(jìn)家門，香氣四溢，我二話不說(shuō)的沖向廚房。哇！好棒好豐富呀！鍋?zhàn)永锛t通通的“蝦兵蟹將”舒服的泡著湯，包著浴巾的魚(yú)餃、燕餃一起來(lái)作伴，貢丸、魚(yú)丸也噗通噗通的跳下水，雪白的凍豆腐正努力“增胖”，吸飽濃郁的湯汁，金針菇悠哉浮在水面彷佛在做“水母漂”，圓滾滾的白菜，更是熱得脫下一件件外衣，讓我看得目不轉(zhuǎn)睛、口水直流，摩拳擦掌，準(zhǔn)備大快朵頤！

當(dāng)媽媽說(shuō)：“開(kāi)動(dòng)啰！”我三步并作兩步的沖下樓，七手八腳拿碗筷湯匙。濃郁的湯頭散發(fā)出陣陣香氣吸引著我，讓我忍不住胃口大開(kāi)。紅咚咚美味可口的蝦丸是我的最愛(ài)，媽媽說(shuō)：“好吃的蝦丸，一定要用新鮮的蝦仁，純手工的又摔又拌又按摩，才會(huì)q彈可口喔！”當(dāng)咬下去的那一瞬間，鮮甜的海味在口中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，那美妙的滋味彷佛就像是在人間天堂般的享受；香香酥酥的炸芋頭，經(jīng)過(guò)高湯的洗禮，真是綿密又香甜；還有頂級(jí)的霜降牛肉片，迅速在鍋中涮一涮，充滿油花的肉汁入口即化，真是人間美味呀！吃飽了喝足了，媽媽為我們端上她精心制作的小甜點(diǎn)，香酥的派皮配上五彩繽紛鮮甜的水果，真是健康又好吃。大家爭(zhēng)先恐后的搶食，沒(méi)吃到可是會(huì)氣得直跺腳喔！

媽媽的味道_

有些事情難以言表，有些人很難見(jiàn)到，有些話應(yīng)該講出來(lái)，話到嘴邊卻又回去了。就是這樣，當(dāng)你擁有時(shí)不會(huì)珍惜，當(dāng)你見(jiàn)不到的時(shí)候卻又十分想念，這恐怕就是人心吧。

一個(gè)人在外打工已經(jīng)10年多了，這么多年也沒(méi)有打拼下什么，看見(jiàn)別人小汽車、小洋樓，自己一個(gè)人還在拼搏，心里酸酸的。一個(gè)人的夜里就會(huì)想家，想念我的媽媽。

我的媽媽是一個(gè)很好的母親，性格好，善良，對(duì)待家庭無(wú)私付出，對(duì)我更是無(wú)可挑剔。媽媽的味道是一股油煙味道。媽媽總會(huì)在廚房一呆就是半天，包餃子、燉菜、做餡餅，而且媽媽的手藝是其他人比不了的，一聞就知道是媽媽的手藝。經(jīng)常做飯的她身上會(huì)有一股油煙味，我很喜歡這種味道。

媽媽的味道是洗衣粉的味道。媽媽不習(xí)慣用洗衣液，這么多年一直用的是最普通的洗衣粉，每次洗衣服都會(huì)仔仔細(xì)細(xì)的搓洗衣服的每一個(gè)邊角，媽媽洗的衣服總是最干凈的，每次聞到衣服上的洗衣粉的味道的時(shí)候，就會(huì)想起媽媽。

媽媽的味道是大寶的味道。媽媽從來(lái)不用其他的護(hù)膚品啊，洗面奶啊，唯一就是洗臉之后，用一點(diǎn)大寶擦臉油，這種味道，我已經(jīng)聞了20年了，只要一股風(fēng)吹過(guò)來(lái)，我就知道是媽媽回來(lái)了，這種味道讓我覺(jué)得安心，因?yàn)槭菋寢尅?/p>

媽媽的味道總是很特別，是家的味道，是親情的味道，是愛(ài)的味道，是幸福的味道，只要是媽媽的味道，就會(huì)讓我安心。離開(kāi)家很多年，見(jiàn)到媽媽的次數(shù)越來(lái)越少，每次在外邊聞到一種味道時(shí)就會(huì)想起媽媽，媽媽，愿您永遠(yuǎn)健康，永遠(yuǎn)快樂(lè)，希望兒子早點(diǎn)成功，能陪您多待在一起，兒子愛(ài)您！

媽媽的味道

看到這個(gè)題目也許你會(huì)驚訝。我們聽(tīng)說(shuō)過(guò)菜肴的味道，沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。是的，當(dāng)我想到要寫這個(gè)題目時(shí)，我也感覺(jué)到怪怪的，但是仔細(xì)想想就不覺(jué)得怪了。媽媽的確有味道，只是我們沒(méi)有去品味罷了。

嬰幼兒時(shí)，是乳香味。那時(shí)，孩子在白天是看著媽媽的容顏來(lái)辨認(rèn)媽媽的，晚上是憑借媽媽身上的乳香味來(lái)辨認(rèn)媽媽的。做過(guò)媽媽的人想一想是不是這回事。

少兒時(shí)，是“漂亮”。不管什么時(shí)候，不論何人，當(dāng)問(wèn)起誰(shuí)漂亮?xí)r，媽媽在孩子的心中永遠(yuǎn)是漂亮的。記得我兒子小時(shí)候，同事問(wèn)他：“誰(shuí)漂亮？”他毫不猶豫地回答：“我媽媽漂亮。”那你說(shuō)：“你媽媽和新娘子，誰(shuí)漂亮？“當(dāng)然是媽媽漂亮?！彼敛华q豫地回答：“我媽媽穿上新娘子衣服更漂亮。”

少年時(shí)，就變成了食物的味道。什么時(shí)候回家總感覺(jué)媽媽做的面條、餃子是最好吃的。我和哥哥最喜歡吃媽媽做的“對(duì)碗面”。實(shí)際上這種面條做起來(lái)最簡(jiǎn)單。那時(shí)的年月生活是很艱苦的，蔬菜、糧食都比較緊缺，不像現(xiàn)在這樣物質(zhì)豐富，孩子吃飯時(shí)挑三揀四的，那時(shí)有口吃的、填飽肚子就不錯(cuò)了。但是媽媽總是將飯菜做的有滋有味，讓我們姊妹幾個(gè)吃起來(lái)香噴噴的，從沒(méi)有感覺(jué)到飯菜不好吃。即使是面條和湯也很有味的，就是我剛說(shuō)的“對(duì)碗面”?，F(xiàn)在的孩子是絕對(duì)不吃的，那時(shí)媽媽為了讓我們吃得香，她先在碗里放進(jìn)鹽、蔥花、姜絲、芫荽、蒜末、醬油、醋、炒熟的紅辣椒等，然后水開(kāi)始稱一些倒進(jìn)碗里，再將煮熟的面條撈出放進(jìn)碗里，攪拌一下就可以吃了，很好吃的。要不你可以試一試。餃子自然是媽媽做的最好吃，兒子每次回家我都做餃子。每次過(guò)節(jié)，兒子在外地，我都會(huì)囑托他：今天是什么節(jié)了，到外面買一些餃子改善一下生活。每當(dāng)這時(shí)候，兒子總是說(shuō)：外面的餃子不好吃，還是回家吃您做的餃子吧。我忍一忍就回家了。

青年時(shí)忘記了。也許為了奔命吧。每次回家總是匆匆。但媽媽總是耐心地、盡力地做孩子們喜歡吃的飯菜。從來(lái)不問(wèn)孩子們的事。孩子們說(shuō)時(shí)，她只管聽(tīng)。孩子們給她零花錢時(shí)，她總是說(shuō)我不缺錢，只要你們回來(lái)就好、我就開(kāi)心……一年又一年就這樣過(guò)著，不記得是哪一年了一首《?；丶铱纯础返母?，讓我的心很是震顫了一下。我覺(jué)得這首歌似乎是唱給我聽(tīng)得，于是每逢過(guò)節(jié)、過(guò)年一定要回家看看媽媽。

人到中年，是健康。每次回家只要看到媽媽健健康康。即使吃不到她親手為我做的飯菜我也很高興。因?yàn)槲业耐聜兘?jīng)常說(shuō)：這家的老人病了，那家老人老年癡呆了、或是某某家的老人癱瘓?jiān)诖?。每次?tīng)到這些我的心都很糾結(jié)：我們的父母老了、病了。照顧他們是我們做兒女的義務(wù)，但有時(shí)不是不愿照顧而是身不由己，尤其是在外地工作的人們。還記得去年回家：父親病了。當(dāng)時(shí)以為是父親不愿說(shuō)話，坐在太陽(yáng)底下暖暖的、懶洋洋的。母親在一邊說(shuō)：你爸這兩天腦子有些迷糊……當(dāng)我問(wèn)他：您認(rèn)識(shí)我嗎？他懶洋洋地抬起頭，很迷茫，嘴里胡亂說(shuō)一通。當(dāng)時(shí)大家也沒(méi)當(dāng)回事。只是說(shuō)要過(guò)年了，我和哥哥要帶父親、母親去洗個(gè)澡。洗澡時(shí)，父親就有點(diǎn)犯迷糊。我和母親洗得快早早就在外面等哥哥和父親。等他們出來(lái)時(shí)天快黑了，我提議說(shuō)咱在街上吃完放再帶父母回家，要不這么晚了，父母回家還要做飯。哥哥沒(méi)有反對(duì)，于是我們?cè)谝患倚〉瓿粤孙?。吃飯時(shí)父親的手就不是很靈活。飯就弄撒了。母親又說(shuō)：“你爸今天很迷糊。”于是吃完飯帶上父母到一位遠(yuǎn)方叔叔那里就醫(yī)。叔叔比較了解父親的病。叔叔看看說(shuō)：“不太好，怕是腦梗?！庇谑俏业男木图m結(jié)了：“那怎么辦?！笔迨逭f(shuō)第二天到醫(yī)院做個(gè)ct再說(shuō)。哥哥還要上班，于是晚上他開(kāi)車回家了。第二天我?guī)е赣H到醫(yī)院檢查，結(jié)果不太樂(lè)觀，先住院觀察。住進(jìn)醫(yī)院，當(dāng)時(shí)姊妹幾個(gè)都忙，就我是回家過(guò)節(jié)的人，于是我就成了伺候父親的首選人物。不過(guò)現(xiàn)在想一想，雖然我當(dāng)時(shí)出了一些力，但是后來(lái)父親沒(méi)有受太多的罪，加上后期的藥物不斷治療，父親現(xiàn)在能自由行動(dòng)。腦子也不那么糊涂，也能辨認(rèn)人了。我很高興我爸認(rèn)識(shí)我。

總之我說(shuō)，父母健在是孩子們的福氣，因?yàn)榉昴赀^(guò)節(jié)，你有去的地方；父母健康是孩子們的福氣，因?yàn)槟悴槐負(fù)?dān)憂、擔(dān)心他們。

媽媽的味道

每逢夏季的夜晚，屋外月光下的小涼棚都能找到小時(shí)候的快樂(lè)。涼絲絲的風(fēng)吹在臉上，舒服極了。

小時(shí)候我常愛(ài)這樣問(wèn)媽媽：“媽媽，世上有幾個(gè)月亮？”媽媽的手指在我可愛(ài)的比披上輕輕拂過(guò)，笑著說(shuō)：“這世上啊，只有一個(gè)月亮，那就藏在你小小的心里!”我含著小手指，似懂似非，突然冒出一句：“月亮是甜餅，被我吃進(jìn)肚子里了，呵呵呵！”媽媽樂(lè)了，拿一個(gè)草莓塞進(jìn)我的嘴巴，那算酸甜的汁水便流進(jìn)了我的心里。

做的？即便是最簡(jiǎn)單的湯圓都有一種特殊的味道，這味道是沒(méi)有一個(gè)人能制作出來(lái)。

我是幸福的，能吃上媽媽的拿手好菜，能吃上媽媽做的湯圓，還有夏夜里吃上媽媽為我摘下的甜甜的草莓，其實(shí)這就是，我覺(jué)得我是這個(gè)世界上做幸福的人了。

媽媽的味道

我最喜歡做的一道菜，就是紅燒排骨，這道菜被兒子稱做。

此獨(dú)門秘笈本不想外傳，但經(jīng)兒子一再夸大，做媽的不好意思藏著掖著，想與每一個(gè)做母親的分享其中甜甜的蜜意和暖暖的柔情，獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，把科普一下，一道家常菜，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。就像幸福一樣，最簡(jiǎn)單的就是最幸福的。

第一步：選材。壽縣人都知道大圓盤的新城菜市場(chǎng)吧，西門進(jìn)去，往南直走十米，第一個(gè)賣肉的攤位，攤主是一個(gè)俊俏的小媳婦，三十多歲，不笑不說(shuō)話，不僅長(zhǎng)的漂亮而且干凈利落，最主要的是肉特別新鮮支棱。早晨一定要去早一點(diǎn)，8點(diǎn)之后，別人的攤位還是供大于求，她的攤位早已是落花流水春去也，良辰美景都在他人的廚房里姹紫嫣紅啦。不會(huì)選擇材的媽媽們，只記住一點(diǎn)就夠了，看肉案上的肥肉，如果肥肉寬而厚，且肉質(zhì)如凝脂，如白玉，那這案上的排骨一定錯(cuò)不了。大排、小排、脆骨都可以，不講究。喜歡多吃肉的選大排，喜歡啃骨頭的選小排和脆骨。要想菜好吃，選材最是重要，燒是其次，真正的美味，其實(shí)用的都是最簡(jiǎn)單的輔料。就象我們的人生，不過(guò)是吃飯、睡覺(jué)、打逗逗。

第二步：腌制。把排骨上的肉用手撕一下，再用溫水多洗幾遍，無(wú)血水既可。放在大碗里倒入料酒、生抽、鹽，多拌幾下，盡量讓每一位小主們雨露均沾。此時(shí)的媽媽，就可以步步蓮花，移駕辦公室，開(kāi)始心無(wú)旁騖的工作啦，只這一道菜足以讓兒子的胃不再矯情！

第三步：燒制。開(kāi)火，放油，放糖，不要問(wèn)我放多少油呀，放多少糖呀，只要是媽媽都知道。把糖炒一下，略發(fā)黃即可，把排骨，蔥、姜、辣椒一起入鍋，翻炒，翻炒，然后，一定一定要放入海天蒜蓉辣醬，記住海天蒜蓉辣醬，這個(gè)是我在做菜的生涯里無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的，也是此道美食的一個(gè)小小的秘密。然后，翻炒，翻炒，倒入開(kāi)水，一定是開(kāi)水，稍后，鍋內(nèi)水沸騰，關(guān)小火。此時(shí)的媽媽，該干什么干什么，靜靜等待陌上花開(kāi)。在這個(gè)時(shí)刻，放學(xué)的鋼琴曲《致艾麗絲》會(huì)讓媽媽的心在炊煙裊裊的正午寂寞歡喜。寂寞著，寂寞著，空蕩蕩的屋子就飄滿了濃郁的香氣，飄著飄著，隨著那一聲歡喜的贊嘆聲，紅燒排骨即將殺青。開(kāi)大火，收汁，拍幾枚蒜頭，裝盤！盤子也很重要，雖說(shuō)是天然去雕飾，但清水配芙蓉本身就是極美的，青花白瓷盤，油油的紅，月牙的白，再配上一小撮碧綠碧綠的芫荽，完美！完美！

一碗白米飯，一盤紅燒排骨，一邊看著兒子津津有味的吃，一邊聽(tīng)著兒子津津有味的夸，再配上慈愛(ài)的眼神，屋子里滿滿的、滿滿的都是。

媽媽的味道

我的媽媽高高的個(gè)子，長(zhǎng)長(zhǎng)的頭發(fā)，總是顯得飄逸多姿。在我的心目中，媽媽不但美麗，還有著獨(dú)特的味道。但無(wú)論是哪一種味道，我都喜歡。

甜甜的，像棒棒糖一樣甜。一次，我的同桌沒(méi)帶橡皮，作業(yè)寫錯(cuò)時(shí)，他很著急?？吹竭@種情景，我連忙把橡皮借給他，解決了他的燃眉之急。回家后，媽媽知道了這件事，立刻抱住我，高興地對(duì)我說(shuō)：“我的女兒可真棒!知道主動(dòng)幫助別人了?！甭?tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的，像吃了蜂蜜一樣甜。

可有時(shí)，她的味道又苦苦的，像苦瓜一樣苦。平時(shí)生活中，只要我缺什么，媽媽就給我買什么，好吃的，好玩的，給我買東西，她從來(lái)不吝嗇。可一年到頭，媽媽卻很少給自己買東西，一件衣服總是穿了一年又一年，都洗的發(fā)白了，仍然在穿。這些年媽媽辛辛苦苦照顧我，臉上都長(zhǎng)出皺紋了，望著那一道道細(xì)密的皺紋，我的心里真不是滋味，感覺(jué)特別的苦。

有時(shí)候，是辣辣的，像辣椒一樣嗆得慌，但卻讓人回味無(wú)窮。一次，由于我那段時(shí)間學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，導(dǎo)致考試很不理想?；氐郊液?，媽媽看了一下我的卷子，知道了錯(cuò)誤的原因，便非常嚴(yán)肅地批評(píng)我，沒(méi)有給我一點(diǎn)情面?？吹綃寢屢蛏鷼舛鴳嵟臉幼?，那時(shí)，我的心里好難過(guò)呀!火辣辣的痛，可冷靜下來(lái)之后，我知道媽媽是為我好。

還有的時(shí)候，是酸酸的，像楊梅湯一樣酸。每當(dāng)家里來(lái)了小客人，她總是熱情地招待，哪怕只是隔壁的鄰居而已，她也要把家里好吃好喝的都拿出來(lái)。有一次甚至把我最喜歡的巧克力都給對(duì)門的小朋友吃了，每每想到這，我的醋瓶子就被打翻了，那滋味就像是泡進(jìn)了醋缸里似的酸透了心。

各種各樣說(shuō)也說(shuō)不盡寫也寫不完。不過(guò)無(wú)論怎樣我都喜歡都會(huì)深深地愛(ài)著她。

媽媽的味道

我的媽媽身上，沒(méi)有那種濃濃的香水味；也沒(méi)有化妝品那種誘人清香。但媽媽身上有一種特殊的味道，那是我最熟悉的味道。

是陽(yáng)光的味兒，泥土的味兒，青草的味兒。爸爸經(jīng)常在外打工，家里的十幾畝地全靠媽媽打理。媽媽每天頂著大太陽(yáng)在地里除草、澆水，起早貪黑地忙活著。媽媽干完活回來(lái)，我總是聞到這一種陽(yáng)光、泥土和青草的混合味兒，特別好聞。我總愛(ài)深深吸兩下，再輕輕地為媽媽撣去身上的塵土。

也是油煙味兒。媽媽是家里的“大廚”，每天都為我準(zhǔn)備可口的飯菜。由于廚房里沒(méi)有油煙機(jī)，每次做完飯，媽媽的身上總是飄著淡淡的油煙味。而這時(shí)，媽媽總是開(kāi)玩笑地說(shuō)：“‘犧牲’我一個(gè)，換來(lái)滿桌香!”

我喜歡媽媽身上的味道，那特殊的味道讓我永遠(yuǎn)忘不了。

媽媽的味道

世間萬(wàn)物都有屬于他自己的獨(dú)特的味道，而每個(gè)人都該享有的就是！

面包中。

在初中的時(shí)候，級(jí)部主任不允許我們帶零食到校，只能稍微帶點(diǎn)面包。可媽媽卻說(shuō)面包中的添加劑太多，吃了之后對(duì)身體不好。爸媽就商量著從樂(lè)拍上買了一個(gè)烤箱，自己來(lái)給我做面包吃！

可以開(kāi)始哪有那么容易做好呢？說(shuō)明書不停地看，靠向上的附帶工具不停地研究。明天早上就要上學(xué)了，媽媽不顧連著上了兩個(gè)夜班的勞累，回家后飯也沒(méi)顧得上吃，就又拿起說(shuō)明書不停地看，晚上我起床上廁所的時(shí)候廚房的燈依然亮著，迷迷糊糊的我卻在困意中徑直走回房間，走到床邊，倒頭就睡。一覺(jué)醒來(lái)，呈現(xiàn)在我面前的是一個(gè)大盒子，我好奇的將它打開(kāi)，一股濃濃的蛋香味撲向鼻尖，再仔細(xì)一聞，還有淡淡的。拿到學(xué)校后，同學(xué)們都來(lái)爭(zhēng)著和我要媽媽做的面包吃，因?yàn)檫@面包中洋溢著！

后來(lái)才知道，那一晚，媽媽又一整夜沒(méi)睡覺(jué)，失敗了的面包自己吃了好幾天，卻沒(méi)舍得吃一口最后做的最好的面包。

卻蘊(yùn)含著。

字典里。

我因?yàn)橼s時(shí)間，接過(guò)字典就放回教室。媽媽在在外邊等我出來(lái)，我小跑，媽媽也跟著我小跑，一邊跑一邊問(wèn)我：“在學(xué)校吃的怎么樣啊？環(huán)境還適應(yīng)嗎？累不累啊？”我說(shuō)：“還好??！”“別舍不得花錢，多吃飯才能長(zhǎng)個(gè)子?。?媽媽說(shuō)。我只是點(diǎn)點(diǎn)頭。跑完操回來(lái)，字典上多了幾個(gè)字：我的名字，還有媽媽對(duì)我的叮囑。

誰(shuí)知道媽媽等了多長(zhǎng)時(shí)間？誰(shuí)知道經(jīng)過(guò)了幾輛擁擠的7路車？誰(shuí)知道媽媽心里對(duì)女兒的擔(dān)心？誰(shuí)又知道女兒對(duì)媽媽的冷漠會(huì)讓大老遠(yuǎn)跑來(lái)的媽媽心里有何感受？我只知道媽媽問(wèn)了我好多好多，我卻回答了太少太少。就像媽媽對(duì)孩子付出的愛(ài)太多太多，從孩子那里收獲來(lái)的卻太少太少。每次翻開(kāi)那本字典，都彌漫著。

生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都洋溢著。媽媽是我們的啟蒙老師，是我們心靈的依靠。長(zhǎng)年漂泊在外的游子會(huì)經(jīng)常回憶起，現(xiàn)在的我們更好好好的珍惜，好好的體會(huì)這充滿著暖暖的愛(ài)的。

媽媽的味道

“好辣!真難喝!這姜湯真辣!”我嘀咕著。

“喝下去，讓你感冒早點(diǎn)好!”媽媽說(shuō)，“把生姜也吃下去!”媽媽總對(duì)我這么嚴(yán)厲，就像這姜，真辣!

曾記得五六年級(jí)時(shí)，媽媽對(duì)我學(xué)習(xí)很關(guān)心，她說(shuō)：“五六年級(jí)是很關(guān)鍵的階段，讀這么多年書，考進(jìn)一個(gè)好初中就等于踏入大學(xué)校門半只腳嘍!”可是當(dāng)時(shí)，我不知道這有多么重要，星期六星期天，還是天天跑出去玩。

良藥苦口利于病，忠言逆耳利于行。父母的話不聽(tīng)是要吃苦頭的，這是我多年以來(lái)得到的結(jié)論。

是姜湯，喝下去是辣的，過(guò)后有一股甜味，那是母親放的糖，是母親撒下的愛(ài)。

媽媽的味道

要說(shuō)是什么味道，我們一大家人各說(shuō)有詞。我說(shuō)是，上比山珍海味，下比普通飯菜，都綽綽有余的味道。在我的影響中，就是她精心烹飪的家常便飯。而我的三個(gè)孩子，則總是和我辨別。他們的辨別當(dāng)然各說(shuō)有詞。大兒子說(shuō)，我外婆的味道是虛通通的白面饃。二兒子說(shuō)，我外婆的味道是，她精心攤的薄而透亮，卻從來(lái)不開(kāi)小洞的雞蛋餅。女兒則搶著說(shuō)，外婆的味道是她滾的色澤好看的一碗粉湯。

從我一家人的討論中，不難理解我母子是多么喜歡吃媽媽做的可口飯菜了。我對(duì)于媽媽做的飯菜，是永遠(yuǎn)吃不膩的。從饑餓年代到我嫁人以后，總是喜歡吃家常便飯，尤其是媽媽做的。記得在家里糧食剛剛勉強(qiáng)能夠填飽肚子的時(shí)候，媽媽總是想法設(shè)法讓我們姐妹們吃飽肚子。早晨，一小盆金黃色的小米飯，一小鍋熬酸菜，幾瓣和洋芋，幾片軟糜子窩窩，是我們一家六口人的早飯。每當(dāng)鍋蓋上裊裊升起的熱氣彌漫一家，香甜的飯味也飄蕩在我們那個(gè)龐大的溫暖屋子里。早晨的一小鍋酸菜往往是吃不完，到了晚上，小米米湯龐（燉的意思）洋芋，然后早上的剩菜泡在米湯里，簡(jiǎn)直就是人間美味了。這酸菜即能夠提味，又能夠掩飾米湯那種厭煩的吸（甜）味。()。

雖然那個(gè)時(shí)候，要想變飯菜的口味，不是過(guò)時(shí)過(guò)節(jié)，就是家里來(lái)了親戚們，但是我從來(lái)沒(méi)有感覺(jué)到不變規(guī)律的飯菜，吃膩而厭煩，反而覺(jué)得這些飯菜至今永遠(yuǎn)吃不夠。

尤其是到了冬季，媽媽總是把經(jīng)常吃的同樣食品，變一個(gè)花樣，烹治出我們姐妹們喜歡的食品，吃的我們姐妹們，摸著肚子感幸福。

由于媽媽好客，所以即便是饑餓之寒年代，我們換口味也是時(shí)而易見(jiàn)的事情。由于我們家在大路口居住，媽媽待人接物又熱情，每當(dāng)與集與市，我們家少不了中午時(shí)分，舅舅妗子，抑或姑姑，姨姨們路過(guò)，媽媽總是給他們做上熱氣騰騰的面片，抑或蒸饃粉湯等等驅(qū)寒溫?zé)岬娘埐恕Ｄ莻€(gè)時(shí)候，讓我們姐妹們不解的是，這些親戚是爸爸媽媽的親姐妹還有可理解，至親之愛(ài)的親人嘛！然而，就是爸爸媽媽的遠(yuǎn)方親戚，甚至隔幾輩的親戚，媽媽依然那么好客。親戚們來(lái)了，當(dāng)然也是我內(nèi)心的喜悅，待到親戚們吃了，剩下一時(shí)半碗，我們姐妹們都能夠分享那份美食的味道了。

總會(huì)引起我們一家人的爭(zhēng)議。我常常在想也許這是一個(gè)女孩子從小攜帶的一種細(xì)膩也是對(duì)媽媽的思念而回憶。然而就在四年前的一個(gè)冬季由于姐姐回想起媽媽的'味道讓我又一次熱淚盈眶感動(dòng)至深。

那是媽媽離開(kāi)家鄉(xiāng)已經(jīng)一年之久了，。媽媽給弟弟帶孩子去了，留下爸爸一個(gè)人在家鄉(xiāng)照看家門，爸爸依然種著所有的地。由于我們姐妹幾個(gè)對(duì)爸爸一個(gè)人的吃食不放心，所以一年之中，姐妹幾個(gè)經(jīng)常給爸爸捎點(diǎn)吃食。到了冬季，為了爸爸不在受罪，我們姐妹三個(gè)回家把爸爸的必需品折并一起，讓爸爸和媽媽，弟弟一家人團(tuán)聚。一大家人收拾東西，難免不了這也舍不得，那也舍不得。尤其是對(duì)媽媽一手經(jīng)過(guò)的吃食一點(diǎn)也舍不得。就是盛放了一年之久的一箱瓶裝西紅柿，姐姐都裝起，爸爸不要，我們帶到縣城，姐妹們分化的吃了。

拿東西，往往是由于舍不得遺棄。然而，品味其味，往往是一種記憶勾起的思念。

有一天，突然姐姐打來(lái)電話問(wèn)我。“我忘記了，咱們從老家拿來(lái)媽媽蒸的西紅柿給你帶了嗎？”姐姐的突然問(wèn)話，讓我詫異。雖然現(xiàn)在是信息時(shí)代的方便了，可是姐姐為什么突然問(wèn)起這個(gè)過(guò)往幾個(gè)月的問(wèn)題呢！原來(lái)是，姐姐就在那天下午，用媽媽親手蒸的瓶裝西紅柿做了一頓“和面片”。姐姐興奮的說(shuō)“老二，今年晚上我吃到了了。是了，是了，就是媽媽當(dāng)年做得那個(gè)和面的味道。你不信，你也試試，用媽媽蒸的西紅柿做面片吃……”姐姐的喜悅，仿佛比媽媽此刻站在她面前都高興。是?。∥依斫饨憬闶浅缘搅嘶貞?，也是吃到了對(duì)媽媽的思念。由于思念而回憶，讓我想象到，姐姐從打開(kāi)那一小瓶西紅柿的那一刻起，她的面前一直都有媽媽的影子，也有媽媽熟悉的做飯對(duì)照。是媽媽的影子的味道，也是媽媽做飯時(shí)的回憶，讓姐姐感受到了。這種思念傳承給我們母子間的心靈相接，更傳承著我們一大家人的團(tuán)結(jié)，以及彼此的牽念。

媽媽的味道_

回憶里記起模糊的小時(shí)候，白云漂浮在藍(lán)藍(lán)的天空，那時(shí)的我總是貪婪的呼吸著空氣中媽媽的味道，也只有那種味道，最讓我迷戀。

不知從什么時(shí)候開(kāi)始，甜蜜的味道消失了，剩下的只是無(wú)盡的苦澀。升入初中后，忙碌的學(xué)習(xí)生活使我忘記了曾經(jīng)讓無(wú)迷戀的味道，代替的是無(wú)休止的爭(zhēng)吵媽媽指著那價(jià)格不菲的明星海報(bào)、光碟等，說(shuō)：“你總是沉淪這些東西，你的重點(diǎn)高中還要不要考？”媽媽歇斯底里的叫喊，讓她差點(diǎn)哭出了聲。我也不甘示弱：“考不考高中是我的事，不用你管！”說(shuō)著把一桌子?xùn)|西掀翻在地，以顯示我也不是吃素的。媽媽明顯敗下陣來(lái)，或者她是為了阻止更大的暴風(fēng)雨。淚流滿面的她顫抖的蹲在地上，無(wú)奈的收拾著殘局，眼神透露出無(wú)限的哀傷，我的心像被針扎了一下，有些難受，但不久又被勝利的得意所覆蓋。

忽然停電了，整個(gè)空間變黑了，我時(shí)，我們都有了前所未有的平靜，并排坐在一起，貼進(jìn)的呼吸讓我有些旋暈，但這時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)媽媽的味道變成了洗衣粉、肥皂的味道。黑暗中，我觸碰到了媽媽的手，干燥、粗糙、毫無(wú)光滑可言，我緊緊握住媽媽的手，留住了媽媽的味道，媽媽似乎有點(diǎn)發(fā)抖，但也并沒(méi)有放開(kāi)，心跳一致、呼吸一致，我更加握緊了媽媽的手，感受它的溫暖，指尖環(huán)繞著輕柔。

感謝這個(gè)夜晚，讓我找到了失去的甜蜜味道，找到了心的方向，明白了心與心的交流是彼此的依靠，我是媽媽心靈的花，伴隨著媽媽的味道，我會(huì)走得更遠(yuǎn)。

媽媽的味道

糖果的味道，是甜的；咖啡的味道，是苦的；辣椒的味道，是辣的；而在我心底，，是愛(ài)。

很甜。當(dāng)我拿著數(shù)學(xué)模擬卷回家時(shí)，媽媽看見(jiàn)那紅紅的、鮮艷的96分，開(kāi)心的如同小孩兒一般，又像一朵花突然綻放似的，花香撲鼻。這讓我，又回想到了那個(gè)寒冷的夜晚：明日便要考試了，我連寫字都在打哆嗦，您看見(jiàn)了，連忙把剛到手中的熱水袋遞給了我，盡管您也在哆嗦，卻忍著陪我復(fù)習(xí)，直到深夜。第二天，您的眼睛已布滿了血絲，說(shuō)話聲音也有點(diǎn)沙啞，卻仍然在關(guān)心著我。

媽媽的味道

我親愛(ài)的母親離開(kāi)我們已經(jīng)整整六年了，六年，兩千多個(gè)日日夜夜啊！

我親愛(ài)的媽媽，用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨。她一輩子都有良好的味覺(jué)，一直到她最后的日子，她的胃口依然很好，也許這也是她的福氣吧。在她看來(lái)，吃東西是一件快樂(lè)無(wú)比的事情。她不但喜歡吃，還喜歡做美食，即使在食材很匱乏的年代，她也能神奇地做出讓人垂涎欲滴的美味。

小時(shí)候家里窮，媽媽沒(méi)有錢給我們買零食，但她總是想方設(shè)法滿足我們旺盛的食欲，用石磨將麥子磨成粉，和面后做成各種動(dòng)物，是我們常吃的零食。由于麥子粉沒(méi)有經(jīng)過(guò)提煉，做出來(lái)的動(dòng)物都是黑色的，媽媽就用“吃紅”（媽媽說(shuō)是吃紅，我不知道到底是什么）給動(dòng)物們涂上顏色，倒也個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬。我們兄妹總是搶先吃掉對(duì)方的生肖，滿屋子都是我們打鬧的聲音。

每到春夏時(shí)節(jié)，媽媽會(huì)采摘葡萄藤上的嫩芯兒，用鹽開(kāi)水焯一下，放點(diǎn)白糖（沒(méi)錢買白糖，就用糖精代替，那個(gè)時(shí)候不知道糖精對(duì)身體有害），也成了我們的美味的小零食，酸甜可口的，十分好吃。媽媽說(shuō)，用鹽開(kāi)水焯是很有講究的，一來(lái)可以去掉葡萄芯兒上的澀味兒，二來(lái)可以使后放的糖更甜——若要甜，先放鹽，要注意的是不能焯得太過(guò)，否則稀爛稀爛的，會(huì)破壞口感。

媽媽還將豇豆、辣椒、南瓜、紅薯等等做成“鹽果子”——湘贛一帶的土特產(chǎn)，幾乎家家戶戶都會(huì)做，但媽媽做的比別人家做的更好，顏色更鮮，味道更純正。

媽媽很講究保養(yǎng)身體，她說(shuō)季節(jié)交替的時(shí)候，人最容易犯病，需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。在她的意識(shí)里，雞蛋和黑豆是最有營(yíng)養(yǎng)的食材。她做事的時(shí)候，我總是眼巴巴在一旁看著。只見(jiàn)媽媽鍋燒熱后，放油，待油熱后再放鹽，把黑豆倒進(jìn)鍋里翻炒，炒到豆子在鍋里噼里啪啦地跳舞，爆出了香味后放入清水，蓋上鍋蓋，待黑豆?fàn)€熟了后雞蛋才下鍋。一般是每人兩個(gè)雞蛋，那時(shí)是我們兄妹最向往的美味佳肴。黧黑的湯汁，黑亮的豆子，白白的蛋白，金黃的蛋黃，又好看又好吃。吃完后，我發(fā)現(xiàn)姐姐白凈的臉頰上會(huì)泛起兩片紅云，非常漂亮。

我最想念的一道菜是媽媽用柚子皮做成的“粉蒸肉”。我的一個(gè)同學(xué)和人合伙開(kāi)了一個(gè)餐館，說(shuō)是同學(xué)，論輩分他該叫我姑姑——此處一般都有笑聲，我跟他說(shuō)起過(guò)這個(gè)菜，他叫廚師做了，可還是沒(méi)有媽媽做的那個(gè)味道。

記得媽媽做這道菜的第一個(gè)步驟是將柚子皮的青皮去掉，柚子皮要肉厚的才好，也是用鹽開(kāi)水焯一下，待涼了后再用力將皮中的水分?jǐn)D干凈；第二個(gè)步驟是將擠干凈了的柚子皮放到太陽(yáng)地下曬，曬到半干后備用；第三個(gè)步驟是將半干的柚子皮粘上放了豬油和鹽的糯米粉，然后放到鍋里蒸熟。

一揭開(kāi)鍋，滿屋子的柚子皮的清香混著糯米粉、豬油的香味，讓人禁不住流口水。咬一口，不油不膩，有清涼的微苦，芳香可口。媽媽說(shuō)這道菜有醒脾祛痰的功效，因?yàn)槲矣啄甑臅r(shí)候經(jīng)?？人?，有柚子皮時(shí)媽媽就會(huì)做這道菜。我十一歲離開(kāi)媽媽到外面求學(xué)，以后很少在家，就再?zèng)]吃過(guò)這道菜，以后一直念念不忘——夢(mèng)里倒是吃過(guò)幾回。

我吃過(guò)最多的一道菜是“清蒸鯽魚(yú)”，據(jù)媽媽說(shuō)，鯽魚(yú)有補(bǔ)腎潤(rùn)肺的功效，我小時(shí)候體質(zhì)弱，只要哥哥捉了鯽魚(yú)，媽媽就會(huì)燉了給我吃。媽媽將洗干凈的鯽魚(yú)放在涼水里，只加了鹽和姜末，在飯甑中蒸熟。湯是清亮的，魚(yú)肉是白色的，味道很鮮。也許是小時(shí)候吃得太多，長(zhǎng)大以后反而不喜歡吃這道菜了。

還有一道湯，它是用干的芋荷莖、臘肉骨頭燉的泥鰍湯。進(jìn)入春季，快要收割早稻，媽媽說(shuō)這個(gè)時(shí)節(jié)要祛除體內(nèi)的濕氣，喝這個(gè)湯最好。不是每年這個(gè)時(shí)候都有臘肉骨頭，所以這個(gè)湯我也只喝過(guò)一兩次，但那甜美的味道我永遠(yuǎn)不能忘懷。泥鰍要燉到爛熟，芋荷莖也要燉到爛熟，泥鰍的鮮味、芋荷的清香以及臘肉骨頭的濃香混合在一起，那獨(dú)特的味道真的是太好了。

媽媽最拿手的菜，當(dāng)然是家常菜了。記得生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，大伙兒干活休息的時(shí)候最喜歡到我家來(lái)，一進(jìn)家門就搶著揭開(kāi)飯桌上蓋菜的罩子，有拿筷子夾碗里的剩菜的，有直接用手抓著吃的，反正不吃光決不罷休，媽媽總是笑呵呵得看著他們吃。黃瓜或者西紅柿當(dāng)季的時(shí)候，媽媽還會(huì)端出一大盤涼拌黃瓜或者西紅柿給大家品嘗。大伙兒一邊吃著，一邊夸媽媽做得好吃，種的黃瓜、西紅柿的味道好。

想想長(zhǎng)大后自己幾乎不會(huì)做菜，只在小學(xué)時(shí)候給媽媽做過(guò)南瓜湯，喉嚨像卡了魚(yú)刺一樣難受。我小學(xué)畢業(yè)的時(shí)候，國(guó)家剛恢復(fù)了高考制度兩年，當(dāng)時(shí)流行的口號(hào)是：“把‘四人幫’耽誤的時(shí)間搶回來(lái)！”老師要求畢業(yè)生早上到學(xué)校早讀，正趕上媽媽犯了哮喘病，不得已，我每天四五點(diǎn)鐘起來(lái)做早飯，由于不會(huì)燒菜，幾乎每天就是將南瓜剁成幾塊，加水煮爛罷了，媽媽卻總是夸我懂事能干，她說(shuō)吃了我做的南瓜湯，她的病才慢慢好起來(lái)，那時(shí)候，我信以為真，后來(lái)才知道這只不過(guò)是媽媽給我的鼓勵(lì)而已。

現(xiàn)在，只有在夢(mèng)里才可以重溫了……。