為確保事情或工作順利開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應該怎么制定呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

學校蛋糕店營銷策劃方案篇一

愛在佳源感恩父親diy蛋糕創意秀

6月15日星期天

桐琴佳源中心廣場售樓處

1、通過舉辦父親節暖場活動，促進項目產品成交。

2、增加售樓處人氣，讓項目形成話題，增大區域影響力。

3、通過口碑宣傳，促進老帶新客戶成交，增加對項目的信心。

4、促進蓄客量，為項目產品積累客戶，促進客戶之間的相互交流。

5、促進剩余住宅、商鋪產品的成交量。

2、此次父親節diy蛋糕與甜品店合作舉辦，商家提供所有蛋糕制作物料，包括現場教學指導。

3、整個制作過程有專業師傅指導，最后制作出來的蛋糕不做評選、不分等級，作為節日禮物送給所有父親。

4、在簽到時設置一道祝福墻（可用售樓處畫架制作祝福墻，孩子祝福寫完后可將祝福墻搬到舞臺邊上），上面掛上祝福卡片，讓孩子寫下對父親的祝福，在蛋糕制作過程中主持人可一一取下來念，然后找到相應家庭，將卡片送給其父親，最后裝進蛋糕盒一起帶回家。

5、在正式制作蛋糕diy前做心有靈犀活動。

6、在蛋糕制作過程中穿插念祝福、有獎問答游戲環節（參與互動的客戶均有禮品相送），增加與客戶之間的互動，促進整個活動的氛圍。

為了保證活動的舉辦能夠達到預期的效果，有效的促進項目產品成交，將對所有客戶進行篩選，有目的的去舉辦此次父親節diy蛋糕活動；所有參與客戶按照以下順序進行篩選：

1、有帶過新客戶（且新客戶已經成交）的住宅/商鋪老客戶。

2、有帶過新客戶（新客戶未成交，正在考慮）的住宅/商鋪老客戶。

1、心有靈犀：現場邀請10對父子/父女參加互動，參加的父子/父女分別一個比劃一個猜（可由他們自行協商哪個比劃哪個猜），每對給5道題，時間限制3分鐘，最后10對父子/父女里以最終猜出的時間最短的5對為贏，輸的5對將接受懲罰。

2、由現場大屏幕提供詞匯。

3、比劃者跟猜詞者對立而站，猜詞者必須背對大屏幕，比劃者可用任何方式表演出來，也可提醒猜詞者任何有關詞匯的語句，但是不能使用諧音，不能使用地方語言直接解說。否則猜的這個詞作廢（若有猜不出的可選擇過，但是每對只有pass二次）。

答對5道題用時較短的一組為勝。

勝利的一方，每對父子/父女可獲得雨傘一把；

失敗的一方需要接受懲罰，懲罰為擠爆15個氣球（5對家庭自由組合，兩兩背對而站，將吹起來的氣球放在他們中間，兩人一起配合直到將氣球擠爆，一共需要擠爆15個氣球），同時每人可獲得紙巾1盒。

2、有獎問答：提前準備好10~20個問題，均為項目信息，提問現場客戶，回答正確可獲得禮品1份（雨傘）。

學校蛋糕店營銷策劃方案篇二

自己動手，品嘗自己做的蛋糕。增強學生的動手能力，豐富學生的課余生活。增進學生之間的交流。協調學生動手和團隊合作能力，加強合作意識。

荊楚理工學院全體同學。

20xx年3月11號下午19：30到21：30

文園6棟學苑購物廣場內

經濟與管理學院學生會體育部、社團部

贊助方：艾尚烘焙diy蛋糕店；文園六棟購物廣場

1、分別制作2張噴繪和一張展板，噴繪分別貼于學苑購物廣場和b-1教學樓門前。展板放于b-1教學樓門側。

2、并出2張橫幅，內容為“愛上diy，艾尚烘焙，愛上我的“非”蛋糕”分別與3月7日掛于學苑購物廣場和b-1教學樓。

3、體育部于3月6日進行進班宣傳報名截止日期為3月9日，每班5人為一組，班級內報名人數多于5人的班級進行抽簽，抽簽盒由體育部制作。

1、開場表演

2、主持人開場介紹艾尚烘焙和diy的由來，同時由學生會成員向觀眾分發宣傳單。

3、選手入場。（會計1至8班的桌號依次為1至8，電商1至3班依次為9、10、11，物流1至4班分別為12、13、14、15，市場營銷1至2班分別為16、17，幸運觀眾為18。）

4、選出幸運觀眾，入場。

5.20分鐘內選手們自己構思diy圖片，并闡述圖片構思的來源。（穿插一個節目）

6、播放艾尚烘焙的幻燈片，主持人介紹diy。

7、主持人對觀眾進行采訪。（問題例如：對diy的看法、如果自己能制作的話想設計一個什么樣的蛋糕、蛋糕最想送給誰。）

8、主持人根據宣傳單對觀眾進行提問，回答正確的觀眾有機會獲得由艾尚烘焙提供的打折卷一張。（問題例如：艾尚烘焙的地址、電話等。）

9、表演。

10、選手制作完蛋糕之后進行拉票，由該組的同學分發帶笑臉的傳單，每組選出一個模特進行走秀，展示該組蛋糕（模特可以不是隊員，每組需要有人進行拉票）。

11、觀眾投票，觀眾將手中的笑臉給自己支持的組。

12、表演

13、投票完成，評選出最有人氣獎的蛋糕。

13、現場的小驚喜生日party

14．小壽星與參賽選手一起將將蛋糕分給觀眾品嘗。

15、主持人由本次的diy引出白色情人節，現場的情侶在3月14日憑艾尚烘焙傳單經行diy創作可獲得精美禮品一份。

1、18個蛋糕，制作蛋糕過程中的奶油、一次性刀叉、盤子，關于艾尚烘焙介紹的幻燈片，制作蛋糕、布丁、巧克力、餅干的8至5折的打折卷，傳單。（由艾尚烘焙提供）

2、抽簽盒一個，橫幅2張，噴繪3張，桌布20張咨詢臺一個，筆記本電腦一臺，筆，紙。（由學生會提供）

評選出：最具人氣獎一名依據制作出來的蛋糕的造型、創意、味道，獲得觀眾投票最多的一組。

獎品：艾尚烘焙蛋糕diy打折卷一張。

總負責：曾靜

負責：歐陽森、鄧昊旻、吳諂、宋禮玲

何星主持人：楊佩霖、郝陳麗

現場秩序：何星、陳亞威、江山、林保、周世建、柯穩、嚴豐（一個人負責三個桌子周邊的秩序）

現場布置：宋禮玲、劉容含、賀足、陳雪、王靜怡、白潔、夏琪

傳單分發：夏嬋娟、劉薇

咨詢臺：吳諂、余雪

計算票數：宋禮玲、倪萍、王曉萍、湯金丹

計時：倪萍

拍照：余亮

場后清潔：全體在場的學生會成員

1、一切活動服從體育部安排。

2、注意現場安全問題，不能拿用具傷害他人。

3、門前三包，活動完后清潔桌子周圍的清潔。

4、現場出現問題，不得私自處理，由體育部出面調解。

蛋糕以及配料

8寸

18個

1284元蛋糕材料費

18個

300元橫幅

8米

2條

64元噴繪

3張

41元打折劵

50張

17元一次性桌布及手套

若干

20元

總計：1726元（其中1284元，由贊助方出，442元由學院出）

學校蛋糕店營銷策劃方案篇三

背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅一般產品

蛋糕、生日蛋糕diy產品

1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。

目前市場上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產品種類單一，口味單調。

4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。

5、缺乏diy產品，客戶參與程度不高，難以適應diy火熱的市場

6、缺乏特色產品。

21、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。

3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

diy：

情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂

其他:親手制作蛋糕送人以表示心意

1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。

2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂面包、營養面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。

6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

diy，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環境，提高生活品味。

diy服務流程：

顧客需提前預約，在約定日期內至店內diy專區，由一名店員指導，顧客根據自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動手，選擇奶油或水果等原料，發揮自己的想像力，根據自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。

資金需求：

1、店面租金：3萬/年（30平米）橫街中心小學附近

2、裝修：1萬

3、設備：2萬

4、證件執照：20xx左右

5、工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年，總計9萬/年。

裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。

收入分析:

每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。

（12萬由父母出資所得）

風險：

1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費群。

2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。

3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發展，熱門的選擇余地更多了。

4、新店剛開業，品牌知名度不高。

防范措施：

1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

2、針對女性愛美人士，我們研發推出了低脂面包等產品；對于要健康的客戶，我們研發推出了營養面包；對于老年人，我們研發推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。

3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

4、新店開業準備例如diy蛋糕大賽；diy巧克力拼圖；新店開業促銷活動等，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。

篇二：蛋糕店企業計劃書范文

伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語；與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的。產業，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘！

1、項目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚！

3、項目宣言：我的蛋糕，我的young!

4、店面名稱：

icake——diy蛋糕店

注釋：

1、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕！

5、店面主題曲：

《甜甜的》——周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我每天會在店里播放一定的時間。

6、宣傳口號：

我的蛋糕，我的young!

注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！

7、店面商標：

注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”！

8、店面地址：

選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。（因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段）。

三個備選方案：

1、海淀五道口華聯附近臨街旺鋪出租

面積：45平米

房源信息：臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

2、蛋糕的用途：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

4、diy方式態度

男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發我們的產業。

6、蛋糕的價位：

8、蛋糕的形狀：

衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。

10、制作環境

大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

11、制作蛋糕的伴侶：

來店里的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

12、diy蛋糕店的頻率：

時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

13、宣傳渠道：

大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，并創立推薦好友優惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走！

2、網絡調查：

（注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發布投票方式，現只截屏其中的一部分，統計表由全部總體數據制成。）

1、關注人群性別

年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。

3、關注者意愿：

我們的diy蛋糕店還是很有發展前景的。

學校蛋糕店營銷策劃方案篇四

活動時間：

活動主題：合家團圓渡中秋，龍騰虎耀迎國慶

活動范圍：x商場商城及八一店、x商場購物廣場、北園店

活動內容：

中秋活動：【超市中秋檔期dm海報同步跟進】

華信店中秋同步跟進

活動主題：月餅+紅酒x商場攜您度中秋

(黃金、珠寶、化妝品、大家電等特殊品類不參加活動)

活動時間：

活動簡述：因為商場現有品牌自行舉行的折扣，x商場不承擔費用，所以廣告宣傳上突出“現有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔費用的基礎上取得顧客認為比較實惠的活動力度，同時突出了中秋送月餅紅酒活動，比較溫馨，貼切節日特色。)活動內容：

在所有品牌現有折扣上

當日現金消費滿200元，可憑購物發票或小票再獲贈“溫馨月餅”一塊。(單獨包裝，價值約8元)

當日現金消費滿500元，可憑購物發票或小票再獲贈“親情月餅”禮盒一份。(價值約40元)

當日現金消費滿1000元，可憑購物發票或小票再獲贈“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價值約80元)

各店按照贈禮價值自行同月餅廠家協商，定制禮品，活動結束后，按照實際贈送數量結款，費用原則上同參加品牌各承擔50%。

“月圓中秋，情濃x商場”中秋禮品節

中秋節期間，在各門店劃出專門區域，開辟中秋商品系列展銷區，展銷商品品類包括：月餅、酒類、禮盒等中秋節日系列商品，方便顧客在該區域進行選購。

月餅、酒類、禮盒等中秋節日系列商品展銷的商品品類等由各門店自行挑選組織，地點可選在超市或超市外的公共區域。

學校蛋糕店營銷策劃方案篇五

活動目的

活動主題

活動對象

活動時間及地點

活動意義

宣傳方案

物品準備

活動內容

活動流程

后期工作

注意事項

應急方案

人員安排

經費預算

預備方案

魅影女生社成立招新以來，成員們彼此之間也還不夠了解，不夠熟悉。此次，我們魅影女生社精心策劃了一場生動活潑、富有情趣的活動，希望本次活動會讓我們走進女生多姿多彩的內心世界，領略女生的精彩。此次活動有利于豐富廣大同學的校園文化生活，展示大學生的風采，提高同學們的綜合素質，促進同學間真摯的交流，體現我們女生社尊重，重視女生的風尚，培養學生靈敏的時代嗅覺，盡顯金院學子青春風采，增強同學們邁向成功的信心。

1)活動目的：

1、希望我們社團的所有女生在溫馨的氣氛中，通過開心的游戲，度過一個屬于自己的快樂時光。

2、通過這樣一個活動，能夠增進我們女生社成員們彼此的友誼，使大家更加團結。

3、與此同時，在活動中讓大家有一個平臺充分發揮自己的想象力和審美觀。

2)活動主題：diy蛋糕，show出你的創意。

3)活動對象：廣東金融學院魅影女生社全體會員

4)活動時間及地點：20xx年11月22日16:30至18:00

北苑飯堂二樓

為打造更大更好的魅影女生社奠定基礎。

1)宣傳方案：在會員群上通知會員；人事部給各會員發信息；秘書部給各干部發信息。

2)物品準備：蛋糕胚7個、一次性蛋刀、叉和碟100組、保鮮袋1袋、一次性手套1袋、雀巢淡奶油（液體）7瓶、檸檬汁2瓶、刀7把、草莓0.5斤、水蜜桃3個、火龍果3個、德芙巧克力3條、奇異果3個、煮水壺2個、一次性杯子100個、空的可樂瓶3箱、卡紙10張、黑色大頭油性筆2支。

1)活動內容：

1、將會員分成七組，每組十人，進行游戲；

3、各小組再派兩個人（不能重復），重復游戲兩次；

4、帶領會員來到北苑飯堂，會員用剛才所選材料diy蛋糕；

5、為每組會員及其diy的蛋糕拍照留念；

6、全體會員共同分享蛋糕。

2)活動流程

1、通知會員，邀請她們參加活動；

4、游戲結束后，有序的安排會員來到北苑飯堂，讓她們開始diy蛋糕，限時半小時；

6、會員共同分享蛋糕，同時可聊聊天增進感情；

7、會員離場時發放小禮品。

3)后期工作：人事部成員收拾、清潔好現場；宣傳部整理照片及視頻于第二天發給策劃部和有要求的會員。

1)注意事項：

1、提前觀看天氣預報，看是否為雨天

2、對diy所需的工具進行清潔；

3、游戲時注意安全；

4、時間有限，可根據時間重新確定diy蛋糕的時間

2)應急方案：

1、人數太少或太多：有幾組，一組有多少人可依據到場的人數安排；

2、遇到下雨天：地點都改在北苑飯堂內；

學校蛋糕店營銷策劃方案篇六

設計意圖：

我班孩子的平均年齡為4-5歲，所以這次的設計均以日常行為習慣為主建立孩子感恩之心。孩子學東西很直觀，在日常生活中我們要注重在點滴事物之中，用行動和語言讓孩子感受到別人對他的關愛，同時也希望通過老師的引導能表達自己對別人的關愛。感恩是中華民族的傳統美德。感恩教育既是一種人文教育，又是一種情感的教育。教育學生識恩、知恩、感恩、報恩和施恩。讓學生懂得自己的成長離不開家長、老師的付出，離不開社會的關愛。

教學目標：

1.促進家庭和睦，完善人際關系。

2.了解愛媽媽，愛長輩的美好情操。

教學難點：

理解故事內容并了解感恩媽媽的愛

活動準備：

小動物頭飾、音樂cd。

教學過程：活動過程:

一、開始部分：

(音樂響起)教師講故事《小烏鴉愛媽媽》

二、基本部分：

1.有感情的復述故事

引導幼兒感受故事的含義。

2.啟發提問

提問：故事里面都有誰?

幼兒：小烏鴉、烏鴉媽媽、小燕子、小喜鵲。

提問：烏鴉媽媽為什么不自己捉蟲子吃?小燕子和小喜鵲說什么了?

幼兒：烏鴉媽媽因為生小烏鴉得病了。小燕子和小喜鵲說烏鴉媽媽懶。

提問：那你們覺得烏鴉媽媽懶嗎?

幼兒：不懶。

提問：小燕子和小喜鵲最后知道事情的真相了嗎?小烏鴉是個好孩子嗎?

幼兒：知道了。小烏鴉是個好孩子，他愛媽媽。

引導幼兒大膽發言，加深幼兒對故事的印象。

三、和幼兒討論'我的媽媽'

四、結束部分(老師用最樸實的語言總結長輩對我們的愛)

孩子們是媽媽將我們帶到這個美麗的世界，是媽媽和爸爸給了我們美麗的衣服和好吃的飯菜。在我們摔倒是是他們將我們扶起，當我們生病時使他們將我們照顧，所以我們要記住爸爸媽媽的愛并感謝爸爸媽媽。

五、家庭作業(請家長輔助)

1.回家認真吃媽媽做的飯菜不挑食、

2.幫媽媽爸爸捶背。

六、家園互動

給爸爸媽媽做禮物，送禮物給爸爸媽媽。表達對爸爸媽媽的感恩之情。

學校蛋糕店營銷策劃方案篇七

學校蛋糕店營銷策劃方案篇八

就要從象牙塔里出來了,由于經濟危機的影響已經自己對于餐飲業的愛好打算畢業后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發展遠景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%。客源數目充足,消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

五、經營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果。

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料,約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

貨品本錢：30%左右,約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算,每月1333元月利潤：6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

學校蛋糕店營銷策劃方案篇九

一、活動主題：

甜蜜暖冬、蛋糕diy

二、活動目的：

1、進行售樓處暖場活動，增加人氣，營造氛圍;

2、釋放項目信息，強化價值點，增加入會人數。

三、活動時間：

20xx年xx月 xx日-

四、活動地點： 銷售中心

五、活動人員：

六、活動內容：

蛋糕diy

客戶到訪憑參與券領取蛋糕制作原材料，在蛋糕師傅的指導下，親手制作蛋糕，體驗動手的樂趣。

七、活動流程：略

八、場地布置：略

九、人員安排：略

時間 具體事項

客戶來訪簽到，發放活動參與券;

崗位 人員 職責 物料 備注 簽到處 負責來訪簽到、 發放活動券 筆、簽到本、活動券 桌子(桌布)

椅子 引導 引導客戶并解答客

蛋糕diy 蛋糕師傅

輔助客戶diy --- 講解

針對項目信息進行

集中講解

十、活動物料及預算

十一、置業顧問邀約說辭

十二：本次活動推廣

1、短信

主題：“甜蜜暖冬、蛋糕diy”

形式：項目短信平臺(針對意向老客戶) 執行時間：活動前二天

2、活動前網絡軟文一篇 執行時間：活動前二天

物料名稱 規格 單價(元)

數量 總價(元)

備注 條幅 噴繪 空飄 蛋糕diy 長條桌 椅子

合計：

3、活動后網絡軟文一篇 執行時間：活動后第一天

學校蛋糕店營銷策劃方案篇十

二、活動地點：幸福之家幼兒園(體育公園內原薩哈小鎮咖啡館)

三、活動參與人：幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們

五、活動內容：幼兒園老師帶寶寶們一起游戲，媽媽們學烘焙并學習一些基本烘焙知識

六、活動目的：

1、媽媽們學做千層酥皮和蘋果酥;

2、媽媽們了解一些簡單的烘焙知識;

3、促進媽媽們的相互了解;

4、給寶寶提供一起玩的環境;

5、讓寶寶們和老師們都相互認識一下……

七、收費說明：上臺操作的媽媽每人收10塊錢材料費(剩余費用進入巧手媽媽基金，領取工具時交錢)，觀摩免費，寶寶材料免費。

八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點心是什么樣子的吧

九、活動需要準備的材料：

幼兒園準備的有：幼兒園準備的有：烤箱(1個)，面粉(用來和面團給小朋友用)，案板，不銹鋼盆兩個，電磁爐一個(帶鍋)，即時貼(剪成小方塊)

媽媽們自己準備的有：水果刀。

十、活動流程：

1、媽媽和寶寶們用最簡單的方式最快的速度相互認識一下，老師可以帶寶寶去玩了。

2、牛子媽簡單介紹操作的流程。

3、牛子媽把黃油和面團發給大家。

4、牛子媽跟大家一起用面團把黃油包起來，并折一次，貼好標簽，放到冰箱冷凍10分鐘。

5、牛子媽給大家介紹一些簡單的烘焙知識。

6、面團取回來，分給大家，搟長折疊，再放回冰箱冷凍10分鐘。

7、媽媽們把蘋果削皮，切小塊，裝在盆里。

8、重復6

9、牛子媽把小塊的蘋果炒成蘋果餡。

10、取回面團，(如果可以，可以再折一次，然后)搟成方片，切出兩到三塊正方形。

11、媽媽們把兩個正方形的的面皮做成蘋果酥皮，四周刷上蛋液。

13、大家把勞動成果處理掉就可以收拾結束了。