學(xué)校提供良好的學(xué)習(xí)資源和學(xué)術(shù)指導(dǎo)，使學(xué)生有機會進行全面發(fā)展。以下是一份學(xué)校總結(jié)范文，希望能夠給你一些寫作的思路。

食堂燃氣安全管理制度

為了使各子公司的燃氣生產(chǎn)設(shè)施在安全、可靠的狀態(tài)下，長周期、高效運行，對燃氣生產(chǎn)設(shè)施實施有效控制，確保生命和財產(chǎn)安全。

適用于各子公司生產(chǎn)過程中所有燃氣生產(chǎn)設(shè)施的安全管理。

3.1.1特種設(shè)備：指涉及安全生產(chǎn)、危險性較大的鍋爐、壓力容器（含氣瓶），壓力管道、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設(shè)施等。

3.1.2安全附件：安全閥、壓力表、溫度計、液位計、安全聯(lián)鎖裝置等。

各子公司在燃氣生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)、使用、維護、保養(yǎng)等操作和管理過程中，在執(zhí)行本制度的同時，還應(yīng)嚴格執(zhí)行營運管理部、工程管理部、總工辦等相關(guān)部室的管理制度和規(guī)定。

4.1燃氣生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)。

4.1.1燃氣生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)中的安全設(shè)施應(yīng)符合國家有關(guān)法律、法規(guī)和相關(guān)技術(shù)標準，并與建設(shè)項目的主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用。

4.1.2公司建設(shè)燃氣生產(chǎn)設(shè)施，應(yīng)對項目建議書、可行性研究報告、初步設(shè)計、總體開工方案、開工前安全條件確認和駿工驗收六個階段，按國家有關(guān)規(guī)定進行規(guī)范管理。

4.1.3燃氣生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)中的變更應(yīng)嚴格執(zhí)行變更管理制度，履行變更程序，并對變更全過程進行風(fēng)險管理。

4.1.4積極采用先進的、安全性能可靠的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新材料，組織安全生產(chǎn)技術(shù)研究開發(fā)，不斷改善安全生產(chǎn)條件，努力提高安全生產(chǎn)技術(shù)水平。

4.2設(shè)備采購。

4.2.1特種設(shè)備的安全附件、安全設(shè)施嚴格按嚴格按照國家《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》等有關(guān)法律、法規(guī)采購。

4.2.2新增、更新設(shè)備入廠，需進行驗收工作：包括外觀、出廠資料、安全附件、檢測和測量儀表等。

4.2.3新增、更新設(shè)備試車前應(yīng)進行安全附件、檢測和測量儀表的校驗，并進行風(fēng)險分析，同時進行試車驗收。

4.3燃氣生產(chǎn)設(shè)施的使用。

4.3.1各子公司應(yīng)建立公司燃氣生產(chǎn)設(shè)施臺帳并負責(zé)監(jiān)督管理。

4.3.2安全閥、壓力表、溫度計（表）、液位計、安全聯(lián)鎖裝置、可燃氣體探測器、防雷、接地等安全設(shè)施的校驗、檢測應(yīng)按國家有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行。

4.3.3可燃氣體探測器及二次報警儀須保證處于靈敏、可靠的工作狀態(tài)。可燃氣體探測器每周進行試驗一次，二次報警儀每天手動試驗一次。

4.3.4安全設(shè)施檢修后，不得隨意拆除，必需完整恢復(fù)。

4.3.5生產(chǎn)場所根據(jù)設(shè)備工藝的不同，應(yīng)分別設(shè)置相應(yīng)的安全設(shè)施。

4.3.6特種設(shè)備嚴格按特種設(shè)備管理執(zhí)行，建立特種設(shè)備臺帳和檔案。

4.3.7特種設(shè)備應(yīng)按國家《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》有關(guān)規(guī)定定期進行檢驗。

4.3.8特種設(shè)備操作人員必需經(jīng)培訓(xùn)，考試合格并辦理《特種作業(yè)上崗證》，方可上崗作業(yè)。

4.3.9燃氣加臭設(shè)施需保證處于正常的工作狀態(tài)，在燃氣輸入城市燃氣管網(wǎng)前要確認已經(jīng)加臭，否則不允許輸入城市燃氣管網(wǎng)。

1.燃氣加臭劑宜采用tht（四氫噻吩）。

3.燃氣加臭記錄與運行記錄一起裝訂后存檔，燃氣加臭記錄保存一年。

4.4生產(chǎn)設(shè)施的維護保養(yǎng)。

4.4.1生產(chǎn)設(shè)施的維護保養(yǎng)，應(yīng)嚴格按照公司安全管理部《燃氣設(shè)施搶修、搶險和檢、維修作業(yè)安全管理制度》（bhi-zd-aq-12）、《生產(chǎn)作業(yè)安全管理制度》（bhi-zd-aq-11）、《燃氣設(shè)施拆除作業(yè)安全管理制度》（bhi-zd-aq-18）、《燃氣設(shè)施帶氣動火作業(yè)安全管理制度》（bhi-zd-aq-10）等進行管理。

4.4.2操作人員應(yīng)對所使用的設(shè)備做到“四懂”(懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途)、“三會”(會使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障)，并經(jīng)考試合格方可上崗。

食堂燃氣安全管理制度

1.對燃氣設(shè)備的`操作人員，必須進行專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。

2.值班工作人員，應(yīng)嚴格執(zhí)行燃氣用具安全防火及安全操作規(guī)程，嚴格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。

3.值班工作人員不得擅離職守，不準飲酒、睡覺，要加強安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除隱患。

4.燃氣調(diào)壓站、燃氣表房、餐廳、職工食堂的燃氣閥門房間，應(yīng)由專人管理負責(zé)，不準當(dāng)倉庫、休息室，并設(shè)有明顯的標志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng)，嚴禁煙火，嚴禁無關(guān)人員進入。

5.燃氣管道、調(diào)壓站、鍋爐房、燃氣熱水器、廚房(、閥門等燃氣設(shè)施，都要由專業(yè)人員負責(zé)檢修，嚴禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。

6.要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃氣設(shè)施，防止燃氣泄漏。在燃氣設(shè)施附近，禁止一切火種。

7.檢修泄漏燃氣部位時，應(yīng)按檢修操作規(guī)程，應(yīng)使用銅質(zhì)工具，穿不易產(chǎn)生靜電的衣服，并要打開門窗，使空氣流通，防止產(chǎn)生火花引起事故。

8.嚴禁私自拆、裝、移、接燃氣管和燃氣設(shè)備，嚴禁亂拉亂接膠皮管，接用燃氣設(shè)備。

9.嚴禁在本項目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。

學(xué)校食堂安全管理制度

1、選擇經(jīng)過安全處理的食品,水果、蔬菜一定要清洗干凈。

2、徹底加熱食品,食品所有部位的溫度都必須達到70℃以上。

3、做熟的食品放置時間不宜過長,最好在食品出鍋后盡快吃掉。

4、妥善貯存熟食品,應(yīng)在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。

5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱,加熱時應(yīng)使食品所有部位的溫度都達到70℃以上。

6、避免生食品與熟食品的接觸,用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。

7、加工制作食品前和每次間歇后,必須把手洗凈。

8、保持加工操作間的清潔,所有用來制備食品的`用具表面必須保持絕對干凈,抹布應(yīng)每天更換,并在下次使用前煮沸消毒。

9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。學(xué)校食品倉庫衛(wèi)生管理制度。

1、食品倉庫實行專用,并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運轉(zhuǎn)正常。

2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放,各類食品有明顯標志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,易腐敗食品要及時冷藏、冷凍保存。

3、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度,做到勤進勤出、先進先出,定期清倉檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放。

5、食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔。

6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。

7、用于保存食品的冷藏設(shè)備,必須貼有標志,生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。

學(xué)校食堂安全管理制度

為了搞好食堂安全管理,確保師生的人身安全和學(xué)校工作的正常運行,杜堂安全事故的'發(fā)生,特制定學(xué)校食堂安全管理制度。

一、學(xué)校總務(wù)處對食堂安全負監(jiān)管責(zé)任,總務(wù)管理員具體實施對食堂經(jīng)營的監(jiān)督管理,做好飲食衛(wèi)生安全和治安防范的監(jiān)督檢查工作。

二、食堂經(jīng)營者為食堂安全直接責(zé)任人。食堂經(jīng)營人員必須接受學(xué)校總務(wù)處的管理和監(jiān)督,遵守學(xué)校的規(guī)章制度,守法經(jīng)營。

三、食堂經(jīng)營人員要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和炊事人員上崗服務(wù)的有關(guān)準則,確保飲食衛(wèi)生安全。

四、食堂必須持當(dāng)年有效衛(wèi)生許可證;食堂經(jīng)營人員按要求如期進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn),持健康合格證上崗。

五、食堂要切實加強飲食衛(wèi)生安全和治安防范工作:。

1、搞好防火、防盜、防食物中毒和人身安全工作。食堂內(nèi)不準存放易燃易爆物品和有毒有害藥品。免費湯桶、湯盆要加蓋加鎖或有專人嚴加看管,防止投毒事件的發(fā)生。

2、禁止購買、使用、存放亞硝酸鹽類原料等違禁食品添加劑。不采購、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標識不全及過期食品。要從正規(guī)渠道采購食品,相對固定采購商店,認真執(zhí)行購物索證制度。

3、不制作冷葷食品。肉類、蛋白食品要留樣48小時。

4、煮飯起火時灶間不離人,燒火燃料器具存放要遠離廚房。禁止使用電爐煮飯、燒開水、取暖。

5、非食堂工作人員不準進入食堂,嚴禁就餐者自取食品。

6、要指定專人處理好膳務(wù)工作后關(guān)窗鎖門、關(guān)閉灶具、斷電熄火,確保安全。

六、總務(wù)管理人員要對食堂采購、加工、銷售食品的全過程實施檢查監(jiān)督,保證食品質(zhì)量,防止食物中毒。

七、總務(wù)管理人員要經(jīng)常檢修食堂設(shè)施設(shè)備和灶具,避免液化器具漏氣,確保安全使用。

八、由于經(jīng)營管理不善,造成安全事故或食物中毒事故將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

食堂燃氣安全管理制度

一、、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應(yīng)當(dāng)符合國家頒布的技術(shù)規(guī)范和標準。并有固定的、符合安全條件的使用場所;在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣.

二、嚴格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對學(xué)校安全用氣進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時消除。

三、燃氣使用場所，配備專業(yè)防護用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的.搶險搶修預(yù)案。

四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設(shè)施;改變?nèi)細庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃氣設(shè)施和燃氣器具的，應(yīng)當(dāng)?shù)饺細饨?jīng)營企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。

五、應(yīng)當(dāng)落實安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃氣安全知識，掌握本崗位的安全操作技能。

六、燃氣場所內(nèi)未經(jīng)批準不得動用其它明火作業(yè)。為保證食堂膳食工作安全進行，保障全體師生及職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。

食堂燃氣安全管理制度

1、為加強對食堂燃氣使用和燃氣設(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。

2、食堂要加強對燃氣設(shè)施和燃氣使用的管理，建立防火安全責(zé)任制，并將責(zé)任制落實到人。食堂班長為食堂燃氣使用安全管理人員，具體負責(zé)燃氣的日常安全檢查。

3、食堂燃氣使用人員必須懂得燃氣性質(zhì)、火災(zāi)危險性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識。

4、使用燃氣要嚴格遵守操作規(guī)程，點燃氣時要按火等氣的原則，在打開總閥后先點火后開氣。燃氣灶等燃氣設(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。

5、對燃氣設(shè)施，每天都要進行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進行檢漏;對使用的軟管到規(guī)定的時間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時都要及時更換;各種閘閥要確保有效。

6、如發(fā)現(xiàn)燃氣泄露，應(yīng)及時關(guān)閉總閥，并進行通風(fēng)，嚴禁各種火種靠近，嚴禁開啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。燃氣散發(fā)后進行查漏處理。

7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃氣時不得自行傾倒或排放。

8、存在腐蝕、變形等異常的`液化氣瓶要嚴禁使用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無法處理情況時將液化氣瓶送專業(yè)檢測站處理;到期液化氣瓶要及時更新。

9、對燃氣灶具等設(shè)施，要做好日常檢查和維護，每天對煙罩、煙道進行清理，不定期開展燃氣煙道等全方位清洗維護，及時消除安全隱患，并將檢查維護情況寫入檢查記錄。

10、燃氣設(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴禁私自拆卸安裝。使用燃氣場所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國家規(guī)范安裝。在有燃氣設(shè)施的場所及附近施工要嚴格報批手續(xù)，在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。

11、在燃氣設(shè)施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴禁作為休息間、工作間、倉庫使用，嚴禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。

12、食堂及辦公室定期對燃氣使用情況進行安全檢查，檢查情況報公司主管部門，重大隱患報公司安全主管部門。

食堂燃氣安全管理制度

一、所有員工要認真學(xué)習(xí)《中華人民共和國消防法》，經(jīng)常參加消防知識普及講座，按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習(xí)。

二、所有員工必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時能有效、迅速處理。

三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施進行管理，結(jié)合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。

四、每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。

五、樹立防患于未然意識，任何員工必須嚴格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。

六、食堂設(shè)置專門的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況及時處理。

七、廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān))，應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或者爆炸。

八、在使用煤氣前，應(yīng)先打開風(fēng)機將爐內(nèi)的`廢氣(余氣)抽走，確保無煤氣泄漏后方可點著火種，打開燃氣灶氣閥，調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門)使煤氣完全燃燒。

九、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應(yīng)按爐具使用說明書和指示標志操作。

十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開關(guān)，并檢查有無泄漏做好記錄，確認無任何異常后方可離開。

十一、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施，及時發(fā)現(xiàn)問題并做相應(yīng)處理。

十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點;不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備，保持管道設(shè)施干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告，及時處理。

十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。

十四、廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常或泄露等意外情況時，應(yīng)立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司(電話__)進行處理。

十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先進行人員疏散并立即通知煤氣公司進行處理。

十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器，使用期限即將到期時及時進行更換。

十八、煤氣一旦失火，千萬不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。

學(xué)校食堂安全管理制度

1、學(xué)校要建立校長負責(zé)制,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,同時建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制;強化安全防范措施,嚴禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生。

2、學(xué)校食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營活動,并且在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前到發(fā)證機關(guān)申請辦理復(fù)驗手續(xù)。

3、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作,工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

4、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。

5、嚴格把好食品采購關(guān)。嚴格進貨渠道,建立進貨索證登記制度,并設(shè)置檔案;食品采購的場所應(yīng)相對固定,以保證所采購食品的質(zhì)量;禁止采購過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。

6、嚴把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,不得加工或使用變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料;加工食品必須做到燒熟煮透,需要熟制加工的大塊食品,其中心溫度不低于70℃;加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放,防止交叉污染。

7、食品在烹調(diào)后到出售前,若超過2小時的,應(yīng)當(dāng)置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。

8、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工,不得使用剩飯菜,不得制售冷葷涼菜。

9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內(nèi)備用,未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。

10、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志,做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。

1、選擇經(jīng)過安全處理的食品,水果、蔬菜一定要清洗干凈。

2、徹底加熱食品,食品所有部位的溫度都必須達到70℃以上。

3、做熟的食品放置時間不宜過長,最好在食品出鍋后盡快吃掉。

4、妥善貯存熟食品,應(yīng)在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。

5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱,加熱時應(yīng)使食品所有部位的'溫度都達到70℃以上。

6、避免生食品與熟食品的接觸,用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。

7、加工制作食品前和每次間歇后,必須把手洗凈。

8、保持加工操作間的清潔,所有用來制備食品的用具表面必須保持絕對干凈,抹布應(yīng)每天更換,并在下次使用前煮沸消毒。

9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。學(xué)校食品倉庫衛(wèi)生管理制度。

1、食品倉庫實行專用,并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運轉(zhuǎn)正常。

2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放,各類食品有明顯標志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,易貪腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放。

5、食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔。

6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。

7、用于保存食品的冷藏設(shè)備,必須貼有標志,生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。

食堂燃氣安全管理制度

第一條為了加強燃氣管理，規(guī)范燃氣市場，保障燃氣的正常供應(yīng)和安全使用，維護燃氣用戶和燃氣經(jīng)營企業(yè)的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本條例。

第二條本市行政區(qū)域內(nèi)燃氣的規(guī)劃，燃氣工程的建設(shè)，燃氣的儲存、輸配、經(jīng)營和使用，燃氣設(shè)施的保護，燃氣器具的經(jīng)營、安裝、維修以及相關(guān)的管理活動，適用本條例。

第三條市市政管理委員會是本市燃氣行政主管部門。

新城、碑林、蓮湖、雁塔、未央、灞橋等城六區(qū)以外的區(qū)、縣燃氣行政主管部門負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的燃氣管理工作。

規(guī)劃、建設(shè)、公安、消防、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、安全生產(chǎn)監(jiān)督等部門，按照法律、法規(guī)規(guī)定和各自職責(zé)，負責(zé)燃氣管理工作。

第四條燃氣發(fā)展堅持統(tǒng)一規(guī)劃、協(xié)調(diào)發(fā)展、公平競爭、方便用戶的原則。

燃氣經(jīng)營堅持特許經(jīng)營、安全第一、保障供應(yīng)、誠信服務(wù)的原則。

第二章燃氣規(guī)劃與建設(shè)。

第五條市、區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將燃氣的發(fā)展納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃。

燃氣行政主管部門會同規(guī)劃部門編制本市燃氣管網(wǎng)、站點規(guī)劃，并征求建設(shè)、消防、安全生產(chǎn)監(jiān)督、環(huán)境保護等部門意見，按法定程序報批后實施。

第六條城市新區(qū)開發(fā)、舊城區(qū)改建應(yīng)當(dāng)按照燃氣管網(wǎng)、站點規(guī)劃，配套建設(shè)相應(yīng)的燃氣設(shè)施;暫不具備條件的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)劃要求，預(yù)留燃氣設(shè)施配套建設(shè)用地，預(yù)留的燃氣設(shè)施配套建設(shè)用地，未經(jīng)法定程序調(diào)整規(guī)劃，不得改變用途。

第七條新建、擴建、改建燃氣工程項目，應(yīng)當(dāng)符合本市燃氣管網(wǎng)、站點規(guī)劃，經(jīng)燃氣行政主管部門審查同意后，方可依法辦理相關(guān)建設(shè)審批手續(xù)。

經(jīng)批準的燃氣工程在施工過程中，任何單位和個人不得阻撓。

燃氣工程的消防及安全設(shè)施應(yīng)當(dāng)與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)與使用。

第八條從事燃氣工程勘察、設(shè)計、施工、監(jiān)理活動的單位，應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資質(zhì)，并在其資質(zhì)等級許可范圍內(nèi)依法承攬燃氣工程。

燃氣工程建設(shè)、勘察、設(shè)計、施工和監(jiān)理單位，應(yīng)當(dāng)嚴格執(zhí)行有關(guān)技術(shù)規(guī)范、標準和規(guī)定，確保燃氣工程質(zhì)量。

第九條燃氣工程竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)組織竣工驗收。未經(jīng)驗收或者驗收不合格的，不得交付使用。燃氣工程驗收合格后二十日內(nèi)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將竣工驗收報告和有關(guān)部門出具的驗收合格文件報市燃氣行政主管部門備案。

第十條燃氣工程竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，整理燃氣工程項目的文件資料，建立健全燃氣工程項目檔案，及時向市城建檔案館和有關(guān)部門移交燃氣工程項目檔案。

燃氣經(jīng)營企業(yè)必須取得西安市燃氣安全經(jīng)營許可證后，方可從事燃氣經(jīng)營活動。

第十二條燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

(一)站點設(shè)置符合燃氣管網(wǎng)、站點規(guī)劃;。

(二)有固定的、符合安全規(guī)定的經(jīng)營場所;。

(三)有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的注冊資金;。

(四)有符合標準的儲存、輸配、充裝設(shè)施;。

(五)有具備國家規(guī)定相應(yīng)資格的專業(yè)管理人員和技術(shù)人員;。

(六)有健全的管理制度、安全責(zé)任制度和事故應(yīng)急救援預(yù)案;。

(七)有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的搶險搶修人員和設(shè)備;。

(八)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十三條從事燃氣經(jīng)營的企業(yè)必須向燃氣行政主管部門提出申請，領(lǐng)取燃氣安全經(jīng)營許可證。

燃氣行政主管部門自接到申請之日起二十日內(nèi)，對符合法定條件的，作出批準決定;不予批準的，應(yīng)當(dāng)書面向申請人說明理由。

燃氣特許經(jīng)營權(quán)可以通過公開招投標、拍賣的方式取得，具體辦法由市人民政府規(guī)定。

燃氣安全經(jīng)營許可證有效期為五年。需要延期的，應(yīng)當(dāng)于經(jīng)營期限屆滿一個月前向市燃氣行政主管部門提出延期申請。

第十五條瓶裝液化氣供應(yīng)站點，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

(一)建筑耐火要求不低于二級，不得用可燃材料裝修，電器、照明設(shè)施按防爆要求設(shè)置;。

(三)瓶庫面積不少于十五平方米，不得存放其他物品，并保持通風(fēng);。

(四)配有足夠的消防器材。

瓶裝液化氣供應(yīng)站點不符合前款規(guī)定條件的，由燃氣行政主管部門責(zé)令限期整改;整改不合格的，予以取締。

第十六條進行瓶裝燃氣充裝的，不得有下列行為：

(一)未按規(guī)定的質(zhì)量、計量和壓力標準充裝燃氣;。

(二)向未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的鋼瓶充裝燃氣;。

(三)向超過殘液量標準的鋼瓶充裝燃氣;。

(四)用槽車直接向鋼瓶充裝燃氣或者用鋼瓶相互倒灌燃氣。

第十七條管道燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的質(zhì)量、計量和壓力標準向用戶供氣。

管道燃氣設(shè)施因施工、檢修等原因需要降壓或者停氣的，管道燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日前通知用戶，并按規(guī)定的時間恢復(fù)供應(yīng);因突發(fā)事故降壓或者停氣的，應(yīng)當(dāng)及時告知用戶。

管道燃氣經(jīng)營企業(yè)停業(yè)或者歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)在六十日前向燃氣行政主管部門提出申請。

第十八條燃氣價格及服務(wù)收費項目和標準，應(yīng)當(dāng)按照價格法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。燃氣價格的確定與調(diào)整，應(yīng)當(dāng)實行聽證制度。

第十九條燃氣計量表及計量表前的管道及其附屬設(shè)施，由燃氣經(jīng)營企業(yè)或者產(chǎn)權(quán)所屬單位負責(zé)維護和更新，用戶應(yīng)當(dāng)給予配合;燃氣計量表后的管道及其附屬設(shè)施，由用戶負責(zé)維護和更新。

第二十條燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)對用戶安全用氣給予技術(shù)指導(dǎo)，每兩年免費對燃氣計量表后的'管道及其附屬設(shè)施進行一次安全檢查，對檢查出的安全隱患應(yīng)當(dāng)書面通知用戶。

第二十一條用戶應(yīng)當(dāng)依照安全用氣規(guī)定使用用氣設(shè)備及其附屬設(shè)施。

燃氣經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)用戶違反安全用氣規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)予以勸阻、制止，提出改正意見。對嚴重危及公共安全的用氣行為或者存在嚴重安全隱患未按要求改正的，燃氣經(jīng)營企業(yè)報燃氣行政主管部門同意后，可以采取暫停供氣的安全保護措施。

第二十二條建設(shè)工程開工前，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)?shù)饺細饨?jīng)營企業(yè)查明地下燃氣設(shè)施的相關(guān)情況，燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日內(nèi)給予書面答復(fù)。

建設(shè)工程施工可能影響燃氣設(shè)施安全的，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)與燃氣經(jīng)營企業(yè)協(xié)商，采取相應(yīng)的安全保護措施，并在專業(yè)人員的監(jiān)督下施工。

因建設(shè)工程施工需要改裝、遷移或者拆除燃氣設(shè)施的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)會同燃氣經(jīng)營企業(yè)制定施工方案，確保燃氣設(shè)施的安全和正常使用。

第二十三條建設(shè)工程竣工后，燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時接通輸氣管道，保障正常供氣，不得違法收取費用。

第二十四條在燃氣輸配管道安全保護范圍內(nèi)，禁止下列活動：

(一)建造建筑物或者構(gòu)筑物;。

(二)堆放物品或者排放腐蝕性液體、氣體;。

(三)擅自開挖溝渠、挖坑取土或者種植深根作物;。

(四)擅自動用明火作業(yè);。

(五)擅自打樁或者進行其他作業(yè);。

(六)其他損壞燃氣設(shè)施或者危害燃氣設(shè)施安全的活動。

在燃氣輸配管道的上下或者兩側(cè)埋設(shè)其他地下管線的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)技術(shù)標準和規(guī)范，并遵守管線工程規(guī)劃和施工管理的有關(guān)規(guī)定。

第二十五條在本市經(jīng)營的燃氣器具，必須經(jīng)具備法定資格的檢測機構(gòu)抽樣進行氣源適配性檢測，檢測結(jié)果由市燃氣行政主管部門公布。

燃氣器具經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在燃氣器具的明顯位置標注氣源適配性檢測標志。

在本市經(jīng)營燃氣器具的，應(yīng)當(dāng)設(shè)立安裝、維修售后服務(wù)站點。

食堂燃氣安全管理制度

第二十六條燃氣行政主管部門及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對燃氣的工程建設(shè)、工程質(zhì)量、經(jīng)營、使用、設(shè)施保護、消防安全等情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患的，應(yīng)當(dāng)及時通知有關(guān)單位或者個人限期消除。

第二十七條燃氣行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報和投訴制度，公開舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理有關(guān)燃氣安全、收費標準和服務(wù)質(zhì)量的舉報和投訴，并及時予以處理。

第二十八條任何單位和個人發(fā)現(xiàn)燃氣事故或者事故隱患時，應(yīng)當(dāng)立即向燃氣經(jīng)營企業(yè)或者燃氣行政主管部門、公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門報告。

燃氣經(jīng)營企業(yè)接到事故或者事故隱患報告后，應(yīng)當(dāng)立即組織搶險搶修，并同時報告燃氣行政主管部門或者其他有關(guān)部門。

燃氣行政主管部門和公安消防等部門應(yīng)當(dāng)建立燃氣安全預(yù)警聯(lián)動機制，接到事故或者事故隱患報告后，立即處理。

第二十九條燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定燃氣事故的應(yīng)急救援預(yù)案，報市燃氣行政主管部門、安全生產(chǎn)監(jiān)督部門備案。發(fā)生燃氣事故時，應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)急救援預(yù)案，采取相關(guān)的安全措施，及時組織搶修。

第三十條燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立安全檢查、安全防護、維修保養(yǎng)、事故搶險、搶修等制度，有關(guān)的情況應(yīng)當(dāng)有書面記錄。燃氣設(shè)施存在事故隱患或者發(fā)生故障的，應(yīng)當(dāng)及時排除，確保燃氣設(shè)施安全運行和正常供氣。

第三十一條燃氣經(jīng)營企業(yè)必須安裝燃氣泄漏報警、消防報警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。

本市非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)在安裝天然氣設(shè)施和設(shè)備的地下室、半地下室、設(shè)備層等區(qū)域或者人員密集的公共場所安裝燃氣泄漏報警、消防報警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。

燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在確認上述場所安裝的燃氣泄漏報警、消防報警和緊急切斷裝置工作正常后，方可供氣。燃氣經(jīng)營企業(yè)、非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)對燃氣泄漏報警、消防報警和緊急切斷裝置委托專業(yè)檢測機構(gòu)定期檢測，經(jīng)檢測不合格的，應(yīng)當(dāng)及時維修或者更新。

第三十二條燃氣經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)對燃氣設(shè)施進行日常巡查，并在重要的燃氣設(shè)施上設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標志。

任何單位和個人不得擅自拆除、損壞、覆蓋、移動、涂改燃氣安全警示標志。

第三十三條燃氣用戶應(yīng)當(dāng)遵守安全用氣規(guī)定，不得實施下列行為：

(一)用燃氣管道作為負重支架或者接地引線;。

(二)進行危害室內(nèi)燃氣設(shè)施安全的裝飾、裝修活動;。

(三)擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設(shè)施;。

(四)加熱或者在使用時倒臥燃氣鋼瓶;。

(五)傾倒燃氣鋼瓶殘液;。

(六)擅自改換燃氣鋼瓶檢驗標志和漆色;。

(七)在地下建筑、高層建筑、古建筑、文物保護單位以及人員密集的場所使用鋼瓶燃氣;(八)法律、法規(guī)禁止的其他行為。

第六章法律責(zé)任。

第三十四條違反本條例第十三條規(guī)定，未取得燃氣安全經(jīng)營許可證從事燃氣經(jīng)營活動的，由市燃氣行政主管部門責(zé)令停止經(jīng)營，沒收違法所得，并處2萬元以上10萬元以下罰款。

第三十五條違反本條例第十四條第一款規(guī)定，燃氣安全經(jīng)營許可證未經(jīng)年審或者年審不合格的，由市燃氣行政主管部門責(zé)令燃氣經(jīng)營企業(yè)限期改正;逾期不改正的，吊銷燃氣安全經(jīng)營許可證，并處1萬元以上5萬元以下罰款。

第三十六條違反本條例第十六條規(guī)定，由燃氣行政主管部門責(zé)令改正，處2千元以上1萬元以下罰款。

第三十七條違反本條例第十七條規(guī)定，管道燃氣經(jīng)營企業(yè)在降壓或者停氣時未提前公告或者未及時通知用戶的，由燃氣行政主管部門給予警告，并處1萬元以上5萬元以下罰款;給用戶造成損失的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。

第三十八條建設(shè)單位或者施工單位違反本條例第二十四條規(guī)定，由燃氣行政主管部門責(zé)令改正，處2千元以上1萬元以下罰款;造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

第三十九條違反本條例第二十五條第一款規(guī)定，經(jīng)營未經(jīng)檢測或者檢測不合格燃氣器具的，由燃氣行政主管部門沒收違法所得及物品，并處2千元以上1萬元以下罰款。

第四十條違反本條例第三十條規(guī)定，由燃氣行政主管部門責(zé)令改正，可處2千元以上1萬元以下罰款。

第四十一條違反本條例第三十一條規(guī)定，未安裝燃氣泄漏報警裝置、消防報警裝置、緊急切斷裝置或者安裝后不能正常運行的，以及未按規(guī)定與公安消防報警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)的，由燃氣行政主管部門或者公安消防機構(gòu)責(zé)令改正，并處2千元以上1萬元以下罰款。

第四十二條違反本條例第三十二條第一款規(guī)定，燃氣經(jīng)營企業(yè)未設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標志的，由燃氣行政主管部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的，可處1千元以上5千元以下罰款。

違反本條例第三十二條第二款規(guī)定，由燃氣行政主管部門處2百元以上1千元以下罰款;情節(jié)嚴重的，處2千元以上1萬元以下罰款。

第四十三條違反本條例第三十三條規(guī)定，由燃氣行政主管部門責(zé)令改正，處5百元以上2千元以下罰款。

第四十四條違反本條例規(guī)定，造成燃氣泄漏事故的，處5千元以上3萬元以下罰款;造成人員傷亡或者財產(chǎn)損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

第四十五條違反本條例規(guī)定的行為，其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，從其規(guī)定。

第四十六條對個人處5千元以上罰款，對燃氣經(jīng)營企業(yè)處5萬元以上罰款、停止經(jīng)營或者吊銷安全經(jīng)營許可證的，當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利。

當(dāng)事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。

第四十七條燃氣行政主管部門和相關(guān)部門及其工作人員玩，由其所在單位或者上級主管部門依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;給用戶造成損失的，并依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

第七章附則。

第四十八條本條例下列用語的含義是：

(二)燃氣設(shè)施是指燃氣生產(chǎn)、儲運、輸配、供應(yīng)的各種設(shè)備及其附屬設(shè)施和計量裝置;。

(三)燃氣工程是指燃氣設(shè)施和燃氣供應(yīng)站點的新建、改建、擴建工程;。

(四)燃氣器具是指燃氣灶具、燃氣烘烤器具、燃氣熱水和開水器具、燃氣取暖器具、燃氣報警器具，液化石油氣鋼瓶及調(diào)壓閥和燃氣表等。

第四十九條本條例自7月1日起施行。

學(xué)校食堂食品安全管理制度

1、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

2、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

3、食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

(1)、設(shè)有獨立的粗加工間、原料庫、更衣室、操作間(8㎡以上)。

(2)、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙(1.5m以上)、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。

(4)、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。

(5)、原料庫有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。

4、食堂應(yīng)當(dāng)使用耐磨損、易清洗無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備2個以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，原料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標識。

5、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。

6、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標記。

7、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

8、學(xué)校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校不得開辦食堂;食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗，并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

學(xué)校食堂食品安全管理制度

一、食堂從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，持有有效的`健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。

二、建立員工健康檢查花名冊及檔案資料，員工《健康證》實行統(tǒng)一保管，并隨時接受衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門對從業(yè)人員的健康抽查。

三、嚴格控制凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、發(fā)現(xiàn)員工咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、手部皮膚破損、燙傷、皮膚濕疹或化膿、疥瘡、咽喉疼痛等有礙食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或者治愈后方可重新上崗。

五、檢查從業(yè)人員的穿戴是否規(guī)范：工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。

六、檢查從業(yè)人員個人衛(wèi)生：指甲(不留長、不涂指甲油、不戴戒指)，戴口罩，工作前清洗、消毒手。

學(xué)校食堂食品安全管理制度規(guī)范

為進一步增強食堂工作人員的責(zé)任感，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，確保食堂工作優(yōu)質(zhì)、安全、高效的運轉(zhuǎn)，特制訂以下安全營運制度。

1、建立食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由校長陳生坤擔(dān)任。

組員：張（安全衛(wèi)生專干）、易（總務(wù)主任）、李（工會）、張（食堂管理員）。

1、加強安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間、食品原料存放間及餐廳等食堂重地，嚴防發(fā)生投毒事件。

2、加強門衛(wèi)值班巡查，嚴防食堂失竊等事件的發(fā)生。

1、食堂工作人員必須把好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買、使用、出售腐爛變質(zhì)、有害有毒的食物，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

2、操作中生熟食物要分開，防止交叉污染，各種炊用具定期定時消毒清洗。

3、嚴把揀菜、洗菜關(guān)，確保揀清、洗凈、燒熟；防鼠咬蠅叮，嚴禁病從口入。

4、食堂的所有設(shè)備必須按規(guī)范操作，注意用電、用氣安全，杜絕各種人為事故的發(fā)生。食堂工作人員進出食堂、倉庫、餐廳時必須及時關(guān)門。

5、食堂配備的消防器材認真管理，保持完好，正確使用，不得隨便移動或挪作他用。

食堂燃氣安全管理制度【】

1、為加強對食堂燃氣使用和燃氣設(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。

2、食堂要加強〖〗對燃氣設(shè)施和燃氣使用的管理，建立防火安全責(zé)任制，并將責(zé)任制落實到人。食堂班長為食堂燃氣使用安全管理人員，具體負責(zé)燃氣的日常安全檢查。

3、食堂燃氣使用人員必須懂得燃氣性質(zhì)、火災(zāi)危險性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格；其他人員須熟悉消防基本知識。

4、使用燃氣要嚴格遵守操作規(guī)程，點燃氣時要按火等氣的原則，在打開總閥后先點火后開氣。燃氣灶等燃氣設(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。

5、對燃氣設(shè)施，每天都要進行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進行檢漏；對使用的軟管到規(guī)定的時間（2年左右）和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時都要及時更換；各種閘閥要確保有效。

6、如發(fā)現(xiàn)燃氣泄露，應(yīng)及時關(guān)閉總閥，并進行通風(fēng)，嚴禁各種火種靠近，嚴禁開啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。燃氣散發(fā)后進行查漏處理。

7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可；液化氣瓶中有殘留燃氣時不得自行傾倒或排放。

8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴禁使用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無法處理情況時將液化氣瓶送專業(yè)檢測站處理；到期液化氣瓶要及時更新。

9、對燃氣灶具等設(shè)施，要做好日常檢查和維護，每天對煙罩、煙道進行清理，不定期開展燃氣煙道等全方位清洗維護，及時消除安全隱患，并將檢查維護情況寫入檢查記錄。

10、燃氣設(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴禁私自拆卸安裝。使用燃氣場所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國家規(guī)范安裝。在有燃氣設(shè)施的場所及附近施工要嚴格報批手續(xù)，在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。

11、在燃氣設(shè)施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴禁作為休息間、工作間、倉庫使用，嚴禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時用電設(shè)備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。

12、食堂及辦公室定期對燃氣使用情況進行安全檢查，檢查情況報公司主管部門，重大隱患報公司安全主管部門。

13、食堂人員要提高安全意識和安全技能，對違反本操作規(guī)程造成泄露、爆炸、火災(zāi)等事故的，將視情況進行處罰。

學(xué)校食堂餐廳安全管理制度

一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴格執(zhí)行學(xué)校餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。

二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施。

三、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾(菜葉、根須、動物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物)按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往學(xué)校垃圾站，由環(huán)衛(wèi)工人轉(zhuǎn)運處置;泔水類垃圾(食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等)按規(guī)定倒入專用泔水桶，由餐廚油脂回收企業(yè)或養(yǎng)殖戶回收。

四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協(xié)議書，注明泔水類垃圾回收用途，不得另作他用。

五、餐廚廢棄物處置安排專人負責(zé)，建立完整處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報告總務(wù)處，并接受監(jiān)督檢查。

六、學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂，責(zé)令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。

學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制度。

一、學(xué)校要對全體師生進行食品安全的防范自我保護及救助方法的宣傳、教育。

二、食堂一旦發(fā)現(xiàn)食品、飲水等有問題，要求學(xué)生馬上停用，并立即向?qū)W校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，協(xié)助學(xué)校爭取急救措施和補救辦法。

三、學(xué)生一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即報告班主任或課任教師和醫(yī)務(wù)室或食堂，班主任或課任教師和醫(yī)務(wù)室或食堂應(yīng)立即報告學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組。學(xué)校及時向上級主管部門及衛(wèi)生防疫機構(gòu)報告。

四、按病人的情況立即送有關(guān)醫(yī)院治療，協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)救治病人。

五、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

六、配合食品藥品監(jiān)管部門進行調(diào)查，按要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

食堂燃氣安全管理制度

由于pe管與鋼管相比有許多優(yōu)點，使其在我國許多城市燃氣工程中得以廣泛使用。與鋼管相比有許多優(yōu)點：首先pe管使用壽命約為50年，而鋼管為一般為15~；其次，pe管有卓越的耐腐蝕性能，柔韌性強、抗地震能力強，其斷裂伸長率一般超過500%，對管基不均勻沉降的適應(yīng)能力非常強，而且pe管可直埋敷設(shè)、蛇行敷設(shè)，焊接工藝簡單，管道質(zhì)量輕，施工方便，減少了工程量，效率高，工程綜合造價低；此外，在搶修時，pe管可帶氣碰口作業(yè)，使用夾扁工具，快速夾扁帶氣pe管，能夠迅速恢復(fù)供氣，及時消除隱患。

但是，pe管在施工及運行中也暴露了一些弱點：施工中如果出現(xiàn)縱向劃痕，堅硬物劃傷，可導(dǎo)致pe管道應(yīng)力開裂：一旦具有腐蝕性有機化學(xué)物質(zhì)附在pe管道上，投入運行后，耐環(huán)境應(yīng)力開裂的性能有所降低；pe管抗紫外線能力差，敷土必須達到一定深度；另外pe管在焊接質(zhì)量上不能有可靠的保證，因為現(xiàn)行的國家標準沒有具體規(guī)定，國內(nèi)廠家也沒有相關(guān)的檢測設(shè)備，國外的檢測設(shè)備也還處于初級階段，而且價格昂貴。其焊接的質(zhì)量，主要靠的是焊接設(shè)備性能的穩(wěn)定性和操作人員的責(zé)任心。然而，當(dāng)他們的狀態(tài)處于低谷時，極易留下質(zhì)量隱患。

pe燃氣管遭受人為破壞的可能性較高，尤其是用作庭院管時，其破壞的可能性更高，因此，采取綜合措施加強pe庭院燃氣管道的管理安全，保證安全供氣這一問題非常重要。

管道供氣設(shè)施的安全直接關(guān)系到千家萬戶的安全，一旦出事，就會導(dǎo)致人民生命財產(chǎn)的損失，由于部分建設(shè)單位，物業(yè)管理單位、用戶缺乏安全意識，不重視燃氣管線的安全，任意施工，不計后果，極易導(dǎo)致事故的發(fā)生。為保證pe庭院管的安全，減少人為破壞，加強pe庭院管安全管理，重點進行以下幾方面工作：

2.1pe管施工時首先必須嚴格按照規(guī)范要求施工，使用合格焊接設(shè)備，施工人員必須經(jīng)過培訓(xùn)持上崗證，方能保證焊接質(zhì)量；其次，隨pe管應(yīng)敷設(shè)示蹤線，且在距管道不小于300mm處敷設(shè)警示帶，警示帶上應(yīng)有醒目的標志，地面上的標志樁埋設(shè)應(yīng)清晰，能夠準確體現(xiàn)管道鋪設(shè)位置，竣工圖要完整真實。

2.2在建設(shè)單位辦理工程開工許可證時，需在供氣單位辦理施工現(xiàn)場燃氣管線確認手續(xù)，杜絕施工單位代替辦理，在工程建設(shè)初期，對燃氣管線的保護就有了直觀的認識，在整個燃氣工程建設(shè)過程中，從設(shè)計，施工、竣工驗收，簽定供氣合同，辦理供氣手續(xù)，每個環(huán)節(jié)都會體會到保護燃氣管線安全的.重要性，從根本上提高了保護庭院pe管的意識。

2.3為加強燃氣安全管理，維護國家和人民生命財產(chǎn)安全，整個小區(qū)燃氣開通前后，各物業(yè)管理人員應(yīng)接受燃氣行業(yè)主管部門組織的培訓(xùn)考核，并接受燃氣經(jīng)營單位的相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)，供氣單位和用戶(特別是物業(yè)管理單位)之間必須簽定安全供氣協(xié)議，并且嚴格執(zhí)行協(xié)議內(nèi)容：

(1)物業(yè)管理單位要擁有燃氣管道竣工圖紙，掌握本住宅區(qū)內(nèi)燃氣管道及控制閥門的分布和運行狀況，加強對管轄范圍內(nèi)的燃氣管道設(shè)施及用戶燃氣設(shè)施的巡視和監(jiān)控，尤其在庭院裝修期間，燃氣用戶及相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)積極配合檢查。

(2)任何單位或個人在轄區(qū)內(nèi)的燃氣管道及設(shè)施上和安全保護距離內(nèi)挖坑取土等進行地下開挖作業(yè)時，應(yīng)當(dāng)向該區(qū)物業(yè)管理單位申報，物業(yè)管理單位應(yīng)當(dāng)將危及、影響到燃氣管道及設(shè)施的施工作業(yè)通知燃氣經(jīng)營單位共同指定保護監(jiān)管措施或制止施工單位施工。

(3)為滿足管道供氣安全及24小時緊急搶險、日常管道系統(tǒng)的巡檢、維修等要求，用戶必須無條件提供作業(yè)場所，正常供氣后，若有任何改動，必須首先經(jīng)過管理處，通知供氣單位確認，保證庭院pe燃氣管道安全。

2.4庭院pe管管理重點是巡查要到位：

(2)每半年用檢漏儀對地下管線及周邊雨(污)水井、電纜溝井、地下室等進行燃氣濃度檢測。

(3)新投入運行的管道或漏氣搶修修復(fù)后的管道在投入運行24小時內(nèi)，應(yīng)加強巡查。

(4)庭院裝修期間，增加巡查密度，保證每天巡查到位，及時發(fā)現(xiàn)隱患和消除隱患。

另外，工程竣工后、供氣前這段時間，燃氣工程管理非常關(guān)鍵，明確建設(shè)單位、物業(yè)管理單位的管理責(zé)任，為安全供氣提供保障。

3、結(jié)束語。

燃氣pe管工程質(zhì)量管理有其自身的特點，我們必須把燃氣pe管的使用特點、物理特性和燃氣工程施工規(guī)范有機地結(jié)合起來，建立實施系統(tǒng)有效的質(zhì)量管理體系。

學(xué)校食堂食品安全管理制度

學(xué)校食堂消防安全管理制度

為了更好的保障食堂安全生產(chǎn),提高消防安全意識,預(yù)防消防事故的發(fā)生。針對食堂具體情況,特制定食堂消防安全管理辦法和消防應(yīng)急預(yù)案。

2、兼職消防員負責(zé)定期檢查食堂消防設(shè)備是否完好,(包括滅火器、消防水、消防帶、消防栓等。)。

3、兼職消防員負責(zé)定期檢查食堂電、氣(線路、管道、開關(guān)、)發(fā)現(xiàn)問題及時報修或更換。

4、兼職消防員負責(zé)每學(xué)期組織消防安全學(xué)習(xí),讓每位員工都熟悉消防知識,正確使用消防器材。

5、每兩周必須清洗一次煙罩,每年暑假清洗一次油煙煙道。

6、每天晚上值班員要認真檢查水、電、氣開關(guān)是否完全關(guān)閉。

7、食堂不準私拉亂接電線,用電器。停電用蠟燭應(yīng)注意安全,不用時立即熄滅。